آیا می‌توانید ژن‌هایتان را کنترل کنید؟ بیایید در مورد اپی‌ژنتیک صحبت کنیم!

ما فکر می‌کنیم نمی‌توانیم چیزهایی را که از والدینمان به ارث می‌بریم تغییر دهیم، درست است؟ نه تنها رنگ چشم، بافت مو، رنگ پوست، قد، بلکه حتی خطر ابتلا به بیماری‌های خاص... ما می‌دانیم که همه اینها از ژن‌های ما ناشی می‌شود. بنابراین فکر می‌کنیم که این ژن‌ها مانند چیزی حک شده بر روی سنگ، تغییرناپذیر و خارج از کنترل ما هستند. اما... اگر به ما گفته شود که می‌توانیم «نحوه» عملکرد این ژن‌ها را از طریق سبک زندگی، غذایی که می‌خوریم و کارهایی که انجام می‌دهیم تغییر دهیم، تعجب خواهید کرد؟ اپی‌ژنتیک جدیدترین و شگفت‌انگیزترین حوزه علمی است که در این مورد صحبت می‌کند.

به عبارت ساده، اپی ژنتیک چیست؟

این ممکن است کمی شبیه یک اصطلاح علمی به نظر برسد، اما مفهوم آن در واقع بسیار ساده است. بیایید کلمه «اپی ژنتیک» را تجزیه کنیم. «اپی» در زبان یونانی به معنای «بالا، اطراف، بیرون» است. «ژنتیک» علم ژن‌ها است. و «اپی ژنتیک» درباره کنترلی است که «بالای ژن‌ها» وجود دارد.

اینطور به آن فکر کنید. ژن‌های شما مانند لامپ‌های خانه‌تان هستند. شما نمی‌توانید نوع یا محل قرارگیری این لامپ‌ها را تغییر دهید. آن‌ها چیزی هستند که به ارث می‌برید. اما شما کلیدی دارید که تصمیم می‌گیرد آن لامپ روشن یا خاموش باشد. شاید آن لامپ یک کلید تنظیم نور داشته باشد که آن را روشن و خاموش می‌کند.

این تغییرات شیمیایی تحت تأثیر عوامل زیادی از جمله سبک زندگی، غذایی که می‌خوریم، محیطی که در آن زندگی می‌کنیم و استرسی که تجربه می‌کنیم، قرار می‌گیرند. گاهی اوقات این تغییرات برای بدن ما مفید هستند و ما را از بیماری محافظت می‌کنند. گاهی اوقات، می‌توانند برای سلامتی ما مضر باشند.

بیایید کمی به خودمان یادآوری کنیم که ژن‌ها و DNA چه هستند؟

برای درک این موضوع، ابتدا نگاهی اجمالی به ژن‌ها و DNA می‌اندازیم.

کل توالی «DNA» خود را به عنوان یک کتاب دستور غذای غول‌پیکر در نظر بگیرید. این کتاب غول‌پیکر شامل تمام دستورالعمل‌هایی است که هر سلول در بدن شما برای انجام صحیح کار خود به آن نیاز دارد. سلول‌ها با «خواندن» این کتاب «DNA» یاد می‌گیرند که چه کاری انجام دهند و چگونه آن را انجام دهند.

تریلیون‌ها سلول در بدن ما وجود دارد. سلول‌های پوست، سلول‌های قلب، سلول‌های مغز و غیره. هر یک از این سلول‌ها حاوی یک نسخه از کل کتاب دستور العمل «DNA» هستند.

اما، هر سلولی کل این کتاب را نمی‌خواند. نیازی هم به این کار ندارد. تصور کنید، یک سلول پوست برای نحوه کار به دستورالعمل سلول قلب نیاز ندارد. درست مثل یک کیک که به دستور پخت سامبول نیازی ندارد.

ژن‌ها، دستورالعمل‌های فردی در آن کتاب بزرگ دستور پخت هستند. یک ژن مانند فصلی از یک کتاب است که به شما می‌گوید چگونه یک کار خاص را انجام دهید. بنابراین، یک سلول پوست فقط دستورالعمل‌های (ژن‌های) مربوط به پوست را می‌خواند. یک سلول قلب فقط دستورالعمل‌های مربوط به قلب را می‌خواند.

کاری که «اپی‌ژنتیک» انجام می‌دهد این است که تصمیم می‌گیرد هر سلول کدام دستور غذا را بخواند و کدام را نه. مثل این است که روی بعضی از صفحات کتاب دستور غذا برچسبی بچسبانید که روی آن نوشته شده باشد «الان از این استفاده کن» و روی بعضی دیگر از صفحات آن نوشته باشد «الان به این نگاه نکن».

چه چیزی بر اپی ژنوم ما تأثیر می‌گذارد؟

«اپی‌ژنوم» سیستمی است که از ژن‌های ما و «کلیدهای شیمیایی» که نحوه عملکرد این ژن‌ها را کنترل می‌کنند، تشکیل شده است. نکته مهم این است که این «اپی‌ژنوم» ایستا نیست. بلکه با گذشت زمان و با اتفاقاتی که در زندگی ما رخ می‌دهد، تغییر می‌کند .

عواملی که بر این تغییرات تأثیر می‌گذارند، حتی قبل از تولد ما شروع می‌شوند. در جدول زیر می‌توانید آنها را مشاهده کنید.

چه بیماری‌هایی را می‌توان به اپی‌ژنتیک مرتبط دانست؟

دانشمندان هنوز در حال تحقیق در این مورد هستند، اما آنچه در حال حاضر مشخص است این است که تغییرات اپی‌ژنتیک با تعدادی از بیماری‌ها مرتبط هستند.

• سرطان: تصور کنید، ما ژنی در بدن خود داریم که مانع از رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. اما اگر این ژن به دلیل سبک زندگی بد «خاموش» شود، یعنی خاموش شود، چه اتفاقی می‌افتد؟ به سلول‌های سرطانی فرصت داده می‌شود تا بدون کنترل رشد کنند.
• بیماری‌های مغزی: شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد تغییرات اپی‌ژنتیکی با بیماری‌های مرتبط با سن مانند بیماری پارکینسون و بیماری آلزایمر و همچنین برخی بیماری‌های روانی و ناتوانی‌های ذهنی مرتبط هستند.
• متابولیسم: بیماری‌هایی مانند دیابت و چاقی تحت تأثیر عملکرد ژن‌های ما قرار دارند. رژیم غذایی ما می‌تواند نحوه عملکرد این ژن‌ها را تغییر دهد.
• پیری: این نشانه‌های «اپی‌ژنتیکی» همچنین بر روند پیری و بیماری‌های مرتبط با آن تأثیر می‌گذارند.
• بیماری‌های سیستم ایمنی: این بیماری‌ها همچنین به بیماری‌های «خودایمنی» مانند آسم و آرتروز مربوط می‌شوند، به این معنی که سیستم ایمنی بدن به سلول‌های خود حمله می‌کند.

همچنان که تحقیقات در این زمینه ادامه دارد، دانشمندان امیدوارند با هدف قرار دادن این «اپی‌ژنوم» داروها و درمان‌های جدیدی پیدا کنند.

بنابراین آیا می‌توانیم اپی‌ژنوم خود را به سمت بهتر شدن تغییر دهیم؟

بله، قطعاً همینطور است! این بهترین خبر است. اگرچه ما نمی‌توانیم ژن‌هایی را که به ارث می‌بریم تغییر دهیم، اما می‌توانیم به طور مثبت بر نحوه عملکرد آن ژن‌ها تأثیر بگذاریم. اگرچه هیچ راه قطعی برای انجام این کار وجود ندارد، دانشمندان معتقدند که می‌توانیم با انجام موارد زیر تغییرات «اپی‌ژنتیکی» مثبتی ایجاد کنیم:

کارهایی که می‌توانید برای خودتان انجام دهید

• غذاهای مغذی بخورید: تا حد امکان غذاهای خانگی مانند سبزیجات، میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و ماهی را در رژیم غذایی خود بگنجانید. غذاهای بسته‌بندی شده، فرآوری شده، پرقند و چرب را کاهش دهید.
• ورزش را در برنامه روزانه خود بگنجانید: حداقل 30 دقیقه در روز کاری مانند پیاده روی، دویدن یا دوچرخه سواری انجام دهید. با این حال، اگر تازه ورزش را شروع کرده اید، مهم است که ابتدا با پزشک خود صحبت کنید تا بفهمید چه نوع ورزشی برای شما مناسب است.
• مصرف الکل را محدود کنید و از سیگار کشیدن به طور کامل پرهیز کنید: اینها مواردی هستند که مستقیماً به «DNA» و «اپی‌ژنوم» ما آسیب می‌رسانند.
• مدیریت استرس: می‌توانید با انجام کارهایی مانند مدیتیشن، یوگا، گوش دادن به موسیقی خوب، انجام سرگرمی‌های مورد علاقه‌تان و صحبت کردن با یک دوست مورد اعتماد، استرس خود را کاهش دهید.

اگر شما پدر یا مادر هستید، در اینجا چند کاری که می‌توانید برای فرزندتان انجام دهید، آورده شده است:

«اپی‌ژنوم» ما در سال‌های اول زندگی بیشترین تغییرات را متحمل می‌شود، بنابراین آگاهی والدین از این موضوع بسیار مهم است.

• تغذیه مناسب را برای فرزندتان فراهم کنید: در این مورد با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید.
• به فرزندتان فرصت‌هایی برای یادگیری و بازی بدهید: با فرزندتان صحبت کنید، کتاب بخوانید، کلمات جدید یاد بدهید و اسباب‌بازی‌هایی که مغزش را پرورش می‌دهند، برایش فراهم کنید.
• ایجاد محیطی امن و دوست‌داشتنی: در خانه محیطی ایجاد کنید که کودک در آن احساس امنیت، دوست داشته شدن و مراقبت داشته باشد.
• اگر با چالش‌هایی مانند ناامنی غذایی، مشکلات مسکن یا خشونت خانگی روبرو هستید، لطفاً از پزشک یا مقام مسئول مربوطه کمک بگیرید . آنها شما را راهنمایی خواهند کرد تا حمایتی را که شما و فرزندانتان نیاز دارید، دریافت کنید.

وقتی مفهوم «اپی‌ژنتیک» را می‌شنویم، از یک طرف می‌توانیم حس شگفتی، امید و کمی ترس را تجربه کنیم. وقتی به آنچه در بدنمان اتفاق می‌افتد فکر می‌کنیم، مواقعی وجود دارد که احساس می‌کنیم این اتفاقات خارج از کنترل ما هستند. اما «اپی‌ژنتیک» به ما می‌آموزد که اگرچه چیزهایی خارج از کنترل ما وجود دارند، اما ما تا حدودی قدرت تصمیم‌گیری در مورد سلامت خود و ایجاد تغییرات مثبت را داریم.

اپی ژنتیک، ژن‌ها، DNA، اپی ژنوم، سبک زندگی، سلامت، بیماری، تغذیه، ورزش، استرس، سریلانکا