Cov sulfites no yog dab tsi? Koj puas txhawj txog lawv thiab?

Niaj hnub no peb yuav tham txog ib yam dab tsi uas nyob ib puag ncig peb txhua hnub, tab sis tuaj yeem ua rau qee tus neeg muaj teeb meem me ntsis, qee zaum loj me ntsis, thiab qhov ntawd hu ua Sulfites . Tej zaum koj yuav tau hnov ​​​​​​lub npe no ua ntej, lossis koj yuav tsis tau hnov. Txawm li cas los xij, nws tsis muaj teeb meem, hnub no peb yuav tham txog cov Sulfites no kom meej, yooj yim heev. Vim tias kev paub txog qhov no tuaj yeem tseem ceeb heev rau koj thiab kuv, thiab rau peb txhua tus.

Cov sulfites yog dab tsi? Hais yooj yim xwb...

Zoo, tam sim no cia peb saib seb hom sulfites yog dab tsi. Hais yooj yim xwb, sulfites yog ib pawg tshuaj lom neeg uas muaj cov tshuaj sulfur. Lawv tshwm sim ntuj hauv qee yam khoom noj thiab me me hauv peb lub cev. Txawm li cas los xij, niaj hnub no peb feem ntau tham txog sulfites, uas tau ntxiv rau hauv cov khoom noj kom khaws cia thiab tiv thaiv nws kom tsis txhob puas.

Xav txog seb cov khoom noj thiab dej haus uas peb yuav los ntawm lub khw yuav khaws cia tau ntev npaum li cas yam tsis lwj. Qhov tseem ceeb uas pab tau qhov ntawd yog sulfites. Lawv hu ua cov tshuaj preservatives rau khoom noj . Cov no muaj ntau lub luag haujlwm tseem ceeb:

• Nws nres kev loj hlob ntawm cov kab mob me me xws li cov kab mob thiab cov pwm uas ua rau cov zaub mov puas.
• Nws tiv thaiv cov khoom noj kom tsis txhob hloov xim, uas yog, hloov xim (tshwj xeeb tshaj yog cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub).
• Nws tiv thaiv cov roj hauv cov zaub mov kom tsis txhob oxidize (peb hu lawv ua "roj") thiab tso cov ntxhiab tsw phem tawm. Nws kuj ua haujlwm ua cov tshuaj antioxidant .

Yog li, nws yog vim muaj cov txiaj ntsig no uas sulfites siv dav hauv kev lag luam khoom noj.

Cov sulfites siv li cas hauv cov khoom noj thiab dej haus?

Tej zaum koj yuav xav tsis thoob thaum paub tias muaj pes tsawg sulfites nyob rau hauv cov khoom noj thiab dej haus. Cia peb saib cov chaw tseem ceeb uas lawv tuaj yeem pom:

• Txiv Hmab Qhuav: Cov tshuaj sulfites yog siv los khaws thiab khaws cov xim ntawm koj cov txiv hmab qhuav nyiam, xws li txiv raisins, txiv apricots, txiv figs, thiab hnub tim.
• Cawv thiab npias: Cov tshuaj sulfites yog siv los tswj cov txheej txheem fermentation thiab tiv thaiv kom tsis txhob lwj, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov cawv dawb. Lawv kuj tuaj yeem pom nyob rau hauv cov cawv liab thiab npias.
• Kua txiv hmab txiv ntoo: Hauv qee cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv lub raj mis thiab cov ntim khoom.
• Cov khoom qos yaj ywm: Tsum tsis txhob muab cov khoom yuav hauv khw xws li cov qos yaj ywm kib thiab cov qos yaj ywm kib kom tsis txhob hloov xim av.
• Cov khoom noj hauv dej xws li cws thiab roob ris: Vim tias cov no hloov xim sai, qee zaum sulfites raug ntxiv los tiv thaiv qhov no.
• Cov txiv lws suav pickles, chutneys, jams, jellies: Cov no kuj pab khaws cov khoom noj.
• Qee cov kua ntses, cov kua zaub xam lav.
• Txawm tias nyob rau hauv qee cov tshuaj: Tsis tshua muaj, sulfites siv los khaws cia qee cov tshuaj.

Xav txog seb, koj puas tau xav tias cov txiv duaj qhuav, txiv prunes, thiab lwm yam, khaws lawv cov xim tshwj xeeb li cas thiab nyob rau ntawm cov txee hauv khw tau ntau lub hlis yam tsis lwj? Los yog ib lub raj mis cawv ... Zoo, qhov ntawd yog qhov uas tus phooj ywg no (rau qee tus, tus yeeb ncuab!) hu ua sulfites pab tau.

Puas yog txhua tus neeg muaj teeb meem nrog sulfites?

Tam sim no tej zaum koj yuav xav tias, "Auj, yog li cov sulfites no txaus ntshai heev, peb yuav noj lawv li cas?" Tsis txhob ntshai. Qhov tseeb yog, rau feem ntau ntawm cov neeg hauv ntiaj teb, sulfites yog ib yam dab tsi uas tsis ua teeb meem thiab tuaj yeem zam tau ib txwm.

Tiam sis, ib yam li qee tus neeg ua xua rau txiv laum huab xeeb, lwm tus ua xua rau cov khoom noj hauv dej hiav txwv, feem pua ​​me me ntawm cov pej xeem tuaj yeem ua xua rau sulfites. Peb hu qhov no tias kev rhiab heev ntawm sulfite . Txawm hais tias qhov no tsis yog kev ua xua, nws tuaj yeem ua rau muaj cov tsos mob zoo ib yam li kev ua xua.

Muaj ib feem pua ​​ntawm cov neeg uas muaj mob hawb pob (tshwj xeeb tshaj yog cov neeg uas muaj mob hawb pob hnyav lossis cov neeg uas siv tshuaj steroid) yuav muaj feem ntau dua rau cov tshuaj sulfites no. Cov no yog cov neeg uas yuav tsum txhawj xeeb tshaj plaws txog qhov no.

Cov tsos mob ntawm kev ua xua rau sulfite yog dab tsi?

Yog tias koj muaj ib lossis ntau yam ntawm cov tsos mob no tom qab noj cov khoom noj uas muaj sulfites, nws yog ib lub tswv yim zoo uas yuav tsum txhawj xeeb.

• Ua pa nyuaj (cov no yog cov uas feem ntau tshwm sim):
• Lub suab "whistling" yog lub suab "whistling" los ntawm hauv siab thaum ua pa.
• Hnoos.
• Ua tsis taus pa, ua pa nyuaj.
• Lub hauv siab nruj.

• Cov tsos mob zoo ib yam li lwm yam kev ua xua:
• Kev hloov pauv ntawm daim tawv nqaij: ua pob liab tam sim ntawd, ua pob khaus, ua ntsej muag liab, khaus.
• Teeb meem ntawm lub plab zom mov: xeev siab, ntuav, mob plab, raws plab.
• Mob taub hau.
• Kiv taub hau, xav tias qaug zog.

• Cov kev tsis haum tshuaj loj heev uas tsis tshua muaj:
• Qee zaum, tsis tshua muaj, qhov mob no tuaj yeem loj dua me ntsis. Hauv kev kho mob, peb hu nws ua anaphylaxis . Qhov no tuaj yeem yog kev ua xua hnyav uas cuam tshuam rau tag nrho lub cev. Piv txwv li, o ntawm txoj hlab pa sai sai mus txog qhov uas ua tsis tau pa, ntshav siab poob qis, thiab lwm yam mob uas ua rau tuag taus. Yog tias qhov no tshwm sim, koj yuav tsum mus rau tsev kho mob tam sim ntawd yam tsis muaj kev ncua. Tab sis, nco ntsoov, cov mob hnyav no tsis tshua muaj heev vim yog sulfites.

Cov tshuaj sulfites cuam tshuam li cas rau cov neeg uas muaj mob hawb pob?

Raws li peb tau hais ua ntej lawm, peb cov phooj ywg uas muaj mob hawb pob yuav tsum ceev faj ntxiv txog cov sulfites no. Vim tias, sulfites yogCov tshuaj sulfites ua tau rau mob hawb pob. Qhov no txhais tau tias thaum noj cov tshuaj sulfites, cov tsos mob ntawm mob hawb pob (hnoos, ua pa nrov nrov, hauv siab nruj) yuav pib lossis hnyav zuj zus.

Qhov laj thawj rau qhov no yog vim tias thaum koj noj cov khoom noj uas muaj sulfites, cov pa roj hu ua sulfur dioxide raug tsim tawm hauv plab. Thaum cov pa roj no nkag mus rau hauv txoj hlab pa, nws ua rau cov hlab ntsha nyob ntawd ua rau mob ntsws thiab ua rau mob ntsws. Qhov cuam tshuam no muaj ntau dua rau ib tus neeg uas muaj mob hawb pob, vim tias lawv txoj hlab pa twb rhiab heev lawm.

Txawm li cas los xij, tsis yog txhua tus neeg uas muaj mob hawb pob ua xua rau sulfites. Txawm li cas los xij, muaj coob tus neeg uas muaj teeb meem no. Yog li ntawd, yog tias koj muaj mob hawb pob, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum paub txog qhov no.

Kuv yuav paub li cas yog tias kuv muaj kev tsis haum tshuaj sulfite?

Qhov no yog ib qho teeb meem nyuaj me ntsis, vim tias feem ntau tsis muaj kev kuaj ntshav tshwj xeeb uas tuaj yeem hais tau tseeb tias, "Kuv muaj kev tsis haum sulfite."

• Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kev soj ntsuam: Tom qab koj noj lossis haus ib yam dab tsi, tshwj xeeb tshaj yog ib yam uas muaj sulfites ntau, saib seb cov tsos mob ntawd (xws li ua pa nyuaj, tawv nqaij ua pob) puas tshwm sim hauv ob peb teev.
• Phau Ntawv Teev Npe Khoom Noj thiab Cov tsos mob: Yog tias koj xav tias koj muaj kev tsis haum tshuaj rau khoom noj, sau ib phau ntawv teev npe khoom noj thiab dej haus rau ob peb hnub. Tsis tas li ntawd, sau thaum twg koj muaj koj cov tsos mob thiab lawv yog dab tsi. Qhov no yuav pab koj thiab koj tus kws kho mob txiav txim siab seb puas muaj kev sib txuas.
• Cov Lus Qhia Txog Kev Kho Mob: Yog tias koj muaj cov tsos mob no ntau zaus, nws yog qhov zoo tshaj plaws mus ntsib kws kho mob thiab tham txog nws. Tus kws kho mob yuav nug koj cov lus nug, kuaj koj, thiab, yog tias tsim nyog, xa koj mus rau kev kuaj ntxiv kom pab nrhiav qhov ua rau. Qee zaum, nyob rau hauv kev saib xyuas ntawm kws kho mob, koj tuaj yeem sim ua tej yam xws li tshem tawm cov khoom noj uas muaj sulfites ib pliag (Elimination Diet), tom qab ntawd maj mam rov qhia lawv dua (Challenge Test). Tab sis nws tsis yog lub tswv yim zoo los ua cov no ntawm koj tus kheej.

Yuav ua li cas thiaj txo tau cov teeb meem uas tshwm sim los ntawm sulfites?

Yog tias koj tau kuaj pom tias koj muaj teeb meem nrog sulfite, tsis txhob ntshai. Muaj ob peb yam uas koj ua tau los pab koj nyob nrog qhov teeb meem no:

1. Nyeem Cov Ntawv Qhia Khoom Noj: Qhov no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws . Tam sim no muaj ib txoj cai lij choj hauv ntau lub tebchaws tias yog tias ib yam khoom noj muaj ntau dua li qee qhov sulfites, nws yuav tsum tau sau kom meej meej rau ntawm daim ntawv lo. Yog li, thaum koj yuav khoom noj lossis dej haus ntawm lub khw, nyeem cov npe khoom xyaw kom zoo.

• Lo lus "Sulfites" tej zaum yuav ploj mus. Hloov chaw, cov npe zoo li no yuav tshwm sim:Sulfur dioxide, Potassium bisulfite, Potassium metabisulfite, Sodium bisulfite, Sodium metabisulfite, Sodium sulfite. Yog koj pom ib lo lus zoo li no, nkag siab tias nws muaj sulfites.

2. Tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj sulfites ntau: Zoo tshaj kom tsis txhob noj ntau dhau, lossis tsis txhob noj kiag li, cov khoom noj uas koj paub tias tsis zoo rau koj, lossis cov uas paub tias muaj sulfites ntau (xws li cov txiv hmab qhuav uas peb tau tham txog ua ntej, cawv txiv hmab, thiab qee cov khoom noj uas tau ua tiav lawm).

3. Xaiv cov khoom noj tshiab uas tsis tau ua tiav: Noj cov khoom noj uas ua hauv tsev kom ntau li ntau tau, suav nrog cov zaub tshiab, txiv hmab txiv ntoo, nqaij, thiab ntses. Cov khoom noj uas tau ua tiav lawm, cov khoom noj uas ntim rau hauv lub thawv, thiab cov khoom noj uas ntim rau hauv lub thawv feem ntau yuav muaj cov tshuaj preservatives no.

4. Nug cov khw noj mov: Yog tias koj mus noj mov sab nraud, tshwj xeeb tshaj yog thaum yuav cov khoom xws li zaub xam lav thiab kua zaub, nws yog ib lub tswv yim zoo los nug seb lawv puas muaj sulfites.

Koj yuav tsum paub dab tsi ntxiv txog sulfites?

• Qib Pib: Tsis yog txhua tus neeg muaj cov tsos mob tib yam. Ib txhia neeg tuaj yeem muaj cov tsos mob txawm tias tom qab noj me me ntawm cov sulfites. Lwm tus tuaj yeem muaj cov tsos mob txawm tias tom qab noj ntau dua me ntsis. Nws txawv ntawm ib tus neeg mus rau ib tus neeg.
• Puas ua noj ua haus puas cuam tshuam rau nws?: Qee zaum, thaum ua zaub mov, cov sulfites tuaj yeem txo qis me ntsis. Tab sis lawv tsis raug tshem tawm tag nrho. Yog li ntawd, txawm tias thaum ua noj lawm, nws tuaj yeem ua rau muaj teeb meem rau cov neeg rhiab heev.

Kev piav qhia luv luv thiab tej yam yuav tsum nco ntsoov

Zoo, yog li peb tau tham ntau txog sulfites hnub no, puas yog? Kuv xav tias koj nkag siab zoo txog qhov no tam sim no. Peb puas yuav rov hais dua luv luv txog yam peb tau tham txog?

Cov tshuaj sulfites yog cov tshuaj siv los khaws cov khoom noj.

Txawm hais tias feem ntau cov neeg tsis muaj teeb meem dab tsi los ntawm cov no, rau qee tus neeg me me, tshwj xeeb tshaj yog cov neeg uas muaj mob hawb pob, lawv tuaj yeem ua rau muaj ntau yam tsos mob, los ntawm kev ua pa nyuaj mus rau lwm yam tsos mob ntawm kev ua xua.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog:

• Ceev faj txog yam koj noj thiab haus.
• Tsim kom muaj tus cwj pwm nyeem cov ntawv lo rau khoom noj .
• Yog tias koj xav tias koj muaj, lossis xav tias koj muaj, kev ua xua rau sulfite, nrhiav kev pab kho mob.
• Yog tias koj muaj kev tsis haum tshuaj, tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj sulfites ntau li ntau tau.

Tsis muaj dab tsi yuav tsum ntshai. Thaum peb paub txog tej no, peb tuaj yeem tiv thaiv peb txoj kev noj qab haus huv, txo cov teeb meem, thiab nyob kaj siab lug. Yog tias koj muaj lus nug ntxiv txog qhov no, nco ntsoov nrog koj tus kws kho mob hauv tsev neeg tham.

Cov Tshuaj Sulfites, Kev Ua Xua Khoom Noj, Mob hawb pob, Ua pa nyuaj, Cov Tshuaj Khaws Khoom Noj, Cov Tshuaj Sulfur dioxide