Ĉu vi iam sentas vin laca, havas dolorajn artikojn, aŭ sentas vin doloranta tra via tuta korpo? Vi eble pensas, ke temas nur pri laceco. Sed la kaŭzo povus esti neklarigita inflamo en via korpo. Ĉi tio estas proksime rilata al tio, kion ni manĝas kaj trinkas. Do hodiaŭ, ni parolu pri kio estas inflamo, kiaj manĝaĵoj pliigas ĝin, kaj kiel ni povas resti sanaj kaj eviti ĝin.
Simple dirite, kio estas "inflamo"?
Imagu, ke mikroorganismo, tio estas, ĝermo, eniras vian korpon. Tiam la imunsistemo de via korpo eklaboras kiel armeo. Ĉi tiu armeo ekbatalas kontraŭ tiu ĝermo. Rezulte de ĉi tiu batalo, tiu areo ruĝiĝas, ŝveliĝas kaj sentiĝas varma. Ĉi tion ni nomas " inflamo ". Ĉi tio estas fakte bona procezo, kiu resanigas la korpon.
Sed jen la problemo. Iafoje, eĉ sen iuj eksteraj bakterioj, la imunsistemo de nia korpo komencas batalon senkiale. Kvazaŭ ĝi batalus kontraŭ siaj propraj ĉeloj. Tio estas danĝera. Jen kio okazas en iuj malsanoj kiel Ankilozanta Spondilito . Ĉi tiu speco de kronika inflamo pliigas la riskon disvolvi multajn malsanojn kiel artikdoloro, kormalsano kaj diabeto.
La bona novaĵo estas, ke ni havas grandan kapablon kontroli ĉi tiun nenecesan inflamon per ŝanĝo de nia dieto.
Do, ni vidu, kiaj estas la ĉefaj nutraĵoj, kiuj pliigas inflamon.
Kelkaj el la manĝaĵoj, kiujn ni indulgas en nia ĉiutaga vivo, estas fakte kiel malgrandaj sparkoj, kiuj pliigas inflamon en niaj korpoj. Rigardu ĉi tiun liston kaj vidu, ĉu vi konas ilin.
| Manĝaĵkategorio | Kial ĉi tiuj estas damaĝaj al la korpo? (Kiel ili kaŭzas inflamon?) | Oftaj ekzemploj |
|---|---|---|
| Pretigitaj Manĝaĵoj | Transgrasoj en ĉi tiu manĝaĵoTransgrasoj (artefaritaj oleoj) kaŭzas inflamon. Ili levas malbonan kolesterolon (LDL) kaj malaltigas bonan kolesterolon (HDL). Serĉu "parte hidrogenigitajn oleojn" sur la etikedo. | Pakitaj biskvitoj, kukoj, manĝetoj, iuj specoj de margarino. |
| Sukero kaj artefaritaj dolĉigiloj | Tro da sukero kaŭzas, ke la korpo ellasas inflamajn proteinojn nomatajn citokinoj . Atentu pri etikedoj, kiuj diras aferojn kiel maiza siropo, fruktozo, sakarozo kaj maltozo. Artefaritaj dolĉigiloj kiel aspartamo ankaŭ povas kaŭzi inflamon ĉe iuj homoj. | Sukerecaj trinkaĵoj, dolĉaĵoj, karamelo, ĉokolado, sukerecaj cerealoj. |
| Prilaboritaj kaj ruĝaj viandoj | Ĉi tiuj specoj de viando estas riĉaj je saturitaj grasoj, kiuj estas rekte ligitaj al inflamo en la korpo. | Kolbasoj, Lardo, Ŝinko, Salamo, Viandbuloj, Bovaĵo, Porkaĵo. |
| Oleoj riĉaj je Omega-6 | Kvankam la korpo bezonas Omega-6, ĝi devas esti ekvilibrigita per Omega-3 . Kiam ni konsumas tro multe da Omega-6 sole, ĝi kaŭzas respondon, kiu pliigas inflamon. | Majonezo estas farita uzante sunfloran oleon, kanol-oleon, sojoleon kaj arakidoleon. |
| Rafinitaj Karbonhidratoj | Ĉi tiuj estas senigitaj je multe da sia fibro kaj nutraĵoj. Tio signifas, ke ili estas rapide digestitaj, kaŭzante rapidan plialtiĝon de la sangosukerniveloj. Ĉi tiu plialtiĝo de sukero ankaŭ kaŭzas inflamon en la korpo. | Pano (blanka pano), blanka rizo, biskvitoj, pasto, nudeloj (faritaj el blanka faruno), francaj frititaj terpomoj. |
Ni prenu ekzemplon el la ĉiutaga vivo?
Pensu pri Kamal. Kamal manĝas cerealojn kun sukero matene. Tagmeze li havas kokidan frititan rizon kaj kolbasan kareon el la vendejo. Vespere li manĝas kelkajn kremkolorajn biskvitojn kun la teo servata en la oficejo. Vespermanĝe li manĝas panon.
Nu rigardu... ĉi tiu manĝo havas preskaŭ ĉion, pri kio ni parolis supre, ĉu ne?
- Sukero kaj rafinitaj karbonhidratoj: Cerealoj, fritita rizo (blanka rizo), biskvitoj, pano.
- Pretigita viando: kolbasoj.
- Omega-6 riĉa oleo: La oleo uzata por fari frititan rizon.
Ne estas nekutime, ke Kamal spertas simptomojn kiel artikdoloron, lacecon kaj korpoŝveladon kiam li daŭre sekvas ĉi tiun tipon de dieto.
Bone do, kion mi faru?
Post legado de ĉi tiu artikolo, vi eble sentos timon. "Ho, ĉio, kion mi manĝas, estas malĝusta." Sed ne zorgu. Ni povas atingi grandajn rezultojn per malgrandaj ŝanĝoj.
1. Alkutimiĝu legi etikedojn: Kiam vi aĉetas ion en la vendejo, legu la liston de ingrediencoj. Se estas vortoj kiel "parte hidrogenigitaj oleoj", "alt-fruktoza maiza siropo", "sakarozo", reduktu tiujn aferojn kiel eble plej multe.
2. Uzu simplajn anstataŭigojn:
- Anstataŭ blanka pano, elektu plengrajnan panon, panon el ata-faruno aŭ plengrajnan panon .
- Manĝu ruĝan rizon (brunan rizon) anstataŭ blankan rizon.
- Anstataŭ sukeraj trinkaĵoj, trinku ion kiel akvon, akvomelonon, oranĝon, belimalon, aŭ ranawara .
- Anstataŭ prilaborita viando, aldonu freŝan fiŝon, kokidon (kun forigita haŭto), ovojn kaj guŝojn kiel lentojn, kikerojn kaj verdajn fazeolojn al via dieto.
- Uzu sanan oleon, kiel ekzemple ekstra virgan olivoleon aŭ kokosoleon, riĉan je omega-3-oj, kun modereco por kuirado.
3. Manĝu freŝajn aĵojn: Inkluzivu kiel eble plej multajn freŝajn legomojn, fruktojn kaj herbojn en vian dieton. La antioksidantoj en ĉi tiuj helpas redukti inflamon en la korpo.
4. Petu kuracistan konsilon: Se vi havas persistan artikdoloron, korpodolorojn aŭ aliajn simptomojn, nepre konsultu vian familian kuraciston . Eblas, ke ĉi tiu inflamo estas kaŭzita de alia malsano. Tial estas tre grave ricevi taŭgajn testojn kaj kuracadon.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Kvankam inflamo en la korpo estas kelkfoje bona afero, persista inflamo povas esti la radiko de multaj malsanoj.
- La prilaboritaj manĝaĵoj, kiujn ni manĝas, sukero, ruĝa viando, iuj oleoj kaj rafinitaj karbonhidratoj estas la ĉefaj malamikoj, kiuj pliigas ĉi tiun inflamon.
- Kiam vi aĉetas ion en vendejo, legu la etikedon kaj provu eviti manĝaĵojn, kiuj enhavas nesanajn ingrediencojn.
- Vi povas kontroli inflamon aldonante freŝajn legomojn, fruktojn, tutajn grenojn kaj sanajn proteinojn al via dieto.
- Se vi havas persistajn simptomojn, ne divenu, sed nepre konsultu kuraciston.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton