Èske ou konnen legim etonan sa a? Ann aprann sou benefis aspèj!

Lè w ap chwazi legim nan makèt la, èske w te janm wè yon legim vèt, mens, ak yon ti anpoul ki gen yon aparans yon ti jan dwòl? Se aspèj. Petèt ou te manje l deja, petèt ou te sèlman tande non l. Sepandan, si w mande l sou benefis li genyen pou sante w, w ap vrèman sezi. Li pa sèlman bon gou, men tou, li se yon depo eleman nitritif ki trè benefik pou kò nou. Ann wè ki benefis etonan legim sa a yo rele aspèj la genyen.

Benefis sante nan aspèj

Vitamin, mineral, ak fib ki nan aspèj la bay kò nou benefis sante inimajinab. Ann pran yon gade sou chak youn.

Ekselan pou vizyon

Aspèj rich an vitamin A. Èske w konnen kijan vitamin A enpòtan pou je nou? Senpleman, li nouri kornè ak retin je nou yo. Li anpeche je sèk tou epi li ede kenbe imidite ki nesesè a. Vitamin A ede anpeche maladi je tankou katarak tou.

Ede kayo san

Pou senyen an ka sispann lè nou koupe kò nou, san nou bezwen kayo byen. Youn nan vitamin ki pi enpòtan pou sa se vitamin K. Aspèj se yon legim ki rich an vitamin K. Se poutèt sa, li ede anpeche kondisyon tankou senyen san kontwòl apre yon blesi, ki ka koze pa yon defisyans vitamin K.

Rich nan antioksidan

Aspèj rich an antioksidan, tankou vitamin A ak vitamin E. Ki sa antioksidan sa yo fè? Yo ede konbat sibstans danjere yo rele "radikal lib" ki lage kòm pwodui dechè nan selil kò nou yo. Radikal lib sa yo ka domaje selil nou yo epi mennen nan maladi grav tankou kansè ak maladi kè. Kidonk antioksidan ki nan aspèj yo ede retire sibstans danjere sa yo nan kò a.

Fè dijesyon pi fasil

Fib dyetetik ki nan aspèj la ede vant nou ak trip nou fonksyone byen. Fib sa a nouri bon bakteri ki nan trip nou yo. Bon bakteri sa yo ede dijere manje nou manje a epi absòbe eleman nitritif nou bezwen yo. Epitou, manje ase fib ka ede anpeche bagay tankou emoroid ak sendwòm entesten iritab.

Kontwòl tansyon ak kolestewòl

Yon lòt benefis nan manje yon rejim alimantè ki rich an fib se ke li ede kontwole nivo kolestewòl . Fib ensolubl ki nan aspèj la mare ak move kolestewòl nan sistèm dijestif nou an epi li ede retire li nan kò nou anvan li ka absòbe. Non sèlman sa, potasyòm ki nan aspèj la ede tou kontwole tansyon ak regle batman kè.

Yon atik endispansab pou manman ansent yo

Yon demi tas aspèj bay yon tyè nan bezwen chak jou a nan asid folik . Vitamin sa a tèlman enpòtan pandan gwosès ke yo rekòmande pou fanm ansent yo pran yon sipleman asid folik. Asid folik ede anpeche anemi, pèt sansasyon nan manm yo, epi li esansyèl pou anpeche domaj nesans, espesyalman nan sèvo a ak mwal epinyè a .

Nitrisyon nan aspèj

Ann pran yon gade sou kontni nitrisyonèl mwatye yon tas aspèj kwit (anjeneral anviwon 4 gous).

Anplis de sa, aspèj se,

• Vitamin A
• Vitamin C
• Vitamin K ('Vitamin K')
• Vitamin E
• Folat (asid folik)
• Potasyòm

Yon legim ki gen anpil valè epi ki gen anpil eleman nitritif esansyèl tankou:

Alò, kijan ou fè sa bon gou?

Aspèj se yon legim ou ka prepare plizyè fason. Anjeneral, yo manje l kuit paske l vin mou lè w chofe l. Ou ka bouyi l, kuit l nan vapè, fri l, oubyen griye l.

Men kèk fason fasil ou ka ajoute aspèj nan rejim alimantè ou:

• Ajoute kèk epis , griye l , epi manje l ak diri.
• Bouyi epi ajoute nan yon salad.
• Koupe l an ti moso epi ajoute l nan yon fri .
• Voye yon ti fwomaj sou tèt, kwit li nan fou, epi manje li kòm yon ti goute.
• Lè w ap fè pasta , koupe l an ti moso epi ajoute l. Sa ap ba li yon lòt gou nèt.
• Tranpe ze yo nan pat la, kouvri yo ak chapelur, epi kwit yo nan fou pou fè yo tankou "fri".
• Lè w ap fè yon omlèt, ajoute kèk branch aspèj pou ogmante valè nitrisyonèl li yo.