احتمالاً در تبلیغات از «باکتریهای خوب» شنیدهاید. یا آنها را در ماست، دوغ یا برخی نوشیدنیها دیدهاید. وقتی به باکتری فکر میکنیم، اغلب به بیماریها فکر میکنیم، اما در واقع باکتریهایی وجود دارند که برای بدن ما مفید و برای سلامتی ما ضروری هستند. این میکروارگانیسمهای مفید همان چیزی هستند که ما به سادگی پروبیوتیک مینامیم. بنابراین امروز، بیایید در مورد اینکه این پروبیوتیکها دقیقاً چه هستند و چگونه برای بدن ما مهم هستند صحبت کنیم.
به عبارت ساده، پروبیوتیکها چه هستند؟
پروبیوتیکها میکروارگانیسمهای زندهای هستند که وقتی به مقدار کافی مصرف شوند، برای بدن ما فواید سلامتی به همراه دارند. این میکروارگانیسمها میتوانند باکتری یا مخمر باشند. بدن خود، به ویژه سیستم گوارش (روده) را به عنوان یک شهر بزرگ در نظر بگیرید. در این شهر شهروندان خوب و بد وجود دارند. پروبیوتیکها مانند آن شهروندان خوب هستند.
این میکروارگانیسمهای مفید به طور طبیعی در بدن ما زندگی میکنند. وقتی غذاهای حاوی پروبیوتیک (غذاهای تخمیر شده مانند ماست و شیر تخمیر شده) میخوریم یا آنها را به عنوان مکمل مصرف میکنیم، جمعیت این شهروندان خوب را در بدن خود افزایش میدهیم. این به بسیاری از موارد، از جمله سلامت روده ما کمک میکند.
تفاوت بین پروبیوتیکها و پریبیوتیکها چیست؟
این دو نام اغلب با هم اشتباه گرفته میشوند. اما این دو به دو معنی کاملاً متفاوت هستند. بیایید این را با یک مثال ساده درک کنیم.
پروبیوتیکها را به عنوان کارگران دوست (باکتریهای خوب) در روده خود در نظر بگیرید. پریبیوتیکها انرژی مورد نیاز این کارگران برای کار هستند، که همان غذا است.
- پروبیوتیکها: اینها میکروارگانیسمهای زنده و مفیدی هستند.
- پریبیوتیکها: اینها میکروارگانیسم نیستند. اینها انواعی از فیبر و نشاسته هستند که ما نمیتوانیم آنها را هضم کنیم، اما به عنوان غذا برای باکتریهای خوب در روده ما عمل میکنند.
برخی از غذاهای غنی از پریبیوتیکها عبارتند از:
- بلغور جو دوسر
- موز
- انواع توت
- مارچوبه
- حبوبات مانند لوبیا و نخود فرنگی
گاهی اوقات، هم پروبیوتیکها و هم پریبیوتیکها برای تولید محصولات با هم ترکیب میشوند. به آنها سینبیوتیک میگویند. این مانند این است که هم به کارگران مفید و هم به غذای مورد نیاز آنها با هم داده شود.
چه نوع پروبیوتیکهایی وجود دارد؟
هزاران نوع میکروارگانیسم پروبیوتیک وجود دارد. هر نوع فواید متفاوتی دارد. این بدان معناست که نوعی که به اسهال کمک میکند، ممکن است به یک بیماری پوستی کمکی نکند. بنابراین انتخاب نوع مناسب برای نیازهای شما مهم است. اینها برخی از انواع اصلی هستند که معمولاً دیده میشوند.
| نوع پروبیوتیک | توضیحات |
|---|---|
| لاکتوباسیلها | اینها انواعی هستند که بیشتر در ماست و سایر غذاهای تخمیر شده یافت میشوند. آنها میتوانند به شرایطی مانند اسهال کمک کنند. (مثال: لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس) |
| بیفیدوباکتریها | این موارد در برخی از محصولات لبنی نیز یافت میشوند. آنها ممکن است به تسکین علائم سندرم روده تحریکپذیر (IBS) کمک کنند. (مثال: بیفیدوباکتریوم بیفیدوس) |
| ساکارومایسس بولاردی | این یک باکتری نیست، بلکه نوعی مخمر است. به مبارزه با اسهال و سایر مشکلات گوارشی کمک میکند. |
از همه مهمتر: اگر به فکر استفاده از مکمل پروبیوتیک هستید، حتماً ابتدا با پزشک خود مشورت کنید. به این ترتیب، میتوانید دقیقاً بدانید کدام نوع برای بیماری شما مفیدتر است.
فواید اصلی پروبیوتیکها چیست؟
پروبیوتیکها در درجه اول جامعه میکروبی روده ما (که در پزشکی به آن میکروبیوم میگوییم) را متعادل میکنند. وقتی این تعادل از بین میرود (پزشکان این وضعیت را دیسبیوز مینامند)، مشکلات سلامتی مختلفی ممکن است رخ دهد. پروبیوتیکها به بازگرداندن این تعادل کمک میکنند.
مزایا با شواهد خوب:
تحقیقات نشان داده است که انواع خاصی از پروبیوتیکها میتوانند به این شرایط کمک کنند:
- سندرم روده تحریکپذیر (IBS): علائمی مانند درد معده و نفخ را کاهش میدهد.
- برخی از بیماریهای اسهالی: از اسهال، به ویژه اسهال ناشی از مصرف آنتیبیوتیک، خودداری کنید.
- بیماریهای التهابی روده بزرگ (کولیت): به خصوص برای کولیت اولسراتیو و بیماریهای مرتبط با آن به نام پوچیت که پس از جراحی رخ میدهد.
- آکنه
- اگزما در کودکان خردسال
زمینههای تحقیق بیشتر:
در حال حاضر تحقیقاتی در حال انجام است تا مشخص شود آیا پروبیوتیکها میتوانند به این شرایط کمک کنند یا خیر:
- برخی از زخمهای معده (بهویژه آنهایی که توسط باکتری هلیکوباکتر پیلوری ایجاد میشوند)
- بیماریهای عفونی مانند عفونتهای دستگاه ادراری، عفونتهای واژن، عفونتهای تنفسی
- بیماری دندان و لثه
- آلرژیها
- بیماریهای کبدی
برخی دانشمندان همچنین معتقدند که یک میکروبیوم سالم میتواند بر سلامت روان، حافظه، حساسیت به درد، ذخیره چربی بدن و سطح قند خون ما تأثیر بگذارد. اینها همه زمینههای تحقیقاتی بسیار هیجانانگیزی هستند که هنوز در مرحله تحقیق قرار دارند.
تصور کنید که پزشک برای سرماخوردگی یا عفونت، یک دوره آنتیبیوتیک تجویز کرده است. این داروها باکتریهای بد بدن ما را از بین میبرند. اما در این فرآیند، میتوانند به باکتریهای خوب روده نیز آسیب برسانند. در این مواقع است که برخی از پزشکان استفاده از پروبیوتیک را توصیه میکنند. هدف، بازیابی باکتریهای خوب از دست رفته و جلوگیری از عوارض جانبی مانند اسهال است.
آیا باید در مصرف پروبیوتیکها احتیاط کرد؟
به طور کلی مصرف غذاها یا مکملهای حاوی پروبیوتیک برای یک فرد سالم بیخطر است. با این حال، در برخی موارد خاص، قطعاً باید به پزشک مراجعه کنید.
- اگر سیستم ایمنی بدن ضعیف باشد: افراد مبتلا به HIV، افرادی که تحت درمان سرطان هستند و غیره.
- اگر از یک بیماری جدی رنج میبرید.
- اگر اخیراً تحت عمل جراحی قرار گرفتهاید.
مصرف پروبیوتیکها در این موارد گاهی اوقات میتواند عوارضی ایجاد کند. بنابراین، عاقلانه است که قبل از شروع هرگونه مکمل با پزشک خود مشورت کنید.
پیام مفید برای خانه
- پروبیوتیکها میکروارگانیسمهای زندهای هستند که برای بدن ما، به ویژه سلامت روده، مفید هستند.
- اینها با پریبیوتیکها که غذای مورد نیاز این باکتریهای خوب هستند، متفاوتند.
- غذاهای تخمیر شده مانند ماست و دوغ منابع طبیعی خوبی از پروبیوتیکها هستند.
- انواع مختلفی از پروبیوتیکها وجود دارد. هر نوع فواید متفاوتی دارد. نوعی که برای اسهال مفید است ممکن است برای یک بیماری پوستی مفید نباشد.
- قبل از استفاده از هرگونه مکمل پروبیوتیک، به خصوص اگر بیماری دیگری دارید، همیشه با پزشک خود مشورت کنید.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න