Μήπως έχετε κι εσείς απώλεια γεύσης στο φαγητό; Ας μιλήσουμε για αυτή την υπογευσία!

Έχετε σκεφτεί ποτέ, «Ω, Θεέ μου, αυτό το φαγητό δεν έχει καθόλου ωραία γεύση»; Ή έχετε διαπιστώσει ποτέ ότι κάτι που σας άρεσε δεν έχει πια και τόσο ωραία γεύση; Αν αυτό ισχύει για εσάς, τότε ίσως να θέλετε να μάθετε για αυτήν την πάθηση. Σήμερα θα μιλήσουμε για την απώλεια γεύσης ή, σε ιατρικούς όρους, για μια πάθηση που ονομάζεται υπογευσία .

Τι είναι η Υπογευσία;

Με απλά λόγια, η υπογευσία είναι η απώλεια της ικανότητας γεύσης. Ένα άτομο με αυτή την πάθηση μπορεί να μην είναι σε θέση να διακρίνει μεταξύ ορισμένων γεύσεων. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβει κανείς αν κάτι είναι γλυκό ή αλμυρό. Μπορεί επίσης να μην μπορεί να γευτεί ορισμένες γεύσεις, όπως μόνο γλυκό ή μόνο αλμυρό.

Αυτή η πάθηση, που ονομάζεται υπογευσία, μπορεί να είναι πολύ ήπια για ορισμένους ανθρώπους και πολύ σοβαρή για άλλους. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σταδιακά ή να εμφανιστεί ξαφνικά.

Είναι σημαντικό ότι αυτή η υπογευσία δεν είναι η ίδια με τη δυσγευσία, η οποία είναι μια παραμορφωμένη αίσθηση της γεύσης (δηλαδή, κάτι γλυκό έχει πικρή γεύση) ή την αγευσία , η οποία είναι μια πλήρης απώλεια γεύσης. Είναι απλώς μια μείωση της αίσθησης της γεύσης.

Έχετε κι εσείς αυτά τα συμπτώματα;

Τα συμπτώματα της υπογευσίας μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Μπορεί να αντιμετωπίσετε πράγματα όπως:

• Μπορεί να παρατηρήσετε απώλεια συνολικής γεύσης . Αν φαγητά που παλιά ήταν νόστιμα τώρα έχουν «πικρή» γεύση, αυτό είναι σημάδι.
• Μπορεί να μην μπορείτε να γευτείτε συγκεκριμένες γεύσεις . Για παράδειγμα, μπορεί να νιώθετε ότι το φαγητό δεν είναι αρκετά αλμυρό, αλλά η υπόλοιπη οικογένεια έχει αρκετό αλάτι.
• Μπορεί να είναι δύσκολο να διακρίνει κανείς τις γεύσεις . Δηλαδή, να μην μπορεί να διακρίνει με ακρίβεια αν κάτι είναι γλυκό, ξινό, αλμυρό ή πικρό.

Η σύνδεση μεταξύ της Υπογευσίας και της COVID-19

Ίσως θυμάστε ότι κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19, πολλοί άνθρωποι έχασαν την αίσθηση της γεύσης και της όσφρησης. Ναι, η COVID-19 μπορεί να προκαλέσει μια πάθηση που ονομάζεται υπογευσία. Μερικές φορές, αυτή η απώλεια γεύσης μπορεί να συμβεί πριν εμφανιστούν άλλα συμπτώματα όπως πυρετός και βήχας. Δεδομένου ότι η αίσθηση της γεύσης και της όσφρησης είναι στενά συνδεδεμένες, πολλοί άνθρωποι βιώνουν επίσης μια πάθηση που ονομάζεται υποσμία, η οποία είναι η απώλεια της όσφρησης.

Ωστόσο, μην ανησυχείτε πάντα ότι η απώλεια γεύσης οφείλεται στην COVID-19. Ωστόσο, εάν η αίσθηση της γεύσης σας μειωθεί ξαφνικά, είναι πάντα συνετό να ενημερώσετε έναν γιατρό .

Γιατί αναπτύσσουμε υπογευσία; Ποιες είναι οι αιτίες;

Η υπογευσία μπορεί να έχει ποικίλες αιτίες. Ορισμένες παθήσεις, περιβαλλοντικοί παράγοντες και προβλήματα του νευρικού συστήματος μπορούν να συμβάλουν σε αυτήν. Μερικές φορές, η μειωμένη αίσθηση της γεύσης μπορεί επίσης να είναι παρενέργεια μιας πάθησης που ονομάζεται υποσμία, η οποία είναι η απώλεια της αίσθησης της όσφρησης.

Ας δούμε τώρα ποιοι είναι αυτοί οι λόγοι.

Λόγω ορισμένων ασθενειών

Η υπογευσία μπορεί να προκληθεί από τις ακόλουθες καταστάσεις:

• Αλλεργίες: Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν ρινική συμφόρηση και απώλεια γεύσης όταν είναι αλλεργικοί σε πράγματα όπως η σκόνη και η γύρη.
• Ρινικοί πολύποδες: Αυτές οι αναπτύξεις στο εσωτερικό της μύτης μπορούν επίσης να επηρεάσουν την αίσθηση της γεύσης.
• Ιογενείς λοιμώξεις: Οι ιογενείς λοιμώξεις όπως η γρίπη, το κοινό κρυολόγημα και η COVID-19 συχνά προκαλούν προσωρινή απώλεια γεύσης.
• Βακτηριακές λοιμώξεις: Βακτηριακές λοιμώξεις όπως λοιμώξεις του λαιμού (π.χ. στρεπτόκοκκος) και ιγμορίτιδα μπορούν επίσης να προκαλέσουν αυτό.
• Οδοντικά προβλήματα: Τα προβλήματα στοματικής υγείας, όπως η τερηδόνα και η ουλίτιδα, μπορούν επίσης να επηρεάσουν την αίσθηση της γεύσης.
• Σακχαρώδης διαβήτης: Τα άτομα με διαβήτη μπορεί μερικές φορές να εμφανίσουν αλλαγές στην αίσθηση της γεύσης τους.
• Νόσος του θυρεοειδούς: Οι ανισορροπίες στις θυρεοειδικές ορμόνες είναι μία από τις αιτίες αυτού.
• Ηπατική νόσος και νεφρική νόσος: Αλλαγές στη γεύση μπορεί να εμφανιστούν όταν αυτά τα όργανα δεν λειτουργούν σωστά.
• Έλλειψη βιταμίνης Β12: Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να επηρεάσει την αίσθηση της γεύσης.

Λόγω περιβαλλοντικών παραγόντων και των συνηθειών μας

Η υπογευσία μπορεί επίσης να προκληθεί από:

• Κάπνισμα: Είναι σύνηθες για τους καπνιστές να βιώνουν απώλεια γεύσης με την πάροδο του χρόνου.
• Κακή στοματική υγιεινή: Το να μην βουρτσίζετε σωστά τα δόντια σας και να μην διατηρείτε το στόμα σας καθαρό μπορεί επίσης να επηρεάσει την αίσθηση της γεύσης.
• Ορισμένα φάρμακα: Ορισμένα φάρμακα που λαμβάνετε (π.χ. καρβαμαζεπίνη για την επιληψία, διλτιαζέμη για την υψηλή αρτηριακή πίεση, λεβοντόπα για τη νόσο του Πάρκινσον) μπορούν επίσης να προκαλέσουν απώλεια γεύσης ως παρενέργεια.
• Έκθεση σε ορισμένες χημικές ουσίες και τοξίνες: Για παράδειγμα, έκθεση σε ορισμένα οξέα ή βαρέα μέταλλα.
• Ακτινοθεραπεία κεφαλής και τραχήλου: Η ακτινοθεραπεία σε αυτήν την περιοχή για ασθένειες όπως ο καρκίνος μπορεί να βλάψει τους γευστικούς κάλυκες και να μειώσει την αίσθηση της γεύσης.
• Γήρανση: Καθώς μεγαλώνουμε, η αίσθηση της γεύσης μειώνεται φυσικά. Αυτό είναι κάτι που παρατηρείται σε πολλούς ηλικιωμένους.

Λόγω προβλημάτων στο νευρικό σύστημα

Αυτά τα προβλήματα του νευρικού συστήματος μπορούν επίσης να προκαλέσουν υπογευσία:

• Τραύμα στο κεφάλι:Όταν το κεφάλι χτυπηθεί δυνατά, η αίσθηση της γεύσης μπορεί να χαθεί ή να μειωθεί λόγω των επιπτώσεων στον εγκέφαλο.
• Παράλυση Bell: Αυτή η πάθηση, κατά την οποία οι μύες στη μία πλευρά του προσώπου παραλύονται, μπορεί επίσης να επηρεάσει την αίσθηση της γεύσης.
• Εγκεφαλικό επεισόδιο: Η αίσθηση της γεύσης μπορεί επίσης να αλλάξει σε περιπτώσεις εγκεφαλικού επεισοδίου , το οποίο προκαλείται από διαταραχή της παροχής αίματος σε ένα μέρος του εγκεφάλου.
• Σκλήρυνση κατά πλάκας (MS): Πρόκειται για μια ασθένεια που επηρεάζει το νευρικό σύστημα.
• Νόσος Πάρκινσον: Τα άτομα με αυτή την ασθένεια μπορεί επίσης να εμφανίσουν προβλήματα γεύσης.
• Νόσος Αλτσχάιμερ: Αλλαγές στη γεύση μπορούν επίσης να παρατηρηθούν σε αυτή την ασθένεια που σχετίζεται με τη μνήμη.

Ποιες είναι οι επιπλοκές της απώλειας γεύσης;

Η απώλεια της γεύσης μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην ευτυχία και την ποιότητα ζωής σας . Φανταστείτε πώς θα ήταν αν δεν μπορούσατε πλέον να απολαμβάνετε τα φαγητά που απολαμβάνατε παλιά; Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια όρεξης, ακόμη και σε υποσιτισμό .

Όχι μόνο αυτό, η αίσθηση της γεύσης μας είναι κάτι που μας βοηθά να αναγνωρίζουμε τα χαλασμένα τρόφιμα. Μερικές φορές, μπορεί επίσης να μας βοηθήσει να αναγνωρίσουμε κάτι στο οποίο είστε αλλεργικοί. Για παράδειγμα, αν είστε αλλεργικοί στα φιστίκια, θα σταματήσετε να τρώτε αυτό το τρόφιμο μόλις το δοκιμάσετε. Όταν η αίσθηση της γεύσης σας είναι μειωμένη, μπορείτε να αποφύγετε τέτοια πράγματα.

Πώς διαγιγνώσκουν αυτό οι γιατροί;

Όταν αναφέρετε απώλεια γεύσης, συνήθως θα σας εξετάσει ένας ωτορινολαρυγγολόγος (ΩΡΛ) . Θα σας ρωτήσει για τα συμπτώματά σας και θα πάρει το ιατρικό σας ιστορικό. Επιπλέον, μπορούν να γίνουν ορισμένες εξετάσεις για να εντοπιστούν πράγματα όπως:

• Βλέπουμε πόσο καλά μπορείτε να αναγνωρίσετε τις γεύσεις.
• Θα δω αν μπορείς να καταλάβεις τη διαφορά ανάμεσα σε κάθε γεύση.
• Προσπαθούμε να διακρίνουμε μεταξύ γλυκού, αλμυρού, ξινού, πικρού και ουμάμι (αυτή είναι η αλμυρή, κρεατική γεύση στα τρόφιμα και η γεύση που προέρχεται από πράγματα όπως το MSG).
• Μπορείτε επίσης να δείτε αν η αίσθηση της γεύσης σας βελτιώνεται όταν αυξάνετε τη συγκέντρωση μιας αρωματικής ουσίας.

Ποιες είναι οι θεραπείες για αυτό; (Θεραπεία)

Κατά τη θεραπεία της υπογευσίας, το πιο σημαντικό είναι να βρεθεί η υποκείμενη αιτία και να αντιμετωπιστεί. Μερικές φορές, η κατάσταση μπορεί να βελτιωθεί από μόνη της χωρίς καμία θεραπεία.

Υπάρχουν αρκετές κύριες μέθοδοι θεραπείας:

• Αλλαγές στον τρόπο ζωής.
• Φάρμακα.
• Χειρουργική επέμβαση (δεν είναι απαραίτητη στις περισσότερες περιπτώσεις).

Αλλαγές στον τρόπο ζωής

Ανάλογα με την αιτία της απώλειας γεύσης, μπορείτε να προσπαθήσετε να βελτιώσετε τη γεύση σας κάνοντας αυτές τις αλλαγές στον τρόπο ζωής:

• Αν καπνίζετε, σταματήστε: Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε.
• Βελτίωση της στοματικής υγιεινής: Πράγματα όπως το βούρτσισμα των δοντιών σας δύο φορές την ημέρα και ο καθαρισμός της γλώσσας σας.
• Να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό εάν εργάζεστε με επιβλαβείς χημικές ουσίες.
• Συζητήστε με τον γιατρό σας σχετικά με ένα φάρμακο που πιστεύετε ότι επηρεάζει την αίσθηση της γεύσης σας και δείτε αν μπορείτε να το αλλάξετε.

Φάρμακο

Η υπογευσία μπορεί να προκληθεί από ορισμένες ιατρικές παθήσεις, ειδικά από εκείνες που επηρεάζουν και την αίσθηση της όσφρησης (όπως αλλεργίες, ρινική συμφόρηση, λοιμώξεις των κόλπων). Επειδή οι αισθήσεις της γεύσης και της όσφρησης είναι στενά συνδεδεμένες, η θεραπεία αυτών των υποκείμενων παθήσεων μπορεί να βελτιώσει τόσο τη γεύση όσο και την όσφρηση. Σε αυτές τις περιπτώσεις, αυτά τα φάρμακα μπορεί να βοηθήσουν:

• Αντιβιοτικά: Εάν πρόκειται για βακτηριακή λοίμωξη.
• Φάρμακα που μειώνουν τη ρινική συμφόρηση (Αποσυμφορητικά).
• Αντιισταμινικά: Για αλλεργίες.
• Κορτικοστεροειδή: Μειώνουν τη φλεγμονή.

Χειρουργική επέμβαση - Αυτή είναι λίγο λιγότερο συχνή.

Η υπογευσία από μόνη της συνήθως δεν απαιτεί χειρουργική επέμβαση. Ωστόσο, εάν έχετε κάποια πάθηση που επηρεάζει και την αίσθηση της όσφρησης (όπως στραβό ρινικό διάφραγμα ή στραβό ρινικό διάφραγμα), η θεραπεία αυτής της πάθησης μπορεί επίσης να βελτιώσει την αίσθηση της γεύσης σας. Σε αυτές τις περιπτώσεις, οι ακόλουθες χειρουργικές επεμβάσεις μπορεί να είναι χρήσιμες:

• Χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση ρινικών πολυπόδων.
• Χειρουργική επέμβαση παραρρινίων κόλπων για χρόνιες λοιμώξεις των παραρρινίων κόλπων.
• Η σεπτοπλαστική είναι μια χειρουργική επέμβαση για την ευθυγράμμιση του τοιχώματος ανάμεσα στα ρουθούνια.

Τι μπορείτε να κάνετε για να βελτιώσετε τη γεύση σας στο σπίτι;

Μπορείτε να προσπαθήσετε να βελτιώσετε την αίσθηση της γεύσης σας κάνοντας τα εξής στο σπίτι:

• Χρησιμοποιήστε διαφορετικά είδη μπαχαρικών, βοτάνων και καρυκευμάτων για να προετοιμάσετε το φαγητό σας. Αλλά, δεν είναι καλύτερο να αποφύγετε την προσθήκη υπερβολικού αλατιού και ζάχαρης; Αντ' αυτού, χρησιμοποιήστε άλλα αρώματα (όπως κάρυ σε σκόνη, κύμινο, τζίντζερ, σκόρδο και πιπέρι).
• Δοκιμάστε διαφορετικές υφές φαγητού. Κάποιες είναι τραγανές, κάποιες είναι μαλακές, κάποιες είναι υγρές. Προσθέστε ποικιλία με αυτόν τον τρόπο.
• Μείνετε μακριά από «συνδυαστικά πιάτα» όπως οι κατσαρόλες, καθώς μπορεί να δυσκολέψουν τη διάκριση των μεμονωμένων γεύσεων και να τις υπερφορτώσουν.

Πόσο καιρό μπορεί να διαρκέσει αυτή η κατάσταση υπογευσίας;

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η υπογευσία θα βελτιωθεί μόλις βελτιωθεί η υποκείμενη πάθηση που την προκάλεσε. Για παράδειγμα, εάν έχετε κρυολόγημα ή λοίμωξη από ιγμόρεια που προκάλεσε μείωση της αίσθησης της γεύσης σας, η αίσθηση της γεύσης σας θα επανέλθει μόλις υποχωρήσει η ασθένεια. Ωστόσο , η απώλεια γεύσης που προκαλείται από την COVID-19 μπορεί μερικές φορές να διαρκέσει εβδομάδες ή και μήνες.

Πολύ σπάνια, αυτή η πάθηση μπορεί να διαρκέσει για χρόνια. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να μην ανακτήσουν ποτέ πλήρως την αίσθηση της γεύσης τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα με νευρολογικές παθήσεις όπως η νόσος του Πάρκινσον.

Μπορεί να προληφθεί η υπογευσία;

Μερικές φορές δεν μπορούμε να αποτρέψουμε τα αίτια της υπογευσίας. Επομένως, δεν είναι πάντα δυνατό να αποτρέψουμε αυτή την πάθηση. Ωστόσο, υπάρχουν πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο. Για παράδειγμα, αποφύγετε το κάπνισμα, ακολουθήστε μια ισορροπημένη διατροφή και διαχειριστείτε τυχόν προβλήματα υγείας που μπορεί να έχετε (όπως ο διαβήτης).

Πότε πρέπει να δω έναν γιατρό;

Είναι φυσιολογικό να αλλάζει η αίσθηση της γεύσης σας όταν έχετε κρυολόγημα ή άλλη λοίμωξη. Ωστόσο, αυτές οι αλλαγές συνήθως εξαφανίζονται μόλις αναρρώσετε από την ασθένεια. Ωστόσο, εάν η απώλεια γεύσης επιμένει για περισσότερο από δύο εβδομάδες ή εάν χάσετε ξαφνικά την αίσθηση της γεύσης, φροντίστε να ενημερώσετε έναν γιατρό.

Ποιες ερωτήσεις πρέπει να κάνετε στον γιατρό;

Εάν πιστεύετε ότι έχετε απώλεια γεύσης, μπορείτε να κάνετε στον γιατρό σας ερωτήσεις όπως οι εξής:

• «Γιατί, γιατρέ/δεσποινίς, άλλαξε τόσο ξαφνικά η γεύση μου;»
• «Ποιος θα μπορούσε να είναι ο πραγματικός λόγος για αυτό;»
• «Θα χρειαστεί να κάνω κάποιες ειδικές εξετάσεις για αυτό;»
• «Έχω κάποια υποκείμενη ιατρική πάθηση που θα μπορούσε να προκαλεί αυτή την απώλεια γεύσης;»

Τέλος, ένα μήνυμα που πρέπει να λάβουμε υπόψη:

Η αίσθηση της γεύσης είναι αυτή που μας συνδέει με την ανθρώπινη εμπειρία. Το φαγητό είναι ένα σημαντικό μέρος πολλών κοινωνικών τελετουργιών, όπως ο εορτασμός γενεθλίων και οι συγκεντρώσεις με φίλους. Έτσι, οι αλλαγές στην αίσθηση της γεύσης μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ευτυχία και την ποιότητα ζωής σας, ειδικά εάν τα συμπτώματα υπάρχουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να νιώθετε ότι χάνετε πολλά ή ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε καθόλου το φαγητό.

Αν νομίζετε ότι μπορεί να έχετε υπογευσία, συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Αυτός ή αυτή μπορεί να διαγνώσει την αιτία και να σας συστήσει θεραπείες που μπορούν να σας βοηθήσουν. Να θυμάστε ότι όσο πιο γρήγορα εντοπίσετε την αιτία, τόσο πιο γρήγορα θα ανακουφιστείτε.

` Υπογευσία, διαταραχή γεύσης, απώλεια γεύσης, απώλεια γεύσης, απώλεια γεύσης στη γλώσσα, απώλεια γεύσης στα τρόφιμα