Tamén tes problemas para comer allo? Aprendamos sobre a alerxia ao allo!

O allo é un ingrediente indispensable nas nosas cociñas para engadir sabor e aroma aos nosos alimentos. Non obstante, a algunhas persoas non lles gusta nada este allo. Mesmo comer un pouco de allo, ou mesmo tocalo, pode causar diversas reaccións alérxicas. Pode causar dificultade para respirar e erupcións cutáneas. Hoxe imos falar desta alerxia ao allo, ou "(alerxia ao allo)". Tamén é importante lembrar que esta afección pode ocorrer en persoas de calquera idade.

Que é a alerxia ao allo?

En poucas palabras, unha alerxia ao allo é unha reacción non desexada do sistema inmunitario ao allo. O sistema inmunitario do noso corpo debería protexernos das enfermidades. Pero ás veces, este sistema confunde algo inofensivo, como o allo, cun inimigo perigoso . É entón cando se producen estes síntomas de alerxia.

O importante é que hai dúas cousas chamadas alerxia ao allo e intolerancia ao allo. Non confundas as dúas.

• Alerxia ao allo: Isto ocorre cando o sistema inmunitario reacciona ao allo. Fórmanse anticorpos no corpo e libéranse diversas substancias químicas. Os síntomas ás veces poden ser moi graves . Pode afectar calquera sistema, incluíndo a pel, o sistema respiratorio, o sistema circulatorio e o sistema dixestivo.
• Intolerancia ao allo: Isto adoita estar relacionado co sistema dixestivo . O sistema inmunitario non está implicado en absoluto. Son frecuentes síntomas como inchazo, cólicas estomacais, náuseas e diarrea. Isto é similar ao que ocorre en alguén con "SII (síndrome do intestino irritable)", ou unha condición na que algunhas persoas non poden dixerir o leite (intolerancia á lactosa). Isto tamén pode ocorrer cando o corpo carece dos encimas necesarios para dixerir certos alimentos.

Entón, probablemente entendes a diferenza entre os dous. Nunha alerxia, os síntomas adoitan ser máis intensos e aparecen rapidamente.

Que tan común é a alerxia ao allo?

Para ser sincero, a alerxia ao allo non é tan común . A maioría da xente ten unha condición na que non pode tolerar o allo. Non obstante, se sentes algunha molestia, o mellor é consultar un médico para saber con certeza se é unha alerxia ou algo máis.

Cales son os síntomas dunha alerxia ao allo?

Estes síntomas poden variar dunha persoa a outra. Ademais, poden aparecer entre uns minutos e dúas horas despois de comer ou tocar allo. No caso de intoxicación por allo, os síntomas poden tardar varias horas en aparecer e non son tan graves.

Estes son algúns dos síntomas máis comúns:

• Urticaria, comezón, decoloración da pel.Ás veces, estas poden ocorrer non só no lugar do contacto co allo, senón tamén en todo o corpo. Algunhas persoas tamén poden desenvolver unha afección chamada dermatite de contacto .
• Inchazo da boca, lingua ou gorxa. Este é un sinal lixeiramente alarmante.
• Dificultade para respirar, sibilancias.
• Dor de estómago, náuseas, vómitos, diarrea.
• Taquicardia, mareos, desmaios.
• Anafilaxia: Esta é a reacción alérxica máis perigosa e potencialmente mortal . Pode causar falta de aire repentina, baixada da presión arterial e perda de consciencia.

Importante: Se experimentas síntomas alérxicos graves despois de comer ou tocar allo, especialmente dificultade para respirar ou inchazo da gorxa, chama ao 112 inmediatamente e busca unha ambulancia ou vai ao hospital máis próximo. ¡Isto é unha emerxencia!

Ás veces, a reacción tamén pode variar dependendo de como se empregue o allo. Por exemplo, pode que non teñas ningunha reacción ao allo cocido en salsas ou mollos. Non obstante, se comes un anaco de allo cru, podes ter unha reacción alérxica grave. Non obstante, se experimentas algunha molestia ou dor polo allo, non o tomes á broma . É moi importante informar a un médico.

Por que se produce esta alerxia ao allo?

Como se mencionou anteriormente, as alerxias alimentarias prodúcense cando o noso sistema inmunitario confunde certos alimentos con "inimigos". O mesmo ocorre co allo. Para facer fronte a esta "ameaza", o corpo libera substancias químicas como a histamina e crea células inflamatorias. Esta reacción é a que provoca os síntomas alérxicos.

De feito, os médicos aínda non entenden claramente por que só algunhas persoas desenvolven este tipo de alerxias e outras non.

Se es alérxico ao allo, tamén es alérxico á cebola?

Esta é unha pregunta que moita xente se fai. Pode que sexas alérxico ao allo pero non ás cebolas. Non obstante, moita xente é alérxica a ambos . A razón disto é que tanto as cebolas como o allo son bulbos que pertencen á mesma familia de plantas (familia Allium). As proteínas que conteñen son moi semellantes. Polo tanto, o teu corpo pode reaccionar a ambos do mesmo xeito.

A isto chámaselle reactividade cruzada . Outras plantas que son parentes próximos do allo son os porros, as ceboliñas e as chalotas (unha cebola pequena como unha cebola vermella). Non serás alérxico a todas as plantas da mesma familia. Non obstante, as investigacións demostraron que esta reactividade cruzada pode ser un problema para as persoas con alerxias ao allo.

Cales son os factores de risco para a alerxia ao allo?

Algúns factores poden aumentar o risco de desenvolver unha alerxia ao allo:

• Se alguén da familia ten alerxias(Antecedentes familiares de alerxias).
• Se tes doenzas como asma ou eccema .
• Se es alérxico a plantas semellantes como as cebolas, o ceboliño ou os porros, alguén que reaccione a unha destas é máis probable que reaccione tamén ao allo.

Posibles complicacións da alerxia ao allo

A maioría das veces, as alerxias ao allo non son o suficientemente graves como para supoñer unha ameaza para a vida. Non obstante, ás veces poden producirse síntomas graves ou unha afección potencialmente mortal chamada anafilaxe . As investigacións mostran que comer ou tocar allo cru ten máis probabilidades de causar anafilaxe que o allo cocido.

Como diagnosticar a alerxia ao allo?

As alerxias alimentarias adoitan ser un pouco difíciles de diagnosticar porque comemos moitos alimentos e ingredientes diferentes ao mesmo tempo.

Para diagnosticar isto, un médico ou alergólogo preguntarache sobre os teus síntomas e revisará o teu historial médico. Ademais, poden facerse algunhas probas para determinar se o allo está a causar os teus síntomas:

• Proba de punción cutánea: consiste en colocar unha cantidade moi pequena dun alérxeno na pel, facer unha pequena punción e comprobar se hai algunha reacción (como vermelhidão ou inchazo).
• Análises de sangue: algunhas análises de sangue poden comprobar se o teu sistema inmunitario está a reaccionar (producindo anticorpos) a un alimento específico (por exemplo, o allo).
• Proba de desafío alimentario: realízase só baixo a supervisión dun médico, nun ambiente hospitalario . Nesta, o médico adminístrache unha pequena cantidade de allo e obsérvate coidadosamente para ver se tes algunha reacción alérxica.

Aviso: Nunca intentes "comer allo e ver que pasa" na casa pola túa conta. O máis seguro é facer este tipo de probas nun lugar con instalacións médicas para tratar unha reacción grave.

Que tan grave é unha alerxia ao allo?

A maioría das alerxias ao allo non son graves. Non obstante, é importante falar cun médico sobre os síntomas e evitar o allo ata que saiba exactamente o sensible que é.

Como se trata a alerxia ao allo?

O mellor e único tratamento é evitar o allo por completo .

Se de súpeto presentas síntomas leves (como comezón, pequenas protuberancias) despois de comer ou tocar allo, podes mercar antihistamínicos nunha farmacia ou supermercado.Hai moitos tipos de medicamentos que poden proporcionar alivio. Por exemplo, hai medicamentos como a "(difenhidramina - Benadryl®)" ou a "(cetirizina - Zyrtec®)". Non obstante, é aconsellable consultar un médico antes de tomalos.

Para reaccións máis graves, úseo en caso de emerxencia. O seu médico pode prescribirlle un autoinxector de epinefrina de emerxencia (autoinxector de epinefrina - EpiPen®) . Téñao consigo e úseo en caso de reacción alérxica grave. Lembre que, mesmo que use un EpiPen®, debe chamar aos servizos médicos de emerxencia inmediatamente , porque o efecto do medicamento pode desaparecer despois dun tempo.

Outra cousa importante a ter en conta é que o allo é un ingrediente común en moitos alimentos preenvasados ​​e procesados . Ás veces, a lista de ingredientes pode non indicar explicitamente "allo". Polo tanto, en caso de dúbida, é mellor evitar o alimento ou chamar ao fabricante.

O allo úsase en moitos pratos no noso país e no estranxeiro. Antes de pedir comida nun restaurante, informe ao persoal de que ten alerxia ao allo. Entón poderán recomendarlle un prato sen allo.

Aquí tes algunhas outras cousas que podes facer:

• Lava ben calquera utensilio, táboas de cortar, coitelos e superficies de cociña que estiveron en contacto co allo.
• Informe a un empregado do restaurante sobre as súas alerxias antes de facer o pedido. O cociñeiro pode preparar a súa comida por separado ou proporcionarlle unha lista de alimentos seguros.
• Se vas a unha festa ou a un picnic, dille ao anfitrión que es alérxico ao allo. Pode que che poidan dicir que ingredientes se usaron ou darche un prato alternativo. Ou podes traer a túa propia comida.
• Usa outras especias como pemento, ourego, comiño e albahaca para darlle sabor á túa comida.

Pódense curar as alerxias ao allo e á cebola?

A maioría das alerxias alimentarias non se poden curar . O mellor que podes facer é evitar os alimentos aos que es alérxico e previr reaccións alérxicas. E prepárate para afrontar calquera reacción repentina que poida ocorrer.

Ás veces, os nenos poden superar a súa alerxia ao allo a medida que medran. Pero só un médico pode confirmalo. Ás veces fan probas. É raro que os adultos superen unha alerxia alimentaria.

Que fago se teño alerxia ao allo?

Vivir cunha alerxia ao allo significa estar sempre ao tanto do que conteñen os alimentos . Isto pode ser un pouco difícil, pero é algo que debes facer para evitar unha reacción alérxica perigosa.

É moi importante ter isto en conta ao comer en restaurantes, na casa de amigos e ao mercar produtos en tendas.Isto pode axudarche a reducir o risco de comer ou tocar allo accidentalmente. A boa noticia é que mesmo as persoas con alerxia ao allo poden atopar moitas opcións sen allo.

A alerxia ao allo é permanente?

A maioría das alerxias alimentarias non desaparecen facilmente. Non obstante, ás veces, especialmente en nenos pequenos, a alerxia pode desaparecer. Nunca vaias ao médico para facerche unha proba de alerxia pola túa conta . Fai isto só baixo a supervisión dun médico.

Pódese previr a alerxia ao allo?

Non, non podes previr unha alerxia ao allo. Só podes controlar a túa reacción alérxica evitando o allo ou tomando medicación.

Se tes alerxia ao allo, que alimentos debes evitar?

O allo vén en moitas formas, incluíndo cru, cociñado, en po e en aceite. Tamén se pode atopar en moitos alimentos preparados (envasados). Estes son algúns alimentos que poden conter allo e aos que debes ter coidado:

• aderezos para ensaladas
• comidas conxeladas
• Sopa ou chile en lata
• Arroz e pasta en caixa
• Outros condimentos e salsas

Lembra que o allo é un ingrediente común , polo que pode que non sempre apareza na etiqueta do envase. Se tes algunha dúbida, evita o alimento ou chama ao fabricante para preguntar sobre ingredientes específicos. Cando comas nun restaurante, asegúrate de informar ao camareiro ou ao cociñeiro sobre a túa alerxia.

Dado que as herbas como o ceboliño, as cebolas e as chalotas son semellantes ao allo, algunhas persoas poden considerar beneficioso evitar tamén eses alimentos.

Cando debería consultar un médico?

Se experimentas algunha reacción física ao allo (por exemplo, urticaria, erupcións cutáneas, inchazo da boca ou da lingua), consulta un médico. Aínda que a alerxia ao allo é rara, non é imposible. Un médico pode diagnosticar esta alerxia e indicarche que opcións de tratamento son as mellores para ti.

Se cres que podes estar a experimentar síntomas alérxicos ao allo, consulta un médico ou un alergólogo. Poderán diagnosticarte e recomendarte o mellor tratamento. O mellor tratamento é evitar o allo, pero isto pode ser difícil porque o allo atópase en moitos alimentos. Se che resulta difícil vivir sen allo, tamén podes buscar a axuda dun conselleiro de saúde mental . Eles estarán dispostos a axudarte.

Finalmente, lembra isto (Mensaxe para levar a casa)

A alerxia ao allo é algo que pode afectar a vida cotiá dalgunhas persoas. Non obstante, co coñecemento e os coidados axeitados , esta afección pódese controlar ben e é posible manterse san.

• Presta atención aos teus síntomas. Se sentes algo estraño ao comer ou tocar allo, anótao.
• Busca consello médico. En caso de dúbida, consulta un médico e fáiate unha revisión.
• Evita o allo. Se tes algunha alerxia, o máis seguro é evitar o allo e os alimentos que o conteñan.
• Estea preparado para unha emerxencia. Se ten unha reacción alérxica grave, leve consigo un EpiPen® e saiba como usalo.
• Informa aos demais. É moi importante informar á túa familia, amigos e persoal do restaurante sobre a túa alerxia.

Non estás só, hai moita xente que vive con estas doenzas. Ti tamén podes obter a axuda que necesitas e manterte san!

` Alerxia ao allo, alerxia ao allo, síntomas de alerxia, alerxia alimentaria, anafilaxia, allo, tratamento, prevención