Lè doktè a di ou ke ou gen dyabèt, kolestewòl wo, oswa ou gen yon ti kras twòp pwa, ou jwenn anpil konsèy tankou, "Pa manje manje ki gen anpil grès," "Redui sik," ak "Pa manje farin," pa vre? Men, vrè kesyon an se, 'Alò, kisa ou manje? Kijan ou prepare yon repa bon gou ak nourisan?' Laplipa tan, nou pa konnen kisa pou nou prepare, kijan pou nou prepare yon repa nourisan ak bon gou. Yo devlope yon nouvo konsèp nan mond lan kòm yon repons a kesyon sa a. Yo rele l "Kwizin Anseye."
Senpleman, kisa yon Kwizin Ansèyman ye?
Panse a li tankou yon kou kizin. Men, pa nenpòt kou kizin. Sa nou anseye isit la se kijan pou prepare manje yon fason ki ede ou rete an sante, anpeche maladi, epi jere maladi ki deja egziste yo. Pwogram sa yo ouvè pou timoun, jèn, granmoun, ak nenpòt moun tout laj.
Senpleman, yon Kwizin Ansèyman se yon kote yo anseye konesans pratik ki nesesè pou yon vi ki an sante nan kwizin nan . La a, yo anseye konsèy yon doktè pou "diminye sik" an pratik, tankou "Men kijan pou fè yon salad fwi bon gou san sik."
Objektif prensipal ki dèyè konsèp sa a se pa sèlman pou bay moun konsèy, men pou ba yo konpetans yo bezwen pou yo entegre konsèy sa yo nan lavi yo.
Istwa Ashley Sheff la
Yon bon egzanp konsèp sa a se Ashley, yon chèf ki soti Amerik. Li te renmen fè manje depi li te timoun. Men, li pa t gen anpil konesans sou manje ki bon pou sante. Kòm rezilta, lè li te gen 17 an, li te peze prèske 180 kilogram epi li te gen dyabèt tip 2.
Pita, li te sibi yon operasyon pontaj gastrik epi li te kòmanse peye plis atansyon sou rejim alimantè li. Avèk eksperyans sa a, manman l te kòmanse yon òganizasyon ki rele CHOICES an 2002. Objektif li sete ede anpeche obezite nan anfans. Jodi a, Ashley Chef itilize pwòp eksperyans li pou anseye plizyè milye moun kijan pou yo kwit manje ki bon pou sante. Li di, "Ou pa t pran pwa nan yon sèl nwit, epi ou pa ka pèdi l nan yon sèl nwit." Li anseye moun kijan pou yo kwit manje bon gou pou fanmi yo ak engredyan senp, ki pa chè, epi ki nourisan.
Èske Kwizin Ansèyman yo vrèman fonksyone? Kisa rechèch ye?
Sa a se pa sèlman yon lide. Rechèch ki fèt jiskaprezan montre bon siy siksè pou metòd sa a.
"Yon move rejim alimantè afekte tout ògàn nan kò a. Nou vrèman bezwen kòmanse aprann bagay sa yo depi nou jèn. Pafwa, yon fwa yon maladi devlope, li twò ta pou ranvèse domaj la." - Walter Willett, pwofesè nan Inivèsite Harvard.
Ann gade kèk nan rezilta rechèch la.
| Sa rechèch la te jwenn | Benefis li genyen |
|---|---|
| Amelyorasyon nan rejim alimantè ak nitrisyon. | Kò a jwenn plis vitamin ak mineral byen. Ou abitye ak yon rejim alimantè ekilibre. |
| Ogmante frekans pou manje legim ak fwi epi fè jadinaj lakay ou. | M ap manje mwens manje mwen achte nan magazen, manje trete, epi m ap abitye manje repa nourisan mwen prepare lakay. |
| Amelyore endikatè sante pou moun ki gen maladi kwonik. | Yo dekouvri ke nan sèlman sis mwa, pwa kò, nivo sik nan san, ak nivo kolestewòl diminye. Gen kèk moun ki menm rive diminye kantite medikaman y ap pran. |
| Amelyore sante pasyan dyabetik yo. | Pasyan dyabetik ki te aprann sou rejim mediteraneyen an te gen amelyorasyon siyifikatif nan tansyon yo ak nivo kolestewòl yo. |
"Kounye a mwen konnen sa pou m pa manje."
Stephanie se yon granmè ki te soufri dyabèt, maladi kè, ak de konjesyon serebral. Li te rantre nan pwogram Teaching Kitchen yo epi li te aprann kijan pou l kwit manje an sante epi sèvi ak bon epis. Apre plizyè ane ap eseye, sik nan san li, tansyon li, ak nivo kolestewòl li yo amelyore. Li tèlman amelyore ke doktè li di l li pa bezwen tretman ankò.
Li di, "Sa chanje lavi m nèt. Kounye a mwen konnen sa pou m pa manje. Mwen pa menm gade yo." Kounye a li mennen pitit pitit li yo nan pwogram sa yo, pou yo pa fè menm erè li te fè yo, epi pou l ba yo bon abitid depi yo piti.
Lavni Medsin ak Kwizin Ansèyman yo
Anpil ekspè di konsèp sa aLi ta dwe fè pati swen medikal routin. Jodi a, yo kòmanse Kwizin Ansèyman sa yo nan pi gwo lekòl medikal atravè lemond. Rezon an se pou bay doktè ak enfimyè nan lavni konesans pratik sou nitrisyon ak obezite.
"Rezon prensipal ki fè pasyan yo vin nan chanm nou yo se move abitid alimantè. Li pa sifi pou yon doktè di yo 'byen manje'. Nou bezwen ede yo mete konsèy sa a an pratik." - Timothy Harlan, MD.
Reflechi sou fimen. Nan tan lontan, doktè yo te konn fimen anpil. Men kounye a yo pa fimen ankò. Lè doktè yo te sispann fimen, li te vin tounen yon gwo fòs pou konseye pasyan yo sou sa. Menm jan an tou, si yon doktè li menm abitye ak yon rejim alimantè ki an sante, li se yon gwo fòs pou konseye pasyan li yo sou sa.
Manje se pa yon bagay nwa ak blan tankou fimen. Se yon bagay ki lye ak kilti nou ak emosyon nou. Se poutèt sa, olye pou nou di "Pa manje sa," li pi enpòtan pou nou anseye moun "Gen yon bagay konsa ki ka gen pi bon gou epi ki ka gen pi bon gou."
Si yo entegre konsèp Kwizin Ansèyman sa a nan sistèm medikal la, li pral posib pou amelyore dire lavi ak kalite lavi moun yo, epi ekonomize anpil lajan ki depanse nan sèvis swen sante.
Mesaj pou pote lakay ou
- Anseye Kwizin nan se pa sèlman yon kote pou anseye w kijan pou w fè manje. Se yon kote pou ba w konpetans pratik nan domèn kwit manje w bezwen pou w viv yon vi ki an sante.
- Rechèch pwouve ke metòd sa a trè efikas nan kontwole maladi tankou dyabèt, twòp pwa, kolestewòl ki wo, ak tansyon wo.
- Bagay enpòtan an se pa sèlman panse ak 'bagay pou evite' men pito aprann sou altènativ bon gou ak nourisan ou ka fè.
- Konsèp sa a ap vin tounen yon pati nan medsin modèn kounye a. Sa ap ede doktè yo bay pasyan yo pi bon konsèy dyetetik nan lavni.
- Si w ap fè fas ak pwoblèm pou chanje rejim alimantè w, pale ak doktè w sou sa. Li ka ba w konsèy sou fason pou w jwenn kalite konesans pratik sa a.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a