Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι ορισμένα από τα πράγματα που χρησιμοποιούμε καθημερινά, όπως οι συσκευασίες τροφίμων και τα ρούχα, θα μπορούσαν να κρύβουν χημικές ουσίες που είναι επιβλαβείς για το σώμα μας, αλλά στις οποίες δεν δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή; Αυτά ονομάζονται PFAS. Κάποιοι τα αποκαλούν «χημικές ουσίες για πάντα». Σήμερα, λοιπόν, ας μιλήσουμε για το τι είναι αυτά τα PFAS, πώς επηρεάζουν την υγεία μας και πώς να προστατευτούμε από αυτά όσο το δυνατόν περισσότερο.
Τι είναι αυτές οι «ανθεκτικές χημικές ουσίες» (PFAS);
Με απλά λόγια, οι PFAS (Υπερφθοροαλκυλικές και Πολυφθοροαλκυλικές Ουσίες) είναι μια ομάδα τεχνητών χημικών ουσιών. Έχουν την εκπληκτική ικανότητα να απωθούν πράγματα όπως το νερό, το λάδι και τη βρωμιά. Δηλαδή, το νερό και το λάδι δεν κολλάνε σε μια επιφάνεια που τα έχει πάνω της. Ακριβώς όπως μια σταγόνα νερού σε ένα φύλλο λωτού.
Λόγω αυτής της ιδιότητας, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν αυτή τη χημική ουσία που ονομάζεται PFAS σε πολλά πράγματα. Σκεφτείτε το αντικολλητικό τηγάνι που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα. Λόγω αυτής της χημικής ουσίας, τα τρόφιμα δεν κολλάνε σε αυτό. Είναι επίσης:
- Υδροαπωθητικά ρούχα
- Ανθεκτικά στους λεκέδες χαλιά και καναπέδες
- Χαρτί ανθεκτικό στο λίπος
- Ορισμένα είδη μακιγιάζ (καλλυντικά)
- Αφρός πυρόσβεσης
Υπάρχει λόγος που ονομάζονται «χημικές ουσίες για πάντα». Αυτό συμβαίνει επειδή αυτές οι χημικές ουσίες δεν διασπώνται εύκολα στο περιβάλλον ή στο σώμα μας . Παραμένουν έτσι για χρόνια, ακόμη και δεκαετίες. Εξαιτίας αυτού, οι επιστήμονες υποψιάζονται ότι μπορούν να συσσωρευτούν αργά στο περιβάλλον και στο σώμα μας, προκαλώντας προβλήματα υγείας με την πάροδο του χρόνου.
Πώς επηρεάζουν τα PFAS το σώμα μας; (Κίνδυνοι για την υγεία)
Αυτά τα PFAS, τα οποία εισέρχονται στο σώμα μας μέσω του νερού που πίνουμε και της τροφής που τρώμε, δεν αποβάλλονται εύκολα, επομένως συσσωρεύονται στο σώμα. Μελέτες δείχνουν ότι τα αυξημένα επίπεδα PFAS στο σώμα μπορούν να προκαλέσουν διάφορα προβλήματα υγείας. Αλλά να θυμάστε ότι η έρευνα για αυτά τα προβλήματα βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη.
Το σημαντικό είναι ότι δεν θα εμφανίσουν αυτές τις ασθένειες όλοι όσοι εκτίθενται σε PFAS. Ωστόσο, ο κίνδυνος μπορεί να αυξηθεί. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να το γνωρίζετε αυτό.
Παρακάτω παρατίθενται μερικοί από τους σημαντικότερους κινδύνους για την υγεία που ενδέχεται να προκύψουν από τα PFAS.
| Επηρεασμένο σύστημα/όργανο | Πιθανό πρόβλημα υγείας |
|---|---|
| Επίπεδο χοληστερόλης | Αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα. |
| Εγκυμοσύνη και παιδιά | Ο κίνδυνος καθυστερημένης εμβρυϊκής ανάπτυξης, χαμηλού βάρους γέννησης, παιδικής παχυσαρκίας και υψηλής αρτηριακής πίεσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (προεκλαμψία). |
| Ανοσοποιητικό σύστημα | Αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος, μειωμένη αποτελεσματικότητα των εμβολίων. |
| Κίνδυνος καρκίνου | Αυξημένος κίνδυνος καρκίνου των νεφρών, του προστάτη και των όρχεων. |
| Άλλες επιπτώσεις | Παθήσεις όπως νόσος του θυρεοειδούς, ηπατική βλάβη, μειωμένη γονιμότητα και ελκώδης κολίτιδα. |
Υπάρχει κάποια σχέση με την υψηλή αρτηριακή πίεση;
Ναι, ορισμένες μελέτες έχουν υποδείξει μια σύνδεση μεταξύ των PFAS και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Έχει διαπιστωθεί ότι τα υψηλότερα επίπεδα PFAS σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, ειδικά μεταξύ των γυναικών μέσης ηλικίας και των εγκύων μητέρων.
Πώς εισέρχονται τα PFAS στο σώμα μας;
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους αυτή η χημική ουσία μπορεί να εισέλθει στο σώμα μας. Αν το γνωρίζουμε αυτό, μπορούμε να μειώσουμε την έκθεσή μας.
- Πόσιμο νερό: Η κύρια οδός έκθεσης είναι μέσω του πόσιμου νερού που έχει μολυνθεί με PFAS. Οι περιοχές κοντά σε εργοστάσια και κέντρα εκπαίδευσης πυρόσβεσης διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο μόλυνσης του νερού.
- Τρόφιμα: Μέσω λαχανικών, φρούτων και ζωικών προϊόντων όπως το κρέας και το γάλα που καλλιεργούνται σε έδαφος ή νερό μολυσμένο με PFAS. Ειδικά με την κατανάλωση ψαριών από μολυσμένες δεξαμενές.
- Συσκευασία τροφίμων: Τα PFAS σε συσκευασίες ανθεκτικές στο λάδι και το νερό, όπως κουτιά φαγητού για πακέτο και σακούλες ποπ κορν για φούρνο μικροκυμάτων, μπορούν να απορροφηθούν από τα τρόφιμα.
- Οικιακά προϊόντα: Τα PFAS μπορούν να απελευθερωθούν όταν γρατσουνιστεί η επιφάνεια των αντικολλητικών μαγειρικών σκευών. Επίσης, με την εισπνοή σωματιδίων σκόνης από χαλιά και έπιπλα που αποτρέπουν τους λεκέδες.
- Ορισμένα προϊόντα ομορφιάς: Ορισμένα foundation, αδιάβροχες μάσκαρα και βερνίκια νυχιών μπορεί επίσης να περιέχουν PFAS.
Πώς μπορείτε να προστατευτείτε από αυτά τα PFAS;
Είναι δύσκολο να αποφύγετε εντελώς αυτές τις χημικές ουσίες, καθώς είναι πλέον τόσο διαδεδομένες στο περιβάλλον. Ωστόσο, μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά την έκθεσή μας.
1. Να είστε προσεκτικοί με το πόσιμο νερό σας: Εάν χρησιμοποιείτε νερό από δημόσια παροχή ύδρευσης, ελέγξτε την τοπική αναφορά ποιότητας νερού. Εάν το νερό σας έχει υψηλά επίπεδα PFAS, είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα πιστοποιημένο φίλτρο νερού. Σε περίπτωση αμφιβολίας, είναι ασφαλέστερο να πίνετε και να μαγειρεύετε με εμφιαλωμένο νερό.
2. Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη: Εάν το αντικολλητικό σας τηγάνι έχει γρατσουνιές ή ρωγμές στην επιφάνειά του, είναι καλύτερο να το πετάξετε και να επιλέξετε μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι, χυτοσίδηρο ή κεραμικό. Εάν χρησιμοποιείτε αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη, αποφύγετε το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες.
3. Σκεφτείτε τις συσκευασίες τροφίμων: Μειώστε όσο το δυνατόν περισσότερο το φαγητό σε πακέτο και το γρήγορο φαγητό. Ένα σπιτικό γεύμα είναι πάντα πιο υγιεινό. Αποφύγετε να ζεστάνετε τρόφιμα από το κατάστημα στην ίδια συσκευασία.
4. Διατηρήστε το σπίτι σας καθαρό: Τα PFAS μπορούν να συσσωρευτούν στη σκόνη του σπιτιού, γι' αυτό σκουπίστε το σπίτι σας τακτικά με ηλεκτρική σκούπα και σκουπίστε το με ένα υγρό πανί.
5. Διαβάστε τις ετικέτες των προϊόντων: Εάν ένα προϊόν έχει λέξεις όπως «PTFE» ή «φθορο» στη λίστα συστατικών του, πιθανότατα περιέχει PFAS. Επιλέξτε προϊόντα που φέρουν την ένδειξη «χωρίς PFAS».
Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες ή ανησυχίες σχετικά με την υγεία σας, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να συμβουλευτείτε τον οικογενειακό σας γιατρό . Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μιλήσετε με τον γιατρό σας σχετικά με αυτό εάν είστε έγκυος ή σχεδιάζετε να αποκτήσετε παιδί.
Μήνυμα για το σπίτι
- Τα PFAS είναι ένα είδος «χημικών ουσιών για πάντα». Δεν διασπώνται εύκολα στο περιβάλλον ή στο σώμα μας.
- Αυτά μπορούν να εισέλθουν στο σώμα μας μέσω αντικολλητικών μαγειρικών σκευών, αδιάβροχων ρούχων, συσκευασιών τροφίμων και μολυσμένου νερού.
- Η μακροχρόνια έκθεση σε PFAS μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας όπως αυξημένη χοληστερόλη, κίνδυνο καρκίνου και μειωμένη ανοσία.
- Η έκθεση μπορεί να μειωθεί αποφεύγοντας τα γρατσουνιστά αντικολλητικά σκεύη, χρησιμοποιώντας πιστοποιημένα φίλτρα νερού και μειώνοντας το γρήγορο φαγητό.
- Εάν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία για την υγεία σας, μην καθυστερείτε και συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας