Peb txhua tus paub tias ntau tus neeg Sri Lanka nyiam lawv cov zaub mov me ntsis ntsim. Noj ib lub txiv maj phaub sambol ua los ntawm kua txob thiab ib qho mov nrog ntsev thiab kua txob yog qhov kev lom zem tshwj xeeb. Tab sis koj puas tau xav tias kua txob, uas ntxiv saj thiab txuj lom rau cov zaub mov li no, tsis yog tsuas yog ib qho tsw qab xwb, tab sis kuj coj ntau yam txiaj ntsig rau peb lub cev? Hnub no peb yuav tham txog qhov ntawd.
Chili yog dab tsi tiag?
Hais yooj yim xwb, cov kua txob yog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag uas yog cov noob Capsicum. Lawv loj hlob hauv huab cua sov thoob plaws ntiaj teb. Los ntawm kev tshawb fawb, cov kua txob yog cov txiv hmab txiv ntoo vim lawv muaj noob. Txawm li cas los xij, peb siv lawv ua zaub lossis ua txuj lom kom ua rau peb cov zaub mov qab. Cov kua txob yog thawj zaug nyob rau sab qab teb thiab nruab nrab Asmeskas. Tab sis niaj hnub no, lawv tau dhau los ua zaub mov tseem ceeb hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb, suav nrog Asia, Africa, thiab Asmeskas.
Muaj pes tsawg hom kua txob?
Muaj ntau txhiab hom kua txob. Lawv muaj ntau yam tsw qab, saj, duab, thiab xim sib txawv. Qee cov kua txob, zoo li ntses kua txob, qab zib. Lwm cov muaj ntxhiab, txiv hmab txiv ntoo, thiab pa luam yeeb. Cov kua txob muaj ntau yam xim, suav nrog ntsuab, liab, daj, xim av, ntshav, dawb, dub, thiab txiv kab ntxwv.
Cov kua txob feem ntau raug faib ua pawg raws li lawv qhov ntsim thiab cov duab. Muaj ib txoj cai yooj yim: qhov loj dua cov kua txob, qhov tsawg dua nws ntsim, thiab qhov me dua cov kua txob, nws kub dua . Xav txog peb cov kua txob Kochi. Qhov me dua cov kua txob, nws kub dua, puas yog?
Cia peb los saib qee cov kua txob nrov tshaj plaws hauv ntiaj teb thiab lawv cov ntsim.
| Hom kua txob | Qib Kub | Kev piav qhia |
|---|---|---|
| Kua txob ntsuab | Tsis ntsim. | Nws muaj saj qab zib thiab siv rau hauv cov zaub xam lav thiab ua noj. |
| Jalapeno | Me ntsis ntsim | Siv rau hauv ntau cov tais diav Mev. |
| Kua txob qhov muag noog | Kub heev | Nrov heev hauv peb lub tebchaws. Me me tab sis ntsim heev. |
| Habanero | Kub heev | Nws muaj ib qho aroma fruity thiab muaj zog pungency. |
Cov txiaj ntsig ntawm kev noj cov kua txob yog dab tsi?
Ntxiv rau qhov ntxiv saj rau cov khoom noj, kev noj cov kua txob muaj ntau yam txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv rau peb lub cev.
Ua kom lub cev tiv thaiv kab mob muaj zog.
Lawv hais kom peb haus kua txiv kab ntxwv thaum peb mob khaub thuas vim lawv ntseeg tias nws yuav ua rau peb lub cev tiv thaiv kab mob zoo dua vim nws muaj vitamin C. Txawm hais tias vitamin C tsis tuaj yeem tiv thaiv tau kab mob tag nrho, kev tshawb fawb tau qhia tias kev noj vitamin C thaum koj mob tuaj yeem ua rau lub sijhawm luv dua los kho tus kab mob.
Qhov xav tsis thoob yog tias cov kua txob muaj ntau vitamin C dua li cov txiv kab ntxwv sib npaug zos. Yog li ntawd, yog tias koj tsis nyiam kua txiv kab ntxwv heev, ntxiv qee cov kua txob rau hauv koj pluas noj yog lwm txoj hauv kev zoo.
Zoo heev rau kev noj qab haus huv ntawm lub plawv
Thaum nws los txog rau kev tiv thaiv kab mob plawv, cov khoom noj ntsim tej zaum yuav yog qhov koj lub cev xav tau. Cov kev tshawb fawb tau pom tias capsaicin , cov tshuaj uas ua rau cov kua txob ntsim, txo qhov o ntawm lub cev thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Qhov ntawd txhais tau tias cov kua txob ntsim yog koj tus phooj ywg zoo tshaj plaws rau koj lub siab.
Nws pab kom poob phaus.
Yog tias koj yog ib tus neeg uas muaj teeb meem rog dhau, koj yuav xav paub tias cov kua txob tuaj yeem pab koj poob phaus. Qee qhov kev tshawb fawb qhia tau tias cov capsaicin hauv cov kua txob txo qhov kev xav noj mov. Tsis tas li ntawd, cov kua txob pab hlawv cov calories los ntawm kev ua kom lub cev zom zaub mov sai dua.
Tab sis qhov no tsis tau txhais hais tias koj tsuas yog noj cov kua txob xwb thiaj li poob phaus tau. Yog tias koj noj cov kua txob nrog rau txoj kev npaj poob phaus uas koj tus kws kho mob pom zoo , koj yuav pom cov txiaj ntsig zoo dua sai dua.
Cov txiaj ntsig thiab qhov tsis zoo ntawm cov kua txob
Cov kua txob tsis yog tsuas yog ntsim xwb, tab sis lawv kuj muaj ntau yam khoom noj khoom haus. Lawv feem ntau yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin A, vitamin C, hlau, thiab cov khoom noj muaj fiber.
Tiamsis cov kua txob tsis yog rau txhua tus neeg. Ib txhia neeg, tshwj xeeb tshaj yog cov neeg uas muaj mob xws li Irritable Bowel Syndrome (IBS), yuav mob raws plab thiab mob qhov quav tom qab noj cov kua txob. Lawv kuj tseem yuav ua rau mob plab, mob siab, ntuav, thiab mob plab. Qhov no tuaj yeem hnyav heev rau cov neeg uas muaj mob gastritis (acid reflux) lossis mob plab.
Yog tias koj muaj cov kev mob tshwm sim no, tsis txhob noj cov kua txob ntsim. Tsis tas li ntawd, txwv tsis pub noj cov kua txob ntau dhau ib zaug. Yog tias cov tsos mob no tseem muaj, nco ntsoov mus ntsib koj tus kws kho mob kom tau lus qhia.
Yuav ua li cas kom qhuav thiab hmoov kua txob hauv tsev?
Muaj ntau txoj hauv kev los ziab cov kua txob hauv tsev. Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws yog khi cov kua txob ua ke thiab dai ze ntawm lub qhov rais uas muaj hnub ci. Los yog koj tuaj yeem ziab lawv ntawm lub khib hlau. Txoj kev no tuaj yeem siv sijhawm ob peb lub lis piam. Nws yuav sai dua los ziab cov kua txob los ntawm kev txiav lawv ua tej daim.
Yuav ua hmoov kua txob, siv qee cov txiv kua txob qhuav. Koj siv tau txhua hom kua txob uas koj nyiam. Yog tias koj nyiam nws ntsim, zom nws nrog cov noob kua txob. Yog tias koj xav kom nws tsis ntsim heev, tshem cov noob. Qhov no ua tau yooj yim siv lub mortar thiab pestle uas peb muaj hauv tsev. Los yog koj siv tau lub tshuab ua zaub mov me me. Tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv cov khoom xws li hmoov qej, coriander, cumin, thiab ntsev rau koj saj kom ua tau hmoov kua txob qab.
Tseem Ceeb: Nco ntsoov hnav hnab looj tes thaum kov cov kua txob uas twb txiav lawm, txwv tsis pub nws yuav mob heev yog tias koj tau cov kua txob kub ntawm koj txhais tes thiab tau nkag rau hauv koj lub qhov muag.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Kua txob tsis yog tsuas yog cov txuj lom uas ntxiv cov saj thiab txuj lom rau cov zaub mov xwb, tab sis lawv kuj muaj ntau cov as-ham xws li vitamin C, vitamin A, thiab hlau.
- Cov kua txob tuaj yeem txhawb kev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kev noj qab haus huv ntawm lub plawv, thiab pab txhawb rau txoj kev poob phaus.
- Kev noj zaub mov ntsim tsis yog rau txhua tus. Yog tias koj mob plab, mob plab, lossis lwm yam kev tsis xis nyob, tsis txhob noj kua txob ntau dhau.
- Yog tias koj muaj tej yam mob (tshwj xeeb tshaj yog hais txog lub cev zom zaub mov), nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum nrog koj tus kws kho mob tham txog koj cov zaub mov noj.
- Sim ntxiv ntau hom kua txob rau hauv koj cov zaub mov noj. Koj tuaj yeem tau txais ob qho tib si saj tshiab thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus