Πιθανότατα έχετε ακούσει για πολλές βιταμίνες. Όπως οι βιταμίνες A, B, C και D. Αλλά όταν λέω «βιταμίνη F», μπορεί να σας φαίνεται λίγο καινούργιο. Είναι όντως βιταμίνη; Ή μήπως είναι κάτι άλλο που δεν γνωρίζουμε; Εντάξει, σήμερα θα μιλήσουμε για αυτή την άγνωστη ουσία που ονομάζεται «βιταμίνη F» και τις υπηρεσίες που παρέχει στο σώμα μας λεπτομερώς, πολύ απλά και με φιλικό τρόπο. Θα το εξηγήσω με τρόπο που να μπορείτε να καταλάβετε.
Τι ακριβώς είναι η βιταμίνη F;
Με απλά λόγια, η βιταμίνη F δεν είναι στην πραγματικότητα βιταμίνη! Ναι, μπορεί να εκπλαγείτε. Είναι στην πραγματικότητα ένας συνδυασμός δύο τύπων λιπαρών οξέων. Πρόκειται για το Άλφα-λινολενικό οξύ (ALA) και το Λινολεϊκό οξύ (LA) . Το ALA είναι ένα λιπαρό οξύ «Ωμέγα-3» και το LA είναι ένα λιπαρό οξύ «Ωμέγα-6».
Φανταστείτε, όταν οι επιστήμονες ανακάλυψαν αυτά τα δύο λιπαρά οξέα τη δεκαετία του 1920, αρχικά νόμιζαν ότι ήταν μια νέα βιταμίνη. Γι' αυτό τα ονόμασαν «βιταμίνη F». Μόνο αργότερα συνειδητοποίησαν ότι επρόκειτο για λίπη. Αλλά η αρχική ονομασία «βιταμίνη F» συνέχιζε να χρησιμοποιείται. Είναι σαν ένα παρατσούκλι που δίνεται σε κάποιον όταν ήταν νέος και τον αποκαλούν με αυτό το όνομα αργότερα.
Τόσο το ALA όσο και το LA θεωρούνται απαραίτητα λιπαρά οξέα . Γνωρίζετε τι σημαίνει «απαραίτητο»; Αυτό σημαίνει ότι το σώμα μας δεν μπορεί να επιβιώσει χωρίς αυτά και ότι το σώμα μας δεν μπορεί να τα παράγει μόνο του. Επομένως, πρέπει να τα λαμβάνουμε ως επί το πλείστον από τις τροφές που τρώμε.
Τι κάνει η βιταμίνη F στον οργανισμό μας;
Ας δούμε τώρα τι σημαντικό ρόλο παίζει αυτή η «βιταμίνη F» στο σώμα μας.
Στην πραγματικότητα, η βιταμίνη F βοηθά σε πολλές σημαντικές διεργασίες στο σώμα μας.
- Παρέχει δύναμη στα κύτταρα: Το σώμα μας αποτελείται από μικροσκοπικά κύτταρα. Σκεφτείτε αυτά τα κύτταρα ως μικρά σπίτια. Τα λιπαρά οξέα στη βιταμίνη F βοηθούν στην παροχή ευελιξίας, δύναμης και δομής στα τοιχώματα αυτών των σπιτιών, δηλαδή στο εξωτερικό περίβλημα των κυττάρων.
- Βοηθά στην ανάπτυξη και την εξέλιξη: Από την παιδική ηλικία έως την ενηλικίωση, αυτό είναι πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη του σώματός μας και την ανάπτυξη διαφόρων οργάνων.
- Βοηθά στη σηματοδότηση: Διάφορα μηνύματα ανταλλάσσονται στο σώμα μας. Αυτά τα λιπαρά οξέα βοηθούν επίσης στην παραγωγή των απαραίτητων ενώσεων σηματοδότησης για πράγματα όπως ο έλεγχος της αρτηριακής πίεσης και η διατήρηση της σωστής λειτουργίας του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
- Παρέχει ενέργεια: Το σώμα μας χρειάζεται ενέργεια για να λειτουργήσει. Αυτή η βιταμίνη F λειτουργεί επίσης ως πηγή θερμίδων. Δηλαδή, μας παρέχει ενέργεια.
Επιπλέον, αυτά τα λιπαρά οξέα, ALA και LA, μετατρέπονται σε διάφορα άλλα λιπαρά οξέα μέσα στο σώμα μας. Αυτά τα νεοσχηματισμένα λιπαρά οξέα εκτελούν επίσης άλλες σημαντικές λειτουργίες στο σώμα μας.
Ποια είναι τα εκπληκτικά οφέλη της βιταμίνης F;
Η βιταμίνη F, ή τα λιπαρά οξέα ALA και LA, κάνουν πολλά πράγματα για το σώμα μας. Αυτά τα λιπαρά οξέα ρυθμίζουν τις διαδικασίες του σώματός μας και μπορούν ακόμη και να βοηθήσουν στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Αυτό βρίσκεται ακόμη υπό έρευνα, αλλά ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα κύρια οφέλη που έχουν ανακαλυφθεί μέχρι στιγμής.
- Υγεία της καρδιάς:
- Η κατανάλωση βιταμίνης F μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς σας και στην πρόληψη ορισμένων καρδιακών παθήσεων, όπως η στεφανιαία νόσος. Σκεφτείτε την καρδιά μας ως μια μικρή μηχανή που λειτουργεί μέρα νύχτα. Η βιταμίνη F βοηθά στη διατήρηση της ομαλής λειτουργίας αυτής της μηχανής.
- Βοηθά επίσης στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό μειώνει τη συσσώρευση λίπους μέσα στα αιμοφόρα αγγεία και εμποδίζει τη ροή του αίματος.
- Ανάπτυξη μικρών παιδιών:
- Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, η κατανάλωση ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο μπορεί να βοηθήσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού σας. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτά τα ψάρια περιέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Επομένως, αυτό είναι πολύ σημαντικό τόσο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όσο και μετά τη γέννηση.
- Υγεία του εγκεφάλου:
- Η βιταμίνη F μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ασθενειών που σχετίζονται με τη μνήμη, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ, η άνοια και άλλα γνωστικά προβλήματα. Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι πολύ σημαντικά για τη λειτουργία του εγκεφάλου μας.
- Ψυχική υγεία:
- Έχει διαπιστωθεί ότι η κατανάλωση λιπαρών οξέων μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση συμπτωμάτων παθήσεων όπως η κατάθλιψη και το άγχος. Βοηθούν επίσης στη δημιουργία ενός αισθήματος γαλήνης.
- Υγεία των ματιών:
- Η βιταμίνη F βοηθά στην ανάπτυξη και λειτουργία του αμφιβληστροειδούς στα μάτια μας.
- Αυτό βοηθά επίσης στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ξηροφθαλμίας.
- Μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων όπως η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, η οποία μπορεί να εμφανιστεί καθώς μεγαλώνουμε.
- Ρευματοειδής αρθρίτιδα (ΡΑ):
- Εάν έχετε ρευματοειδή αρθρίτιδα (ΡΑ) (μια ασθένεια που προκαλεί πρήξιμο και πόνο στις αρθρώσεις), η κατανάλωση τροφών ή η λήψη συμπληρωμάτων που περιέχουν βιταμίνη F μαζί με τα φάρμακά σας μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των συμπτωμάτων, ιδιαίτερα του πρηξίματος και του πόνου.
- Υγεία του δέρματος (Περιποίηση δέρματος):
- Η βιταμίνη F είναι επίσης πολύ ωφέλιμη για το δέρμα μας. Όταν προϊόντα που εφαρμόζονται στο δέρμα, όπως έλαια και κρέμες, περιέχουν βιταμίνη F, αυτή βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο δέρμα.
- Αυτό μπορεί να μειώσει πράγματα όπως η ακμή, η ξηρότητα του δέρματος και οι ρυτίδες.
- Επίσης, επειδή αυτά τα λιπαρά οξέα βοηθούν στη διατήρηση ενός προστατευτικού φραγμού του δέρματος, είναι επίσης πολύ ωφέλιμα για άτομα με δερματικές παθήσεις όπως η ατοπική δερματίτιδα και η ψωρίαση.
Δεν είναι καταπληκτικό; Παρόλο που ονομάζεται «βιταμίνη F», αυτά τα λιπαρά οξέα κάνουν τόσα πολλά πράγματα για το σώμα μας!
Ποιες τροφές είναι πιο πλούσιες σε βιταμίνη F;
Τώρα πιθανώς σκέφτεστε: «Εντάξει, αν αυτό είναι τόσο καλό, πώς μπορούμε να το πάρουμε από τις τροφές;» Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές τροφές που περιέχουν βιταμίνη F. Πολλές φυτικές τροφές περιέχουν τόσο ALA όσο και LA. Αλλά μερικές μπορεί να περιέχουν περισσότερες από μία.
Ακολουθούν μερικές τροφές που περιέχουν φυσικά βιταμίνη F:
- Ξηροί καρποί: Καρύδια, φουντούκια, κάσιους, αμύγδαλα, κουκουνάρια. Αυτά μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή να προστεθούν σε γεύματα.
- Σπόροι: Λιναρόσποροι, σπόροι chia, ηλιόσποροι. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε σαλάτες και γιαούρτι.
- Έλαια: Λιναρόσπορο, κανόλα, καρυδέλαιο, σογιέλαιο. Αυτά τα έλαια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες και μαγείρεμα.
Ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος και οι σαρδέλες περιέχουν επίσης κάποια ALA και LA. Αλλά είναι κυρίως πλούσια σε άλλους τύπους λιπαρών οξέων «Ωμέγα-6» και «Ωμέγα-3».
Επιπλέον, η σόγια, το τόφου, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα ακτινίδια περιέχουν επίσης βιταμίνη F. Ορισμένα τρόφιμα, για παράδειγμα, ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, χυμοί φρούτων και βρεφικό γάλα, είναι επίσης εμπλουτισμένα με βιταμίνη F.
Μπορείτε επίσης να λαμβάνετε βιταμίνη F ως συμπλήρωμα διατροφής. Για παράδειγμα, κάψουλες λιναρόσπορου, κάψουλες ελαίου νυχτολούλουδου και κάψουλες ελαίου μαύρης σταφίδας διατίθενται στην αγορά. Η βιταμίνη F διατίθεται επίσης ως τοπική εφαρμογή. Πολλοί οροί, έλαια και κρέμες δέρματος περιέχουν βιταμίνη F.
Πόση βιταμίνη F χρειάζομαι;
Αυτή είναι μια λίγο περίπλοκη ερώτηση. Οι επιστήμονες δεν έχουν προσδιορίσει ακριβώς πόσο λινολεϊκό οξύ (LA) χρειάζεστε ανά ημέρα. Ωστόσο, υπάρχουν συνιστώμενες ποσότητες άλφα-λινολενικού οξέος (ALA). Αλλά αυτή η ποσότητα εξαρτάται επίσης από μια ποικιλία παραγόντων. Για παράδειγμα, η ηλικία σας και το αν είστε γυναίκα ή άνδρας μπορούν να επηρεάσουν την ποσότητα που χρειάζεστε.
Λέγεται γενικά ότι ένας ενήλικας άνδρας χρειάζεται περίπου 1,6 γραμμάρια ALA την ημέρα και μια ενήλικη γυναίκα χρειάζεται περίπου 1,1 γραμμάρια. Αυτή η ποσότητα μπορεί να είναι ελαφρώς υψηλότερη για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Επίσης, η ποσότητα που χρειάζεται για μικρά παιδιά ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία τους.
Επομένως, για να μάθετε ακριβώς πόση βιταμίνη F χρειάζεστε, είναι καλύτερο να ρωτήσετε τον οικογενειακό σας γιατρό ή έναν διατροφολόγο. Μπορούν να σας δώσουν συγκεκριμένες συμβουλές με βάση την κατάσταση της υγείας σας.
Μπορεί να υπάρξουν προβλήματα κατά τη λήψη συμπληρώματος βιταμίνης F;
Είναι σημαντικό να μιλήσετε με τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής, καθώς ορισμένα συμπληρώματα, όπως τα συμπληρώματα ωμέγα-3, μπορούν να αλληλεπιδράσουν με άλλα φάρμακα που παίρνετε.
Συγκεκριμένα, εάν λαμβάνετε αντιπηκτικά φάρμακα (όπως η βαρφαρίνη - γνωστή και ως Coumadin®), η υπερβολική λήψη Ωμέγα-3 μπορεί να προκαλέσει προβλήματα αιμορραγίας . Επομένως, ο γιατρός σας μπορεί να σας εξηγήσει εάν υπάρχει πιθανότητα προβλήματος μεταξύ των συμπληρωμάτων που λαμβάνετε και των φαρμάκων που λαμβάνετε. Δεν είναι καλή ιδέα να λαμβάνετε συμπληρώματα κατά την κρίση σας.
Υπάρχουν παρενέργειες από τα συμπληρώματα βιταμίνης F;
Τα συμπληρώματα ωμέγα-3 γενικά δεν προκαλούν σημαντικές παρενέργειες. Ωστόσο, συχνά είναι ήσσονος σημασίας. Ακολουθούν ορισμένες από τις πιθανές παρενέργειες:
- Αίσθημα περίεργης γεύσης στο στόμα.
- Κακή αναπνοή (χαλίτωση).
- Καούρα.
- Ναυτία.
- Κοιλιακός πόνος.
- Διάρροια.
- Πονοκέφαλο.
- Δύσοσμος ιδρώτας.
Αν σας συμβεί κάτι τέτοιο, καλό είναι να μιλήσετε με έναν γιατρό.
Τέλος, πράγματα που πρέπει να θυμάστε (Μήνυμα για το σπίτι)
Εντάξει, μιλήσαμε πολύ για τη «βιταμίνη F» σήμερα, σωστά;
Με λίγα λόγια, η βιταμίνη F δεν είναι στην πραγματικότητα βιταμίνη, αλλά δύο απαραίτητα λιπαρά οξέα, το ALA και το LA, που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Αυτά βοηθούν στη διατήρηση της υγείας όλων των ιστών, από τα κύτταρα του σώματός μας μέχρι την καρδιά, τον εγκέφαλο και το δέρμα μας.
Ευτυχώς, μπορούμε να λάβουμε αυτά τα απαραίτητα λιπαρά οξέα φυσικά από πολλές τροφές. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να προσθέσετε στη διατροφή σας πράγματα όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους και ορισμένα έλαια. Εάν ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή, δεν θα έχετε συχνά έλλειψη σε αυτά.
Ωστόσο, εάν αισθάνεστε ότι δεν λαμβάνετε αρκετά από αυτά από τη διατροφή σας ή εάν χρειάζεται να πάρετε κάποιο συμπλήρωμα για κάποιο συγκεκριμένο λόγο, φροντίστε να μιλήσετε πρώτα με τον γιατρό σας και να το κάνετε αυτό μόνο κατόπιν συμβουλής του. Επειδή, όπως σε όλα, η υπερβολική λήψη αυτού του φαρμάκου δεν είναι καλή και μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα με άλλα φάρμακα που παίρνετε.
Για να παραμείνετε υγιείς, λοιπόν, θυμηθείτε αυτόν τον φίλο της «βιταμίνης F» και υιοθετήστε ένα καλό διατροφικό πρότυπο. Καλή σας μέρα!
👩🏽⚕️ Επιπλέον ερωτήσεις (Συχνές ερωτήσεις)
💬 Υπάρχει όντως μια βιταμίνη που ονομάζεται βιταμίνη F;
Όχι! Αν και στο όνομα αναγράφεται «βιταμίνη», στην πραγματικότητα δεν πρόκειται για βιταμίνη. Πρόκειται για έναν συνδυασμό δύο «απαραίτητων λιπαρών οξέων» που ανακαλύφθηκαν από επιστήμονες τη δεκαετία του 1920. Δηλαδή, τους δύο τύπους ελαίων που έχουμε ακούσει σήμερα, τα «Ωμέγα-3» (ALA) και τα «Ωμέγα-6» (LA), τα οποία είναι πολύ ωφέλιμα για τον εγκέφαλο και την καρδιά.
💬 Από ποιες τροφές πρέπει να λαμβάνουμε αυτή τη βιταμίνη F (ωμέγα έλαιο), την οποία ο οργανισμός μας δεν παράγει;
Το σώμα μας δεν μπορεί να τα παράγει, επομένως πρέπει να τα λαμβάνουμε από τη διατροφή μας! Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, η ρέγγα και ο τόνος είναι πλούσια σε αυτά (ωμέγα-3). Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, οι σπόροι chia, το ελαιόλαδο και η σόγια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αυτά τα λιπαρά οξέα «βιταμίνης F».
💬 Ποιο είναι το μεγαλύτερο όφελος αυτών των ελαίων Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 για τον οργανισμό;
Αυτά είναι τα 100% δομικά στοιχεία του εγκεφάλου στο κεφάλι! Αυτό είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών. Επιπλέον, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής διαλύοντας την επικίνδυνη «κακή χοληστερόλη» (LDL) στην καρδιά, μειώνει τον πόνο/φλεγμονή στις αρθρώσεις και διατηρεί το δέρμα/τα μαλλιά ενυδατωμένα και νεανικά.
` Βιταμίνη F, λιπαρά οξέα, άλφα-λινολενικό οξύ, λινολεϊκό οξύ, ωμέγα-3, ωμέγα-6, οφέλη για την υγεία
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න