In protte fan ús hâlde fan it iten fan dierfleis. Benammen as wy it wurd curry hearre, makke fan dingen lykas lever, hert en nieren, kwijlt ús mûle. Mar guon sizze dat it iten hjirfan net goed is foar it lichem en dat it it cholesterol ferheget. Oaren sizze dat it it bêste iten is om it lichem te fieden en goed is foar bloedarmoede. Dus wat is de wierheid fan dit ferhaal? Litte wy it hjoed hawwe oer dizze ynterne organen fan dieren, of yn it Ingelsk, `(Organ Meat)` of `(Offal)`.
Wat is dit oargelfleis?
Simpelwei sein, dit ferwiist nei de ynterne organen fan bisten dy't iten wurde kinne, útsein spierfleis. Bygelyks, dielen lykas de lever, hert, harsens, nieren en darmen.
Dit binne tige populêre gerjochten yn ús lân, lykas yn in protte lannen oer de hiele wrâld. Einelever yn Frankryk, beetonge yn Latynsk-Amearika, bargelever yn Dútslân, en nieren, magen en darmen yn Aziatyske lannen wurde mei smaak iten. Yn it ferline joegen ús pake en beppe mear wearde oan dizze organen as oan in stik fleis. Omdat se wisten oer de fiedingswearde fan dit iten.
Hoe is de fiedingswearde fan dit gerjocht?
Yn ferliking mei de soarten fleis dy't wy normaal ite, binne dizze ynterne organen faak tige fiedend. Litte wy nei in pear foarbylden sjen.
| Fieding | 4 ounces (sawat 113 gram) rau beeflever | 4 ounces (sawat 113 gram) rau beef hert |
|---|---|---|
| Kaloryen | 153 | 127 |
| Proteïne | 23 gram | 20 gram |
| Fet | 4 gram | 4 gram |
| Koalhydraten (Koalhydraten) | 4 gram | 0 gram |
Derneist, mei útsûndering fan 'e darmen en harsens, binne de measte ynterne organen ryk oan essensjele vitaminen en mineralen lykas B-vitaminen, izer en sink .
Wat binne de foardielen fan it iten fan orgaanfleis?
Okee, lit ús no sjen hokker goede resultaten it iten hjirfan foar ús sûnens bringt.
Krêft foar it lichem, in oplossing foar wurgens
In probleem dat in protte minsken hawwe is "altyd wurch fiele". Izertekoart kin hjir in wichtige oarsaak fan wêze. Dierlike lever en nieren binne iten ryk oan izer. Dat, dyjingen dy't lije oan wurgens fanwegen izertekoart, foaral froulju, kinne har lichemskrêft ferheegje troch dizze ta te foegjen oan har dieet.
Foar harsensûnens en ûnthâld
De lever is ryk oan thiamine, of fitamine B1. Undersyk hat oantoand dat thiamine kin helpe by it foarkommen fan risikofaktoaren foar de sykte fan Alzheimer , lykas ûnthâldferlies.
Helpt it risiko op kanker te ferminderjen
Fitamine B2, of riboflavine, is in wichtige fitamine dy't it lichem beskermet tsjin ferskate soarten kanker. It is ek oerfloedich oanwêzich yn 'e lever en nieren. Undersyk hat oantoand dat riboflavine it risiko op long- en darmkanker ferminderet.
Beskerming tsjin risiko op hertsykte
De measte ynterne organen, útsein de darmen, hawwe tige hege nivo's fan fitamine B12. As fitamine B12 kombinearre wurdt mei it folaat dat hjiryn sit, kontrolearret it it nivo fan in stof mei de namme "homocysteïne" yn ús bloed. Ferhege nivo's fan "homocysteïne" binne in wichtige risikofaktor foar hert sykte.
It fersterkjen fan it ymmúnsysteem
Sink is oerfloedich oanwêzich yn organen lykas de lever, nieren en it hert. Sink is essensjeel foar it goed funksjonearjen fan it ymmúnsysteem fan ús lichem. Minsken mei in sinktekoart hawwe in gruttere kâns om sykten en ynfeksjes te ûntwikkeljen.
Mar wês der wis fan dat jo bewust binne fan dizze risiko's.
Hoe foardielich dizze ek binne, lykas alles oars, binne d'r in pear dingen om foarsichtich mei te wêzen as jo se ite.
It wichtichste is om dizze mei mate te iten. Se sizze dat tefolle fan alles net goed is.
Cholesterolnivo
Hoewol dizze ryk binne oan fiedingsstoffen, binne se ek ryk oan cholesterol, benammen yn 'e lever en it hert. Heech cholesterol is in risikofaktor foar hertsykte en beroerte. Dêrom, as jo al in hege cholesterol hawwe, is it wichtich om mei jo dokter te praten foardat jo dizze iten ite. Sels foar de gemiddelde persoan is it it bêste om se te beheinen ta ien kear yn 'e wike.
Net geskikt foar minsken mei jicht.
Minsken mei jicht moatte dizze iten folslein mije, om't se in hege ynhâld hawwe fan in ferbining mei de namme purine. Dizze purinerike iten kinne de gewrichten fan minsken mei jicht fierder beskeadigje.
Foar dyjingen mei in tefolle izer yn it lichem (Hemochromatose)
Dit is in seldsume tastân. Hemochromatose is in tastân wêrby't it lichem tefolle izer opbout. Minsken mei dizze diagnoaze moatte har ynname fan izerrike iten, lykas de lever, beheine, om't it de tastân fergrutsje kin.
Berjocht foar thús
- Orgelfleis is in tige fiedend iten dat fol is mei essensjele fiedingsstoffen lykas fitamine B, izer en sink.
- Hoe goed se ek binne, se befetsje cholesterol, dus it is wichtich om se mei mate te iten . Ien of twa kear yn 'e wike is genôch.
- As jo omstannichheden hawwe lykas hege cholesterol, jicht of hemochromatose , soargje derfoar dat jo jo dokter rieplachtsje foardat jo dizze konsumearje.
- It is tige wichtich om dizze goed kocht te koken. It iten fan se rau of net goed kocht kin ynfeksjes feroarsaakje.
- In lykwichtich dieet is it bêste. Jo kinne sûn bliuwe troch fiedend iten lykas dit mei mate te kombinearjen mei griente, fruit en nôt, ynstee fan josels te beheinen ta mar ien soart iten.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta