Kad odete u supermarket, kad u odjelu s voćem vidite breskve, sa svojom svijetlo ružičastožutom bojom i baršunasto glatkom korom, i vi ih poželite pojesti, zar ne? Tko ne voli taj miris i prekrasnu boju? Ali jeste li znali da ovo ukusno voće nije samo nešto što daje okus ustima, već i bogatstvo svojstava koja našem tijelu donose mnoge vrijedne zdravstvene prednosti. Zato danas razgovarajmo o vrijednim svojstvima skrivenim u ovoj ukusnoj breskvi.
Što su ove breskve?
Breskve su voće koje potječe iz Kine davno, prije nekoliko stoljeća, a postale su popularne diljem svijeta. Njihov slatki, sočni okus čini ih omiljenim ljetnim voćem mnogih ljudi.
Ovo voće ima tvrdu košticu u sredini, ali nije prikladno za jelo. No, glatko, sočno meso oko njega, kao i kora, puni su hranjivih tvari i okusa. Zbog ove tvrde koštice u sredini, breskve pripadaju obitelji voća koje se naziva " koštunjavo voće". Marelice i nektarine također su članovi ove obitelji.
Koja je razlika između breskvi i nektarina?
Mnogi ljudi brkaju to dvoje. Jednostavno rečeno, breskve imaju baršunastu, nježnu teksturu na koži. Nektarine imaju glatku, baršunastu teksturu. Nektarine također imaju nešto više hranjivih tvari, poput vitamina A, vitamina C i kalija, od breskvi.
Iznenađujuće dobrobiti breskvi za naše tijelo
Breskve su supervoće s niskim udjelom kalorija i masti, a bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima. Pogledajmo glavne zdravstvene prednosti ovog malog voća.
Najbolji prijatelj u srcu
Breskve su voće bogato kalijem . Ovaj kalij pomaže u regulaciji otkucaja srca i krvnog tlaka. Također pomaže u kontroli krvnog tlaka uklanjanjem nepotrebnog natrija iz tijela i smanjenjem napetosti na stijenkama krvnih žila. Ne samo to, breskve vas mogu zaštititi i od rizika od srčanih bolesti smanjenjem razine lošeg kolesterola.
Pomaže u zaštiti od raka
Slobodni radikali su vrsta štetnih čestica koje oštećuju stanice našeg tijela, djelujući poput hrđe na željezo. Uzrokuju ozbiljne bolesti poput srčanih bolesti i raka. Antioksidansi i fitokemikalije , biljni hranjivi sastojci koji se nalaze u breskvama, štite naše stanice od ovih štetnih čestica. Istraživanja su pokazala da kore breskve imaju najviše antikancerogenih svojstava.
Zdrava koža i jasan vid
Breskve su dobar izbor za sve koji žele lijepu, zdravu kožu.
- Vitamin A: Vitamin A je neophodan za proces odbacivanja starih stanica kože i njihove zamjene novim, zdravim stanicama.
- Vitamini C i K:Ovi vitamini pomažu brzom zacjeljivanju rana.
- Zdravlje očiju: Također, hranjive tvari poput vitamina A, C, E te luteina i zeaksantina vrlo su važne za zdravlje očiju.
Snažan imunološki sustav
Često se razboljevate? Breskve vam mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava. Hranjive tvari vitamin C, vitamin A, željezo i cink koje se nalaze u breskvama daju našem imunološkom sustavu mnogo snage za borbu protiv infekcija koje ulaze u naše tijelo.
Jednostavno rečeno, jedenje jedne breskve dnevno može biti dobar način da se izbjegnu bolesti.
Olakšava probavu
Breskve su bogate vlaknima . Ova vlakna pomažu u pravilnom funkcioniranju našeg probavnog sustava. To je vrlo važno za sprječavanje problema poput zatvora i održavanje zdrave tjelesne težine.
Kolika je nutritivna vrijednost breskvi?
Pogledajmo hranjive tvari sadržane u tipičnoj breskvi srednje veličine (širine oko 7,5 cm).
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Sadržana količina (po težini ) |
|---|---|
| Kalorije | 35 - 60 |
| Protein | 1 gram |
| Mast | 0 grama |
| Ugljikohidrati | 14 grama |
| Vlakno | 2 grama |
| Šećer | 12 grama |
Osim toga, breskve sadrže i druge vrijedne hranjive tvari poput folata, niacina, magnezija i fosfora.
Kako odabrati i koristiti breskve?
Kako biste iz breskvi izvukli najviše hranjivih tvari, najbolje ih je jesti sirove, odnosno svježe.
- Odabir: Prilikom odabira birajte orašaste plodove koji nisu nagnječeni ili oštećeni, imaju lijepu tamnu boju i malo su čvrsti na dodir. Dobra aroma je također dobar znak.
- Dozrijevanje: Ako su malo tvrdi kada ih donesete kući, stavite ih u papirnatu vrećicu i ostavite na sobnoj temperaturi dan ili dva. To će im pomoći da dozriju, omekšaju i postanu slađi.
- Čuvanje: Nakon što potpuno sazriju, možete ih čuvati u ladici hladnjaka za povrće oko 3 dana.
- Guljenje: Najbolje je jesti breskve s korom. Ali ako ponekad trebate ukloniti koru, blanširajte ih u kipućoj vodi 30-60 sekundi, a zatim ih brzo uronite u ledenu vodu. Kora će se lako skinuti.
Ako kupujete konzervirane breskve, pokušajte odabrati one pakirane u prirodnom soku bez dodanog šećera.
Na što treba paziti: Alergije
Iako su breskve voće koje je korisno za sve, kod nekih ljudi mogu izazvati alergije .
Najvažnije: Ako ste alergični na voće poput jabuka, marelica, šljiva ili trešanja, možete biti alergični i na breskve.
Ova alergija obično uzrokuje simptome poput svrbeža i oticanja usta, usana ili grla. Vrlo rijetko može napredovati do anafilaksije, teške alergijske reakcije koja može biti opasna po život.
Stoga, ako sumnjate da imate alergiju na voće, svakako se posavjetujte s liječnikom prije nego što jedete breskve.
Poruka za ponijeti kući
- Breskve su ukusno, niskokalorično supervoće bogato vitaminima i mineralima.
- Breskve pomažu u poboljšanju zdravlja srca, tonusa kože, vida i imuniteta.
- Da biste dobili najviše antioksidansa, temeljito operite breskve i jedite ih s korom.
- Svježe breskve su zdravije od breskvi iz konzerve. Ako birate one iz konzerve, odaberite one bez dodanog šećera.
- Ako imate alergije na voće, vrlo je važno posavjetovati se s liječnikom prije konzumiranja breskvi.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar