Tutvume põletikuvastase dieediga

Kas teil on ka pidevaid kehavalusid? Kas teie liigesed on paistes? Või tunnete end lihtsalt ilma põhjuseta väsinuna ja elutuna? Mõnikord võib nende asjade põhjuseks olla nähtamatu "põletik" teie kehas. Täna räägime sellest, mis see põletik on ja kuidas me saame seda seisundit oma toitumisharjumusi muutes kontrolli all hoida.

Mis see põletik on?

Lihtsamalt öeldes on põletik loomulik protsess, mille käigus meie keha võitleb vigastuse, infektsiooni või millegi kahjulikuga. Mõelge sellele, kui te oma käele lõikate, muutub see piirkond punaseks, paistes ja tundub veidi soe, eks? See on põletik. See tähendab, et teie keha immuunsüsteem töötab haava ravimise nimel. Seega on see hea asi.

Probleem algab aga siis, kui see põletik püsib kehas ilma põhjuseta. Me nimetame seda krooniliseks põletikuks . See on nagu väike tuli, mis kehas pidevalt kustub ja põleb. Kui see püsib pikka aega, võib see olla paljude haiguste, näiteks südamehaiguste, diabeedi ja artriidi algpõhjuseks.

Hea uudis on see, et me saame seda kroonilist põletikku söödava toidu kaudu märkimisväärselt kontrollida. Sellest põletikuvastane dieet räägibki. See hõlmab põletikku vähendavate toitude tarbimise suurendamist, samal ajal vähendades põletikku põhjustavate toitude tarbimist.

Millised on peamised toitumisharjumused, mis kontrollivad põletikku?

Maailmas on tunnustatud mitu peamist toitumisharjumust, mis sellele aitavad kaasa.

• Vahemere dieet: see dieet keskendub värsketele köögiviljadele, puuviljadele, kaunviljadele, täisteratoodetele, pähklitele ja oliiviõlile. Olulised on ka rasvased kalad (näiteks lõhe ja tuunikala) ja vürtsid.
• DASH-dieet: see sarnaneb Vahemere dieediga, kuid keskendub soola tarbimise piiramisele ja madala rasvasisaldusega piimatoodete söömisele.
• MIND dieet: See on Vahemere dieedi ja DASH-dieedi kombinatsioon. Arvatakse, et see on eriti kasulik aju tervisele. See võib aidata kaitsta selliste haiguste nagu Alzheimeri tõbi eest.

Milliseid toite peaksime sööma ja milliseid vältima?

Olgu, vaatame nüüd, mida me peame oma taldrikule lisama ja mida sealt eemaldama. See on sulle suureks abiks.

Kas jookidele on vaja ka mõelda?

Jah, kindlasti. Ka sellel, mida me joome, on suur mõju.

• Vesi: Rohke vee joomine on hädavajalik.
• Tee: Rohelisel teel ja valgel teel on põletikuvastased omadused.
• Kohv: Uuringud näitavad, et 3–5 tassi (ilma suhkruta) joomine päevas aitab vähendada põletikku ilma liiale minemata.
• Värsked puu- ja köögiviljamahlad (rohelised smuutid): väga kasulik on jook, mis on valmistatud ilma suhkruta ja mis on valmistatud rohelisest lehtköögiviljast, näiteks spinatist, ja teie valitud puuviljast.

Milliste haiguste puhul see dieet aitab?

Uuringud on veel pooleli, kuid arvatakse, et põletikku vähendav dieet aitab leevendada järgmiste seisundite sümptomeid:

• Autoimmuunhaigused: Näiteks sellised seisundid nagu reumatoidartriit ja psoriaas.
• Põletikuline soolehaigus (IBD): Sellised seisundid nagu Crohni tõbi.
• Südamehaigused ja kõrge vererõhk: Selle dieedi järgijatel on väiksem risk nende haiguste tekkeks.
• Astma ja allergiad.
• Alzheimeri tõbi ja muud vaimsed häired.

Kuidas seda teekonda alustada?

Kõike on raske üleöö muuta, seega alusta väikesest.

1. Tee muudatusi aeglaselt: Harjuta end sööma iga päev küpsisepaki asemel puuviljatükki või pähkleid.

2. Täida oma taldrik värvidega: mida rohkem värvilisi köögivilju ja puuvilju su toidus on, seda rohkem antioksüdante sa saad.

3. Vähendage töödeldud toitude tarbimist: Poest ostetud kastmete ja pakendatud suppide asemel valmistage ise vürtse ja maitseaineid.

4. Pöörduge arsti poole: kui teil on mingeid terviseprobleeme, on enne seda tüüpi dieedi alustamist oluline oma arstiga rääkida . Mõnikord saab arst ka kindlaks teha, kas vajate vitamiinilisandeid.

Kui teil on toiduallergia, ärge unustage ka neid toite vältida. Näiteks gluteeni sisaldavad toidud, nagu nisu ja oder, võivad mõnedel inimestel põletikku suurendada.