Δυσκολεύεστε επίσης να τρώτε τροφές που περιέχουν γλουτένη; Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται σε κοιλιοκάκη!

Νιώθετε φούσκωμα, κράμπες στο στομάχι και διάρροια μετά την κατανάλωση τροφών από αλεύρι σίτου, όπως ψωμί, ρότι ή νουντλς; Μπορεί να πιστεύετε ότι αυτό είναι φυσιολογικό. Αλλά αν αυτό συμβαίνει συχνά, θα μπορούσε να οφείλεται στο ότι το σώμα σας δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει την πρωτεΐνη που ονομάζεται «γλουτένη» που βρίσκεται σε αυτά τα αλεύρια. Σήμερα, μιλάμε για μια τέτοια πάθηση, την «κοιλιοκάκη».

Με απλά λόγια, τι είναι η κοιλιοκάκη;

Η κοιλιοκάκη είναι μια διαταραχή του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού σας. Ιατρικά, την ονομάζουμε αυτοάνοση διαταραχή . Αυτό που συμβαίνει είναι ότι όταν μια πρωτεΐνη που ονομάζεται γλουτένη , η οποία βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι και το κριθάρι, εισέρχεται στο σώμα σας, το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού σας της επιτίθεται κατά λάθος.

Σκεφτείτε το ως εξής: το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι σαν ένας στρατός που υπερασπίζεται μια χώρα. Κανονικά, αυτός ο στρατός επιτίθεται σε εχθρούς όπως ιούς και βακτήρια που εισέρχονται στο σώμα. Αλλά όταν η γλουτένη εισέρχεται στο σώμα κάποιου με κοιλιοκάκη, αυτός ο στρατός μπερδεύει τη γλουτένη με εχθρό.

Αυτή η μάχη προκαλεί μεγάλη ζημιά. Τα τοιχώματα του λεπτού εντέρου μας έχουν εκατομμύρια μικροσκοπικές προεξοχές που μοιάζουν με δάχτυλα . Αυτές οι λάχνες βοηθούν το σώμα μας να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά των τροφών που τρώμε. Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα ενεργοποιείται από τη γλουτένη, επιτίθεται σε αυτές τις λάχνες. Αυτό τις βλάπτει και εμποδίζει το σώμα να απορροφήσει σωστά τα θρεπτικά συστατικά από τις τροφές. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό και πολλές άλλες επιπλοκές.

Ποια είναι τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης;

Τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας μπορεί να διαφέρουν σημαντικά από άτομο σε άτομο. Κάποιοι άνθρωποι μπορεί να μην εμφανίζουν κανένα σύμπτωμα, αλλά τα έντερά τους μπορεί να έχουν υποστεί εσωτερική βλάβη. Υπάρχουν όμως ορισμένα κοινά συμπτώματα που μπορούν να παρατηρηθούν. Ας τα δούμε ξεχωριστά.

Κοιλιακό εξάνθημα

Περίπου ένα στα τέσσερα άτομα με κοιλιοκάκη θα εμφανίσει ένα έντονα κνησμώδες, φουσκαλοειδές εξάνθημα. Αυτό το ονομάζουμε ερπητοειδή δερματίτιδα . Είναι πιο συνηθισμένο σε:

• Αγκώνες
• Γόνατα
• Περιοχή γλουτών
• Κρανίο
• Κάτω μέρος της πλάτης

Ποιες είναι οι αιτίες και οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη αυτής της νόσου;

Η ακριβής αιτία της κοιλιοκάκης δεν έχει βρεθεί, αλλά πιστεύεται ότι δύο κύριοι παράγοντες παίζουν ρόλο.

1. Γενετική επιρροή: Αυτή η ασθένεια είναι συχνά κληρονομική. Εάν κάποιος στην οικογένειά σας (γονείς, αδέλφια) έχει αυτή την ασθένεια, έχετε περίπου 10% κίνδυνο να την αναπτύξετε κι εσείς.

2. Περιβαλλοντικοί παράγοντες: Ακόμα και αν υπάρχουν τα γονίδια, μπορεί να απαιτείται κάποιο ερέθισμα για την ανάπτυξη της νόσου. Για παράδειγμα, μια σοβαρή ιογενής λοίμωξη, μια χειρουργική επέμβαση, μια εγκυμοσύνη ή ένα σοβαρό ψυχολογικό τραύμα μπορούν να πυροδοτήσουν την ασθένεια.

Επιπλέον, άτομα με ορισμένες άλλες ιατρικές παθήσεις διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης κοιλιοκάκης.

• Διαβήτης τύπου 1
• Νόσος του θυρεοειδούς (θυρεοειδίτιδα Hashimoto)
• Σύνδρομο Ντάουν
• Ρευματοειδής αρθρίτιδα

Πώς να διαγνώσετε την ασθένεια;

Όταν μιλήσετε με τον γιατρό σας για τα συμπτώματά σας, εάν υποψιαστεί κάτι, θα σας παραπέμψει για αρκετές εξετάσεις.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι δοκιμών:

• Εξετάσεις αίματος: Αυτή είναι η πρώτη εξέταση που θα γίνει για να ελεγχθούν τα αντισώματα που παράγει το σώμα σας κατά της γλουτένης.
• Ενδοσκόπηση και Βιοψία: Εάν οι εξετάσεις αίματος υποδηλώνουν διάγνωση, αυτή η εξέταση γίνεται για να επιβεβαιωθεί η διάγνωση. Σε αυτή την εξέταση, ένας λεπτός σωλήνας με μια κάμερα προσαρτημένη σε αυτόν εισάγεται από το στόμα και εξετάζεται το λεπτό έντερο. Ταυτόχρονα, ένα πολύ μικρό κομμάτι ιστού (βιοψία) λαμβάνεται από το εντερικό τοίχωμα και εξετάζεται στο μικροσκόπιο για να διαπιστωθεί εάν οι λάχνες έχουν υποστεί βλάβη.

Πώς αντιμετωπίζεται; Πρέπει να κόψω τη γλουτένη εφ' όρου ζωής;

Ναι. Η μόνη και καλύτερη θεραπεία για την κοιλιοκάκη είναι η πλήρης αποφυγή τροφών που περιέχουν γλουτένη εφ' όρου ζωής. Αυτό το ονομάζουμε δίαιτα χωρίς γλουτένη . Δεν υπάρχουν φάρμακα για αυτό.

Μετά από μερικές εβδομάδες διακοπής της γλουτένης, τα συμπτώματά σας θα αρχίσουν να βελτιώνονται και θα αρχίσετε να αισθάνεστε καλύτερα. Το κατεστραμμένο βλεννογόνο του λεπτού εντέρου σας θα αρχίσει επίσης να επουλώνεται.

Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των επεξεργασμένων τροφίμων που αγοράζετε από το κατάστημα. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέγετε προϊόντα που φέρουν την ένδειξη «Χωρίς γλουτένη».

Μερικές φορές, οι γιατροί μπορούν να συνταγογραφήσουν συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων εάν υπάρχουν διατροφικές ελλείψεις.

Τι συμβαίνει εάν δεν αντιμετωπιστεί;

Εάν η κοιλιοκάκη δεν αντιμετωπιστεί σωστά και συνεχίσετε να τρώτε τροφές που περιέχουν γλουτένη, με την πάροδο του χρόνου μπορεί να εμφανιστούν σοβαρές επιπλοκές.

• Σοβαρός υποσιτισμός και αναιμία
• Οστεοπόρωση
• Υπογονιμότητα και αποβολές
• Εμφάνιση άλλων αυτοάνοσων νοσημάτων
• Πολύ σπάνια, υπάρχει επίσης κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του εντέρου.

Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να ζητήσετε ιατρική συμβουλή εάν έχετε συμπτώματα και, εάν η νόσος επιβεβαιωθεί, να ακολουθήσετε μια σωστή διατροφή.