Όχι μόνο για αδυνάτισμα! Τα εκπληκτικά οφέλη του χυμού δαμάσκηνου για την υγεία!

Όλοι λατρεύουμε να πίνουμε ροφήματα φρούτων ή χυμούς φρούτων. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να φέρουμε τα οφέλη κάθε φρούτου στον οργανισμό μας σε ένα μόνο ποτήρι. Αλλά μπορεί να μην έχετε ακούσει πολλά για τον χυμό δαμάσκηνου. Ή ακόμα κι αν έχετε ακούσει, πιθανότατα πιστεύετε ότι χρησιμοποιείται μόνο για στομαχικές διαταραχές. Στην πραγματικότητα, ο χυμός δαμάσκηνου είναι ένα θρεπτικό ρόφημα που ξεπερνά κατά πολύ αυτό και είναι απίστευτα ευεργετικό για την υγεία μας. Σήμερα, λοιπόν, ας μάθουμε ακριβώς γι' αυτό.

Καταρχάς, τι είναι ο χυμός δαμάσκηνου;

Με απλά λόγια, η λέξη «δαμάσκηνο» αναφέρεται στα αποξηραμένα δαμάσκηνα. Όπως ακριβώς αποξηραίνουμε τα σταφύλια για να φτιάξουμε σταφίδες, έτσι και αυτό είναι κάτι παρόμοιο. Συγκεκριμένα, για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιείται μια ευρωπαϊκή ποικιλία δαμάσκηνου που ονομάζεται «(prunus domestica)». Έτσι, ο χυμός που παρασκευάζεται με αυτά τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι αυτό που ονομάζουμε χυμό δαμάσκηνου.

Ας δούμε τώρα πώς αυτό το καταπληκτικό ρόφημα βοηθά τον οργανισμό μας.

Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση χυμού δαμάσκηνου

Ο χυμός δαμάσκηνου είναι ένα σούπερ ρόφημα γεμάτο βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για να παραμένει το σώμα μας υγιές. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C που περιέχει ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Δηλαδή, δίνει στον οργανισμό τη δύναμη να καταπολεμά ασθένειες όπως τα κρυολογήματα.

Επιπλέον, ακολουθούν ορισμένα συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία από τον χυμό δαμάσκηνου.

1. Υγεία του πεπτικού συστήματος

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τον χυμό δαμάσκηνου λόγω αυτής της ιδιότητας. Είναι μια πολύ αποτελεσματική λύση για τη δυσκοιλιότητα ή την ξηροστομία. Ο κύριος λόγος για αυτό είναι ότι περιέχει πολλές φυτικές ίνες και ένα φυσικό σάκχαρο που ονομάζεται σορβιτόλη. Μαζί, αυτά τα δύο λειτουργούν ως φυσικό καθαρτικό, διευκολύνοντας τη λειτουργία των εντέρων μας και τακτοποιώντας τις κενώσεις. Ένα άτομο που πίνει περίπου μισό ποτήρι χυμό δαμάσκηνου καθημερινά συνήθως έχει πολύ λίγα προβλήματα με τη δυσκοιλιότητα.

2. Πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης

Το κύριο πρόβλημα υγείας για πολλούς ενήλικες στη χώρα μας είναι η υψηλή αρτηριακή πίεση, δηλαδή η αυξημένη πίεση (υπέρταση). Ο χυμός δαμάσκηνου είναι πλούσιος σε κάλιο. Αυτό το κάλιο εξισορροπεί το επίπεδο νατρίου (αλατιού) στο σώμα μας. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά που περιέχει μειώνουν τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών που βλάπτουν τα κύτταρα του σώματος. Όλα αυτά μαζί βοηθούν στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης . Αυτό είναι πολύ σημαντικό για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

3. Υγεία του ήπατος

Μπορεί να μην το έχετε ακούσει. Σε ορισμένα παραδοσιακά ιατρικά συστήματα, ο χυμός δαμάσκηνου έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της ηπατίτιδας, μιας φλεγμονώδους πάθησης του ήπατος. Όταν το συκώτι μας έχει υποστεί βλάβη, μπορεί να παράγει επιβλαβείς χημικές ουσίες που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό. Οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά στο χυμό δαμάσκηνου βοηθούν στη μείωση αυτών των επιβλαβών χημικών ουσιών, προστατεύοντας το συκώτι και καταπολεμώντας τις ασθένειες.

Ωστόσο, υπάρχει κάτι πολύ σημαντικό που πρέπει να θυμάστε. Ο χυμός δαμάσκηνου δεν αποτελεί θεραπεία για ηπατική νόσο. Εάν έχετε οποιαδήποτε πάθηση που σχετίζεται με το ήπαρ, είναι σημαντικό να επισκεφθείτε τον γιατρό σας και να λάβετε την κατάλληλη ιατρική θεραπεία.

4. Υγεία της καρδιάς

Όπως έχουμε ήδη συζητήσει, τα αντιοξειδωτικά και οι φυτικές ίνες στο χυμό δαμάσκηνου βοηθούν στον αποκλεισμό των επιπτώσεων των επιβλαβών χημικών ουσιών που μπορούν να προκαλέσουν καρδιακές παθήσεις. Συγκεκριμένα, οι φυτικές ίνες που περιέχει μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Ο έλεγχος των επιπέδων χοληστερόλης είναι απαραίτητος για την προστασία από σοβαρές παθήσεις όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.

Διατροφικές Πληροφορίες σε Χυμό Δαμάσκηνου

Τα κύρια θρεπτικά συστατικά σε αυτό είναι:

• Βιταμίνη C
• Ασβέστιο
• Σίδερο
• Κάλιο

Ας ρίξουμε μια ματιά στις διατροφικές πληροφορίες που περιέχονται σε ένα τυπικό ποτήρι χυμό δαμάσκηνου (περίπου 240 ml ή 8 ουγγιές).

Πόσο είναι κατάλληλο ανά ημέρα;

Αν και ο χυμός δαμάσκηνου είναι πολύ ωφέλιμος, δεν είναι καλό να τον πίνετε σε μεγάλες ποσότητες. Επειδή περιέχει φυσικά μια ορισμένη ποσότητα ζάχαρης. Επομένως, η κατανάλωση ενός ποτηριού κανονικού μεγέθους (περίπου 240 ml) την ημέρα είναι αρκετή. Είναι καλύτερο να ζητήσετε τη συμβουλή του γιατρού σας, ειδικά για άτομα με παθήσεις όπως ο διαβήτης.

Πώς να φτιάξετε χυμό δαμάσκηνου στο σπίτι;

Μπορείτε να αγοράσετε χυμό δαμάσκηνου από το κατάστημα ή μπορείτε εύκολα να φτιάξετε χυμό δαμάσκηνου στο σπίτι, αν προτιμάτε.

Μουλιάστε ένα φλιτζάνι αποξηραμένα δαμάσκηνα σε λίγο νερό για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε λίγο ακόμα νερό και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο χυμό λάιμ, αν θέλετε. Τα δαμάσκηνα είναι φυσικά γλυκά, επομένως δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον ζάχαρη. Στη συνέχεια, μπορείτε να σουρώσετε τον πολτό ή να τον πιείτε όπως είναι για να πάρετε περισσότερες φυτικές ίνες.

Ακολουθούν μερικοί άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό δαμάσκηνου:

• Πίνετε ένα ποτήρι καθημερινά.
• Προσθέστε το στα smoothies που φτιάχνετε.
• Όταν φτιάχνετε πλιγούρι βρώμης (χυλό βρώμης), προσθέστε το ως φυσικό γλυκαντικό.
• Χρησιμοποιήστε το ως υποκατάστατο ζάχαρης όταν φτιάχνετε κέικ, μάφιν ή μπισκότα.