Koj puas tau xav txog tej yam no thaum noj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub? (Kev Nyab Xeeb Khoom Noj Khoom Haus) Cia peb nrhiav seb puas muaj tseeb!

Peb txhua tus paub tias txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog qhov tseem ceeb rau lub neej noj qab haus huv. Lawv zoo heev rau lub cev, tiv thaiv kab mob, thiab kuj qab heev. Tab sis koj puas tau hnov ​​​​​​txog tib neeg mob vim yog cov kab mob xws li '(E. coli)' lossis '(Salmonella)'? Yog vim li cas nws thiaj li tseem ceeb heev rau kev npaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas peb noj kom huv thiab muaj kev nyab xeeb. Yog li hnub no, cia peb tham txog qhov no kom ntxaws me ntsis, ib yam li tham nrog ib tug phooj ywg.

Peb puas yuav tsum ceev faj txog tej no thaum yuav khoom?

Koj puas paub tias txiv hmab txiv ntoo lossis zaub mus deb npaum li cas ua ntej nws mus txog peb txhais tes? Cov kab mob tuaj yeem nkag mus rau txhua qhov chaw los ntawm tsob ntoo, thaum nws raug khaws, thaum nws raug thauj mus rau hauv lub tsheb thauj khoom, thaum nws nyob hauv lub khw, thiab thaum kawg thaum nws mus txog koj chav ua noj. Qee zaum cov no tuaj yeem tshwm sim los ntawm av, dej, lossis txawm tias los ntawm ib tus neeg uas tsis tau ntxuav lawv txhais tes kom zoo. Yog vim li ntawd peb thiaj li yuav tsum ceev faj me ntsis thaum peb mus rau lub khw.

Zoo, yog li dab tsi yog cov khoom uas peb xav pom?

• Tshawb xyuas cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kom zoo zoo: Thaum koj mus rau lub khw, mus yuav cov txiv hmab txiv ntoo lossis zaub thiab co nws kom zoo zoo. Tsis txhob yuav cov uas raug mob, muaj qhov txiav lossis tawg. Cov kab mob tuaj yeem nkag mus tau yooj yim los ntawm cov chaw zoo li no. Ib yam li thaum peb muaj qhov txhab ntawm peb daim tawv nqaij, cov kab mob tuaj yeem nkag mus tau.

• Txog cov khoom uas twb txiav lawm thiab ntim rau hauv lub thawv: Tej zaum koj yuav tau yuav cov txiv hmab txiv ntoo lossis zaub xas lav uas twb txiav lawm uas tau ntim rau hauv lub thawv. Thaum koj yuav lawv , xyuas kom tseeb tias lawv puas tau muab tso rau hauv lub tub yees lossis hauv dej khov. Tsis tas li ntawd, tsis txhob hnov ​​qab xyuas hnub uas siv tau zoo tshaj plaws. Tsis txhob yuav ib yam dab tsi uas twb dhau hnub ntawd lawm.

• Yog tias txoj kev mus los tsev ntev heev: Yog tias koj lub tsev nyob deb me ntsis ntawm lub khw, piv txwv li ntau tshaj ib teev, nws yog ib lub tswv yim zoo kom nqa ib lub hnab me me uas txias lossis lub hnab uas muaj cua sov. Ua li no, koj tuaj yeem nqa cov zaub, txiv hmab txiv ntoo, lossis lwm yam khoom uas lwj tau los tsev yam tsis muaj kev puas tsuaj.

• Ceev faj thaum muab tej yam tso rau hauv lub laub lossis hauv hnab: Thaum muab tej yam tso rau hauv lub laub ntawm lub khw lossis thaum muab tej yam tso rau hauv hnab tom qab them daim nqi, tsis txhob muab tej yam xws li nqaij nyoos, ntses, nqaij qaib, qe sib xyaw nrog txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Khaws cia sib cais. Xav txog, yog tias koj muab ib pob nqaij qaib thiab ib pob txiv hmab tso ua ke, yog tias muaj me ntsis kua 'xau' los ntawm lub hnab nqaij qaib, cov kab mob hauv nws tuaj yeem nkag mus rau hauv cov txiv hmab tau yooj yim, puas yog? Yog li ntawd ceev faj txog qhov no thiab.

• 'Certified Organic' yog dab tsi?: Tej zaum koj twb pom cov ntawv lo 'Certified Organic' lawm. Hais yooj yim xwb, nws txhais tau tias cov khoom tau cog los ntawm kev siv cov txheej txheem ntuj, tsis muaj tshuaj tua kab, tshuaj lom neeg, lossis kev tsim kho caj ces. Qhov ntawd yog ib qho zoo. Tab sis nco ntsoov, txawm tias nws yog 'organic' lossis cog raws li kev cai, tseem muaj lub sijhawm rau cov kab mob nkag mus. Yog li ntawd, tsis txhob xav tias 'organic' txhais tau tias txhua yam zoo thiab koj tsis tas yuav ntxuav nws. Kev huv yog qhov tseem ceeb rau txhua yam.

Koj khaws cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas koj coj los tsev li cas kom zoo?

Zoo, tam sim no peb tau ua tib zoo coj cov khoom los tsev lawm, peb yuav ua li cas tom ntej? Nws tseem ceeb heev uas yuav tsum khaws cia kom zoo.

• Qhov kub ntawm lub tub yees: Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum khaws koj lub tub yees kom sov. Nws yuav tsum nyob nruab nrab ntawm 0°C thiab 5°C (32°F thiab 40°F). Qhov no yuav pab kom koj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab thiab tiv thaiv lawv kom tsis txhob lwj. Nws kuj tseem yuav pab tswj kev loj hlob ntawm cov kab mob. Yog tias ua tau, siv lub ntsuas kub me me ntawm lub tub yees los xyuas qhov kub ntawm koj lub tub yees txhua lub sijhawm.

• Tsis txhob ntshai yog tias koj ua noj: Tab sis nco ntsoov, yog tias koj ua zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, qhov kub yuav tua cov kab mob. Ces tsis muaj dab tsi yuav txhawj txog. Tab sis peb yuav tsum ceev faj tshwj xeeb nrog cov khoom xws li zaub xam lav thiab txiv hmab txiv ntoo uas noj nyoos.

Peb puas yuav tsum ua raws li cov kauj ruam no thaum npaj zaub mov?

Zoo, tam sim no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws. Peb yuav tsum ua li cas thaum npaj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub? Yog tias peb ua raws li cov kauj ruam no kom raug, peb tuaj yeem zam tau ntau yam kab mob.

Qhov tseem ceeb tshaj plaws: kev huv si! Nco ntsoov, kev huv si yog tus lej ib hauv chav ua noj.

Nov yog cov yam yuav tsum tau ua:

• Ntxuav koj txhais tes, ntxuav koj txhais tes, ntxuav koj txhais tes! Yeej tsis muaj lus hais. Ua ntej npaj zaub mov lossis noj mov, nco ntsoov ntxuav koj txhais tes kom huv si nrog xab npum thiab dej sov so tsawg kawg yog 20 vib nas this. Tsuas yog tuav me ntsis dej tsis txaus. Kev ntxuav tes kom zoo tuaj yeem txo qhov kev kis tus kab mob tau zoo heev.

• Khaws cov nqaij nyoos, ntses, thiab zaub sib cais: Thaum txiav cov nqaij nyoos, ntses, thiab nqaij qaib, tsis txhob cia lawv kov cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, lossis cov khoom noj uas twb npaj noj lawm. Khaws lawv sib cais thiab txiav lawv sib cais.

• Khaws cov khoom siv thiab cov chaw kom huv si: Ntxuav tag nrho cov khoom siv, riam, cov laug txiav, thiab cov rooj ua noj kom huv si nrog dej kub thiab xab npum ua ntej thiab tom qab npaj zaub mov.

• Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kom huv si: Txawm tias koj npaj yuav tev lawv los xij, koj yuav tsum ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kom huv si hauv qab dej ntws. Siv koj txhais tes los txhuam lawv maj mam lossis siv ib yam dab tsi zoo li txhuam zaub kom tshem tawm cov av qias neeg, av qias neeg, lossis cov kab mob ntawm qhov chaw. Tsuas yog dej txaus lawm, tsis tas yuav muaj kua tshwj xeeb.

• Ntxuav cov tev ua ntej txiav cov txiv hmab txiv ntoo loj: Muaj cov txiv hmab txiv ntoo loj xws li txiv tsawb thiab txiv lws suav. Ntxuav cov tev sab nraud kom zoo ua ntej txiav lawv. Txwv tsis pub, cov kab mob ntawm cov tev yuav taug kev raws riam mus rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Tom qab ntawd, cov saj sab hauv tuaj yeem raug cov kab mob puas tsuaj.

• Ntxuav nws dua txawm tias nws hais tias 'ntxuav ua ntej': Txawm tias qee lub hnab zaub xas lav hais tias 'ntxuav ua ntej',Zoo dua yaug dua ib zaug hauv dej ntws kom tsis txhob muaj teeb meem. Nws yuav tsis ua mob dab tsi.

• Ziab kom qhuav tom qab ntxuav: Tom qab ntxuav txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, ziab kom qhuav nrog daim ntaub huv lossis phuam ntawv. Qhov no kuj yuav pab tshem tawm cov kab mob uas yuav tshuav rau ntawm qhov chaw.

• Muab cov khoom txiav thiab tev tawv tso rau hauv lub tub yees tam sim ntawd: Muab tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas txiav thiab tev tawv tso rau hauv lub tub yees tam sim ntawd, tsis txhob tso rau hauv qhov chaw qhib.

• Kev saib xyuas tshwj xeeb rau cov laug cam txiav:
• Ntxuav cov laug txiav kom huv si nrog dej kub thiab xab npum tom qab siv tas.
• Yog tias ua tau, khaws ib lub rooj txiav nqaij thiab ntses sib cais thiab ib lub rau txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Qhov no yuav txo tau qhov kev pheej hmoo ntawm kev kis kab mob (cross-contamination).
• Yog koj muaj cov yas lossis cov ntoo uas qub, puas lawm, lossis tawg lawm uas ntxuav tsis tau zoo, tshem tawm thiab yuav cov tshiab. Cov kab mob tuaj yeem yooj yim nyob hauv cov chaw uas puas lawm, thiab lawv yuav tsis ploj mus txawm tias peb sim ua li cas los xij.

Tej zaum koj twb pom cov khoom noj uas ntxuav hauv khw muag khoom lawm. Tiam sis qhov tseeb, lawv tsis tsim nyog. Yog tias koj ntxuav thiab ceev faj zoo li peb tau tham txog, koj tsev neeg tag nrho tuaj yeem txaus siab rau lawv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yam tsis muaj kev txhawj xeeb.

Yog li, cia peb nco ntsoov qhov no? (Cov Lus Coj Mus Tsev)

Zoo, peb tau tham txog ntau yam lawm. Nov yog cov ntsiab lus luv luv, rau koj qhov yooj yim:

• Thaum yuav txiv hmab txiv ntoo thiab zaub , saib kom zoo zoo thiab xaiv cov tshiab uas tsis raug mob, tawg, lossis txiav.
• Tsis txhob muab txiv hmab txiv ntoo thiab zaub sib xyaw nrog nqaij nyoos thiab ntses, ob qho tib si hauv khw thiab hauv tsev; khaws cia sib cais.
• Nco ntsoov ntxuav koj txhais tes kom huv si nrog xab npum tsawg kawg yog 20 vib nas this ua ntej npaj zaub mov lossis noj mov.
• Ntxuav tag nrho cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo kom huv si hauv qab dej ntws, txawm tias tev tawv los tsis tev.
• Muab cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo uas txiav lawm tso rau hauv lub tub yees sai sai, es tsis txhob tso rau qhov chaw qhib.
• Yog ua tau, siv cov laug txiav nqaij, ntses, thiab zaub sib cais. Tshem tawm cov laug txiav qub thiab puas lawm.

Los ntawm kev ua raws li cov kauj ruam yooj yim no, koj thiab koj tsev neeg tuaj yeem tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab saj los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yam tsis muaj kev ntshai. Cov cwj pwm no yuav pab peb ntau yam kom noj qab nyob zoo!

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