Compras tamén un paquete de leite de vaca cando vas ao supermercado ou miras os novos produtos como o leite de améndoas e o leite de soia? De feito, hoxe en día vemos que moita xente recorre aos leites vexetais en lugar do leite de vaca. Así que hoxe imos falar do máis popular destes, o "leite de améndoas". É realmente bo para o noso corpo? Para quen é realmente axeitado? Entendamos todo isto con precisión e sinxeleza.
En poucas palabras, que é o leite de améndoas?
Moi sinxelo. O leite de améndoas é unha bebida feita combinando améndoas e auga. Non se trata dun leite animal, senón dun leite vexetal. O máis importante e importante é que non contén lactosa .
Agora pode que te preguntes que é a lactosa. A lactosa é un tipo de azucre que se atopa de forma natural no leite animal, como o leite de vaca. Algunhas persoas teñen dificultades para dixerir esta lactosa. Chámaselle "intolerancia á lactosa". Por iso, beber leite de vaca provoca inchazo, dor de estómago e diarrea. Polo tanto, o leite de améndoas é unha gran alternativa para estas persoas. Ademais, as persoas que non usan ningún produto animal (veganas) usan moito leite de améndoas.
Que contén realmente o leite de améndoas comprado na tenda?
Se observamos a etiqueta do paquete de leite de améndoas que compramos na tenda, podemos ver que contén outras cousas ademais de améndoas e auga.
- Vitaminas e minerais: Moitas marcas engaden cousas como calcio, vitamina D e vitamina E. Isto aumenta o valor nutricional.
- Azucre: Algunhas variedades levan azucre ou outros edulcorantes engadidos para engadir dozura. Están etiquetadas como "Adulcadas".
- Estabilizantes: Engádense ao leite para axudar a que coagule, se manteña suave e se conserve por máis tempo.
Se vas mercar leite de améndoas, o mellor é escoller o tipo que diga "sen azucre" (sen azucre) e "enriquecido" (con vitaminas e minerais engadidos) .
Agora vexamos a gran diferenza nutricional entre o leite de améndoas azucrado e o sen azucrar.
| Información nutricional (1 cunca) | Sen azucre | Adozado |
|---|---|---|
| Calorías | Uns 40 | Aproximadamente 73 |
| Proteína | 1 gramo | 1 gramo |
| Carbohidratos | 1 gramo | 13 gramos |
| azucre | 0 gramos | 12 gramos |
Nesta táboa, podes ver cantas calorías e canto azucre ten cada tipo de azucre engadido.
Cales son os beneficios para a saúde de beber leite de améndoas?
Se se escolle correctamente, o leite de améndoas ofrécenos varios beneficios.
- Rico en vitamina E: o leite de améndoas é unha boa fonte de vitamina E. A vitamina E é un poderoso antioxidante moi importante para o noso sistema inmunitario e os vasos sanguíneos. Estes antioxidantes protexen as nosas células dos radicais libres que as danan.
- Calcio para a saúde ósea: Moitos leites de améndoas que se venden nas tendas conteñen calcio engadido. O calcio é esencial para manter os ósos fortes. Isto tamén axuda a protexer contra enfermidades como a osteoporose.
- Baixo en calorías e carbohidratos: o leite de améndoas sen azucre ten moito menos calorías e carbohidratos en comparación co leite de vaca. Polo tanto, é unha boa opción para aqueles que intentan controlar o seu peso e aqueles con diabetes (diabetes mellitus) porque non aumenta inmediatamente os niveis de azucre no sangue.
- Bo para o corazón: as améndoas axudan a reducir o colesterol malo (`LDL`) e a aumentar os niveis de colesterol bo (`HDL`) no noso corpo. Polo tanto, axudan indirectamente á saúde cardíaca.
A diferenza entre o leite de améndoas, o leite de vaca e o leite de avea
Vexamos as diferenzas entre estes tres tipos de leite nesta táboa.
| Atributo | Leite de améndoas (sen azucre) | Leite de vaca (baixo en graxa) | Leite de avea (sen azucre) |
|---|---|---|---|
| Proteína (por cunca) | 1 gramo (moi pouco) | 8 gramos (moi alto) | 3-4 gramos (moderado) |
| Calorías | Menos (40) | Demasiado (100-120) | Demasiado (120) |
| Lactosa | Non | Hai | Non |
Desvantaxes e cousas a ter en conta
Xunto cos beneficios, hai algunhas cousas que debemos ter en conta ao usar leite de améndoas. Son moi importantes.
1. Inxesta moi baixa de proteínas
Este é o maior inconveniente do leite de améndoas. Como podes ver na táboa anterior, o leite de améndoas ten unha cantidade moi pequena de proteínas en comparación co leite de vaca. As proteínas son esenciais para o crecemento e o desenvolvemento muscular do noso corpo. Polo tanto, se usas leite de améndoas en lugar de leite de vaca, debes ter especial coidado á hora de cubrir as túas necesidades de proteínas doutras comidas.
2. Non apto para bebés
Nunca lle deas leite de améndoas a bebés menores dun ano. O leite de améndoas non contén suficientes proteínas, graxas e outros nutrientes para o seu crecemento. O leite materno é o mellor alimento para os bebés e outros tipos de leite só se deben administrar baixo o consello dun médico cualificado, se é necesario.
3. Alerxias aos froitos secos
Se es alérxico ás améndoas ou a outros froitos secos, beber leite de améndoas pode causar unha reacción alérxica grave. Polo tanto, estas persoas deben evitar o leite de améndoas por completo.
4. Problemas de tiroide
As améndoas poden conter compostos (goitróxenos) que poden interferir coa capacidade da glándula tiroide para absorber o iodo. Polo tanto, se tes hipotiroidismo, evita beber grandes cantidades de leite de améndoas. Se tes dúbidas sobre isto, o mellor é falar co teu médico de cabeceira para obter consello.
Como facelo na casa? Como usalo?
Tamén podes facer leite de améndoas fresco na casa, en vez de mercalo na tenda. Non é tan difícil como poderías pensar.
- Primeiro, colle unha cunca de améndoas e déixaas en remollo en auga durante a noite.
- Ao día seguinte, escorrer a auga e mesturar ben as améndoas remolladas con aproximadamente 2 cuncas de auga.
- Despois, cóase esta mestura cun pano limpo ou cun coador de malla fina.
Se queres, podes engadir un pouco de vainilla, un anaco de cortiza de canela ou incluso un ou dous dátiles se queres un sabor máis doce mentres bates.
Podes usalo como substituto de calquera cousa para a que normalmente usarías leite de vaca.
- Comer con cereais
- Fai café e té.
- Facer batidos ou batidos
- Ao facer cousas como filloas
Mensaxe para levar a casa
- O leite de améndoas é unha excelente alternativa ao leite de vaca, especialmente para persoas con intolerancia á lactosa e veganas.
- Ao mercar, escolle sempre as variedades "sen azucre" (sen azucre) e "enriquecidas" (con vitaminas e calcio engadidos) . Isto axudarache a evitar azucres e calorías innecesarios e proporcionarache nutrición adicional.
- O leite de améndoas ten moi pouca proteína , polo que non é un substituto nutricional completo do leite de vaca. Asegúrate de obter proteínas doutros alimentos da túa dieta.
- Evite dar leite de améndoas a bebés menores dun ano por completo.
- Se tes alerxia aos froitos secos ou problemas de tiroide, consulta co teu médico antes de beber leite de améndoas.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario