Une nouvelle façon de perdre du poids ? Parlons du jeûne intermittent (JI) !

On parle beaucoup de perte de poids ces temps-ci. Vous avez peut-être entendu parler du jeûne intermittent. Un de vos amis le pratique peut-être, ou vous l'avez peut-être vu sur internet. Alors, qu'est-ce que le jeûne intermittent ? Est-il vraiment bon pour la santé ? Expliquons-le simplement et clairement.

Qu’est-ce que le jeûne intermittent (JI) ?

En résumé, le jeûne intermittent est une méthode de contrôle de l'apport alimentaire. Cependant, cette méthode met davantage l'accent sur le moment et la manière de manger que sur ce que l'on mange. Elle consiste à jeûner pendant une période précise de la journée ou de la semaine, puis à manger normalement le reste du temps.

Certaines personnes suivent cette méthode pour perdre du poids, tandis que d'autres pensent qu'elle améliorera leur santé globale. Il existe différentes manières d'y parvenir. En voici quelques-unes :

• Jeûne intermittent (un jour sur deux) : ne pas manger ou consommer très peu de calories un jour sur deux.
• Jeûne intermittent 5:2 : Mangez normalement 5 jours par semaine, puis jeûnez pendant 2 jours ou mangez très peu (environ 500-600 calories).
• Alimentation à horaires restreints : ne manger que pendant un nombre d’heures précis (par exemple, 8 heures) sur une journée de 24 heures et s’abstenir de manger pendant les 16 heures restantes. C’est la méthode 16/8, très répandue.

Quels sont les effets de cette méthode sur le corps ?

Bien, voyons maintenant comment cela fonctionne. La principale source d'énergie de notre corps est un type de sucre appelé glucose . Lorsque nous mangeons, notamment des glucides, notre corps reçoit constamment du glucose.

Mais lorsque nous restons plusieurs heures sans manger, notre corps épuise ses réserves de glucose. Que se passe-t-il alors ? Il commence à puiser dans ses réserves de graisse pour produire de l’énergie. C’est ce qu’on appelle le basculement métabolique . C’est la principale raison de la perte de poids.

Une autre théorie suggère que lorsque nous nous abstenons de manger de cette façon, nos cellules subissent un léger stress. En conséquence, elles s'adaptent pour y résister. Certains scientifiques pensent également que ce processus peut renforcer les cellules et accroître leur résistance aux maladies.

Mais n'oubliez pas que personne ne sait exactement comment cela fonctionne à 100 %, et que son impact peut varier d'une personne à l'autre.

Quels sont les avantages du jeûne intermittent ?

Des recherches ont démontré que cette méthode pourrait apporter plusieurs bienfaits pour la santé.

• Perte de poids : Le poids corporel diminue grâce à la combustion des graisses.
• Réduction de la résistance à l'insuline : cette condition est une cause majeure du diabète de type 2. Le jeûne intermittent peut améliorer la sensibilité de l'organisme à l'insuline.
• Réduire le taux de mauvais cholestérol et de triglycérides : ce sont des facteurs qui augmentent le risque de maladies cardiaques.
• Contrôle de la pression artérielle.
• Contrôler l'inflammation dans l'organisme : cet état inflammatoire est lié à de nombreuses maladies, allant de l'asthme à la maladie d'Alzheimer.

Des avantages plus concrets

Outre ces bienfaits pour la santé, il existe plusieurs autres avantages :

• C'est simple : vous n'avez pas besoin de compter les calories ni les glucides de ce que vous mangez. Il vous suffit de penser aux moments où vous ne mangez pas.
• Flexible : Vous pouvez suivre ce régime même si vous êtes végétarien ou végétalien. Cependant, il est très important d’éviter les aliments transformés et d’adopter une alimentation nutritive et équilibrée .
• Économies garanties : comme vous consommerez moins de nourriture par semaine, votre facture alimentaire sera peut-être un peu moins élevée.

Quels sont les risques et les effets secondaires ?

Outre ses avantages, cette méthode présente certains risques et inconvénients. Tout le monde n'est pas à l'aise avec l'idée de se priver de nourriture pendant une longue période.

Voici quelques-uns des effets secondaires fréquemment observés :

• Vertiges
• Nausée
• Insomnie
• Mal de tête
• Faiblesse corporelle
• Changements d'humeur

Certaines études ont montré que les personnes pratiquant le jeûne intermittent peuvent perdre de la masse musculaire . De plus, certaines personnes ont tendance à trop manger les jours ou les heures où elles sont autorisées à s'alimenter. Chez les personnes âgées, une perte de poids importante et soudaine peut affecter la santé osseuse, le système immunitaire et le niveau d'énergie.

Différentes façons de pratiquer le jeûne intermittent et choix alimentaires

Si vous envisagez d'essayer cette méthode, vous devez choisir celle qui vous convient le mieux. Voici quelques méthodes courantes.

Les jours de régime : vous pouvez manger ce que vous voulez, mais pour de meilleurs résultats, privilégiez une alimentation équilibrée. Intégrez à votre alimentation du poisson, des légumes, des fruits, des légumineuses, de l’huile d’olive, des noix et des haricots, comme le recommandent les experts. Limitez autant que possible les boissons sucrées, les gâteaux, les biscuits et les aliments transformés.

Les jours de jeûne : si vous consommez entre 500 et 600 calories, privilégiez les aliments rassasiants, riches en fibres et en protéines. Les pommes, les amandes et le yaourt grec nature sont d’excellents choix. N’oubliez pas de boire beaucoup d’eau pour éviter la déshydratation .

Alors, à qui cela s'adresse-t-il vraiment ? À qui ne devrait-il pas s'adresser ?

De nombreuses études montrent que le jeûne intermittent peut favoriser la perte de poids. Cependant, ces mêmes études indiquent que les régimes hypocaloriques classiques peuvent produire des résultats similaires. Beaucoup de personnes ont du mal à combiner les deux méthodes.

Qui ne devrait pas pratiquer le jeûne intermittent ?

Cette méthode ne convient pas à tout le monde . Les personnes suivantes devraient absolument éviter de suivre cette méthode.

• Les personnes souffrant de troubles alimentaires.
• Les personnes qui utilisent des médicaments devant être pris avec de la nourriture .
• Femmes enceintes ou allaitantes.
• Enfants et jeunes en pleine croissance.