Ann aprann sou Likopèn: sipèpouvwa ki kache nan tomat ak melon dlo.

Èske w te janm mande tèt ou kisa ki bay sòs tomat ou a sou yon pitza, kètchòp ou a sou yon pen, oubyen tranch melon dlo ou a ki wouj konsa nan yon jou ki cho? Sa anpil moun pa konnen se ke kache nan koulè wouj sa a gen yon konpoze natirèl pwisan ki trè benefik pou kò nou. Yo rele l 'likopèn.' Jodi a, nou pral pale sou eleman nitritif etonan sa a yo rele likopèn.

Senpleman, kisa likopèn ye?

Likopèn se yon konpoze chimik ki jwenn natirèlman nan fwi ak legim. Syantifikman pale, li se yon pigman ki fè pati gwoup yo rele 'karotenoid'. Menm jan ak plant yo, fwi ak legim yo jwenn koulè inik yo nan pigman sa yo. Piske likopèn se yon karotenoid wouj, li pi souvan jwenn nan fwi ak legim wouj ak woz tankou tomat, melon dlo, rezen woz ak papay.

Pi gwo diferans lan se ke likopèn se youn nan antioksidan ki pi puisan nan lanati . Kounye a, ou pwobableman ap mande tèt ou ki sa antioksidan sa a ye.

Imajine gen ti lènmi nan kò nou ki domaje selil yo epi ki fè yo 'manje mouri'. Nou rele yo 'radikal lib'. Tank n ap vyeyi, akoz bagay tankou polisyon anviwònman an ak fimen, kantite lènmi sa yo ogmante nan kò nou. Lè 'radikal lib' sa yo domaje selil yo, se lè sa a yo ouvri pòt pou anpil maladi kwonik tankou kansè, dyabèt ak maladi kè.

Ki benefis likopèn genyen pou kò nou?

Prensipal benefis likopèn nan se pwopriyete antioksidan nou sot pale de yo, men gen anpil lòt benefis tou.

Ede diminye risk kansè

Malgre ke rechèch la toujou ap kontinye, rechèch aktyèl yo sijere yon lyen ant konsomasyon likopèn ak prevansyon kansè. Yo te jwenn ke li patikilyèman benefik pou kansè nan poumon, zo ak pwostat . Gen kèk etid laboratwa ki montre ke likopèn ka sispann oswa ralanti kwasans selil kansè yo.

Syantis yo kwè sa a se akòz pouvwa antioksidan inik likopèn nan. Paske li pa konvèti an vitamin A tankou anpil karotenoyid, pwopriyete antioksidan li yo pi plis toujou, sa ki diminye domaj selilè ki ka mennen nan kansè.

Ekselan pou sante kè!

Gen de kalite kolestewòl nan san nou: bon kolestewòl ak move kolestewòl.

• Move kolestewòl (LDL)Li se kalite ki depoze sou mi veso sangen nou yo, li bouche yo piti piti, epi avèk tan li ka lakòz kriz kadyak ak konjesyon serebral.
• Bon kolestewòl (HDL) se kalite ki ede retire move kolestewòl ki akimile epi kenbe veso sangen yo pwòp.

Yon etid resan te jwenn ke likopèn ede diminye nivo move kolestewòl (LDL) epi ogmante bon kolestewòl (HDL) . Anplis de sa, likopèn ede tou kenbe yon tansyon ki an sante. Tout bagay sa yo ansanm kontribye nan sante kè.

Kenbe po a pwòp e an sante

Konsomasyon likopèn alontèm ka ede pwoteje po a kont reyon UV danjere yo. Yon etid te montre ke moun ki te ajoute pat tomat nan rejim alimantè yo chak jou te gen anviwon 40% mwens domaj solèy pase moun ki pa t fè sa.

Men, sa pa vle di ou pa bezwen krèm pwoteksyon kont solèy/krèm kont solèy. Ou definitivman bezwen sèvi avè l. Men, likopèn bay yon pwoteksyon adisyonèl ak konsistan pou po a. Epitou, likopèn ogmante pwodiksyon yon konpoze yo rele 'prokolajèn', ki pwoteje po a kont vyeyisman. Sa vle di ke li ka menm ranvèse kèk nan domaj ki rive sou po a pandan n ap vyeyi.

Amelyore fètilite gason an

Yon etid resan te jwenn ke jèn gason ki an sante ki te konsome anviwon 14 miligram likopèn pa jou te kapab amelyore fètilite yo pa anviwon 40%.

Soulajman doulè

Yo dekouvri likopèn gen pwopriyete analjezik tou. Gen kèk etid ki montre ke likopèn ka soulaje doulè menm jan ak medikaman tankou ibipwofèn pou doulè nè.

Èske gen yon risk pou pran twòp likopèn?

Anjeneral, likopèn se yon eleman nitritif ki pa gen anpil danje , epi pa gen okenn konsomasyon maksimòm chak jou ki rekòmande.

Sepandan, trè raman, konsomasyon twòp likopèn ka lakòz yon ti chanjman nan koulè po. Yon rapò di ke yon fanm ki te bwè anviwon 2 lit ji tomat pa jou pandan plizyè ane te devlope yon po koulè zoranj. Men, pa enkyete w, sa a se konplètman tanporè . Lè li te diminye konsomasyon ji tomat li, po li te retounen nan nòmal nan kèk semèn.

Moun sa yo ta dwe pale ak doktè yo anvan yo ajoute gwo kantite likopèn nan rejim alimantè yo:

• Moun ki gen tansyon ba
• Moun ki gen ilsè nan lestomak
• Manman ansent oswa ki bay tete
• Moun k ap pran medikaman pou maladi kè, kansè, oswa maladi po
• Moun k ap pran terapi ormonal

Kidonk, kijan egzakteman nou ka jwenn likopèn?

Malgre ke pa gen okenn ka rapòte nan defisyans likopèn, doktè yo rekòmande pou konsome anviwon 10 miligram (10mg) likopèn pa jou kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante.

Bagay ki pi enpòtan an se jwenn likopèn sa a nan manje natirèl olye pou w pran sipleman, paske benefis yo pi gwo lè likopèn ki nan manje yo konbine avèk lòt eleman nitritif.

Men kèk manje ki gen anpil likopèn.

Men yon lòt sekrè! Rechèch montre ke kò nou absòbe likopèn pi byen lè nou chofe l epi melanje l avèk yon bon kalite lwil, tankou lwil kokoye oswa lwil oliv . Kidonk, ou ka jwenn plis benefis lè w manje tomat kuit nan bouyon oswa nan sòs pase lè w manje yo kri.

• Lè w ap fè bouyon lantiy, vyann, oswa pwason, ajoute kèk tomat mi.
• Sèvi ak yon sòs tomat ou fè lakay ou lè w ap fè pasta oswa espageti.
• Kwit (griye) bagay tankou tomat, pwason, ak piman ak yon ti lwil kokoye epi manje yo.
• Fè soup tomat lakay ou.

Ou ka fasilman ajoute likopèn nan rejim alimantè chak jou ou a avèk bagay senp tankou sa yo.