Ας μάθουμε για τις «ειδικές» τροφές (λειτουργικές τροφές) που δίνουν δύναμη στην καρδιά σας.

Έχετε δει ποτέ ποτά, γάλα και ψωμιά με την ένδειξη «εμπλουτισμένα»; Ή «με προσθήκη βιταμίνης D»; Αυτά είναι αυτά που απλώς ονομάζουμε «λειτουργικά τρόφιμα». Με άλλα λόγια, είναι τρόφιμα στα οποία έχουν προστεθεί τεχνητά άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι ωφέλιμα για την υγεία μας, εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν φυσικά σε αυτά τα τρόφιμα. Είναι λοιπόν αυτά τα τρόφιμα πραγματικά καλά για την υγεία της καρδιάς μας; Ποια θρεπτικά συστατικά χρειαζόμαστε πραγματικά; Ας μιλήσουμε για αυτό λεπτομερώς σήμερα.

Αλλά πριν μιλήσουμε για αυτές τις «ειδικές» τροφές, υπάρχουν μερικές καλές συνήθειες που όλοι πρέπει οπωσδήποτε να υιοθετήσουμε. Αυτές αποτελούν τα θεμέλια μιας υγιούς καρδιάς. Χωρίς να κάνουμε αυτά τα πράγματα σωστά, η απλή κατανάλωση αυτών των «ειδικών» τροφών δεν θα αποφέρει πολλά αποτελέσματα.

• Τρώτε φρέσκα, θρεπτικά τρόφιμα: Συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα, λαχανικά, χόρτα, δημητριακά ολικής αλέσεως (όπως κεχρί, βρώμη, καστανό ρύζι) και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών (όπως γιαούρτι).
• Άσκηση: Κάντε τουλάχιστον 30 λεπτά άσκησης μέτριας έντασης την ημέρα. Το γρήγορο περπάτημα, το τρέξιμο ή η ποδηλασία είναι καλές επιλογές.
• Αποφύγετε εντελώς το κάπνισμα: Αυτός είναι ένας από τους μεγαλύτερους εχθρούς της καρδιάς.
• Έλεγχος αλατιού: Να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα αλατιού που προσθέτετε στο φαγητό σας.

Μόλις κάνετε αυτά τα βασικά πράγματα συνήθεια, η επίγνωση των 5 θρεπτικών συστατικών που προστίθενται στις λειτουργικές τροφές για τις οποίες μιλήσαμε νωρίτερα θα σας βοηθήσει πολύ να διατηρήσετε την καρδιά σας ακόμα πιο υγιή.

5 θρεπτικά συστατικά που είναι υγιή για την καρδιά

Ας δούμε τώρα τι είναι αυτά τα ειδικά προστιθέμενα θρεπτικά συστατικά και πώς βοηθούν το σώμα μας.

1. Ο καλύτερος φίλος της καρδιάς: Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Πιθανότατα έχετε ακούσει για τα ωμέγα-3. Ειδικά τα είδη ωμέγα-3 που ονομάζονται DHA και EPA είναι πολύ σημαντικά για την καρδιά μας.

• Φυσικές πηγές: Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και το σκουμπρί, καθώς και μικρές ποσότητες από ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, καρύδια και κάσιους.
• Ως Λειτουργικά Τρόφιμα: Αυτά προστίθενται πλέον σε τρόφιμα όπως προϊόντα σόγιας, γάλα, γιαούρτι, αυγά, ορισμένα είδη ζυμαρικών και μαργαρίνη.

Όχι μόνο αυτό, αλλά λέγεται ότι τα ωμέγα-3 βοηθούν στη βελτίωση της ψυχικής υγείας, της μνήμης και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης παθήσεων όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.

2. Φυτικές στερόλες και στανόλες: Οι οποίες παρεμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης

Αυτές είναι φυσικές ενώσεις που προέρχονται από φυτά. Με απλά λόγια, είναι παρόμοιες με τη χοληστερόλη που βρίσκεται στα φυτά. Τις ονομάζουμε επίσης «Φυτοστερόλες».

• Φυσικά μέρη:Βρίσκονται φυσικά σε ξηρούς καρπούς, έλαια ξηρών καρπών, φασόλια, φρούτα και λαχανικά.
• Ως Λειτουργικά Τρόφιμα: Αυτά μπορούν να βρεθούν σε μαργαρίνη, βούτυρο, ορισμένα φρουτοχυμικά ποτά, γιαούρτι, γάλα και σνακ μπαρ στην αγορά.

Αυτά λειτουργούν με έναν πολύ ενδιαφέροντα τρόπο. Αυτές οι φυτικές στερόλες και στανόλες εμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης από τις τροφές που τρώμε στον οργανισμό μας από τα έντερα. Επομένως, βοηθούν σημαντικά στη μείωση του επιπέδου της LDL («κακής») χοληστερόλης στο αίμα μας. Λέγεται ότι αν λαμβάνετε περίπου 2-3 ​​γραμμάρια από αυτά την ημέρα, μπορείτε να επιτύχετε αυτό το αποτέλεσμα.

3. Απαραίτητο για την πέψη και την καρδιά: Φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες είναι ένα θρεπτικό συστατικό που όλοι γνωρίζουμε, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν την ποσότητα φυτικών ινών που χρειάζονται καθημερινά.

• Φυσικές πηγές: φρούτα, λαχανικά, χόρτα, όσπρια όπως φασόλια, μπιζέλια, δημητριακά ολικής αλέσεως (βρώμη, κεχρί, κριθάρι) και ξηροί καρποί.
• Λειτουργικά τρόφιμα: Υπάρχουν προϊόντα όπως ψωμί, βάφλες, δημητριακά και γάλα σόγιας με προσθήκη φυτικών ινών.

Οι φυτικές ίνες μειώνουν τα επίπεδα της LDL («κακής») χοληστερόλης, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Βοηθούν επίσης στην πέψη και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στη μείωση του κινδύνου ορισμένων τύπων καρκίνου.

4. Όχι μόνο για τα οστά: Ασβέστιο

Αν και η λέξη ασβέστιο συνήθως μας έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε δόντια και οστά, το ασβέστιο είναι επίσης απαραίτητο για την υγιή λειτουργία της καρδιάς.

• Φυσικές πηγές: Γαλακτοκομικά όπως γάλα, γιαούρτι και τυρί. Επιπλέον, τα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι και το λάχανο, τα φασόλια, τα αμύγδαλα και οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν επίσης ασβέστιο.
• Ως λειτουργικά τρόφιμα: Μπορείτε να δείτε ποτά φρούτων, ψωμί και προϊόντα σόγιας με προσθήκη ασβεστίου.

Το ασβέστιο βοηθά στη διατήρηση ενός φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού. Είναι επίσης απαραίτητο για την πήξη του αίματος και τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων.

5. Εκτός από αυτά που λαμβάνετε από το ηλιακό φως: Βιταμίνη D

Όπως και με το ασβέστιο, πολλοί άνθρωποι έχουν έλλειψη βιταμίνης D. Το σώμα μας παράγει βιταμίνη D όταν το δέρμα μας εκτίθεται στο ηλιακό φως, αλλά δεν είναι πάντα αρκετό.

• Πού εμφανίζεται φυσικά: Μικρές ποσότητες βρίσκονται σε τρόφιμα όπως τα λιπαρά ψάρια και οι κρόκοι αυγών.
• Ως λειτουργικά τρόφιμα: Συνήθως συναντώνται γάλα, γιαούρτι, τυρί, φρουτοχυμούς, δημητριακά και μαργαρίνη με προσθήκη βιταμίνης D.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη D μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της βλάβης στα αιμοφόρα αγγεία. Η βιταμίνη D είναι επίσης απαραίτητη για τη διατήρηση ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος, την πρόληψη της κατάθλιψης και τη διατήρηση υγιών οστών.

Τέλος, το πιο σημαντικό πράγμα

Αν και αυτά τα λειτουργικά τρόφιμα μπορούν να δώσουν στην υγεία μας μια επιπλέον ώθηση, πρέπει να καταλάβουμε ότι δεν είναι μαγικά . Μια ισορροπημένη διατροφή, η διατήρηση ενός υγιούς βάρους, ένας ενεργός τρόπος ζωής και οι τακτικοί ιατρικοί έλεγχοι είναι το πραγματικό μυστικό για μια υγιή καρδιά.

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό ή αν θέλετε να μάθετε ποια θρεπτικά συστατικά χρειάζεται το σώμα σας και πώς να τα προσλάβετε καλύτερα, φροντίστε να μιλήσετε με τον γιατρό σας . Δεν είναι όλα όσα βλέπετε στις διαφημίσεις κατάλληλα για εσάς. Ο γιατρός σας είναι το καταλληλότερο άτομο για να σας συστήσει τι είναι καλύτερο για εσάς, ανάλογα με την κατάσταση της υγείας σας.