હળદર આપણા રસોડામાં એક અનિવાર્ય ઘટક છે, ખરું ને? એવું લાગે છે કે એવી કોઈ વાનગી નથી જેમાં હળદરનો છંટકાવ ન હોય, પછી ભલે તમે કંઈ પણ બનાવો. એ જ રીતે, આપણી માતાઓ અને દાદીઓ નાના બાળકોમાં પડી જવાથી થતી ત્વચાના નાના ચેપ અને ઇજાઓની સારવાર માટે હળદરનો ઉપયોગ કરતી હતી. તો, શું તમે સાંભળ્યું છે કે હળદર, જેનો ઉપયોગ આપણે પેઢીઓથી કરી રહ્યા છીએ, તે ડિપ્રેશન જેવી માનસિક બીમારીઓથી પણ રાહત આપી શકે છે? આજે, ચાલો આ વાર્તાની સત્યતા વિશે વાત કરીએ કે નહીં.
આ વાર્તાનું વૈજ્ઞાનિક પાસું શું છે?
હળદરને તેના હીલિંગ ગુણધર્મો કર્ક્યુમિન નામના રાસાયણિક સંયોજનમાંથી મળે છે, જે તેના મૂળમાં જોવા મળે છે. આ જ હળદરને તેનો સુંદર પીળો રંગ આપે છે. વૈજ્ઞાનિક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ કર્ક્યુમિન આપણા શરીરમાં બળતરા ઘટાડી શકે છે.
હવે તમે વિચારી રહ્યા હશો કે બળતરા અને ડિપ્રેશન વચ્ચે શું જોડાણ છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, બળતરા એ એક કુદરતી પ્રતિક્રિયા છે જે આપણા શરીરમાં થાય છે જ્યારે આપણને કંઈક થાય છે, જેમ કે ચેપ અથવા ઈજા. પરંતુ જો આ પ્રતિક્રિયા લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે છે , તો તે શરીર અને મન બંનેને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. હવે, નવા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે લાંબા ગાળાની બળતરા અને ડિપ્રેશન વચ્ચે જોડાણ છે.
જોકે આ અંગે સંશોધન હજુ પણ ચાલુ છે, પ્રાણીઓના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કર્ક્યુમિન નીચે મુજબ કરી શકે છે:
- આપણા મૂડને નિયંત્રિત કરતા મગજના રસાયણો , સેરોટોનિન અને ડોપામાઇનની પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે.
- મગજના તે ભાગોમાં પરિવર્તન લાવે છે જે તણાવનો પ્રતિભાવ આપે છે.
- આપણા શરીરના કોષો માટે ઉર્જા ઉત્પન્ન કરતા માઇટોકોન્ડ્રિયાને નુકસાનથી બચાવવું.
હળદર અને કર્ક્યુમિન વિશે થોડું વધુ
હળદર એ આદુ પરિવારનો છોડ છે. ભારત, દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને મધ્ય પૂર્વમાં તેનો રસોઈમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. આપણે સ્ટોરમાંથી જે સરેરાશ હળદર ખરીદીએ છીએ તેમાં ફક્ત 2% થી 9% કર્ક્યુમિન હોય છે. તે ખૂબ જ ઓછી માત્રા છે.
વૈજ્ઞાનિકો સંશોધન કરી રહ્યા છે કે શું કર્ક્યુમિન સંધિવાથી લઈને ખીલ સુધીની વિવિધ સ્થિતિઓમાં મદદ કરી શકે છે. તે મુજબ, નીચે આપેલ કોષ્ટક કર્ક્યુમિનના કેટલાક અન્ય ફાયદાઓની યાદી આપે છે.
| ખાસ સુવિધા | સરળ રીતે સમજાવ્યું |
|---|---|
| બળતરા અટકાવવી | તે શરીરમાં લાંબા ગાળાના સોજો અને બળતરા જેવી પરિસ્થિતિઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. |
| એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો | તે આપણા શરીરના કોષોને નુકસાન પહોંચાડતા હાનિકારક પદાર્થોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. |
| કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવાની સંભાવના | પ્રાણીઓના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તે કોલોન, પેટ અને ત્વચાના કેન્સર સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરી શકે છે (મનુષ્યોમાં વધુ સંશોધનની જરૂર છે). |
શું હળદરનો ઉપયોગ ડિપ્રેશનની સારવાર તરીકે થઈ શકે છે?
આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન છે. આપણે હજુ પણ ખાતરીપૂર્વક જાણી શકતા નથી કે કર્ક્યુમિન ડિપ્રેશનની સારવાર માટે વપરાતી સામાન્ય દવાઓ જેટલું અસરકારક હોઈ શકે છે કે નહીં, અને જ્યારે તે દવાઓ સાથે લેવામાં આવે છે ત્યારે શું થાય છે. ડિપ્રેશન ધરાવતા લોકોને તે આપવાની લાંબા ગાળાની અસરોને સમજવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ: વર્તમાન માહિતીના આધારે, ડિપ્રેશન માટે તમારા ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી દવા અને કાઉન્સેલિંગને બદલે હળદર અથવા કર્ક્યુમિન સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરવો એ સારો વિચાર નથી.
કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કર્ક્યુમિનની અસરો પ્લેસબો કરતાં વધુ અસરકારક નથી, જે એક નકલી દવા છે જેમાં કોઈ સક્રિય ઘટક નથી. તેથી, તેનો ઉપયોગ એકલા સારવાર તરીકે થઈ શકતો નથી.
જો તમે હળદરનું સપ્લિમેન્ટ લઈ રહ્યા છો તો જાણવા જેવી બાબતો
આપણે આપણા ખોરાકમાં જેટલી હળદર ઉમેરીએ છીએ તેનાથી શરીરને સંશોધનમાં વપરાતા કર્ક્યુમિનના ઊંચા ડોઝ મળતા નથી. તેના માટે, આપણે કર્ક્યુમિન સપ્લિમેન્ટ લેવું પડશે.
જોકે, ક્યારેય હળદર અથવા કર્ક્યુમિન સપ્લિમેન્ટ શરૂ કરશો નહીં, તમે પહેલાથી લઈ રહ્યા છો તે કોઈપણ એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ લેવાનું બંધ કરશો નહીં, અથવા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કર્યા વિના ડોઝ બદલશો નહીં. જો તમને તમારા ડૉક્ટરની પરવાનગી મળે, તો અહીં કેટલીક બાબતો ધ્યાનમાં રાખવા જેવી છે.
| હકીકત | વર્ણન અને ધ્યાન રાખવા જેવી બાબતો |
|---|---|
| લેબલ તપાસો. | આપણું શરીર કર્ક્યુમિનને સારી રીતે શોષી શકતું નથી. તેથી, એવા ઉત્પાદનો પસંદ કરો જે શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય તે રીતે બનાવવામાં આવ્યા હોય, ઉદાહરણ તરીકે, ફાયટોસોમ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને અથવા મરીમાં જોવા મળતું પાઇપેરિન, એક સંયોજન ઉમેરવાથી. |
| યોગ્ય માત્રા જાણો | સામાન્ય રીતે ભલામણ કરાયેલ માત્રા દિવસમાં બે વાર 500 મિલિગ્રામ (500 મિલિગ્રામ) છે, પરંતુ આ તમારી સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિના આધારે બદલાઈ શકે છે. તમારા ડૉક્ટરને તમારા માટે યોગ્ય માત્રા માટે પૂછો. |
| સારી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો પસંદ કરો | રસોઈ માટે, સારી ભારતીય હળદર પસંદ કરો. જો તમે પૂરક લઈ રહ્યા છો, તો ખાતરી કરો કે તેમાં સૌથી વધુ સક્રિય ઘટકો છે. |
આનો ઉપયોગ કરવાથી પરિણામો જોવામાં થોડો સમય લાગી શકે છે. કેટલાક અભ્યાસોએ લગભગ 4-6 અઠવાડિયાની સારવાર પછી લક્ષણોમાં થોડો સુધારો દર્શાવ્યો છે.
ચાલો આડઅસરો અને સલામતી વિશે પણ જાગૃત રહીએ.
હળદર અને કર્ક્યુમિનથી આડઅસરોનું જોખમ ઓછું છે. જોકે, કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે.
| આડઅસર/જોખમ | વર્ણન અને શું કરવું |
|---|---|
| ત્વચાની એલર્જી (ફોલ્લીઓ) | ક્યારેક કર્ક્યુમિન ત્વચા પર લાલ, ખંજવાળવાળા ફોલ્લીઓનું કારણ બની શકે છે. આને કોન્ટેક્ટ ડર્મેટાઇટિસ પણ કહેવાય છે. |
| પેટમાં અગવડતા | તેનાથી પેટ ફૂલી શકે છે અને પેટ ખરાબ થઈ શકે છે, તેથી ભોજન સાથે આ લેવું મહત્વપૂર્ણ છે. |
| અન્ય દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ | જો તમે લોહી પાતળું કરતી દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો હળદરના પૂરક લેવાનું ટાળો. તેનાથી રક્તસ્ત્રાવનું જોખમ વધી શકે છે. તે કેટલીક કીમોથેરાપી દવાઓની અસરકારકતા પણ ઘટાડી શકે છે. |
ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ
- હળદરમાં જોવા મળતું કર્ક્યુમિન નામનું સંયોજન શરીરમાં બળતરા ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. એક સિદ્ધાંત છે કે ડિપ્રેશન અને ક્રોનિક સોજા વચ્ચે સંબંધ છે.
- આ અંગે સંશોધન હજુ શરૂઆતના તબક્કામાં છે, તેથી તે હજુ સુધી સાબિત સારવાર નથી.
- કોઈપણ કારણોસર ડિપ્રેશન માટે ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી દવા અથવા સારવારને બદલે હળદર અથવા કર્ક્યુમિન સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
- જો તમે કર્ક્યુમિન સપ્લિમેન્ટનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો નિર્ણય લેતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવાનું ભૂલશો નહીં.
- કર્ક્યુમિન તમે લઈ રહ્યા છો તે અન્ય દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, તેથી તમારા ડૉક્ટરને પણ તેના વિશે જાણ કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment