Kas olete kunagi märganud, et teie pisikesel tekib pärast munade söömist punane, sügelev nahk ja lööve? Või tunnete ise munade söömisel midagi imelikku? See seisund on väikelaste seas väga levinud. Tegelikult on munaallergia pärast lehmapiimaallergiat väikelaste seas teine kõige levinum toiduallergia . Munad on nii paljudes asjades, mida me sööme ja joome, eks? Seega, kui teil või teie lapsel on see allergia, on oluline teada, kuidas lugeda toidumärgiseid ja mida kodus toiduvalmistamisel munade asemel kasutada.
Mis täpselt on munaallergia?
Lihtsamalt öeldes on munaallergia meie immuunsüsteemi ülereageerimine munades sisalduvatele valkudele. Meie keha arvab, et need valgud on organismile kahjulikud, seega hakkab ta nende vastu võitlema. See reaktsioon põhjustab selliseid sümptomeid nagu nahalööve, sügelus, kõhuhädad ja mõnikord hingamisraskused.
Väidetavalt on rohkem inimesi allergiline munavalgete kui munakollaste suhtes . Kuid ohutuse mõttes on parem vältida mõlema osa söömist. Sest ükskõik kui hoolikalt te neid kahte osa eraldate, on suur tõenäosus, et väike kogus valku jääb munakollasesse.
Samuti peaksite olema ettevaatlik munatoodete suhtes, mis on saadaval muul kujul, näiteks " munapulbri ", "kuivatatud munade" ja "munataimede" kujul.
Toidud, millele me isegi ei pruugi mõelda, aga mis võivad sisaldada mune
Me kõik teame, et mune leidub paljudes küpsetistes, näiteks leivas ja kookides. Kuid on ka palju teisi toiduaineid, mis võivad sisaldada mune ja millele me ei pruugi isegi mõelda. Poest toitu ostes peaksite selle üle kaks korda järele mõtlema.
| Toidu tüüp | Kirjeldus |
|---|---|
| Kastmed ja salatid | Majonees, Caesari salatikaste, hollandi ja tatarikastmed. |
| Pagaritooted ja magusad asjad | Kreemipirukad, täidised, krepid, vahvlid, vanillikaste, puding, jäätis, vahukommid, besee, mõned pulgakommid ja kommid. |
| Valmistoidud | Paneeritud toidud, hakklihakook, lihapallid, pasta, kevadrullid, mõned supid. |
| Joogid | Mõned kohvid, näiteks munaliköör, cappuccino (vahu valmistamiseks kasutatakse mõnikord mune) ja vein (veinivalmistamise protsessis võidakse kasutada munavalgeid). |
| Muud tooted | Munaasendajad, surimi, Simplesse'i rasvaasendaja. |
Mõtle sellele, isegi veini tehakse mõnikord munavalgetest. Nüüd sa mõistad, kui oluline on enne söömist või joomist täpselt teada, mis millegi sees on, eks?
Olge ettevaatlikud, kui näete neid sõnu toidumärgistusel!
Mõnikord ei märgi toiduettevõtted etiketil otse "sisaldab muna". Selle asemel kasutavad nad munades sisalduvate valkude teaduslikke nimetusi. Pöörake toidumärgistuse lugemisel neile sõnadele erilist tähelepanu. Kui mõni neist sõnadest esineb, võib toit sisaldada munavalku.
| Koostisosa nimi |
|---|
| Albumiin |
| Globuliin |
| Letsitiin (võib viidata ka kui E322) |
| Lüsotsüüm |
| Ovalbumiin |
| Ovovitelliin (ovovitelliin) |
Mis on seos munaallergia ja vaktsiinide vahel?
See on küsimus, mis tekib paljudel vanematel. Kui teil või teie lapsel on munaallergia, on enne vaktsineerimist oluline sellest oma arstiga rääkida.
- Kollapalaviku vaktsiin: see vaktsiin sisaldab munavalku. Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel ei ole see vaktsiin soovitatav inimestele, kellel on raske munaallergia.
- Leetrite-mumpsi-punetiste (MMR) vaktsiin: see vaktsiin võib sisaldada väga väikeses koguses munavalku, kuid mitmed uuringud on näidanud, et munaallergiaga inimestele on vaktsiini saamine ohutu .
- Gripivaktsiin: Varem öeldi, et munaallergiaga inimesed ei tohiks seda vaktsiini saada. Nüüd on see nõuanne aga muutunud. Viimased uuringud on näidanud, et ka munaallergiaga inimesed saavad seda vaktsiini ohutult. Seega pole enam vaja pöörduda spetsialisti poole, otsida spetsiaalset munavaba vaktsiini ega pärast vaktsiini saamist kaua oodata. Siiski teavitage vaktsiini manustavat inimest alati oma allergiast.
Täiskasvanutele on olemas ka gripivaktsiin nimega Flublok, mis on valmistatud ilma munadeta.
Turvalisuse huvides tehke kindlasti neid asju
Ainus viis kindlalt teada saada, kas toit sisaldab mune, on hoolikalt lugeda toidumärgist ja koostisosade loetelu. Kui sööte restoranis, küsige koostisosade kohta. Olge eriti ettevaatlik salatibaaride, delikatessilettide ja pagaritöökodade toodetega. Need on kohad, kuhu võite teadmatult muna sisaldavaid tooteid segada.
Kui sul on mingi toidu suhtes vähimgi kahtlus, on parim, mida teha, see üldse süüa ei saa.
Lisaks toidule võivad munad sisaldada ka mõned kosmeetikatooted, šampoonid, kreemid ja losjoonid, mida te kasutate. Seega on oluline lugeda ka nende etikette.
Samuti tekitas muret ravim propofool, mida kasutatakse munaallergiaga inimeste anesteesiaks. Uusim meditsiiniline arvamus on aga, et seda ravimit võivad kasutada ka munaallergiaga inimesed. Enne mis tahes meditsiinilist ravi peaksite siiski oma arsti kõigist oma allergiatest teavitama.
Mida teha, kui teil tekib allergiline reaktsioon?
Vahel, ükskõik kui ettevaatlik sa ka poleks, võid sa vea teha. Pärast millegi muna sisaldava söömist...
- Punetus ja sügelus nahapinnal
- Suu ja huulte turse
- Kõhuvalu, oksendamine või kõhulahtisus
- Hingamisraskused, rindkere pinguldus
Kui teil tekib üks või mitu järgmistest sümptomitest, pöörduge viivitamatult lähima arsti poole. Kui teil tekivad rasked sümptomid, nagu hingamisraskused, näo või kurgu turse, pöörduge viivitamatult lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda.
Enamikul väikelastel kasvab see munaallergia vanemaks saades välja. Kuid kõige parem on rääkida oma lapse arstiga ja lasta teha vajalikud testid, et kindlalt teada saada.
Kodune sõnum
- Munaallergia on organismi ülereaktsioon munades sisalduvatele valkudele. Kuigi enamik inimesi on allergilised munavalge suhtes, on kõige kindlam vältida tervet muna.
- Harjuta end toidumärgiste lugemisega. Isegi kui seal ei ole otseselt märgitud muna, võib see sisaldada nimetusi nagu albumiin, letsitiin või ovalbumiin.
- Munad võivad peituda paljudes toitudes, millele me ei mõtle (kastmed, jäätis, pasta). Kahtluse korral väldi selle toidu söömist.
- Enne kui teie või teie laps vaktsineeritakse, rääkige kindlasti oma arstile või vaktsiini manustavale isikule oma munaallergiast.
- Enne mis tahes operatsiooni või anesteesiat teavitage meditsiinimeeskonda kõigist oma allergiatest.
- Kui märkate allergilise reaktsiooni märke, pöörduge viivitamatult arsti poole. Tõsiste sümptomite korral minge lähimasse erakorralise meditsiini osakonda.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment