Connaissiez-vous ces choses sur la ghréline ? Parlons-en !

Vous arrive-t-il d'avoir une faim inhabituelle ? Ou avez-vous parfois l'impression de ne pas être rassasié, peu importe la quantité de nourriture que vous mangez ? Parfois, vous n'avez tout simplement pas envie de manger. Aujourd'hui, nous allons parler d'un petit messager secret à l'intérieur de notre corps, lié à tout cela : l'hormone ghréline . C'est très important, et aussi très intéressant !

Qu'est-ce que la ghréline ?

Alors, qu'est-ce que la ghréline ? En termes simples, la ghréline est une hormone produite par notre organisme. Les hormones sont des substances chimiques qui régulent les fonctions de notre corps, agissant comme des messagers. La ghréline est principalement produite dans l' estomac . Mais elle est également présente, en plus petites quantités, dans le cerveau, l'intestin grêle et le pancréas .

On appelle souvent cette hormone, la ghréline, « l'hormone de la faim ». En effet, elle signale au cerveau que l'on a faim. Mais son rôle ne se limite pas à cela. La ghréline remplit bien d'autres fonctions importantes pour notre organisme. En voici quelques-unes :

• Elle augmente l'apport alimentaire et aide le corps à stocker les graisses. Cela a peut-être permis aux populations du passé de survivre en période de pénurie alimentaire.
• Cela contribue à stimuler l' hypophyse et à libérer les hormones de croissance .
• Elle influence la façon dont notre corps contrôle la glycémie et libère l'insuline, une hormone importante pour la régulation de la glycémie .
• La ghréline intervient dans la protection des muscles contre l'affaiblissement, la formation osseuse et leur métabolisme .

Quelle est la différence entre la ghréline et la leptine ?

Vous vous demandez peut-être s'il existe d'autres hormones qui régulent la faim comme la ghréline ? Eh bien oui ! Il existe un réseau d'hormones qui contrôlent des fonctions telles que notre poids, notre faim et notre satiété. La leptine est l'une des principales. Ces deux hormones sont comme deux personnes travaillant dans la même équipe, mais avec des actions opposées.

La ghréline augmente la faim et indique au cerveau qu'il est temps de manger.

La leptine est ce qui indique au cerveau : « Ça y est, tu n'as plus faim, arrête de manger. »

La ghréline est principalement produite dans l'estomac, tandis que la leptine est produite par les cellules graisseuses de notre corps. Ainsi, lorsque le corps dispose de suffisamment de graisse, c'est-à-dire lorsqu'il a stocké l'énergie dont il a besoin, la leptine signale au cerveau : « Nous avons assez d'énergie maintenant, nous sommes rassasiés, arrêtez de manger. »

Autrement dit,La ghréline est une hormone qui régule la faim à court terme ; elle agit avant le repas et provoque la sensation de faim. La leptine, quant à elle, contribue à la régulation du poids corporel à long terme.

Quel est exactement le rôle de l'hormone ghréline ?

Approfondissons un peu et voyons à quoi exactement cette hormone, la ghréline, est liée dans notre corps.

• Signalisation au cerveau : Une partie du cerveau s’appelle l’hypothalamus . C’est un peu comme un centre de contrôle pour de nombreuses fonctions telles que la faim, la soif et la température corporelle. La ghréline se dirige vers l’hypothalamus et lui indique : « J’ai faim, j’ai besoin de manger. » C’est à ce moment-là que la faim se fait sentir.
• Stockage des graisses : La ghréline aide également l’organisme à stocker l’énergie excédentaire issue de l’alimentation sous forme de graisses. Autrefois, cela pouvait permettre aux populations de survivre en période de pénurie alimentaire. Mais de nos jours, cela peut poser problème, car un stockage excessif de graisses peut entraîner l’obésité.
• Libération de l'hormone de croissance : L' hypophyse est une glande située dans le cerveau. C'est là que sont produites les hormones de croissance. Ces hormones sont essentielles à la croissance corporelle et à la réparation cellulaire. La ghréline stimule l'hypophyse et favorise la libération des hormones de croissance.
• Fonction du système digestif : La ghréline facilite le passage des aliments de l’estomac à l’intestin grêle puis au gros intestin, assurant ainsi une digestion optimale. Elle contribue également à augmenter la motilité intestinale.
• Elle contribue à la régulation de la sécrétion d'insuline : l'insuline est une hormone essentielle qui contrôle la glycémie. La ghréline intervient également dans la régulation de sa sécrétion.
• Contribue à la protection de la santé cardiaque : n’est-ce pas incroyable ? Des recherches suggèrent que la ghréline joue un rôle non seulement dans la suppression de la faim, mais aussi dans la protection de notre santé cardiovasculaire.

Comment fonctionne la ghréline ? Ou, quand la ghréline augmente-t-elle ?

C'est très simple. Lorsque votre estomac est vide, ou même à moitié vide, la ghréline est libérée. Cette hormone circule ensuite dans le sang jusqu'au cerveau et lui signale de « manger ». Le taux de ghréline atteint généralement son maximum juste avant un repas. Après avoir mangé, lorsque vous vous sentez rassasié, le taux de ghréline diminue. C'est un cycle.

Existe-t-il des maladies ou des affections qui affectent les niveaux de ghréline ?

Oui. Normalement, le taux de ghréline augmente à jeun et diminue après un repas. Cependant, en raison de certaines maladies ou affections, ce taux peut rester constamment bas ou constamment élevé.

Situations dans lesquelles les niveaux de ghréline peuvent être faibles

• Obésité : Il a été constaté que les personnes obèses présentent des taux de ghréline plus faibles. Certains chercheurs pensent que cela est dû à une plus grande sensibilité de leur organisme à cette hormone, ce qui signifie qu’elles peuvent ressentir une faim plus intense même lorsque leur taux de ghréline est bas.
• Le taux de ghréline peut également diminuer dans certaines maladies gastro-intestinales . Exemples :
• Gastrite chronique : Il s'agit d'une inflammation de la muqueuse de l'estomac qui se prolonge sur une longue période.
• Dyspepsie fonctionnelle : Elle provoque des symptômes tels qu’une gêne dans la partie supérieure de l’abdomen et une sensation de satiété rapide, mais il est difficile d’en trouver une cause précise.
• Infection à Helicobacter pylori : Il s’agit d’une infection bactérienne qui se développe dans l’estomac. Elle peut provoquer des gastrites et des ulcères d’estomac.
• Syndrome de l'intestin irritable (SII) : Il s'agit d'une affection qui touche le gros intestin. Les symptômes comprennent des douleurs abdominales, des ballonnements, de la constipation ou de la diarrhée.

Situations dans lesquelles les niveaux de ghréline peuvent être élevés

• Lorsque vous limitez les calories et contrôlez votre alimentation : si vous réduisez intentionnellement la quantité de nourriture que vous consommez, c’est-à-dire lorsque vous suivez un régime strict, le corps produit davantage de ghréline car il pense qu’il n’y a pas assez de nourriture.
• Certaines conditions biologiques et génétiques peuvent également entraîner une augmentation des niveaux de ghréline :
• L'anorexie mentale : il s'agit d'un trouble du comportement alimentaire caractérisé par une peur extrême de son poids et une restriction alimentaire extrême.
• Cachexie : Il s’agit d’une affection relativement grave. Elle survient chez les personnes atteintes de certaines maladies (comme le cancer et le sida). Elle se caractérise par une perte de masse musculaire et un amaigrissement important. Le taux de ghréline est élevé chez ces personnes car leur organisme réclame de l’énergie.
• Maladie cœliaque : Il s’agit d’une affection de type allergique causée par le gluten (une protéine présente dans les céréales comme le blé et l’orge). Elle endommage l’intestin grêle.
• Maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI) : Il s'agit d'une inflammation chronique du système digestif. Elles comprennent deux maladies : la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique.
• Syndrome de Prader-Willi : Il s’agit d’une maladie génétique rare. Les personnes atteintes ressentent une faim excessive et constante, ce qui entraîne une élévation importante du taux de ghréline.

Que devient la ghréline après une chirurgie bariatrique ?

De nos jours, plusieurs types d'interventions chirurgicales sont pratiqués chez les personnes souffrant d'obésité sévère, comme le pontage gastrique et la gastrectomie en manchon . On observe une diminution prolongée du taux de ghréline après ces interventions. Ce phénomène serait l'une des raisons du maintien du poids à long terme. En effet, la réduction de la taille de l'estomac, voire l'ablation de la partie produisant la ghréline, entraîne une diminution de la production de cette hormone.

Que devons-nous faire pour maintenir des niveaux de ghréline sains ?

Alors, que faut-il faire pour maintenir un taux optimal de ghréline et d'autres hormones ? Vous pouvez intégrer de bonnes habitudes à votre mode de vie :

• Évitez l'effet yo-yo : ne suivez pas de régimes à la mode qui promettent une perte de poids importante et rapide. Ils peuvent perturber votre équilibre hormonal. Privilégiez une bonne santé.
• Adoptez une alimentation riche en glucides complexes et en protéines : les glucides complexes comprennent les céréales complètes (riz brun, avoine), les légumes et les fruits. Les viandes maigres (poulet, poisson) constituent une bonne source de protéines.
• Réduisez votre consommation d'aliments sucrés et transformés, notamment ceux riches en sucre, en sirop de maïs à haute teneur en fructose (présent dans de nombreuses boissons sucrées, biscuits et gâteaux) et en sel. Ces aliments peuvent avoir un impact négatif sur le taux de ghréline.
• Dormez suffisamment : il est recommandé de dormir au moins 7 à 8 heures par jour. Un manque de sommeil peut augmenter le taux de ghréline et accroître la faim.
• Hydratez-vous : buvez beaucoup d'eau tout au long de la journée. Consommez également des fruits (comme la pastèque et les oranges) et des légumes (comme le concombre et la laitue) riches en eau. La production de ghréline peut augmenter en cas de déshydratation.
• Gérer le stress : le taux de ghréline peut augmenter en cas de stress élevé. Essayez donc de le réduire grâce à des exercices de respiration, la méditation et la pratique d’un loisir que vous aimez.

Existe-t-il un aliment particulier qui abaisse instantanément le taux de ghréline ?

Il est difficile d'affirmer qu'un aliment en particulier permette de faire baisser instantanément le taux de ghréline. Toutefois, de manière générale, les aliments riches en glucides complexes (comme les céréales complètes) et en protéines sont bénéfiques.Certains aliments (comme le poisson, le poulet, les œufs et les lentilles) peuvent faire baisser le taux de ghréline. Cela permet de mieux contrôler la faim et de se sentir rassasié plus longtemps. Ces aliments sont plus efficaces pour réguler le taux de ghréline que les aliments riches en matières grasses.

Voici donc quelques points à retenir (Message à retenir)

La ghréline, dont nous avons parlé, est une hormone principalement produite par l'estomac, mais aussi, dans une moindre mesure, par le cerveau, l'intestin grêle et le pancréas. Lorsque l'estomac est vide, elle envoie un signal au cerveau indiquant qu'il est temps de manger. C'est pourquoi on l'appelle aussi « l'hormone de la faim ».

Mais elle ne se contente pas de contrôler la faim, elle aide également l'hypophyse à libérer des hormones de croissance, à contrôler la sécrétion d'insuline, à faciliter la digestion et à protéger la santé du système cardiovasculaire.

Il est donc essentiel, pour votre bien-être général, d'être attentif à ce petit messager pourtant si puissant et d'adopter un mode de vie sain qui contribue à son bon fonctionnement. Si vous avez d'autres questions à ce sujet, n'hésitez pas à consulter un médecin.

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