Ou dwe remake yon bèl bwason vèt pal vin trè popilè nan kafe ak sou rezo sosyal yo jou sa yo? Gen moun ki rele l 'Matcha Latte'. Kidonk, anpil moun panse se jis yon lòt mòd. Men, kisa Matcha sa a ye vre? Èske li vrèman bon pou kò nou? Ann pale de sa avèk presizyon e senpleman jodi a.
Oke, kisa Matcha ye?
Senpleman, matcha se yon kalite te vèt espesyal ki byen moulu. Li fèt ak plant te Camellia sinensis la, men li pa tankou te òdinè. Kiltivatè yo kiltive plant te sa yo nan lonbraj pandan kèk semèn anvan yo rekòlte. Sa diminye kantite limyè solèy la, sa ki ogmante klowofil ak asid amine nan fèy te yo. Se sa ki bay matcha bèl koulè vèt klere li.
Bagay enpòtan an se, lè nou abitye bwè te vèt, nou mete kèk fèy te nan dlo cho, nou pase l nan yon paswa epi nou bwè sèlman esans lan. Men, avèk matcha, nou moulen tout fèy te a epi nou bwè l . Se poutèt sa, matcha bay kò nou plis eleman nitritif, sitou kafeyin, vitamin, fib ak antioksidan, pase te vèt òdinè.
Ki benefis ki genyen nan bwè matcha pou kò nou?
Matcha se pa sèlman yon bwason bon gou. Li gen anpil pwopriyete enpòtan pou sante nou.
1. Ede kenbe sante kè a
Menm jan ak te vèt, matcha gen ladan l tou antioksidan pwisan yo rele katechin . Sa yo ede diminye estrès oksidatif - yon dezekilib ant radikal lib ak antioksidan - nan kò nou. Yo kontwole tou enflamasyon nan kò a.
Se poutèt sa, rechèch yo montre ke matcha ka ede diminye risk pou ateroskleroz, tansyon wo, ak lòt maladi kè.
2. Yon ti 'ranfòsman' pou fonksyon sèvo a
Matcha ka amelyore fonksyon sèvo w tanporèman. Nan yon ti etid, moun ki te bwè oswa manje matcha te gen pi bon atansyon, memwa, ak tan reyaksyon pase moun ki pa t fè sa. Men syantis yo kwè ke sa a ta ka akòz kafeyin ki nan matcha a. Se poutèt sa, plis rechèch nesesè sou sa.
3. Li kapab ede pwoteje fwa a tou.
Gen kèk rechèch ki sijere ke bwè te vèt ak matcha ka diminye risk pou maladi fwa. Gen prèv ki montre ke bwè te vèt ka ede diminye risk pou kansè nan fwa an patikilye.
Men, gen yon bagay ki vrèman enpòtan.Wi. Gen kèk sipleman te vèt ki disponib sou mache a ki ka lakòz domaj nan fwa si yo pran yo an twòp. Se poutèt sa, li pi an sekirite pou bwè poud matcha ki fyab e ki gen bon kalite oswa te vèt pi olye pou w itilize pwodui sa yo. Li enpòtan pou w pale ak doktè w anvan w itilize nenpòt sipleman.
4. Ede pwoteje kont kansè?
Katechin ki nan matcha a, espesyalman `(Epigallocatechin-3-galate)` ( EGCG) , yo te jwenn ke yo gen kèk kapasite pou pwoteje selil yo kont domaj ADN epi kontwole kwasans selil kansè yo. Malgre ke sa te konfime nan etid sou bèt, plis rechèch nesesè pou konnen egzakteman kijan sa afekte moun.
5. Bon tou pou sante dantè ak oral
Konpoze EGCG ki nan matcha a ka kontwole kwasans bakteri ki lakòz plak ak kavite sou dan nou yo. Non sèlman sa, men tès laboratwa yo te jwenn ke matcha pi efikas pase mant ak chiklèt pou diminye move souf.
| Nitrisyon nan mwatye yon ti kiyè (1 gram) matcha | |
|---|---|
| Kalori | 3 |
| Pwoteyin | 1 gram |
| Grès | 0 gram |
| Idrat kabòn | 0 gram |
| Fib | 1 gram |
| Sik | 0 gram |
Jan ou ka wè, poud matcha poukont li gen anpil kalori ak sik. Men, ou ta dwe sonje tou ke lè ou ajoute lèt, sik ak siwo myèl ladan l, valè nitrisyonèl sa yo chanje.
Kijan pou fè matcha bon gou lakay ou?
Kounye a ou ka achte poud matcha nan makèt, magazen pwodui natirèl, oubyen sou entènèt. Gen twa kalite prensipal ladan yo.
| Klas | Deskripsyon ak itilizasyon |
|---|---|
| Klas pou kwit manje | Sa a se kalite ki pi bon mache a. Li bon pou fè bagay tankou gato ak biskwit, epi pou kwit manje. |
| Klas Premium | Kalite te sa a, ki fèt ak fèy ki nan tèt pye te a, trè bon pou bwè. |
| Klas Seremoni | Sa a se kalite ki gen pi bon kalite a epi ki gen plis gou, li fèt ak pi bon fèy te yo. Se sa yo itilize nan seremoni te Japonè yo. Chwazi sa a si ou vle pi bon nitrisyon ak gou a. |
Metòd senp pou fè te matcha:
Fè te matcha se yon bagay ki fasil anpil.
1. Premyèman, bouyi dlo.
2. Mete yon ti kiyè oubyen de ti kiyè poud matcha (selon jan ou renmen l pike) nan yon tas.
3. Ajoute yon ti dlo cho ladan l epi bat ak yon fwèt matcha espesyal ki fèt ak banbou (oswa yon ti mous lèt) jiskaske li fè byen kim.
4. Si ou vle, ajoute yon ti siwo myèl oswa sik pou dousè.
Se pa sèlman te, gen anpil lòt fason!
- Ajoute yon ti poud matcha nan smoothie fwi w ap fè a.
- Melanje li nan farin avwàn oswa yogout maten ou.
- Ajoute yon ti kras nan sòs salad ou fè lakay ou.
- Voye yon ti kras sou tèt popcorn nan.
Mesaj pou pote lakay ou
- Matcha se yon bwason ki pi fò e ki gen plis eleman nitritif pase te vèt òdinè paske nou bwè tout fèy te a.
- Antioksidan pwisan ki genyen nan matcha, espesyalman katechin, ka benefisye sante kè, fonksyon sèvo ak tout kò a.
- Pa sèvi ak sipleman ki pretann gen 'Macha' oswa 'Te Vèt' sou mache a san konsèy medikal. Okontrè, li pi an sekirite pou sèvi ak poud Matcha pi bon kalite.
- Matcha se pa sèlman yon te. Ou ka ajoute l nan plizyè manje tankou smoothie, yogout, ak gato pou w rekòlte benefis li yo.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a