Vous souffrez de diabète de type 1 ? Alors parlons alimentation et hydratation !

Si vous êtes atteint de diabète de type 1, l'idée de manger peut être source d'inquiétude. « Pourrai-je à nouveau savourer de bons petits plats ? » « Aurai-je du mal à contrôler mon alimentation ? » vous demandez-vous peut-être. Rassurez-vous, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Vous pouvez continuer à apprécier les aliments que vous aimez, tout en adoptant une alimentation saine. Voyons cela plus en détail.

Pourquoi l'alimentation est-elle si importante ?

Comme vous le savez, le diabète de type 1 est une maladie dans laquelle notre corps cesse de produire l'hormone insuline. Cela signifie que vous devez vous administrer de l'insuline tous les jours, soit par injection, soit par pompe. Vous devez également contrôler régulièrement votre glycémie.

Mais il ne s'agit pas uniquement d'insuline. L'alimentation et l'exercice physique sont tous deux essentiels pour maintenir une glycémie stable et saine. En réalité, ces trois éléments sont indissociables. En étant attentif aux quantités consommées tout au long de la journée et en privilégiant les aliments sains, il devient beaucoup plus facile de contrôler sa glycémie.

Alors, que devons-nous manger ?

Auparavant, certains experts pensaient même qu'il existait un régime alimentaire spécifique pour les diabétiques. Ce régime impliquait de renoncer à tous les aliments sucrés et considérait certains aliments comme tout simplement à proscrire. Or, la vérité est que les personnes atteintes de diabète de type 1 peuvent adopter une alimentation saine, comme n'importe quelle autre personne en bonne santé. Il n'existe aucune liste d'aliments qui leur soient spécifiquement interdits.

Mais il existe quelques directives générales que nous devrions suivre :

Réduire les graisses malsaines

Les charcuteries comme le bacon, les saucisses et autres viandes grasses, ainsi que les produits laitiers entiers comme le lait entier et le beurre, contiennent un type de graisses appelé graisses saturées. Ces graisses augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. Les personnes diabétiques sont plus susceptibles de développer une maladie cardiovasculaire que la population générale ; il est donc important d’ adopter une alimentation saine pour réduire ce risque.

Consommez davantage d'aliments riches en fibres.

Les fibres contribuent grandement à réguler la glycémie.

• Céréales complètes – par exemple, céréales complètes, riz brun et avoine.
• Haricots - pois chiches, pois, haricots verts, lentilles.
• Fruits et légumes frais.

Essayez de consommer environ 25 à 30 grammes de fibres par jour en privilégiant les aliments riches en fibres. Ces aliments sont toujours préférables au pain, aux biscuits et aux produits transformés à base de farine blanche raffinée.

L'importance du comptage des glucides

Les glucides constituent la principale source d'énergie de notre organisme. Nous les obtenons à partir de céréales comme le riz, le pain, les pâtes et les biscuits, ainsi que des pommes de terre, des fruits, des légumes, des produits laitiers et du sucre.

Les glucides peuvent faire monter la glycémie plus rapidement que tout autre type d'aliment. Par conséquent, la quantité et le type de glucides consommés ont un impact direct sur la gestion du diabète.

Le « comptage des glucides » est une méthode permettant de calculer la quantité de glucides contenus dans les aliments que vous consommez. Cela peut paraître un peu étrange au premier abord, mais c'est très simple une fois qu'on a compris le principe.

Super-aliments pour le diabète

Voici une liste d'aliments délicieux et sains recommandés par l'Association américaine du diabète. Pauvres en glucides, ils ont un faible index glycémique. Ils sont également riches en calcium, potassium, fibres, magnésium et vitamines.

Intéressons-nous également au sucre et aux édulcorants artificiels.

Certaines personnes pensent que le sucre provoque le diabète. C'est une idée fausse. Le diabète de type 1 est causé par des facteurs génétiques et environnementaux. Cependant, comme les aliments sucrés sont riches en glucides, ils ont un impact direct sur la glycémie.

Il est également important de se rappeler que la mention « sans sucre » sur un aliment ne signifie pas nécessairement qu'il est pauvre en glucides ou en calories. Il est donc essentiel de toujours lire les étiquettes et de vérifier la quantité de glucides consommée. Pour satisfaire vos envies de sucré, vous pouvez opter pour des boissons et des aliments faibles en calories ou contenant des édulcorants artificiels. Ces derniers offrent une saveur sucrée sans apport supplémentaire de glucides ni de calories. Toutefois, il est conseillé de consulter votre médecin avant d'en consommer.