Èske ou gen alèji ak sèten manje? (Alèji Manje) Ann chèche konnen egzakteman sa!

Pafwa ou ka remake ke apre yon moun fin manje fwidmè tankou kribich oswa kalma, tout kò li vin wouj, li grate, epi li kòmanse grate. Oubyen apre li fin manje pistach, li vin difisil pou l respire epi bouch li anfle. Se sa nou rele anjeneral yon " alèji manje". Sa a se yon bagay pou nou fè atansyon avè l, epi pafwa li ka danjere. Kidonk, jodi a nou pral pale sou sa yon alèji manje ye, kijan li devlope, ak kijan nou ta dwe jere li.

Kisa sa vle di egzakteman lè yon moun gen alèji ak manje sa a?

Senpleman, yon alèji manje se yon move dyagnostik ki fèt pa sistèm iminitè kò nou an.

Imajine nou gen yon lame defans nan kò nou. Se sistèm iminitè nou an. Nòmalman, lame sa a goumen kont lènmi tankou viris ak bakteri ki aktyèlman fè nou malad. Men pafwa lame sa a fè yon ti erè. Sistèm sa a panse, li fè erè, ke yon pwoteyin nan manje n ap manje a, ki an reyalite pa danjere, se yon gwo lènmi ki antre nan kò a.

Lè yo mal idantifye sa, sistèm iminitè a pwodui yon kalite antikò espesyal, yo rele imunoglobulin E (IgE), pou konbat "lènmi" sa a. Sa rive premye fwa ou manje manje sa a.

Kounye a, si ou manje menm manje sa a ankò, antikò IgE yo ki te fèt anvan yo aktive epi yon gwo kantite pwodui chimik lage pou chase "lènmi" a nan kò a. Nou rele pwodui chimik sa a istamin . Istamin sa a se yon pwodui chimik ki trè pwisan. Se sa ki lakòz sentòm yon alèji lè li afekte sistèm respiratwa nou an, sistèm dijestif nou an, po nou an ak sistèm kadyovaskilè nou an.

Ki sentòm yon alèji genyen?

Sentòm yon alèji alimantè ka parèt nan kèk minit oswa jiska de zèdtan apre ou fin manje manje a. Gen kèk nan sentòm sa yo ki ka pa twò grav, alòske gen lòt ki ka grav anpil.

Ki manje ki lakòz plis alèji?

Malgre ke nenpòt moun ka fè alèji ak nenpòt manje nan mond lan, 90% nan alèji yo koze pa kèk manje prensipal.

Ki jan ou fè konnen si ou gen yon alèji manje?

Si ou sispèk ou gen yon alèji manje, li pa yon bon lide pou pran desizyon baze sou devine. Ou ta dwe definitivman wè yon doktè. Doktè a pral dyagnostike kondisyon an avèk presizyon baze sou plizyè faktè.

• Tès san: Yo ka fè yon tès san yo rele yon tès radyoalèjòbsan (RAST) pou tcheke kantite antikò sistèm iminitè w la pwodui. Si w gen nivo ki wo nan yon sèten kalite antikò, doktè w la ka idantifye manje w ap fè alèji avèk yo.
• Tès Po: Yo rele sa tou yon 'tès grate'. Nan tès sa a, yo mete yon ti kantite pwoteyin ki soti nan yon manje yo sispèk sou yon ti grate po a epi yo teste po a pou wè si gen yon reyaksyon. Si zòn nan vin wouj oswa anfle, ou ka gen alèji ak manje sa a.
• Jounal Manje: Doktè w la ka mande w pou w kenbe yon dosye detaye sou sa w manje ak nenpòt sentòm ou santi. Sa ka yon gwo èd pou idantifye ki manje ou fè alèji avèk yo.
• Rejim Eliminasyon ak Rejim Defi: Doktè w la ka di w pou w sispann manje tout manje sispèk pou yon ti tan. Apre sa, anba sipèvizyon medikal, y ap re-entwodui yo youn pa youn pou wè ak ki manje kò w reyaji. Sa ka ede konfime alèji egzak la.

Ki jan ou trete epi kontwole yon alèji?

Pi bon e sèl fason pou trete yon alèji manje se evite nèt manje ki lakòz alèji a .

• Pou reyaksyon minè: Pou sentòm minè tankou iritasyon po ak gratèl, ou ka itilize grenn antihistaminik jan doktè a di w fè sa.
• Pou reyaksyon ki pi grav: Pou kondisyon tankou anflamasyon, doktè ou ka preskri yon medikaman kortikosteroyid , tankou prednizòn.
• Pou sitiyasyon ki menase lavi: Nan ka grav tankou anafilaksi, sèl tretman ki ka ranvèse sentòm yo imedyatman se yon piki epinefrin . Pou moun ki gen alèji grav, doktè yo ap preskri piki sa a sou fòm yon oto-enjektè (yon aparèy ou ka fasilman enjekte tèt ou). Si yo preskri w youn, li enpòtan pou w toujou gen de sou la men .

Bagay ou dwe konsidere lè w ap viv ak alèji

Yon fwa ou fin idantifye manje ou fè alèji avè l la, defi a se pou evite li. Konsèy sa yo ap ede w ak sa.

Li etikèt manje yo ak enfòmasyon nitrisyonèl yo

Toujou li etikèt manje ou achte nan magazen an. Bagay tankou biskwit, sòs, ak gato ka genyen engredyan kache ki fè ou alèjik avèk yo (pa egzanp, lèt, ze, nwa). Pafwa menm savon, chanpou, ak losyon ka genyen lèt oswa nwa. Epitou, asire w ke w ap resevwa nitrisyon ou bezwen an apre ou fin sispann manje manje ou alèjik avèk la. Mande doktè w sou sa.

Lè w ap manje deyò

Si w ap manje deyò, pale ak anplwaye restoran an davans pou wè si yo okouran de alèji manje. Asire w ou di sèvè a alèji ou yo. Evite bufè ak ba salad, paske gen anpil chans pou kontaminasyon kwaze.

Bagay pou swiv lakay ou

Si yon moun nan fanmi an gen yon alèji epi lòt moun manje manje sa a, ou dwe fè anpil atansyon ak bagay sa yo.

• Mete etikèt klè sou anbalaj ak resipyan manje yo kòm "san danje" ak "pa an sekirite" pou moun ki gen alèji a. Si posib, mete etajè apa nan frijidè a ak nan plaka yo.
• Toujou prepare manje a pou moun ki gen alèji a an premye.
• Si posib, sèvi ak kiyè, asyèt ak istansil apa pou prepare manje ki gen alèji ak ki pa gen alèji. Si non, asire w ou byen lave yo apre w fin prepare youn.
• Netwaye kontwa ak sifas travay ou yo byen apre ou fin prepare yon plat epi anvan ou prepare yon lòt. Li se yon bon lide pou itilize yon pwodui netwayaj an espre anplis dlo savon, sitou si ou gen alèji ak pistach.
• Pran abitid lave men ou byen pandan w ap prepare manje, anvan ou manje, epi apre ou fin manje.
• Netwaye tab la ak sifas kwizin nan byen apre ou fin manje.