Όλοι γνωρίζουμε ότι το σώμα μας είναι καταπληκτικά δημιουργήματα. Αλλά ξέρατε ότι τρισεκατομμύρια μικροσκοπικοί οργανισμοί εργάζονται αόρατα μέσα μας για να μας διατηρούν υγιείς; Μερικές φορές αυτά τα μικρά πλάσματα χρειάζονται λίγη βοήθεια. Για τόσο καιρό, μιλούσαμε για προβιοτικά για να διατηρήσουμε το μικροβίωμα του σώματός μας υγιές. Αλλά τώρα, ένα νέο και σημαντικό θέμα είναι η μεταβιοτική. Ας μιλήσουμε γι' αυτό με απλό τρόπο σήμερα.
Αρχικά, ας καταλάβουμε τι είναι αυτό το μικροβίωμα.
Με απλά λόγια, το μικροβίωμα είναι το σύνολο των «καλών» και «κακών» μικροβίων που ζουν στο σώμα σας, ειδικά στο έντερο. Αυτά τα μικρόβια είναι μικροσκοπικοί οργανισμοί όπως βακτήρια, μύκητες και ιοί. Για να διατηρήσουμε την υγεία μας, πρέπει να υπάρχει μια σωστή ισορροπία μεταξύ αυτών των καλών και κακών οργανισμών. Όταν αυτή η ισορροπία χάνεται, αρχίζουμε να αναπτύσσουμε διάφορες ασθένειες.
Το μικροβίωμα του καθενός είναι διαφορετικό, όπως ακριβώς και τα δακτυλικά μας αποτυπώματα. Γι' αυτό και αυτό που λειτουργεί για ένα άτομο μπορεί να μην λειτουργεί για ένα άλλο. Στην ιατρική, αυτή την ανισορροπία την ονομάζουμε δυσβίωση. Αυτή η πάθηση μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές. Για παράδειγμα:
- Νέες αλλεργίες
- Αυτοάνοσα νοσήματα (π.χ. φλεγμονώδης νόσος του εντέρου, διαβήτης τύπου 1)
- Καρκίνος
- Ψυχιατρικές διαταραχές
Συχνά ακούμε λοιπόν για τρεις κύριους παράγοντες που μας βοηθούν να διατηρήσουμε αυτήν την ισορροπία: τα προβιοτικά, τα πρεβιοτικά και αυτό που συζητάμε σήμερα, τα μεταβιοτικά.
| Εννοια | Με απλά λόγια... |
|---|---|
| Προβιοτικά | Αυτά είναι τα «καλά» βακτήρια που είναι ωφέλιμα για το σώμα μας. Είναι σαν τους καλούς φίλους στο στομάχι μας. Βρίσκονται φυσικά σε πράγματα όπως το γιαούρτι και το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. |
| Πρεβιοτικά | Αυτές είναι οι τροφές που χρειάζονται τα «καλά» βακτήρια (προβιοτικά) που αναφέρθηκαν παραπάνω. Πρόκειται κυρίως για τροφές με φυτικές ίνες. Η κατανάλωσή τους βοηθά στην ανάπτυξη των καλών βακτηρίων. |
| Μεταβιοτικά | Αυτές είναι πολύ ωφέλιμες ουσίες που παράγει το σώμα μας ως υποπροϊόν μετά την κατανάλωση καλών βακτηρίων (προβιοτικών) και της τροφής τους (πρεβιοτικά). Δεν είναι ζωντανοί οργανισμοί. |
Τι ακριβώς είναι λοιπόν αυτά τα μεταβιοτικά;
Σκεφτείτε το σαν μέλισσες που πίνουν προβιοτικά και πρεβιοτικά και φτιάχνουν μέλι (μεταβιοτικά). Το μέλι δεν είναι ούτε μέλισσα ούτε νέκταρ, είναι κάτι νέο, ωφέλιμο που σχηματίζεται ως αποτέλεσμα και των δύο. Έτσι είναι τα μεταβιοτικά.
Όταν τα καλά βακτήρια στο έντερό μας χωνεύουν τις ινώδεις τροφές που τρώμε (πρεβιοτικά), παράγουν διάφορες ευεργετικές ουσίες ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας. Για παράδειγμα, λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, ένζυμα, βιταμίνες (όπως Β και Κ) και αμινοξέα. Αυτά τα ευεργετικά παραπροϊόντα είναι αυτά που ονομάζουμε μεταβιοτικά.
Επειδή αυτοί δεν είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί, μερικές φορές μπορούν να είναι πιο ωφέλιμοι από τα προβιοτικά.
Ποια είναι τα οφέλη και οι κίνδυνοι των μεταβιοτικών;
Παρόλο που η έρευνα σχετικά με τα οφέλη των μεταβιοτικών για την υγεία συνεχίζεται, τα τρέχοντα ευρήματα υποδηλώνουν ότι είναι παρόμοια με εκείνα των προβιοτικών.
Οφέλη για την υγεία
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: Αυξάνει την αντοχή στις ασθένειες.
- Προλαμβάνει τη φλεγμονή στο σώμα: Η φλεγμονή είναι η βασική αιτία πολλών χρόνιων ασθενειών.
- Αντικαρκινικές ιδιότητες: Μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της ανάπτυξης ορισμένων καρκινικών κυττάρων.
- Δρα ως αντιμικροβιακό: Βοηθά στην πρόληψη επιβλαβών βακτηριακών λοιμώξεων.
- Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
- Υποστηρίζει την παραγωγή της ορμόνης οξυτοκίνης, η οποία είναι σημαντική για την επούλωση τραυμάτων και τις διαδικασίες τοκετού .
Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα των μεταβιοτικών έναντι των προβιοτικών είναι ο μειωμένος κίνδυνος που ενέχουν. Δεδομένου ότι τα μεταβιοτικά δεν περιέχουν ζωντανούς μικροοργανισμούς, δεν υπάρχει κίνδυνος εισαγωγής νέων βακτηρίων στο σώμα.
Τα προβιοτικά είναι συνήθως ασφαλή για τον μέσο υγιή άνθρωπο. ΑλλάΥπάρχει πολύ μικρός κίνδυνος μόλυνσης από τα προβιοτικά για κάποιον με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, κάποιον που είναι σοβαρά άρρωστος ή κάποιον που αναρρώνει από σοβαρή χειρουργική επέμβαση. Αυτός ο κίνδυνος είναι σχεδόν ανύπαρκτος με τα μεταβιοτικά.
Πρακτικά πλεονεκτήματα
Υπάρχουν και άλλα πλεονεκτήματα των μεταβιοτικών όσον αφορά την παραγωγή και τη χρήση:
- Η διάρκεια ζωής είναι μεγαλύτερη.
- Εύκολο στην αποθήκευση (δεν χρειάζεται ψυγείο).
- Είναι εύκολο στη μεταφορά.
- Ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας.
Πώς μπορείτε να πάρετε μεταβιοτικά;
Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι για να λάβετε προβιοτικά: μέσω της τροφής και μέσω συμπληρωμάτων. Αλλά πρέπει πάντα να θυμόμαστε ότι ο καλύτερος και ασφαλέστερος τρόπος είναι να τα λαμβάνετε μέσω φυσικών τροφών.
Αλλαγή της διατροφής σας
Αν ταΐζετε τα καλά βακτήρια (προβιοτικά) που βρίσκονται ήδη στο έντερό σας, αυτά θα παράγουν τα μεταβιοτικά που χρειάζεστε. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να τα ταΐζετε. Αυτό σημαίνει ότι τρώτε περισσότερες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες .
Ακολουθούν μερικές τροφές πλούσιες σε πρεβιοτικά, που σημαίνει ότι αποτελούν καλή τροφή για τα καλά βακτήρια:
- Σκόρδο
- Μεγάλο κρεμμύδι
- Πράσα
- Σπαράγγι
- Μπανάνες (ειδικά αυτές που είναι ελαφρώς ωμές)
- Φύκι
- Δημητριακά, λαχανικά και φρούτα
Σημαντικό: Όταν αλλάζετε τη διατροφή σας, προσθέστε νέες τροφές σταδιακά. Η κατανάλωση πολλών τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ταυτόχρονα μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και αέρια. Φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν κάνετε οποιεσδήποτε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας, ειδικά εάν έχετε γαστρεντερικές παθήσεις.
Να είστε προσεκτικοί με τα συμπληρώματα.
Υπάρχουν στην αγορά μεταβιοτικά συμπληρώματα, αλλά επειδή αυτά βρίσκονται ακόμη υπό έρευνα, δεν είναι καλή ιδέα να αποφασίσετε μόνοι σας τι είναι κατάλληλο για εσάς. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν το μικροβίωμα του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένων των γονιδίων, της ηλικίας, του περιβάλλοντος και των φαρμάκων.
Επομένως, εάν σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε ένα προβιοτικό ή μεταβιοτικό συμπλήρωμα, φροντίστε πρώτα να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Αυτός ή αυτή θα σας συστήσει το καταλληλότερο με βάση την κατάσταση της υγείας σας.
Μήνυμα για το σπίτι
- Η ισορροπία μεταξύ «καλών» και «κακών» μικροβίων (μικροβίωμα) στο σώμα μας, ειδικά στο έντερο, είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία.
- Τα μεταβιοτικά είναι ευεργετικά υποπροϊόντα της πέψης «καλών» βακτηρίων (προβιοτικά) και ινωδών τροφών (πρεβιοτικά). Αυτά δεν είναι ζωντανοί οργανισμοί.
- Τα μεταβιοτικά μπορεί να είναι ασφαλέστερα από τα προβιοτικά για ορισμένα άτομα (π.χ., για άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα).
- Ο καλύτερος και πιο φυσικός τρόπος για να πάρετε μεταβιοτικά είναι να τρώτε λαχανικά, φρούτα και δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες.
- Μην ξεκινάτε ποτέ τη λήψη προβιοτικών ή συμπληρωμάτων μεταβιοτικής θεραπείας χωρίς ιατρική συμβουλή. Συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας