Ce que vous devez savoir sur la lécithine !

Avez-vous déjà vu le nom « lécithine » sur la liste des ingrédients d'un emballage alimentaire, d'un biscuit ou d'un autre produit acheté en magasin ? Vous l'avez peut-être aussi vue comme complément alimentaire. Qu'est-ce que la lécithine exactement ? Est-elle bonne ou mauvaise pour la santé ? Beaucoup de gens se posent cette question. Nous allons donc en parler aujourd'hui de façon simple et accessible.

En termes simples, qu'est-ce que la lécithine ?

La lécithine est un type de lipide essentiel aux cellules de notre organisme. On la trouve naturellement dans de nombreux aliments. Pensez-y : chaque cellule de notre corps possède une paroi. La lécithine contribue à maintenir l’intégrité de ces parois cellulaires.

La lécithine est naturellement présente dans le soja et les jaunes d'œufs , mais on la trouve également en plus petites quantités dans des aliments tels que le germe de blé, les arachides et le foie d'animaux.

On ajoute aujourd'hui de la lécithine à de nombreux aliments que nous achetons en magasin, notamment le chocolat, les produits de boulangerie et les vinaigrettes. En effet, la lécithine améliore le goût, l'aspect et la durée de conservation de ces aliments. Par exemple, la lécithine de soja est produite industriellement en ajoutant de l'eau chaude à de l'huile de soja et en la faisant tourner à grande vitesse.

Quels sont les bienfaits de la lécithine pour notre organisme ?

En parlant de lécithine, on lui prête plusieurs bienfaits pour la santé. Examinons-les un par un.

Contribue à la santé cardiaque

On parle toujours des deux types de cholestérol présents dans notre corps, n'est-ce pas ? Le « bon » cholestérol et le « mauvais » cholestérol.

• « Mauvais » cholestérol (cholestérol LDL) : lorsque son taux augmente, des dépôts graisseux se forment sur la paroi interne des vaisseaux sanguins. Cela rétrécit progressivement les vaisseaux, augmentant ainsi le risque de maladies graves comme l’infarctus et l’AVC.
• Le « bon » cholestérol (cholestérol HDL) : son rôle est d'éliminer le « mauvais » cholestérol qui s'est accumulé dans les vaisseaux sanguins et de le ramener au foie pour qu'il soit métabolisé. Il agit comme un éboueur dans notre organisme.

Des études ont montré que la lécithine, notamment celle issue du soja, peut réduire le taux de « mauvais » cholestérol. Elle pourrait également contribuer à augmenter le taux de « bon » cholestérol. Par conséquent, la lécithine pourrait participer, dans une certaine mesure, à la protection de la santé cardiovasculaire.

Spécialement conçu pour les mères qui allaitent !

C'est un problème très important pour les mères qui allaitent. Il arrive parfois, pendant l'allaitement, que les canaux lactifères se bouchent. C'est une expérience très douloureuse et inconfortable. La zone obstruée peut devenir gonflée, rouge et douloureuse.

Il existe une théorie selon laquelle la lécithine pourrait être utile dans ce cas. On pense qu'elle réduit la viscosité du lait maternel . En fluidifiant le lait, on diminue le risque d'obstruction des canaux lactifères. Certaines recommandations suggèrent de prendre environ 1 200 milligrammes (1,2 g) de lécithine quatre fois par jour pour prévenir ce problème.

Mais attention, c'est très important : il ne faut jamais entreprendre ce genre de chose seul. Il est indispensable de consulter votre médecin et de suivre son avis avant de prendre tout complément alimentaire.

Existe-t-il un effet sur les fonctions cérébrales ?

La lécithine contient de la choline, un nutriment essentiel au bon fonctionnement du cerveau. C’est pourquoi des chercheurs ont étudié si la lécithine pouvait être bénéfique en cas de troubles de la mémoire, notamment de maladies comme la démence.

Bien qu'une étude ait montré des résultats prometteurs, ceux de nombreuses autres études sont moins concluants. Autrement dit, il n'est pas encore prouvé que la prise de lécithine ait un effet bénéfique définitif sur les troubles de la mémoire. Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires sur ce sujet.

Aide pour une peau saine

Si vous consultez la liste des ingrédients de certains produits de soin et cosmétiques que vous utilisez, vous y trouverez le nom de la lécithine. En effet, la lécithine est un excellent hydratant, c'est-à-dire qu'elle aide à maintenir l'hydratation de la peau. Appliquée sur la peau, elle peut réduire la sécheresse et les desquamations. Des études montrent qu'elle est sans danger pour la peau à des concentrations allant jusqu'à 15 %.

Éléments à prendre en compte lors de l'utilisation de la lécithine

Comme pour tout, il y a quelques points à prendre en compte lors de l'utilisation de la lécithine. On peut les qualifier d'effets secondaires ou de risques.

Quel est le dosage de la lécithine ?

Il n'existe pas d'apport journalier recommandé officiel pour la lécithine. Autrement dit, il n'y a pas de quantité fixe qui indique « quelle quantité doit être consommée par jour ».

Certaines sources recommandent aux mères allaitantes de prendre 1 200 milligrammes quatre fois par jour pour traiter les canaux lactifères obstrués. D’autres recommandent d’en prendre 300 milligrammes deux à trois fois par jour pour des bienfaits généraux sur la santé.

Il est préférable de suivre les instructions du fabricant figurant sur l'emballage si vous achetez un supplément de lécithine (capsules, poudre ou liquide).