તમારા બાળકના સ્વસ્થ વિકાસ માટે 4 આવશ્યક પોષક તત્વો (બાળકો માટે જરૂરી પોષક તત્વો)

ઘણા માતા-પિતાની સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે "આપણું બાળક યોગ્ય રીતે ખાતું નથી." ક્યારેક, તમારે ખોરાકની થાળી ઉપાડવી પડે છે અને કલાકો સુધી તમારા બાળકની પાછળ પાછળ ચાલવું પડે છે, ખરું ને? પરંતુ આપણે બધા જાણીએ છીએ કે બાળકના સ્વસ્થ વિકાસ, રોગોથી રક્ષણ અને શીખવા માટે પોષણ કેટલું મહત્વપૂર્ણ છે. કેટલીકવાર, આપણે તેમને જે ખોરાક આપીએ છીએ તે તેમને જરૂરી પોષક તત્વો ગુમાવી શકે છે. આજે, આપણે 4 આવશ્યક પોષક તત્વો વિશે વાત કરીશું જે સામાન્ય રીતે બાળકોના આહારમાંથી ખૂટે છે, અને તેમને તેમના ભોજનમાં કેવી રીતે ઉમેરવા તે રીતે કે જે રીતે તમારા બાળકને ગમે છે, ક્યારેક ગુપ્ત રીતે પણ.

૧. કેલ્શિયમ: મજબૂત હાડપિંજર તંત્ર માટે જરૂરી

જ્યારે આપણે કેલ્શિયમ વિશે વિચારીએ છીએ, ત્યારે આપણને દૂધનો વિચાર આવે છે. તે સાચું છે. વધતા બાળક માટે મજબૂત હાડકાં અને સ્વસ્થ દાંત રાખવા માટે કેલ્શિયમ જરૂરી છે. એટલું જ નહીં, તે હૃદય, સ્નાયુઓ અને લોહી ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયા માટે પણ જરૂરી છે. સરેરાશ, બાળકને દરરોજ ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત ડેરી ખોરાકની જરૂર હોય છે.

વિચારો, જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારું બાળક ભવિષ્યમાં દોડતી અને રમતી વખતે મજબૂત બને, તો તમારે નાની ઉંમરે જ તેમના હાડકાં માટે સારો પાયો નાખવાની જરૂર છે. એટલા માટે કેલ્શિયમ મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ બધા બાળકોને દૂધ પીવું ગમતું નથી. તો ચાલો જોઈએ કે આપણે શું કરી શકીએ છીએ.

2. ફાઇબર: સ્વસ્થ પાચન તંત્ર અને ઘણું બધું!

જ્યારે આપણે ફાઇબર અથવા રેસાવાળા ખોરાક વિશે વિચારીએ છીએ, ત્યારે ફક્ત એક જ વાત ધ્યાનમાં આવે છે કે તે આંતરડાને ખાલી કરવાનું સરળ બનાવે છે. સાચું છે, ફાઇબર કબજિયાતને રોકવામાં ઘણી મદદ કરે છે, જે બાળકોમાં સામાન્ય છે. પરંતુ તેના ફાયદા ત્યાં અટકતા નથી. જે ​​બાળક નાનપણથી જ ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાક ખાય છે તે હૃદય રોગ અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ જેવા રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે જે પુખ્ત વયે વિકસી શકે છે . સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આ ભવિષ્યમાં રોકાણ જેવું છે.

આખા અનાજ, કઠોળ, ફળો અને શાકભાજી એવા ખોરાક છે જેમાં ફાઇબર સૌથી વધુ હોય છે.

૩. વિટામિન ડી: સૂર્યપ્રકાશમાંથી મળતું ચમત્કારિક વિટામિન

વિટામિન ડીને "સૂર્યપ્રકાશ વિટામિન" કહેવામાં આવે છે કારણ કે જ્યારે આપણી ત્વચા સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે આપણું શરીર તે ઉત્પન્ન કરી શકે છે. જો કે, આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાંથી મળતું વિટામિન ડી આપણા શરીરને કેલ્શિયમને યોગ્ય રીતે શોષવામાં મદદ કરે છે જેના વિશે આપણે પહેલા વાત કરી હતી.

તાજેતરના સંશોધનો સૂચવે છે કે વિટામિન ડી એક "ચમત્કારિક વિટામિન" છે જે ફક્ત હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ કેન્સર, હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ અને સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો જેવા ઘણા ગંભીર રોગો સામે રક્ષણ આપવામાં પણ મદદ કરે છે. તેથી તમે તેના મહત્વની કલ્પના કરી શકો છો.

આપણા બાળકો પહેલા જેટલા બહાર રમતા નથી. તેથી ફક્ત સૂર્યપ્રકાશથી પૂરતું વિટામિન ડી મેળવવું મુશ્કેલ બની શકે છે. એટલા માટે તમારા આહારમાં વિટામિન ડી ઉમેરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન ડીથી ભરપૂર ખોરાકમાં સૅલ્મોન અને ટુના જેવી તૈલી માછલી, ઈંડાની જરદી, અને વિટામિન ડીથી ભરપૂર દૂધ અને દહીંનો સમાવેશ થાય છે.

૪. પોટેશિયમ: એક પોષક તત્વો જે હૃદય અને સ્નાયુઓને જીવન આપે છે

જ્યારે મોટાભાગના લોકો પોટેશિયમ વિશે વિચારે છે, ત્યારે તેઓ કેળા અને નારંગીનો વિચાર કરે છે. પરંતુ હકીકતમાં, માંસ, માછલી, ડેરી ઉત્પાદનો અને શાકભાજી સહિત ઘણા ખોરાકમાં પોટેશિયમ હોય છે. પોટેશિયમ એક આવશ્યક ખનિજ છે જે બાળકના હૃદયની લય, સ્નાયુઓનું કાર્ય અને બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં મદદ કરે છે.

અહીં યાદ રાખવા જેવી સૌથી અગત્યની વાત એ છે કે ખોરાક જેટલો તાજો હશે, તેમાં પોટેશિયમ વધુ હશે. તૈયાર અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં પોટેશિયમ ઓછું હોય છે.

બાળકોને ખવડાવવું ક્યારેક એક પડકાર બની શકે છે. પરંતુ આ પ્રકારની સરળ, સર્જનાત્મક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને, આપણે તેમના વિકાસ માટે તેમના ભોજનમાં જરૂરી પોષક તત્વો ઉમેરી શકીએ છીએ. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ભોજનના સમયને તમારા બાળક અથવા તમારા માટે દબાણ ન બનાવો. તેને એક મનોરંજક અનુભવ બનાવો.