Σας πονοκέφαλο ο προγραμματισμός γευμάτων; Ορίστε 4 εύκολοι τρόποι! (Προγραμματισμός Γευμάτων)

Με όλες αυτές τις δουλειές του σπιτιού, τις δουλειές του γραφείου, τις δουλειές των παιδιών... δεν είναι πραγματική πρόκληση να μαγειρεύετε στην ώρα τους, νόστιμα και καλομαγειρεμένα γεύματα κάθε μέρα; Μερικές φορές μπορεί να ζαλίζεστε όταν σκέφτεστε: «Τι θα μαγειρέψετε σήμερα;» Αλλά μην ανησυχείτε, σήμερα θα μιλήσουμε για μερικούς απλούς τρόπους που μπορούν να κάνουν αυτή την εργασία λίγο πιο εύκολη, να μειώσουν την προσπάθειά σας και να σας εξοικονομήσουν χρόνο και χρήματα.

Λοιπόν, πώς κάνετε αυτή τη διαδικασία σχεδιασμού γευμάτων εύκολη;

Αυτό δεν είναι και τόσο μεγάλο πρόβλημα. Μόλις κάνετε μερικά μικρά πράγματα σωστά, θα νιώσετε πολύ πιο άνετα από όσο μπορείτε να φανταστείτε. Ας δούμε ποιες είναι αυτές οι μέθοδοι;

1. Πρώτα, ας αποφασίσουμε τι θα μαγειρέψουμε!

Αυτό είναι το πιο σημαντικό. Μία φορά την εβδομάδα, ή τουλάχιστον κάθε τρεις ή τέσσερις ημέρες, κάντε ένα μικρό πλάνο με τα γεύματα που σκοπεύετε να μαγειρέψετε.

• Ποια είναι τα αγαπημένα φαγητά της οικογένειάς σας; Ρωτήστε τα. Ίσως τα παιδιά σας να πουν ότι τα αγαπημένα τους φαγητά είναι η σούπα φακής και η ομελέτα. Αν προσθέσετε πράγματα που τους αρέσουν στο μενού, θα είναι ένα χορταστικό γεύμα.
• Υπάρχουν κάποιοι που φτιάχνουν ένα μεγάλο γεύμα μονομιάς και το χρησιμοποιούν για δύο ή τρεις μέρες. Φανταστείτε, αν καταβάλετε λίγη προσπάθεια μια μέρα και φτιάξετε ένα νόστιμο σαμπόλ με ρύζι, ένα κάρυ με κρέας και δύο ή τρία λαχανικά, μπορείτε να το φάτε και την επόμενη μέρα. Ή μπορείτε να πάρετε λίγη από αυτή τη σάλτσα και να την φάτε με ρότι το βράδυ. Μερικοί άνθρωποι το αποκαλούν επίσης μαγείρεμα σε παρτίδες . Αυτό εξοικονομεί πολύ χρόνο.
• Υπάρχουν όμως και άλλοι που τους αρέσει να τρώνε κάτι καινούργιο κάθε μέρα . Δεν βαριούνται να μαγειρεύουν συχνά. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επιλέγετε διαφορετικά μικρά πιάτα κάθε μέρα.

Το πιο σημαντικό είναι να βρείτε την ευκολότερη και καταλληλότερη μέθοδο για εσάς και την οικογένειά σας. Δοκιμάστε την μία προς μία. Μετά από λίγο καιρό, θα καταλάβετε την καλύτερη μέθοδο.

Όταν αποφασίζεις εκ των προτέρων για το φαγητό έτσι, δεν χρειάζεται να ανησυχείς για την απάντηση στην ερώτηση «Τι να μαγειρέψω;». Έχεις επίσης ελεύθερο μυαλό.

2. Πριν πάμε στο κατάστημα, μήπως θα δούμε τι έχουμε στο σπίτι;

Αφού φτιάξετε τη λίστα με τα ψώνια σας, αφιερώστε λίγο χρόνο για να ελέγξετε την κουζίνα, το ψυγείο και το ντουλάπι σας πριν κατευθυνθείτε στο κατάστημα.

• Τα σπίτια μας συνήθως έχουν ρύζι, φακές, ρεβίθια, καρύδα και άλλα βασικά είδη. Ίσως υπάρχουν κάποια λαχανικά από την προηγούμενη εβδομάδα στο ψυγείο, κατεψυγμένα λαχανικά και αυγά.
• Σκεφτείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα είδη που έχετε ήδη στο σπίτι για να φτιάξετε το νέο σας πρόγραμμα γευμάτων. Αυτό θα μειώσει την ποσότητα των τροφίμων που χρειάζεται να φέρνετε από το κατάστημα. Θα εξοικονομήσετε χρήματα και θα μειώσετε τα απόβλητα!
• Τα περισσεύματα φαγητού δεν είναι απλώς σπατάλη, είναι και πολύτιμα! Το ρύζι που περίσσεψε χθες το βράδυ μετατράπηκε σε νόστιμο τηγανητό ρύζι σήμερα το πρωί.Μπορείτε να φτιάξετε ένα. Ή μπορείτε να ζεστάνετε λίγη από τη σάλτσα που περίσσεψε και να την φάτε με ψωμί. Με αυτόν τον τρόπο, η χρήση των υπολειμμάτων φαγητού με έναν νέο τρόπο μειώνει τη σπατάλη τροφίμων και την προσπάθεια μαγειρέματος νέου φαγητού.

Φανταστείτε, αν φτιάξετε ζωμό από τις φακές που έχετε στο σπίτι, προσθέσετε τα καρότα και τα φασόλια που έχετε στο ψυγείο και φτιάξετε ένα στιφάδο, πιθανότατα θα χρειαστεί να φέρετε μόνο ένα κομμάτι ψάρι από το κατάστημα. Πόσο εύκολο, σωστά;

3. Ας ορίσουμε ξεχωριστές ώρες για ψώνια και μαγείρεμα!

Αυτό είναι επίσης κάτι που πολλοί άνθρωποι παραβλέπουν. Όπως το να πηγαίνουν στη δουλειά, να αφιερώνουν μια συγκεκριμένη ώρα μέσα στην ημέρα ή την εβδομάδα για ψώνια ή για μαγείρεμα .

• Σημειώστε αυτήν την ώρα στο ημερολόγιό σας ή ορίστε μια υπενθύμιση στο τηλέφωνό σας . Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι λιγότερο πιθανό να χάσετε την εργασία.
• Όταν αφιερώνετε χρόνο, μπορείτε να περιηγηθείτε στα είδη με ήρεμο και χαλαρό τρόπο . Μπορείτε να αγοράσετε μόνο ό,τι χρειάζεστε αντί να τρέχετε στο κατάστημα. Αυτό μειώνει επίσης τον κίνδυνο αγοράς περιττών ειδών.
• Το ίδιο ισχύει και όταν μαγειρεύετε. Μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς κόπο, νόστιμα και καθαρά. Το μαγείρεμα δεν θα σας φαίνεται αγγαρεία τότε.

Μερικές μαμάδες αφιερώνουν ένα πρωί το Σαββατοκύριακο για να ψωνίσουν και να ετοιμάσουν κάποια από τα πράγματα που χρειάζονται για την εβδομάδα (π.χ., καθάρισμα και κόψιμο κρέατος και ψαριού). Αυτό κάνει την εργασία τις καθημερινές πολύ πιο εύκολη. Μπορείτε να δοκιμάσετε μια παρόμοια μέθοδο.

4. Ας φτιάξουμε μια λίστα με τα ψώνια, έχοντας κατά νου τον προϋπολογισμό μας!

Εντάξει, τώρα που ξέρουμε τι να φάμε και έχουμε δει τα είδη που έχουμε στο σπίτι, το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνουμε είναι να φτιάξουμε μια λίστα με ψώνια που να ταιριάζει στον προϋπολογισμό μας.

• Για να εξοικονομήσετε χρήματα, παρακολουθήστε τις εκπτώσεις στα καταστήματα. Ορισμένα σούπερ μάρκετ διαφημίζουν ειδικές εκπτώσεις σε εβδομαδιαίες εφημερίδες ή στις εφαρμογές τους. Ρίξτε μια ματιά σε αυτά και επιλέξτε αυτά που είναι φθηνότερα.
• Γνωρίζετε τι είναι η «μάρκα καταστήματος»; Είναι μια μάρκα που ορισμένα μεγάλα καταστήματα πωλούν με το δικό τους όνομα. Αυτές είναι συχνά λίγο φθηνότερες από άλλες γνωστές μάρκες . Εάν η ποιότητα δεν διαφέρει πολύ, η επιλογή αυτών των τύπων προϊόντων μπορεί να μειώσει σημαντικά τον λογαριασμό σας.
• Να είστε ευέλικτοι, δηλαδή να μην φοβάστε να κάνετε μικρές αλλαγές. Φανταστείτε ότι σκοπεύατε να φτιάξετε κάτι με μπρόκολο . Αλλά όταν πηγαίνετε στο κατάστημα, βλέπετε ότι τα σπαράγγια είναι σε προσφορά. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αγοράσετε σπαράγγια αντί για μπρόκολο και να τα προσθέσετε στη συνταγή σας. Μικρές αλλαγές σαν κι αυτές εξοικονομούν χρήματα και σας δίνουν την ευκαιρία να δοκιμάσετε νέες γεύσεις.
• Κάτι άλλο, μην πηγαίνετε στο κατάστημα πεινασμένοι! Όταν πεινάμε, έχουμε την τάση να αγοράζουμε περιττά πράγματα, γλυκά και fast food. Οπότε, φάτε κάτι πριν πάτε στο κατάστημα.

Όταν ψωνίζετε έξυπνα με αυτόν τον τρόπο, θα διαπιστώσετε ότι σας περισσεύουν πολλά χρήματα στο τέλος του μήνα.

Ποια άλλα οφέλη έχει αυτός ο προγραμματισμός γευμάτων;

Όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο και χρήματα, αλλά υπάρχουν πολλά άλλα οφέλη από τον προγραμματισμό αυτών των γευμάτων εκ των προτέρων.

• Μειώνει το άγχος: Δεν χρειάζεται να σκέφτεστε συνεχώς, «Τι θα μαγειρέψω σήμερα; Τι θα μαγειρέψω αύριο;» Αυτό και μόνο σας δίνει πολλή ελευθερία και μια αίσθηση ηρεμίας.
• Μια θρεπτική διατροφή: Όταν κάνετε προγραμματισμό εκ των προτέρων, έχετε χρόνο να σκεφτείτε να συμπεριλάβετε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, κρέατα πλούσια σε πρωτεΐνες , ψάρια, αυγά και όσπρια στα γεύματά σας. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθούν όλα τα μέλη της οικογένειας υγιή .
• Μειώνεται το άσκοπο φαγητό έξω: Το να έχετε έτοιμο φαγητό στο σπίτι σημαίνει ότι είναι λιγότερο πιθανό να βιαστείτε να πάτε στο κατάστημα ή να παραγγείλετε φαγητό σε πακέτο . Αυτό εξοικονομεί επίσης χρήματα και είναι καλύτερο για την υγεία σας .
• Ένα καλό παράδειγμα για τα παιδιά: Όταν εργάζεστε με έναν προγραμματισμένο τρόπο όπως αυτός, δίνετε ένα καλό παράδειγμα για τα παιδιά. Θα μάθουν επίσης να εργάζονται τακτοποιημένα και να ενδιαφέρονται για το φαγητό. Μπορείτε επίσης να τα εμπλέξετε σε αυτή τη δουλειά σιγά σιγά. Ζητήστε τους να σας βοηθήσουν να φτιάξετε το μενού, να σας βοηθήσουν να βρείτε τα είδη στη λίστα με τα ψώνια. Έτσι, θα μάθουν επίσης να εκτιμούν το φαγητό.

Λοιπόν, τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε (Μήνυμα για το σπίτι)

Εντάξει, ας ανακεφαλαιώσουμε λοιπόν τα κύρια συμπεράσματα από όσα συζητήσαμε.

• Σχεδιάστε τα γεύματά σας εκ των προτέρων για την εβδομάδα ή κάθε λίγες μέρες. Συζητήστε με την οικογένειά σας και συμπεριλάβετε τα αγαπημένα τους φαγητά.
• Πριν πάτε στο κατάστημα, φροντίστε να ελέγξετε τα τρόφιμα, τα λαχανικά και τα φρούτα που έχετε στο σπίτι. Μην πετάτε τυχόν υπολείμματα τροφίμων.
• Αφιερώστε μια συγκεκριμένη ώρα κάθε μέρα για ψώνια ή μαγείρεμα. Αντιμετωπίστε το σαν ένα σημαντικό στοιχείο στη λίστα υποχρεώσεών σας.
• Φτιάξτε τη λίστα αγορών σας με σύνεση, έχοντας κατά νου τον προϋπολογισμό που έχετε. Παρακολουθήστε τις εκπτώσεις και τις μάρκες των καταστημάτων και κάντε μικρές αλλαγές εάν είναι απαραίτητο.

Να θυμάστε ότι αυτό δεν είναι κάτι που μπορείτε να κάνετε από τη μια μέρα στην άλλη. Ξεκινήστε με μικρά βήματα. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να βρείτε τη μέθοδο που σας ταιριάζει καλύτερα. Αλλά μην τα παρατάτε. Σε λίγες μέρες, θα συνειδητοποιήσετε πόσο εύκολο και ωφέλιμο είναι αυτό. Όλη η οικογένειά σας θα βρει ευτυχία, θεραπεία και ανακούφιση από αυτό!

Ξεκινήστε λοιπόν να δοκιμάζετε αυτές τις απλές μεθόδους σήμερα κιόλας και θα νιώσετε μεγάλη διαφορά στην καθημερινότητά σας!

` προγραμματισμός γευμάτων, συμβουλές μαγειρικής στα Σινχάλα, εξοικονόμηση χρημάτων σε είδη παντοπωλείου, προετοιμασία οικογενειακού γεύματος, υγιεινή διατροφή στη Σρι Λάνκα, μείωση της σπατάλης τροφίμων, οργάνωση κουζίνας