Na feartan iongantach a th’ aig na cnòthan beaga seo! (Cnòthan Calltainn) - an lorg sinn a-mach?

Tha sinn uile air diofar sheòrsaichean chnothan fhaicinn nuair a thèid sinn don bhùth. Dìreach mar chnothan-càise, cnòthan-talmhainn, agus almoin, tha cnothan calltainn cuideachd nan seòrsa cnò glè bhlasta agus fallain. Is dòcha gu bheil thu air an ithe le seoclaid. Tha iad coltach ri ball beag, mu mheud marmor mòr. Nuair a thèid an ithe amh, tha inneach crùbach aca le còmhdach 'chili'. Ach chan eil na buannachdan slàinte a tha falaichte anns na cnothan beaga seo gun chiall. Mar sin an-diugh, bruidhnidh sinn mu cho math 's a tha na cnothan iongantach seo ris an canar cnothan calltainn airson ar cuirp.

Dè na prìomh bhuannachdan slàinte a tha aig cnothan calltainn?

Chan e dìreach greim-bìdh blasta a th’ ann an cnòthan calltainn. Tha iad nan dòigh math air pròtain stèidhichte air planntrais fhaighinn agus spionnadh luath lùth a thoirt don bhodhaig againn. A bharrachd air an sin, tha mòran bhuannachdan eile aca. Leig dhuinn sùil a thoirt air na prìomh bhuannachdan.

1. Cuidichidh e le bhith a’ cumail do chridhe fallain

Smaoinich air, tha ar cridhe coltach ris an einnsean nar bodhaig. Mar sin dè cho cudromach 's a tha e deagh aire a thoirt dha? Tha cnothan calltainn nan biadh làn de dh'aigéid shailleil Omega-3 . Tha na h-aigéid Omega-3 seo coltach ri caraid as fheàrr a' chridhe. Tha rannsachadh air faighinn a-mach gu bheil comas iongantach aca cunnart galar cridhe a lughdachadh.

Chan e a-mhàin sin, tha tòrr antioxidants cumhachdach ann an cnothan calltainn. Gu sìmplidh, bidh na antioxidants sin a’ lughdachadh a’ mhillidh a nì ceallan nar bodhaig, is e sin, cuideam oxidative . Is e an cuideam oxidative seo a chuireas ri galairean leithid bruthadh-fala àrd. Bidh todhar phenolic ann an cnothan calltainn a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìre droch cholesterol nar bodhaig agus a’ cumail smachd air sèid neo-riatanach sa bhodhaig. Nuair a thig seo uile còmhla, tha ar cridhe toilichte agus fallain.

2. Dh’fhaodadh e cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart aillse

Tha am facal aillse gar cur fo eagal. Mar a bhruidhinn sinn roimhe, faodaidh barrachd cuideam oxidative an cunnart bho sheòrsan sònraichte aillse a mheudachadh. Faodaidh einsìmean antioxidant mar manganese superoxide dismutase, a lorgar ann an cnothan calltainn, cuideachadh le bhith a’ lughdachadh an cuideam oxidative seo agus a’ cumail smachd air cunnart aillse.

A bharrachd air sin, tha cnothan calltainn nan stòr math de choimeasgaidhean ceimigeach ris an canar proanthocyanidins , a thathas a’ creidsinn a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cunnart aillse. Tha sgrùdaidhean tiùb deuchainn agus bheathaichean air sealltainn gum faod na todhar sin cuideachadh le casg a chuir air agus làimhseachadh cuid de sheòrsan aillse. Ged a tha feum air barrachd rannsachaidh gus faicinn a bheil na buaidhean sin mar an ceudna ann an daoine, tha na ciad cho-dhùnaidhean seo gu math gealltanach.

Seallaidh sinn air na beathachadh a tha ann an cnothan calltainn.

Chan eil cholesterol idir ann an cnothan calltainn. An àite sin, tha geir fallain annta leithid omega-3, a tha math airson a’ chridhe. Bidh iad sin a’ toirt lùth mhath don bhodhaig againn.

A bharrachd air sin, tha cnothan calltainn nan stòras de bhiotamain agus mèinnirean. Seo na tha annta:

• Bhiotamain E
• Thiamine (bhiotamain B1)
• Magnesium
• Copar
• Manganese
• Bhiotamain B6
• Fòlaid
• Fosfaras
• Potasium
• Sinc (Tuttanagam)

Tha iad seo uile riatanach airson diofar phròiseasan anns a’ bhodhaig againn.

A bheil e math ithe uiread 's a thogras tu oir tha e math dhut? - Biodh sinn faiceallach mun mheud!

Is e puing glè chudromach a tha seo. Tha cnothan mar chnothan calltainn mu 80% geir. Ged a tha a’ mhòr-chuid dhiubh sin nan geir fallain, tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil dà uiread de chalaraidhean ann an gram de gheir ri gram de charbohydrates no pròtain.

Tha sin a’ ciallachadh, ma dh’itheas tu tòrr chnothan calltainn, faodaidh tu tòrr chalaraidhean a chur ris a’ bhodhaig agad gun fhios dhut eadhon. Mar sin, tha e glè chudromach a bhith faiceallach mun mheud a dh’itheas tu. ’S e an rud as fheàrr an ìre a dh’fheumas tu airson latha a thomhas, leithid cupa beag, seach pacaid de chnothan calltainn ithe aig an aon àm. An uairsin faodaidh tu am biadh beathachail seo a mhealtainn le smachd.

Is e rud eile gum faodar buannachdan slàinte nan cnòthan seo a chall ma tha iad còmhdaichte gu mòr le siùcar, seoclaid no salann. Ma tha thu ag ithe chnothan calltainn airson am buannachdan slàinte, feuch ri fuireach air falbh bhon t-seoclaid agus an fheadhainn shaillte cho mòr 's as urrainn dhut agus ith iad nan cruth nàdarra.

Ciamar a chuireas tu cnothan calltainn ris an daithead agad?

Faodar cnothan calltainn ùra ithe amh le bhith gan craiceann agus ag ithe nan grìtheidean a-staigh. Ach faodaidh tu an cur ri do bhiadh làitheil cuideachd. Cuiridh seo blas agus beathachadh sònraichte ris a’ mhias. Bidh cnothan calltainn a’ dol gu math le rudan mar seoclaid, figean, bananathan, agus caramel.

Seo cuid de bhiadhan blasta as urrainn dhut a dhèanamh le cnothan calltainn:

• Briosgaidean agus briosgaidean
• Seòrsachan arain
• Muifìnean
• Cèic mheasan
• Brùnaidhean
• Sailéidean (faodar an reubadh na phìosan agus an crathadh air a’ mhullach)
• Seòrsachan de bhrot
• Faodaidh tu beagan a chur ris a’ bhrochan min-choirce againn no eadhon iogart cuideachd.

Ma tha dragh sam bith ort mu bhith a’ cur rudeigin mar seo ris an daithead agad, gu h-àraidh ma tha tinneasan meidigeach eile ort, ’s fheàrr bruidhinn ris an dotair agad mu dheidhinn.