Ní deoch alcólach gnáth í an absint - ar a laghad de réir na finscéalta a bhaineann léi. Tá an deoch seo, ar a dtugtar an "síog ghlas" go grámhar mar gheall ar a dath glas, cáiliúil as a cumas chun siabhránachtaí agus cailliúint comhfhios a spreagadh. Deir cuid gur imigh daoine a ólann í ar mire, gur mharaigh siad daoine, agus gur dhein siad gach sórt rudaí uafásacha. Tá fáinne mistéireach agus scanrúil eagla curtha ag scéalta mar seo ar absint. Mar sin, féachfaimid inniu, an bhfuil aon fhírinne sna scéalta seo? An bhfuil absint i ndáiríre go hiomlán difriúil agus contúirteach ná deochanna alcólacha eile?
Cad go díreach is Absinthe ann?
Go simplí, is deoch an-alcólach í an absint a dhéantar as réimse plandaí. Déantar í den chuid is mó as duilleoga agus bláthanna an phlanda mormóine (ainm eolaíoch 'Artemisia absinthium'). Ina theannta sin, cuirtear rudaí cosúil le 'finéal' agus 'ainís' leis freisin.
Is é an rud is contúirtí faoi seo ná an cion alcóil an-ard . De ghnáth, bíonn cion alcóil absainte idir 45% agus 74%. Ach uaireanta is féidir leat absainte a fháil le tiúchan alcóil chomh hard le 89%. Smaoinigh air, is é thart ar 40% cion alcóil deochanna alcólacha ar a dtaithímid de ghnáth ar nós vodca nó fuisce. Mar sin, i gcomparáid leis sin, an féidir leat a shamhlú cé chomh láidir is atá absainte? Mar gheall ar an gcruas mór seo, má ólann tú absainte, ba chóir duit é a chaolú le huisce (é a mheascadh).
Conas a dhéantar absint?
Go traidisiúnta, déantar absint as luibheanna triomaithe agus as mormónta. Meiltear agus driogtar an meascán luibheanna seo. Is leacht gan dath é an leacht a eascraíonn as sin a bhfuil cion alcóil idir 60% agus 80% aige. Cuirtear níos mó mormónta agus luibheanna eile leis ansin chun a dhath glas sainiúil a thabhairt dó. Ar deireadh, caolaítear é le huisce chun é a dhéanamh inólta.
Cé go bhfuil tuairimí éagsúla ann faoi bhlas an absinté, deirtear gur cheart go mbeadh blas searbh, tirim le blas luibhe casta ag absinté ardchaighdeáin.
Stair aisteach an absinthe
Úsáidtear an chré-mhéar mar leigheas ó bhí sé in úsáid sular úsáideadh é chun absinté a dhéanamh. Rinneadh absinté féin mar leigheas ar dtús. Ach mar gheall ar a "chic", tháinig sé chun bheith coitianta mar dheoch alcólach go luath. Tá a stair suimiúil agus suaiteach araon.
| Bliain | Imeacht |
|---|---|
| 1789 | Is é an Dr. Pierre Ordinaire, lia Francach, a chruthaigh an chéad oideas absinthe chun críocha míochaine. |
| 1840idí | Déantar absinthe a mhargú mar dheoch alcólach sa Fhrainc. |
| 1850 - 1890 | Mar gheall ar a chumhacht ard agus a phraghas íseal, tháinig an-tóir air i measc ealaíontóirí Eorpacha (ar nós Vincent van Gogh agus Oscar Wilde). Ag an am céanna, rinne dochtúirí agus grúpaí frith-alcóil iarracht a chruthú gur "deamhan" a bhí ann. |
| 1869 | Léirigh Valentin Magnan, lia, i dturgnaimh go raibh taomanna ag ainmhithe a d’ionanálfadh ola mormóine. Thug sé “absaintéis” ar an riocht seo. D’áitigh sé nach alcólacht a bhí sa dochar a rinne an absaint, ach an riocht ar a dtugtar “absaintéis”. |
| 1905 | Téann fear san Eilvéis ar mire agus maraíonn sé a bhean chéile agus a chlann tar éis dó absinté a ól. Spreagann an eachtra seo tonn glaonna chun absinté a thoirmeasc ar fud na hEorpa. |
| 1905 - 1915 | Tá cosc ar absinthe i go leor tíortha, lena n-áirítear na Stáit Aontaithe agus an Fhrainc. |
| Na 1990idí | Blianta ina dhiaidh sin, tá tíortha ag tosú ag athbhreithniú an toirmisc seo. Tá siad ag teorannú úsáid ceimiceáin ar a dtugtar Túón agus ag ceadú absinté a dhéanamh. |
An cheist is tábhachtaí: An mbíonn siabhránachtaí agat i ndáiríre nuair a ólann tú absinthe?
Go hachomair, níl.
Ba é an phríomhchúis leis na siabhránachtaí seo ná an ceimiceán sícighníomhach `thujone` a fhaightear sa phlanda mormónta. Cheap go leor daoine go raibh tiúchan ard `thujone` san absint roimh an toirmeasc.
Mar sin féin, dheimhnigh staidéar in 2008 go cinntitheach nach tujone is cúis le héifeachtaí aisteacha an absinté. Tá dóthain tujone in absinté sean ná nua chun siabhránachtaí a chur faoi deara. Fiú dá n-ólfadh duine lítear d'absinté, ní bheadh an méid sin tujone ina chúis le siabhránachtaí.
Mar sin, cé atá ciontach i ndáiríre?
Nocht an taighde sin fíorchúis an riocht chontúirteach ar a dtugtar "absintéis". Is é sin an t-eatánól atá san absint. Is é eatánól ainm ceimiceach an alcóil atá i gceist againn.
Go simplí, níl aon rud aisteach tarlaithe do dhaoine tar éis dóibh absinté a ól. Is nimhiú tromchúiseach alcóil atá ann nó fo-iarsmaí alcólacht ainsealach de bharr an cion ard alcóil atá ann.
Ina theannta sin, d’fhéadfadh ceimiceáin thocsaineacha cosúil le meatánól a bheith i gcuid de na habsaintí nach raibh chomh mór sin déanta ag an am sin. D’fhéadfadh éifeachtaí éagsúla a bheith ag na tocsainí seo ar dhaoine.
Mar sin, cad é fíor-éifeacht absinthe?
Mar is léir ó na scéalta seo, ní chuirfidh cúpla urchar absinté inniu ar na síoga glasa teacht agus labhairt leat, ná ní chuirfidh sé sin ar meisce thú. An t-aon rud a tharlóidh ná go mbeidh tú ar meisce go hiomlán .
Ach is í an fhadhb atá ann, toisc go bhfuil cion an-ard alcóil ann, gur féidir leat a bheith an-mheisciúil go han-tapa, go han-dona . Cosúil le haon deoch láidir, ba chóir absint a ól go han-fhreagrach. An iomarca alcóil a ól,
- Timpistí agus gortuithe
- Nimhiú alcóil - Is éigeandáil atá bagrach don bheatha í seo. I gcás den sórt sin, ba chóir tú a thabhairt chuig Aonad Cóireála Éigeandála (ETU) ospidéil láithreach.
- Andúil
- Cailliúint cuimhne
- Sa deireadh thiar, d’fhéadfadh bás tarlú fiú.
Má tá deacracht agat féin nó ag duine ar bith a bhfuil aithne agat air a n-úsáid alcóil a rialú, tá sé an-tábhachtach labhairt le do dhochtúir teaghlaigh faoi.
An bhfuil absinté dleathach anois? An bhfuil sé sábháilte?
Sea, tá absinté dleathach i go leor tíortha anois. Faoi na 2000idí, bhí an cosc ardaithe ag go leor tíortha. Mar sin féin, i roinnt tíortha, cosúil leis na Stáit Aontaithe, níl ach absinté gan 'thujone' dleathach.
Is fútsa atá an freagra ar an gceist an bhfuil sé sábháilte. Tá absinté sábháilte má ídítear go measartha é, go freagrach, agus má chaolaítear le huisce é i gcónaí . Ach cuimhnigh, bíonn an riosca ard i gcónaí mar gheall ar an méid ard alcóil atá ann.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Ní deoch draíochta é absint a dhéanann cleasanna draíochta. Is deoch an-alcólach í a bhfuil cion an-ard alcóil inti.
- Is miotais iad scéalta ar nós na "síóige glasa" agus an néaltrú den chuid is mó.
- Ní hé an tujone atá ann an fíor-chontúirt a bhaineann le absint, ach an méid ard alcóil (eatánól).
- B’fhéidir gur tharla na himeachtaí is contúirtí a taifeadadh sa stair mar gheall ar nimhiú tromchúiseach alcóil nó alcólacht ainsealach.
- Má ólann tú é seo, ba chóir é a dhéanamh go han-chúramach, i gcainníochtaí an-bheaga, caolaithe go maith le huisce. Mar gheall ar a chumhacht ard, tá an baol nimhithe alcóil agus andúile an-ard.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis