An ndearna tú machnamh riamh ar cad a thugann anlann trátaí do phíotsa, do chísteap do rolla, nó do shlise mealbhacáin atá chomh dearg sin ar lá te? Rud nach bhfuil ar eolas ag go leor daoine ná go bhfuil comhdhúil nádúrtha chumhachtach i bhfolach laistigh den dath dearg seo atá an-tairbheach dár gcorp. Tugtar 'lícóipéin' air. Inniu, beimid ag caint faoin gcothaitheach iontach seo ar a dtugtar lícóipéin.
Go simplí, cad is lycopene ann?
Is comhdhúil cheimiceach é lícóipéin a fhaightear go nádúrtha i dtorthaí agus i nglasraí. Ó thaobh na heolaíochta de, is lí é a bhaineann leis an ngrúpa ar a dtugtar 'carotenoidí'. Cosúil le plandaí, faigheann torthaí agus glasraí a ndathanna uathúla ó na líocha sin. Ós rud é gur carotenoid dearg é lícóipéin, is minice a fhaightear é i dtorthaí agus i nglasraí dearga agus bándearga ar nós trátaí, mealbhacán uisce, fíonchaora bándearga, agus paipia.
Is é an difríocht is mó ná gurb é lícóipéin ceann de na frithocsaídeoirí is cumhachtaí sa nádúr . Anois is dócha go bhfuil tú ag smaoineamh cad é an frithocsaídeoir seo.
Samhlaigh go bhfuil naimhde beaga inár gcorp a dhéanann damáiste do na cealla agus a fhágann go mbíonn siad ag ithe marbh. Tugtar 'fréamhacha saora' orthu. De réir mar a théann muid in aois, agus mar gheall ar rudaí cosúil le truailliú comhshaoil agus caitheamh tobac, méadaíonn líon na naimhde seo inár gcorp. Nuair a dhéanann na 'fréamhacha saora' seo damáiste do na cealla, is ansin a osclaíonn siad an doras do go leor galair ainsealacha ar nós ailse, diaibéiteas, agus galar croí.
Mar sin, is cosúil lenár ngardaí coirp féin iad 'frithocsaídeoirí' a ghabhann na naimhde díobhálacha sin ar a dtugtar 'fréamhacha saora' agus a chuireann cosc orthu damáiste a dhéanamh dár gcealla. Is sár-gharda coirp den sórt sin é lícóipéin.
Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le lycopene dár gcorp?
Is iad na hairíonna frithocsaídeacha a phléamar díreach an príomhbhuntáiste a bhaineann le lycopene, ach tá go leor buntáistí eile ann freisin.
Cuidíonn sé le riosca ailse a laghdú
Cé go bhfuil taighde fós ar siúl, tugann taighde reatha le fios go bhfuil nasc idir iontógáil licóipéine agus cosc ailse. Fuarthas amach go bhfuil sé thar a bheith tairbheach d’ ailse scamhóg, cnámh agus próstatach . Léirigh roinnt staidéar saotharlainne gur féidir le licóipéin fás cealla ailse a stopadh nó a mhoilliú.
Creideann eolaithe gur mar gheall ar chumhacht frithocsaídeach uathúil lícóipéine atá sé seo. Ós rud é nach n-athraíonn sé go vitimín A cosúil le go leor carotenoidí, tá a airíonna frithocsaídeacha níos fearr fós, rud a laghdaíonn an damáiste cille a d'fhéadfadh ailse a bheith mar thoradh air.
Iontach do shláinte an chroí!
Tá dhá chineál colaistéaróil inár bhfuil: colaistéaról maith agus colaistéaról olc.
- Colestéaról olc (LDL)Is é an cineál é a thaiscíonn ar bhallaí ár soithigh fola, ag bacadh orthu de réir a chéile, agus le himeacht ama is cúis le taomanna croí agus strócanna.
- Is é an colaistéaról maith (HDL) an cineál a chuidíonn le colaistéaról olc carntha a bhaint agus soithigh fola a choinneáil glan.
Fuair staidéar le déanaí amach go gcabhraíonn lícóipéin le leibhéil an drochcholúiréistéiróil (LDL) a ísliú agus an dea-cholúiréistéiróil (HDL) a mhéadú . Ina theannta sin, cuidíonn lícóipéin le brú fola sláintiúil a choinneáil freisin. Cuireann sé seo go léir le sláinte an chroí.
Coinníonn sé craiceann soiléir agus sláintiúil
Is féidir le tomhaltas fadtéarmach lícóipéine cabhrú leis an gcraiceann a chosaint ó ghathanna UV díobhálacha. Léirigh staidéar amháin go raibh thart ar 40% níos lú damáiste gréine ag daoine a chuir greamaigh trátaí lena n-aiste bia go laethúil ná iad siúd nár chuir greamaigh trátaí leis.
Ach ní chiallaíonn sé sin nach bhfuil grianscéithe/grianscéithe de dhíth ort. Is cinnte go gcaithfidh tú é a úsáid. Ach cuireann licopene cosaint bhreise, chomhsheasmhach ar fáil don chraiceann. Chomh maith leis sin, méadaíonn licopene táirgeadh comhdhúile ar a dtugtar 'pró-cholaigin', a chosnaíonn an craiceann ó aosú. Ciallaíonn sé seo gur féidir leis fiú cuid den damáiste a tharlaíonn don chraiceann de réir mar a théann muid in aois a aisiompú.
Feabhsú torthúlachta fireann
Fuair staidéar le déanaí amach gur fhéadfadh fir óga sláintiúla a d'ith thart ar 14 milleagram de lycopene in aghaidh an lae a dtorthúlacht a fheabhsú faoi thart ar 40%.
Faoiseamh pian
Fuarthas amach freisin go bhfuil airíonna faoisimh pian ag lícóipéin. Léiríonn roinnt staidéar gur féidir le lícóipéin faoiseamh pian a sholáthar cosúil le drugaí amhail ibuprofen le haghaidh pian néaróg.
An bhfuil baol ann go nglacfar an iomarca lycopene?
Go ginearálta, is cothaitheach an-sábháilte é lícópéin, agus níl aon iontógáil laethúil uasta molta ann.
Ach is annamh a tharlaíonn sé go mbíonn athrú beag ar dhath an chraicinn mar gheall ar iontógáil iomarcach lícóipéine. Deir tuarascáil amháin gur fhorbair bean a d’ól thart ar 2 lítear sú trátaí in aghaidh an lae ar feadh roinnt blianta craiceann oráiste. Ach ná bíodh imní ort, is rud sealadach é seo . Nuair a laghdaigh sí a hiontógáil sú trátaí, d’fhill a craiceann ar a gnáthshaol laistigh de chúpla seachtain.
Mar sin féin, b'fhéidir nach mbeidh daoine áirithe in ann méideanna móra lícóipéine a ithe. Ní chiallaíonn sé go bhfuil rud éigin ceart do gach duine díreach toisc go bhfuil sé maith.
Ba chóir do na daoine seo a leanas labhairt lena ndochtúir sula gcuireann siad méideanna móra lycopene lena n-aiste bia:
- Daoine a bhfuil brú fola íseal acu
- Daoine a bhfuil othrais bholg orthu
- Máithreacha torracha nó máithreacha atá ag cothú cíche
- Daoine atá ag glacadh cógais le haghaidh galar croí, ailse, nó galair craicinn
- Daoine atá ag glacadh teiripe hormóin
Mar sin, conas go díreach a fhaighimid lycopene?
Cé nach bhfuil aon chásanna easnaimh licóipéine tuairiscithe, molann dochtúirí thart ar 10 milleagram (10mg) de licóipéin a ithe in aghaidh an lae mar chuid d'aiste bia sláintiúil.
Is é an rud is tábhachtaí ná an lícóipéin seo a fháil ó bhianna nádúrtha seachas forlíonta a ghlacadh, mar go mbíonn na buntáistí níos mó nuair a chuirtear an lícóipéin i mbianna le chéile le cothaithigh eile.
Seo roinnt bianna atá ard i licopene.
| Bia | Ábhar lícópéine (tuairim is) |
|---|---|
| 1 cupán de anlann trátaí ullmhaithe | 37 milleagram (37mg) |
| Slise de mhealbhacán amh (rialta) | 13 milleagram (13mg) |
| Spúnóg bhoird de ghreamú trátaí ullmhaithe | 3 mhilleagram (3mg) |
| Spúnóg bhoird de chísteap | 2.5 milleagram (2.5mg) |
Seo rún eile! Léirigh taighde gur fearr a ionsúnn ár gcorp lícóipéin nuair a théitear é agus nuair a chuirtear le chéile é le cineál maith ola, cosúil le hola cnó cócó nó ola olóige . Mar sin, is féidir leat níos mó buntáistí a bhaint as trátaí bruite i mbrú nó i anlann a ithe ná iad a ithe amh.
- Agus brat lintilí, feola nó éisc á dhéanamh agat, cuir cúpla trátaí aibí leis.
- Bain úsáid as anlann trátaí baile agus pasta nó spaghetti á ndéanamh agat.
- Cócaigh (róstaigh) rudaí cosúil le trátaí, iasc agus chili le beagán ola cnó cócó agus ith iad.
- Déan anraith trátaí sa bhaile.
Is féidir leat lycopene a chur le do réim bia laethúil go héasca le rudaí simplí mar seo.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is frithocsaídeoir cumhachtach é lycopene a fhaightear i mbianna dearga/bándearga cosúil le trátaí agus watermelon.
- Cuidíonn sé seo le riosca galair ainsealacha amhail ailse agus galar croí a laghdú, agus coinníonn sé sláinte an chraicinn.
- Is fearr lycopene a fháil ó bhianna nádúrtha ná ó phíopaí.
- Nuair a théitear agus a chócaráiltear bianna ina bhfuil lícópéin le cineál maith ola, méadaíonn a n-ionsú ag an gcorp.
- Má tá riocht leighis ort, má tá tú ag iompar clainne, nó má tá tú ag glacadh aon chógais, bí cinnte dul i gcomhairle le do dhochtúir sula ndéanann tú aon athruithe móra ar do aiste bia.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis