As wy siik wurde, geane wy nei in dokter en krije wy medisinen. Dat is geweldich. Mar hawwe jo ea tocht dat de dingen dy't wy alle dagen ite en drinke sykten genêze kinne en sels foarkomme dat se ûntwikkelje? Dit is net wat nijs dat juster begûn is, dit is in leauwen en praktyk dy't al tûzenen jierren bestiet, oer de hiele wrâld. Sels hjoed de dei ûntdekke wittenskippers hjir in protte oer. Dus litte wy it hjoed hawwe oer dit wichtige konsept neamd "Iten as medisinen".
Hoe is 'iten' medisinen wurden fan it ferline nei it hjoed?
"Lit iten dyn medisyn wêze," sei Hippokrates, beskôge as de heit fan 'e Westerske medisinen. Dat wie mear as 2500 jier lyn. Mar minsken yn ferskate beskavingen oer de hiele wrâld wisten dit sels al earder. Tink derom, doe't der gjin avansearre medisinen, pillen en kapsules wiene lykas hjoed, wat brûkten minsken dan om har sykten te genêzen? It wiene de planten, bisten en iten dy't se yn har omjouwing fûnen.
Litte wy in lytse reis lâns dizze tiidline meitsje om te sjen hoe fier werom dizze reis begûn is.
| Tiidperioade | Evenemint en syn belang |
|---|---|
| 2e Millennium f.Kr. (2e Millennium f.Kr.) (Sawat 4000 jier lyn) | Egypte en Yndia: De Ebers Papyrus , in âlde medyske tekst fûn yn Egypte, advisearre iten foar ferskate kwalen. Bygelyks, guozzefet waard brûkt om pine te ferminderjen, en dierlike lever waard brûkt om nachtblindheid te behanneljen. Hunich waard opnommen yn sawat 500 resepten. It wie yn dizze tiid dat it Ayurvedyske systeem fan medisinen ek berne waard yn ús buorlân Yndia. Dêr wie iten ek in heul wichtich ûnderdiel fan it behannelingsysteem. |
| 3e iuw f.Kr. | Tradisjonele Sineeske medisinen: It earste medyske boek yn Sina, it Huang Di Nei Jing (It Medyske Boek fan 'e Giele Keizer), neamde spesifyk nôt, fruit, fleis en griente foar in sûn libben. Dit wurdt beskôge as de earste dieetrjochtline fan 'e wrâld. |
| 1747 nei Kristus | Wittenskiplike trochbraak: De Skotske sjirurch James Lind fierde de earste klinyske proef fan 'e wrâld út oan board fan in Britsk skip fan 'e Royal Navy. De proef wie bedoeld om in genêsmiddel te finen foar skurft , in sykte feroarsake troch fitamine C-tekoart, dy't yn dy tiid gewoan wie ûnder seelju. Hy fûn dat sitrusfruchten lykas sitroenen en sinaasappels de bêste oplossing wiene. Fitamine C waard lykwols pas yn 'e 20e iuw wittenskiplik ûntdutsen. |
| Midden 19e iuw | De berte fan fieding: It wie yn dizze tiid dat de konsepten fan kaloaren en makronutriënten , nammentlik koalhydraten, aaiwiten en fetten, wittenskiplik ûntdutsen en akseptearre waarden. It wie hjir dat de wrâld learde hoe't de enerzjy-ynhâld fan it iten dat wy ite mjitte koe. |
| 1911 nei Kristus | Untdekking fan vitaminen: De biogemykus Casimir Funk yntrodusearre it konsept fan vitaminen foar it earst oan 'e wrâld. "vita" betsjut 'libben' en "amine" betsjut 'organyske ferbining'. Dat binne ferbiningen dy't essensjeel binne foar it libben. |
| 1924 nei Kristus | Ferrike iten: Foar it earst yn Amearika waard in fiedingsstof keunstmjittich tafoege oan iten. Dat wie de tafoeging fan jodium oan sâlt. De reden hjirfoar wie om struma te foarkommen, in sykte dy't in protte minsken yn dy tiid hienen. Letter waard fitamine D ek tafoege oan molke. |
Dus hoe is de situaasje hjoed?
Jo kinne sjen hoe âld dit ferhaal is, en hoe wittenskiplik basearre it west hat. Dingen dy't yn it ferline troch ûnderfining bekend wiene, wurde no ien foar ien troch de wittenskip bewiisd.
Simpelwei sein, dyn lichem is as in auto. It wurket allinnich it bêste as it mei de juste soarte brânstof (iten) foldien wurdt. Krekt sa't in auto stikken kin gean as er net goed foldien wurdt, kinne ús lichems stikken gean as wy de ferkearde soarte iten ite.
Jo witte hoe faak net-oerdraachbere sykten lykas diabetes mellitus, hege bloeddruk en cholesterol yn ús lân foarkomme. De wichtichste oarsaak fan in protte fan dizze sykten is ús minne dieet . Dat wol sizze, wy kinne dizze sykten kontrolearje, en miskien sels foarkomme dat se foarkomme, as wy goed foar ús iten soargje.
Beskôgje in foarbyld:
- As jo mear fezelrike grienten, fruit en grienten op jo bord hawwe, sil it jo darmsûnens ferbetterje, jo sûkernivo's kontrolearje en jo cholesterol ferleegje.
- It iten fan fisk (salm, makreel en sardines) dy't goede fettsoeren befetsje lykas Omega-3 is tige goed foar de hertsûnens.
- Krûden lykas kurkuma, gember en kaniel binne net allinich foar smaak. Se hawwe ek anty-inflammatoire eigenskippen. Dit betsjut dat se helpe om ûntstekking yn it lichem te ferminderjen.
Dit binne mar in pear foarbylden. De foardielen dy't wy kinne krije fan goede fieding binne einleas.
Wat moat ik dwaan?
Nei it lêzen fan dit artikel tinke jo miskien: "Oké, dus ik moat de manier wêrop ik yt feroarje." Dat is in goed begjin.
1. Tink oan dyn bord: Besykje de helte fan dyn bord te foljen mei griente en fruit. Ferdiel it oerbleaune diel yn koalhydraten lykas rys, pasta en brea, en de oare helte yn aaiwiten lykas fisk, fleis, aaien en linzen.
2. Ferminderje ferwurke iten: Ferminderje de hoemannichte ferpakte, gemysk behannele en ferwurke iten dat ryk is oan sûker en sâlt. Thúsmakke mielen binne it bêste.
3. Drink genôch wetter: It drinken fan 'e fereaske hoemannichte wetter deis is essensjeel foar in sûn libben.
4. Rieplachtsje jo dokter: As jo in medyske tastân hawwe, rieplachtsje jo dokter oer it geskikte dieet foar jo. Bygelyks, in dieet dat geskikt is foar ien mei diabetes is miskien net geskikt foar ien mei niersykte. Dêrom is it essensjeel om medysk advys te sykjen en jo besluten net allinich te basearjen op wat jo online fine.
Berjocht foar thús
- It konsept fan "iten is medisinen" is net nij. It hat in skiednis en wittenskiplike basis dy't tûzenen jierren omfiemet.
- In goed dieet kin jo helpe sûn te bliuwen, sykte te foarkommen en sels guon besteande sykten te behearskjen.
- Dyn bord is in spegel fan dyn sûnens, dus jou prioriteit oan farske grienten, fruit, nôt en goede boarnen fan proteïne.
- As jo in medyske tastân hawwe, besprek dan altyd it passende dieet mei jo dokter.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta