Kannèl se yon engredyan endispansab nan tout kwizin nou yo. Bon sant ak gou ki soti nan ajoute yon moso kannèl nan te, bouyon vyann ak pwason, oswa desè a bèl anpil, pa vre? Men, èske w te konnen kannèl se pa sèlman yon ajan gou, men tou yon zèb ki gen anpil pwopriyete valab pou sante nou. An patikilye, jodi a nou pral pale sou "Kannèl Seylan" oswa Kannèl Seylan , ki konsidere kòm pi bon kannèl nan mond lan, ki grandi nan pwòp peyi nou an.
Ki diferans ki genyen ant kannèl Seylan ak kannèl òdinè (Cassia)?
Ou ka pa konnen, men sa nou achte nan magazen kòm "kannèl" pa toujou menm kalite a. Gen de kalite prensipal kannèl. Konnen diferans sa a trè enpòtan pou sante ou.
Senpleman, youn se "vrè kannèl" ki grandi nan peyi nou an oswa kannèl Seylan. Lòt la se kannèl Chinwa yo rele Cassia Cinnamon. Kalite kannèl sa a souvan pi bon mache sou mache a.
Pou konprann diferans egzak ki genyen ant de yo, gade tablo sa a.
| Karakteristik | Ceylon Cinnamon (Cinnamomum verum) | Kannèl Chinwa (Cassia Cinnamon / Cinnamomum cassia) |
|---|---|---|
| Aparans | Mens, tankou papye, plizyè kouch vlope ansanm. Fasil pou kraze. Koulè mawon klè. | Epè, tankou yon sèl kokiy di. Difisil pou kraze. Koulè mawon fonse. |
| Gou ak sant | Li gen yon gou ak yon bon sant dous, delika, epi dous. | Li gen yon gou ak yon bon sant pike, fò. |
| Kontni koumarin | Trè ba (0.004%). Se poutèt sa, li pi an sekirite pou itilizasyon chak jou. | Trè wo (anviwon 1%). Pran twòp ka danjere pou fwa a. |
Bagay ki pi enpòtan an se pwodui chimik yo rele `(Coumarin)` la. Piske `(Cassia)` gen anpil ladan l, konsome l an plis chak jou ka lakòz domaj nan fwa. Sepandan, kannèl Sri Lanka nou an gen yon ti kantite `(Coumarin)`. Se poutèt sa, si w ap itilize kannèl pou benefis sante, kannèl Seylan an se pi bon chwa a .
Benefis sante etonan nan kannèl Sri Lanka
Kannèl Sri Lanka a se yon superaliment ki chaje ak vitamin, mineral, ak antioksidan pwisan. Sa yo konbat radikal lib danjere nan kò nou epi pwoteje nou kont maladi. Ann pran yon gade sou benefis sante sa yo.
Ede diminye enflamasyon
Enflamasyon se kòz anpil doulè ak anfle nan kò nou. Li lye tou ak anpil maladi kwonik tankou maladi kè, dyabèt, ak atrit. Konpoze sinamaldeyid ki jwenn nan kannèl la ka kontwole kondisyon enflamatwa sa yo.
Ka diminye nivo kolestewòl
Rechèch yo montre kannèl ka diminye nivo "move" kolestewòl (kolestewòl LDL). Se yon sipriz, sa rive san li pa afekte nivo "bon" kolestewòl (kolestewòl HDL) yon fason siyifikatif.
Dyabèt ak Repons Ensilin
Kannèl se yon bon bagay pou moun ki gen dyabèt oswa moun ki gen risk pou yo devlope dyabèt (rezistans ensilin). Ajoute kannèl nan rejim alimantè chak jou ou ka amelyore repons kò a nan ensilin. Sa ka ede kontwole nivo sik nan san.
Ka ede konbat selil kansè yo
Yo toujou ap fè rechèch sou sa, men rechèch preliminè yo sijere ke ekstrè kannèl ka gen yon sèten kapasite pou kontwole kwasans ak pwopagasyon selil kansè yo. Sepandan, sa a pa yon gerizon pou kansè. Sepandan, li se yon bon lide pou enkli kannèl kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante.
Ede kontwole tansyon
Gen kèk etid ki montre ke kannèl ka bese tansyon yon ti kras. Espesyalman, yo montre ke benefis sa a ka reyalize lè w pran kantite modere, mwens pase 2 gram pa jou.
Ka ede anpeche maladi alzaymè a
Gen prèv ki montre kannèl gen kapasite pou kontwole akimilasyon pwoteyin danjere yo rele "plak beta amiloyid" ak "mèl tau" ki domaje selil nan sèvo. Epitou, piske nivo sik nan san ki pèsistan dezekilib domaje selil nan sèvo tou, kannèl ede sante sèvo endirèkteman lè li kontwole nivo sik yo.
Eleman nitritif ki genyen nan kannèl
Kannèl se yon manje ki rich an eleman nitritif. Li patikilyèman rich nan mineral Manganèz, ki ede kenbe zo nou yo an sante, ede nan pwodiksyon òmòn, epi li aji kòm yon antioksidan.
Yon ti kiyè kannèl (an poud) genyen:
- Kalori: 6
- Pwoteyin: mwens pase 1 gram
- Grès: mwens pase 1 gram
- Idrat kabòn: 2 gram
- Fib: 1 gram
- Sik: mwens pase 1 gram
Sipleman ak Avètisman Kannèl
Malgre anpil benefis kannèl genyen, ou pa ta dwe itilize li poukont li kòm yon tretman pou okenn maladi. Ou ta dwe sèlman chèche tretman nan men doktè w pou nenpòt pwoblèm sante.
Si w ap panse pran sipleman kannèl, asire w ou pale ak doktè w sou sa. Kapab gen enkyetid sou kalite kèk nan sipleman ki sou mache a. Anplis de sa, gen kèk ki ka gen metal lou tankou plon.
Moun sa yo ta dwe fè anpil atansyon:
- Manman ansent: Li pa gen pwoblèm pou ajoute kannèl nan manje w kòm yon gou, men evite pran sipleman kannèl nèt.
- Moun ki gen maladi fwa: Piske kalite kannèl `(Cassia)` a gen anpil `(coumarin)`, li ka lakòz domaj nan fwa. Se poutèt sa, li pi an sekirite pou itilize `Ceylon Cinnamon`.
- Moun k ap pran lòt medikaman: Kannèl ka reyaji avèk kèk medikaman (sitou medikaman kont kansè), kidonk di doktè w tout medikaman w ap pran yo.
Efè segondè posib lè w konsome twòp kannèl
Kannèl pa gen danje nan kantite modere, men pran twòp ka lakòz kèk efè segondè.
- Mal vant
- Kè plen
- Konstipasyon
- Enflamasyon nan pwatrin
- Maltèt
- Iritasyon po (alèji)
Si ou sispèk yon anpwazònman ak kannèl oswa nenpòt lòt bagay, kontakte Sant Nasyonal Enfòmasyon sou Pwazon nan Lopital Nasyonal Kolonbo a imedyatman. Nan yon ijans, ale nan Inite Tretman Ijans (ETU) nan lopital ki pi pre a.
Mesaj pou pote lakay ou
- Kannèl Seylan se pa sèlman yon ajan gou, men tou yon zèb ki gen anpil benefis pou sante.
- Konpare ak kalite "Cassia" ki disponib nan komès la, kannèl Sri Lanka a gen mwens "Coumarin", yon konpoze ki danjere pou fwa a. Se poutèt sa, li pi apwopriye pou itilizasyon chak jou.
- Malgre ke yo ka ede kontwole dyabèt, kolestewòl, ak tansyon, yo pa yon gerizon pou maladi a.
- Tankou tout bagay, kannèl ta dwe itilize ak modération.
- Asire w ou pale ak doktè w anvan w pran sipleman kannèl, sitou si w ansent oswa si w ap pran medikaman pou lòt kondisyon.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a