Kiam via kuracisto diras al vi, ke vi havas diabeton de tipo 2, la plej granda demando, kiu venas al via menso, estas: "Ho, kion mi manĝu nun?", ĉu ne? Plej ofte, kiam oni parolas pri diabeto, ĉiuj diras aferojn kiel: "Ne manĝu ĉi tiujn", "Ne manĝu oleon", "Ne manĝu rizon". Aŭdi pri tiaj manĝlimigoj alportas multan malĝojon kaj frustriĝon al via menso. Sed hodiaŭ ni parolas pri maniero malpezigi vian menson. Anstataŭ zorgi pri la aferoj, kiujn oni diras al vi "ne manĝi", ni komencu pensi: "Kiuj estas kelkaj novaj nutraj aferoj, kiujn ni povas aldoni al nia dieto?" Ĝi estas tre konsola kaj pozitiva maniero.
Karbonhidratoj ne estas la malamiko!
"Do nun ni devas tute ĉesi manĝi aferojn kiel rizon, panon kaj terpomojn, ĉu ne?" Ĉi tio estas miskompreno, kiun multaj homoj havas. Fakte, karbonhidratoj estas esencaj por niaj korpoj. Same kiel benzino por aŭto, niaj korpoj ricevas energion por funkcii dum la tuta tago el la karbonhidratoj, kiujn ni manĝas. La korpo konvertas ĉi tiujn karbonhidratojn en specon de sukero nomata glukozo kaj uzas ilin kiel energion.
Do kial oni diras al homoj kun diabeto esti singardaj pri karbonhidratoj? Simple dirite, la korpo de persono kun diabeto ne povas ĝuste administri ĉi tiun energifonton nomatan glukozo. Rezulte, sangosukerniveloj, aŭ sangosukerniveloj, povas subite pliiĝi. Nia celo devus esti malhelpi ĉi tiun subitan pliiĝon de sukerniveloj kaj konservi ilin je la sama nivelo kiel eble plej longe.
La plej grava afero ĉi tie estas la kvalito de la karbonhidratoj, kiujn ni elektas. Pripensu, kio estas la diferenco inter manĝi pakaĵeton da terpomaj ĉipsoj faritaj kun oleo kaj artefaritaj dolĉigiloj, kaj manĝi bone kuiritan bataton? Kvankam ambaŭ estas karbonhidratoj, boligitaj batatoj estas altkvalita karbonhidrato plena de fibro kaj nutraĵoj. Jen la elektoj, kiujn ni devas fari.
Kiel oni preparas ekvilibran, sanan manĝon?
Ĉi tiu ekvilibra manĝo ne nur helpos vin kontroli viajn sangosukernivelojn, sed ĝi ankaŭ helpos vin resti malsata pli longe kaj malhelpi vin tromanĝi. Ni vidu kiel kuiri ĉi tiun pladon.
Memoru, duono de via telero estu plena de legomoj kaj fruktoj. El la restanta duono, rezervu iom da tempo por kvalitaj karbonhidratoj kaj la reston por proteinoj.
Provu aldoni ĉi tiujn aferojn al viaj ĉefaj manĝoj.
| Manĝaĵkategorio | Ekzemploj de tio, kion ni povas manĝi en Srilanko |
|---|---|
| Ne-amelozaj legomoj (Duono de la telero) | Amara kukurbo, gombo, ignamo, spinaco, melongeno, brasiko, brokolo, kukumo, tomato, cimizo, moringo. Ankaŭ ĉiuj specoj de verdaĵoj (mukunuvenna, kankun, gotukola) kiel salato. |
| Svelta proteino (Momento de la telero) | Fiŝo (ne fritita en oleo), kokido (senhaŭta), ovoblankoj, lentoj, kikeroj, pizoj, verdaj fazeoloj, sojo. |
| Altkvalitaj karbonhidratoj (Momento de la telero) | Bruna rizo kun brano (anstataŭ blanka rizo), milio, hordeo, batatoj, manioko (kun modereco), rizbrano, aveno. |
| Sana graso (Laŭbezone) | Avokado, arakidoj, akaĵuoj, kukurbsemoj, olivoleo (por salatoj), sezamosemoj. |
Kion manĝi kiam oni estas iom malsata? (Ideoj por manĝetoj)
Se vi iom malsatiĝas inter manĝoj, anstataŭ manĝi dolĉaĵojn aŭ biskvitojn, provu ion tian:
- Pomo kun iom da sen sukero arakida butero.
- Humuso aŭ pasto farita el vaporitaj verdaj fazeoloj kun kelkaj karotoj kaj kukumaj pecoj.
- Taso da boligitaj kikeroj.
- Unu jogurto (malsukera).
- Kelkaj akaĵuoj kaj arakidoj.
Tiel, aldonante iom da proteino aŭ sana graso al karbonhidrato, vi povas kontroli la subitan altiĝon de la sangosukerniveloj.
Por tiuj, kiuj volas sekvi aron da reguloj
Estas iuj homoj, kiuj pensas: "Mi ne povas esti tiel elektema, donu al mi kelkajn klarajn regulojn, planon." Nenio malbonas pri tio. Se vi estas unu el tiuj homoj, vi povas sekvi manĝkutimojn, kiujn esplorado pruvis utilaj por la sano de homoj kun diabeto.
- Mediteranea Dieto: Ĉi tiu estas la tradicia dieto de homoj loĝantaj en landoj ĉirkaŭ la Mediteranea Maro. JenManĝu multe da fiŝo, freŝaj legomoj kaj fruktoj, sanaj grasoj kiel olivoleo, kaj nuksoj. Limigu ruĝan viandon kaj sukerajn manĝaĵojn.
- DASH-dieto: Kvankam ĝi estas enkondukita por kontroli altan sangopremon, ĉi tiu dieto ankaŭ estas tre utila por diabeto. Ĝi ankaŭ prioritatigas manĝaĵojn malriĉajn je salo, sukero kaj saturitaj grasoj.
La plej grava afero estas paroli kun via kuracisto antaŭ ol komenci specialan dieton kiel ĉi tiu kaj certigi, ke ĝi taŭgas por via sanstato kaj la medikamentoj, kiujn vi prenas.
Fine, diabeto estas ŝanco pripensi viajn manĝkutimojn laŭ nova, pli pripensema maniero. Ne lasu ĝin ŝarĝi vin. Per malgrandaj ŝanĝoj, vi povas resti sana dum vi ankoraŭ ĝuas vian manĝaĵon.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Diagnozi diabeton ne signifas la finon de via manĝaĵmondo. Anstataŭ pensi pri aferoj, kiujn vi "ne povas manĝi", pensu pozitive pri la sanaj aferoj, kiujn vi "povas manĝi".
- Karbonhidratoj estas esencaj por la korpo. Gravas la kvalito. Anstataŭ blanka pano kaj blanka rizo, elektu fibrecajn karbonhidratojn kiel brunan rizon kun brano, ignamon kaj batatojn.
- Ekvilibru vian teleron: Plenigu duonon de via telero per legomoj kaj verdaĵoj, duonon per proteinoj (fiŝoj, lentoj), kaj la reston per kvalitaj karbonhidratoj.
- Ne timu preni sanan manĝeton por iom da malsato. Plej bone estas kombini karbonhidraton kun iom da proteino aŭ sana graso.
- Antaŭ ol sekvi specifan dieton (ekz., la mediteranean dieton), ĉiam parolu kun via kuracisto pri ĝi kaj pri iuj ajn ŝanĝoj, kiujn vi bezonas fari al via dieto.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton