Legtöbben egy forró csésze kávéval vagy egy finom csésze teával kezdjük a napunkat, igaz? Ez egy kis lendületet és energiát ad, hogy átvészeljük a napot. De ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, gondolt már arra, hogy kedvenc csésze kávéja kissé megzavarhatja a vércukorszint szabályozásának képességét? Beszéljünk erről ma egy kicsit részletesebben .
Hogyan befolyásolja a koffein a vércukorszintet?
Számos újabb tanulmány kimutatta, hogy a cukorbetegek szervezete másképp reagál a koffeinre, mint az egészséges embereké. Vagyis amikor egy cukorbeteg koffeint fogyaszt, az növelheti mind a vércukorszintet, mind az inzulinszintet.
Egy tanulmányban a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők 250 milligramm (mg) koffeint kaptak egy tablettában reggelivel és ebéddel. Ez ugyanolyan mennyiség, mintha két csésze erős kávét innának két étkezéssel. Az eredmények meglehetősen meglepőek voltak. A koffeinmentes napokhoz képest a vércukorszintjük átlagosan körülbelül 8%-kal emelkedett azon a napon, amikor koffeint fogyasztottak. Nem csak ez, de a vércukorszint emelkedésének üteme is megnőtt minden étkezés után.
Egyszerűen fogalmazva, amikor kávét iszol, a vércukorszinted valószínűleg egy kicsit magasabb lesz a szokásosnál.
Ennek fő oka az, hogy a koffein kémiai anyag befolyásolja, hogyan reagál a szervezet az inzulin nevű hormonra. Az inzulin egy olyan hormon, amely segíti a szervezetünket a cukor (glükóz) bejuttatásában a sejtekbe, hogy energiává alakítsák. Olyan, mint egy kulcs. Az inzulin nevű kulcs nyitja meg a sejtek ajtaját. Csak ezután tud a cukor bejutni a sejtekbe.
A koffein csökkentheti az inzulinérzékenységet. Ez azt jelenti, hogy a sejtek nem reagálnak olyan jól az inzulinra, mint régen. Olyan ez, mint egy kulcs, amely nehezebben nyitja ki az ajtót. Így az étkezés után a véráramba kerülő cukor nem szívódik fel megfelelően a sejtekbe, hanem a véráramban marad. Emiatt a szervezet azt hiszi, hogy több inzulinra van szüksége, ezért több inzulint termel. Ennek eredményeként étkezés után mind a vércukorszint, mind az inzulinszint magas.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személy eleve nem használja megfelelően az inzulint. Így étkezés után a vércukorszintje a normálisnál magasabbra emelkedik. Ha ehhez koffeint adnak, még nehezebbé válik a magas vércukorszintet egészséges szintre csökkenteni. Ha a vércukorszint hosszú ideig magas marad, az növelheti a cukorbetegség szövődményeinek , például az idegkárosodásnak vagy a szívbetegségnek a kockázatát.
Miért van ilyen hatása a koffeinnek?
A tudósok még mindig próbálják megérteni, hogy miért van ez így, de a jelenlegi elméletek szerint számos lehetséges ok létezik:
- Növeli a stresszhormonok szintjét: A koffein növeli a stresszhormonok, például az adrenalin/adrenalin szintjét a szervezetünkben. Ezek a hormonok megakadályozzák a sejtek cukorfelhasználását. Csökkenthetik a szervezet inzulintermelését is.
- Az adenozin blokkolása: A szervezetünkben található egy adenozin nevű vegyület. Ez a molekula fontos szerepet játszik abban, hogy mennyi inzulint termel a szervezetünk, és hogyan reagálnak a sejtjeink rá. A koffein szintén blokkolja az adenozin hatását.
- Alvászavarok: Mindannyian tudjuk ezt. A túl sok koffein megnehezítheti az elalvást. Az alváshiány a csökkent inzulinérzékenység másik fő oka.
Mennyi koffein számít „túl soknak”?
Átlagosan körülbelül 200 milligramm (mg) koffein kezdheti befolyásolni a vércukorszintet. Ez körülbelül egy-két csésze jól főzött kávénak, vagy három-négy csésze fekete teának felel meg .
De ez nem mindenkinél ugyanaz. Vannak, akik ennél többet is tolerálnak. Másokat még kevesebb is érinthet. Ez olyan tényezőktől függ, mint az életkor és a testsúly.
A legjobb módja annak, hogy biztosan megtudd, hogy ez érint-e téged, ha beszélsz az orvosoddal . Az ő tanácsával elvégezhetsz egy kis otthoni tesztet.
1. Egyik nap igya meg a reggeli kávéját/teáját a szokásos módon, majd mérje a vércukorszintjét glükométerrel néhány órán keresztül (pl. óránként vagy kétóránként).
2. A következő két-három napban ne igyál kávét/teát reggel, és ugyanígy mérd a vércukorszintedet.
E két eredmény összehasonlításával jobban megértheted, hogy a koffein befolyásolja-e a cukorszintedet vagy sem.
| Ital / Étel | Átlagos koffeinbevitel (mg) |
|---|---|
| Főzött kávé - 1 csésze (240 ml) | 95-165 mg |
| Instant kávé - 1 csésze (240 ml) | 60-85 mg |
| Fekete tea - 1 csésze (240 ml) | 25-50 mg |
| Kólaitalok - 1 doboz (355 ml) | 30-40 mg |
| Étcsokoládé - 30 gramm | 12-25 mg |
A történet másik oldala a kávéról
Van ennek a történetnek egy másik meglepő oldala is. Egyes kutatások szerint a kávé csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát egészséges embereknél . Ennek oka feltehetően a kávé magas antioxidánstartalma. Ezek az antioxidánsok csökkentik a gyulladást, vagyis a duzzanatot a szervezetünkben. Ez a gyulladás növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
De ezt tartsd észben. Ez az előny egészséges embereknek szól. Ha már cukorbetegséged van, ez a történet nem vonatkozik rád.
Ha már cukorbetegségben szenved, a helyzet teljesen más. A kávéban lévő koffein megnehezítheti a vércukorszint szabályozását. Tehát, ha azt tapasztalja, hogy a reggeli kávé után megemelkedik a vércukorszintje, érdemes lehet koffeinmentes kávéra váltani. A koffeinmentes kávé is tartalmaz kis mennyiségű koffeint, de ennek nincs akkora hatása a vércukorszintre vagy az inzulinszintre.
Otthoni üzenet
- Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, a koffein, amely olyan termékekben található, mint a kávé és a tea, megemelheti a vércukorszintjét.
- Ez azért van, mert a koffein csökkentheti a szervezet inzulinérzékenységét.
- Már az 1-2 csésze kávéban található koffeinmennyiség is elegendő lehet a hatás eléréséhez.
- Ez a hatás személyenként változó. A legjobb módja annak, hogy megtudd, hogyan hat rád, ha ellenőrzöd a saját vércukorszintedet.
- Mindig beszéljen orvosával, mielőtt bármilyen változtatást eszközölne az étrendjében, különösen a kávéfogyasztási szokásaiban.
- Ha a reggeli kávé után megugrik a cukorszinted, érdemes koffeinmentes kávéra váltani.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet