Kas mandlipiima joomine lehmapiima asemel on tõesti parem?

Kas ostad supermarketisse minnes ka paki lehmapiima või vaatad uusi tooteid nagu mandlipiim ja sojapiim? Tegelikult näeme tänapäeval paljusid inimesi lehmapiima asemel taimsete piimade poole pöördumas. Seega räägime täna neist populaarseimast, mandlipiimast. Kas see on meie kehale tõesti hea? Kellele see tegelikult sobib? Saame sellest kõigest täpselt ja lihtsalt aru.

Lihtsamalt öeldes, mis on mandlipiim?

Väga lihtne. Mandlipiim on jook, mis on valmistatud mandlite ja vee segamisel. See ei ole loomne piim, vaid taimne piim. Selle juures on kõige olulisem see, et see ei sisalda laktoosi .

Nüüd võite mõelda, mis on laktoos. Laktoos on teatud tüüpi suhkur, mida leidub looduslikult loomses piimas, näiteks lehmapiimas. Mõnedel inimestel on selle laktoosi seedimisega raskusi. Me nimetame seda laktoositalumatuseks. Seetõttu põhjustab lehmapiima joomine puhitust, kõhuvalu ja kõhulahtisust. Seega on mandlipiim sellistele inimestele suurepärane alternatiiv. Samuti kasutavad mandlipiima palju inimesed, kes ei kasuta loomseid saadusi (veganid).

Mis tegelikult poest ostetud mandlipiimas on?

Kui vaatame poest ostetud mandlipiima paki etiketti, näeme, et see sisaldab peale mandlite ja vee ka muud.

• Vitamiinid ja mineraalained: Paljud kaubamärgid lisavad selliseid asju nagu kaltsium, D-vitamiin ja E-vitamiin. See suurendab toiteväärtust.
• Suhkur: Mõnedele sortidele on magususe suurendamiseks lisatud suhkrut või muid magusaineid. Need on märgistatud kui "Magustatud".
• Stabilisaatorid: Neid lisatakse piimale, et see kalgenduks, pehmeks jääks ja kauem säiliks.

Nüüd vaatame magustatud ja magustamata mandlipiima suurt toitumisalast erinevust.

Sellest tabelist näete, kui palju kaloreid ja suhkrut iga lisatud suhkru tüüp sisaldab.

Millised on mandlipiima joomise tervisele kasulikud omadused?

Õigesti valitud mandlipiim pakub meile mitmeid eeliseid.

• Rikas E-vitamiini poolest: Mandlipiim on hea E-vitamiini allikas. E-vitamiin on võimas antioksüdant, mis on väga oluline meie immuunsüsteemile ja veresoontele. Need antioksüdandid kaitsevad meie rakke neid kahjustavate vabade radikaalide eest.
• Kaltsium luude tervisele: Paljudesse poodides müüdavatesse mandlipiimadesse on lisatud kaltsiumi. Kaltsium on meie luude tugevuse säilitamiseks hädavajalik. See aitab kaitsta ka selliste haiguste eest nagu osteoporoos.
• Madala kalorite ja süsivesikute sisaldusega: Suhkruta mandlipiim sisaldab palju vähem kaloreid ja süsivesikuid võrreldes lehmapiimaga. Seetõttu on see hea valik neile, kes püüavad oma kaalu kontrolli all hoida, ja diabeetikutele (Diabetes Mellitus), kuna see ei tõsta kohe veresuhkru taset.
• Hea südamele: Mandlid aitavad vähendada halva kolesterooli (LDL) ja suurendada hea kolesterooli (HDL) taset meie kehas. Seega aitavad need kaudselt kaasa südame tervisele.

Mandlipiima, lehmapiima ja kaerapiima erinevus

Vaatame selles tabelis nende kolme piimatüübi erinevusi.

Puudused ja asjad, mida arvestada

Lisaks eelistele on mandlipiima kasutamisel mõned asjad, mida peame teadma. Need on väga olulised.

1. Väga madal valgu tarbimine

See on mandlipiima suurim puudus. Nagu ülaltoodud tabelist näha, on mandlipiimas lehmapiimaga võrreldes väga väike kogus valku. Valk on meie keha kasvu ja lihaste ehitamise jaoks hädavajalik. Seega, kui kasutate lehmapiima asemel mandlipiima, peate olema eriti ettevaatlik oma valguvajaduse rahuldamisel teistest toidukordadest.

2. Ei sobi imikutele

3. Pähkliallergiad

Kui teil on allergia mandlite või muude pähklite suhtes, võib mandlipiima joomine põhjustada tugevat allergilist reaktsiooni. Seetõttu peaksid sellised inimesed mandlipiima täielikult vältima.

4. Kilpnäärmeprobleemid

Mandlid võivad sisaldada ühendeid (struuma), mis võivad häirida kilpnäärme võimet joodi omastada. Seetõttu, kui teil on hüpotüreoidism, vältige suures koguses mandlipiima joomist. Kui teil on selle pärast mure, on kõige parem pöörduda nõu saamiseks oma perearsti poole.

Kuidas seda kodus teha? Kuidas seda kasutada?

Värsket mandlipiima saab ka kodus valmistada, selle asemel et seda poest osta. See pole nii keeruline, kui arvata võiks.

• Esmalt võta umbes tass mandleid ja leota neid üleöö vees.
• Järgmisel päeval kurna vesi ja sega leotatud mandlid umbes 2 tassi veega korralikult läbi.
• Seejärel kurna segu läbi puhta lapitüki või peene sõela.

Soovi korral võite lisada veidi vaniljet, tükikese kaneelikoort või isegi ühe või kaks datlit, kui soovite segamise ajal magusamat maitset.

Seda saab kasutada kõige asemel, milleks tavaliselt lehmapiima kasutaksite.

• Söö koos teraviljaga
• Tee kohvi ja teed.
• Valmista smuutisid või kokteilid
• Selliste asjade nagu pannkookide valmistamisel