क्या थोड़ी सी शराब पीने के बाद भी आपका चेहरा लाल हो जाता है? यह शराब के प्रति असहिष्णुता हो सकती है!

कभी-कभी, जब आप किसी पार्टी में दोस्तों के साथ होते हैं और थोड़ी सी शराब या बीयर पीते हैं, तो कुछ लोगों को कुछ नहीं होता। लेकिन कुछ ऐसे भी होते हैं, जिनका चेहरा थोड़ी सी मात्रा में पीने पर भी लाल हो जाता है और उन्हें असहज महसूस होता है। क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है? तो, मैं आज एक बहुत ही महत्वपूर्ण विषय पर बात करने जा रहा हूँ। इसे अल्कोहल इनटॉलरेंस कहते हैं।

अल्कोहल असहिष्णुता क्या है?

सरल शब्दों में कहें तो, यह एक आनुवंशिक स्थिति है जो हमें अपने माता-पिता से विरासत में मिलती है और यह हमारे शरीर की चयापचय प्रक्रिया से संबंधित है। चयापचय वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा हमारा शरीर भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करता है। यह वंशानुगत है, जिसका अर्थ है कि आपको अपने दोनों माता-पिता से एक उत्परिवर्तित जीन विरासत में मिला है। आपके माता-पिता को यह स्थिति न भी हो, लेकिन वे यह जीन आपको दे सकते हैं।

हमारे शरीर में एंजाइम नामक विशेष प्रोटीन होते हैं। ये एंजाइम हमें भोजन पचाने और ऊर्जा उत्पन्न करने में मदद करते हैं। अल्कोहल असहिष्णुता एक विशेष एंजाइम से संबंधित समस्या है जो अल्कोहल को पचाने में हमारी मदद करता है।

इसी वजह से थोड़ी सी शराब (इथेनॉल) पीने के बाद भी चेहरा लाल हो जाता है और गर्म महसूस होता है। इसे हम अल्कोहल फ्लश कहते हैं। इससे शरीर में बहुत असहजता महसूस होती है।

इसे शराब से होने वाली एलर्जी से भ्रमित न करें!

कई लोग इन दोनों स्थितियों को लेकर भ्रमित हो जाते हैं। लेकिन ये दोनों बिल्कुल अलग-अलग चीजें हैं। इसे सही ढंग से समझना बहुत जरूरी है।

नीचे दी गई तालिका से आप इस अंतर को आसानी से समझ सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एलर्जी के लक्षण बहुत दर्दनाक और असहज हो सकते हैं। इसलिए, अगर आपको शराब पीने के बाद कुछ भी असामान्य महसूस हो, तो इसे नज़रअंदाज़ न करें। सलाह के लिए अपने डॉक्टर से अवश्य मिलें।

ऐसा क्यों हो रहा है? इसका कारण क्या है?

इसे समझने के लिए, हमें यह जानना होगा कि हमारे शरीर के अंदर अल्कोहल कैसे टूटता है।

जब कोई व्यक्ति शराब (इथेनॉल) पीता है तो आमतौर पर यही होता है:

1. पहला चरण: `अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (एडीएच)` नामक एंजाइम अल्कोहल को तोड़ता है।

2. चरण 2: यकृत अल्कोहल को एसीटैल्डिहाइड नामक रसायन में परिवर्तित करता है। यह एसीटैल्डिहाइड एक विषैला रसायन है जो हमारी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है।

3. तीसरा चरण: एक अन्य एंजाइम जिसे `एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज 2 (ALDH2)` कहा जाता है, आता है और उस विषैले एसीटैल्डिहाइड को हानिरहित एसिटिक एसिड में परिवर्तित कर देता है (एसिटिक एसिड - जो सिरके में भी पाया जाता है)।

अब देखते हैं कि शराब के प्रति असहिष्णुता वाले व्यक्ति के साथ क्या होता है।

उनके जीन में उत्परिवर्तन (म्यूटेशन) है जो तीसरे चरण में मौजूद एंजाइम ALDH2 का निर्माण करता है। इसलिए यह एंजाइम ठीक से काम नहीं करता। फिर क्या होता है? शरीर में जहरीला एसीटैल्डिहाइड जमा हो जाता है। यही उन सभी अप्रिय लक्षणों का कारण है।

इस स्थिति के मुख्य लक्षण क्या हैं?

इसका मुख्य लक्षण चेहरे का लाल होना है जिसे अल्कोहल फ्लशिंग कहा जाता है, लेकिन इसके अलावा कई अन्य लक्षण भी हो सकते हैं।

इसका उपचार और प्रबंधन कैसे किया जाता है?

जैसा कि पहले बताया गया है, यह एक आनुवंशिक स्थिति है, इसलिए इसका कोई इलाज नहीं है। यह जीवन भर रहने वाली स्थिति है। लेकिन चिंता न करें। इसे नियंत्रित किया जा सकता है।

इसका सबसे अच्छा और एकमात्र तरीका है शराब का पूरी तरह से सेवन बंद करना। लक्षणों को उत्पन्न होने से रोकने का यही सबसे सरल तरीका है।

इसके अलावा, आपको इन बातों का भी ध्यान रखना चाहिए:

• धूम्रपान से बचें: धूम्रपान शरीर में एसीटाल्डिहाइड का स्तर बढ़ा सकता है, जिससे कैंसर का खतरा और बढ़ जाता है।
• कुछ दवाओं के सेवन में सावधानी बरतें: शराब अन्य दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकती है और लक्षणों को और खराब कर सकती है। इसलिए, आप जो भी दवाएं ले रहे हैं, उन सभी के बारे में अपने डॉक्टर को बताएं।
• लक्षणों को दबाने के लिए दवा न लें: कुछ लोग एंटासिड या एंटीहिस्टामाइन लेते हैं और फिर शराब पीते हैं। इससे केवल लक्षण दब जाते हैं। फिर, अनजाने में ही आप और शराब पी लेते हैं। इससे शरीर को नुकसान बढ़ जाता है। यह एक बहुत ही खतरनाक आदत है।

इस स्थिति में शराब पीने के क्या जोखिम हैं?

यह महज एक असुविधा नहीं है। यदि इस स्थिति से ग्रस्त व्यक्ति शराब पीना जारी रखता है, तो उसे गंभीर बीमारियों के होने का खतरा बढ़ जाता है।

शोध में पाया गया है कि इस स्थिति से ग्रसित लोगों को शराब पीने से निम्नलिखित जोखिम बढ़ जाते हैं:

• मुंह और गले का कैंसर (सिर और गर्दन का कैंसर)
• यकृत रोग (जैसे कि सिरोसिस)
• देर से शुरू होने वाला अल्जाइमर रोग

इसलिए, थोड़ी मात्रा में शराब पीने के बाद चेहरे का लाल होना या शरीर का गर्म होना, इसे "अरे, यह तो सामान्य है" कहकर नज़रअंदाज़ न करें। यह आपके शरीर द्वारा दिया गया एक महत्वपूर्ण संकेत है।