Knoflook is in ûnmisber yngrediïnt yn ús keuken. Net allinich dat, nettsjinsteande hokker saus wy meitsje of wat wy koekje, it liket derop dat it net kompleet is sûnder twa of trije teannen knoflook, toch? Allinnich al de rook fergruttet de appetit. Mar witte jo hoe krêftich dizze knoflook is dy't wy allinich brûke om iten op smaak te bringen? Troch de skiednis hinne hawwe lannen lykas Egypte, Sina, Yndia en Grikelân knoflook as medisyn brûkt. Dat, hjoed sille wy prate oer de foardielen fan knoflook foar ús sûnens, neist it op smaak bringen fan iten en de dingen wêr't wy foarsichtich mei wêze moatte.
Wat binne de fiedingsstoffen yn knoflook?
It earste ding om nei te sjen is dit. Eins hat in tean knoflook dy't wy foar iten brûke tige min kaloaren. It hat ek net folle proteïne of fet. Dus hoe is it sa goed?
Simpelwei sein, de krêft fan knoflook leit net yn 'e vitaminen en proteïnen dy't it befettet, mar yn 'e spesjale enzymen en gemyske ferbiningen dy't it befettet. Dat wol sizze, syn foardielen komme net fan kwantiteit, mar fan syn spesjale kapasiteiten.
Hjir is de fiedingsynformaasje foar in typyske knoflookteanne.
| Fiedingsstofseksje | Bedrach yn ien tegel knoflook (ดี ว ประมาย) |
|---|---|
| Kaloryen | Sawat 4 |
| Proteïne | 0 gram |
| Fet | 0 gram |
| Koalhydraten | 1 gram |
| Fezels | 0 gram |
Sjoch? De krêft fan knoflook leit net yn kaloaren of proteïne. It leit yn 'e spesjale aktive ferbiningen dy't it befettet. Dus litte wy it no oer dy krêftige foardielen hawwe.
Sûnensfoardielen fan knoflook
Medysk ûndersyk hat in sterke ferbining fûn tusken knoflook en sûnensfoardielen. Mar hjir is wat om yn gedachten te hâlden. Guon stúdzjes suggerearje dat rau knoflook foardieliger is as kochte knoflook. Der wurdt ek sein dat oanfollingen mei knoflookekstrakt noch bettere resultaten kinne leverje.
Geweldich foar hertsûnens!
Knoflook is as in goede freon foar ús herten.
- Helpt beskermje tsjin hertoanfallen: In stúdzje útfierd yn 'e Feriene Steaten hat oantoand dat in ferbining mei de namme diallyltrisulfide, fûn yn knoflookoalje, helpt it hert te beskermjen nei in hertoanfal en tidens hertoperaasjes. Hoewol dit in stúdzje útfierd op mûzen is, binne de resultaten tige beloftefol.
- Helpt by it kontrolearjen fan hege bloeddruk: Undersyk hat oantoand dat it nimmen fan tabletten mei ferâldere knoflookekstrakt de bloeddruk kin ferleegje by minsken mei hege bloeddruk. Hoe bart dit? Knoflook foarkomt dat ús bloedfetten fernauwing krije, dat wol sizze, tinner wurde (vasokonstriksje). Tink deroan as de druk fan it wetter tanimt as jo in wetterlieding blokkearje. As de bloedfetten ûntspanne, nimt de bloeddruk ôf.
- Beskerming tsjin hertsykte relatearre oan diabetes: Kardiomyopaty is in hertsykte dy't it meast foarkomt by diabetici. Undersyk hat oantoand dat knoflookoalje it hert kin beskermje tsjin dizze tastân. Om't dizze lykwols noch yn 'e ûndersyksfaze binne, binne mear stúdzjes nedich om dit folslein te begripen.
In strider tsjin ynfeksjes
Tinksto noch oan hoe't ús pake en beppe in knoflookbouillon makken foar ferkâldheid en hoest? Dêr sit in soad wierheid yn.
Knoflook is in geweldich yngrediïnt dat baktearjes, firussen, skimmels en parasiten bestride kin.
De wichtichste reden hjirfoar is de ferbining allicine, dy't foarme wurdt as knoflook kneuze en hakke wurdt. Dit is ferantwurdlik foar de skerpe rook en smaak fan knoflook.
- Allicine wurket sels tsjin E. coli, in soarte baktearje dy't resistint is foar antibiotika.
- It bestriidt ek skimmels dy't gistynfeksjes feroarsaakje, lykas Candida albicans.
- It is ek aktyf tsjin intestinale parasiten, lykas rûnwjirms.
- Wat slimmer is, is dat allicine ek fûn is om de groei fan in baktearje mei de namme MRSA te kontrolearjen, in multi-antibiotika-resistinte baktearje dy't yn guon sikehûzen gewoan foarkomt.
Kin it risiko op kanker fermindere wurde?
Dit is in ûnderwerp dat in protte minsken ynteresseart. Ferskate stúdzjes hawwe in ferbân fûn tusken knoflook en oare grienten yn deselde famylje (lykas sipels) en in fermindere risiko op kanker.
- Darmkanker: In stúdzje mei 40.000 froulju fan 55-69 jier fûn dat it regelmjittich iten fan knoflook it risiko op darmkanker ferminderje kin.
- Magekanker: In stúdzje útfierd oer 30 jier mei mear as 100.000 minsken hat oantoand dat minsken dy't fiif of mear kear yn 'e wike knoflook ite in signifikant leger risiko hawwe op it ûntwikkeljen fan magekanker.
- Longkanker: In stúdzje útfierd yn Sina fûn dat it regelmjittich iten fan rauwe knoflook assosjeare is mei in fermindere risiko op longkanker.
Wichtich: Dit betsjut net dat it iten fan knoflook gjin kanker feroarsaket. It betsjut lykwols wol dat it opnimmen fan knoflook yn jo dieet as ûnderdiel fan in sûne libbensstyl jo risiko op kanker yn in beskate mjitte kin ferminderje .
Dingen om foarsichtich te wêzen mei knoflook (risiko's)
Lykas alles oars hat knoflook syn eigen side-effekten dêr't wy omtinken oan jaan moatte. It is wichtich om hjir bewust fan te wêzen, foaral as jo medisinen nimme foar bepaalde medyske omstannichheden.
Bloedferdunnerjende eigenskippen
Ien fan 'e wichtichste eigenskippen fan knoflook is dat it bloedstolling ferminderet. Dat wol sizze, it hat it fermogen om it bloed te ferdunnen . Hoewol dit in goede saak is foar guon minsken mei hert sykte, kin it gefaarlik wêze foar oaren.
Benammen as jo bloedferdunners (antikoagulantia) nimme, moatte jo perfoarst mei jo dokter prate foardat jo tefolle knoflook konsumearje.
Problemen mei medisinen (Medikamentynteraksjes)
Dit is it wichtichste. As jo ien fan 'e folgjende medisinen nimme, moatte jo it nimmen fan knoflook foarkomme (benammen knoflookekstraktpillen).
- Warfarin (Coumadin / warfarin)
- Heparine
Dizze medisinen ferdunne it bloed. Omdat knoflook itselde docht, kin de effektiviteit fan 'e medisinen oerdreaun wurde, wat liedt ta gefaarlike omstannichheden lykas ynterne bloedingen yn it lichem.
Dêrom, as jo medisinen nimme foar in lange-termyn tastân, is it ferstannich om jo dokter te rieplachtsjen foardat jo tefolle knoflook tafoegje oan jo dieet.
Berjocht foar thús
- Knoflook is net allinich in smaakstof, mar in krêftich iten mei in protte sûnensfoardielen dêrneist.
- Knoflook kin foaral foardielich wêze foar de hertsûnens, hege bloeddruk kontrolearje en ferskate ynfeksjes bestride.
- Om de measte foardielen te krijen, is it it bêste om knoflook rau of licht kocht te iten. De foardielen nimme ta as it kneuze, hakke en in skoftke litten wurdt foardat it brûkt wurdt.
- It wichtichste: As jo bloedfertinning nimme (bygelyks Warfarine), soargje derfoar dat jo mei jo dokter prate foardat jo tefolle knoflook konsumearje of oanfollingen nimme dy't knoflook befetsje.
- It opnimmen fan knoflook as ûnderdiel fan in lykwichtich dieet is in goede stap nei in sûn libben.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta