Amikor az orvosod azt mondja, hogy 2-es típusú cukorbetegséged van, valószínűleg sokat aggódsz amiatt, hogy mit eszel és iszol, igaz? „Mit egyek most?”, „Ez jó enni?”, „Emelkedik a vércukorszintem, ha túl sokat eszem?” Valószínűleg sok kérdés jár a fejedben. De ne aggódj. Valójában, ha a megfelelő ételeket választod, akkor kontroll alatt tarthatod a cukorbetegségedet, és megvédheted magad a mellékhatásoktól, amelyeket okozhat, például a szívbetegségtől, az elhízástól és a magas vérnyomástól.
A jó étrend olyan dolog, ami biztosítja a szervezetünk számára a szükséges tápanyagokat és energiát, valamint jóllakottságérzetet és elégedettséget okoz. Nézzük meg, hogyan tehetjük ezeket helyesen.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Mi a szénhidrátszámlálás?
Egyszerűen fogalmazva, a szénhidrátok azok a cukrok, keményítők és rostok, amelyek számos élelmiszerben megtalálhatók, amelyeket megeszünk. Például a gabonafélék (rizs, kenyér), a gyümölcsök, a tej és a tejtermékek szénhidrátokat tartalmaznak. Testünk ezeket a szénhidrátokat glükózzá alakítja, amelyet energiává használ. Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátok, minden más élelmiszernél jobban, a legnagyobb hatással vannak a vércukorszintre.
A szénhidrátszámlálás az étkezések megtervezésének egyik módja. Segít megtudni, hogy mennyi szénhidrátot fogyasztasz naponta. Ez a módszer segít a cukorbetegeknek ezt a mennyiséget egészséges szinten tartani. Ezáltal könnyebb a vércukorszint szabályozása.
Az orvosok általában ezt a módszert ajánlják az inzulint szedő cukorbetegeknek. Ezután az inzulinadagját a bevitt szénhidrátok mennyiségéhez igazíthatja.
A szénhidrátokat grammban mérik. Nézd meg az elfogyasztott ételek szénhidráttartalmát, és add össze az étkezésenként elfogyasztott teljes mennyiséget. Általánosságban elmondható, hogy jó ötlet főétkezésenként 45-60 gramm, tízórainként pedig 15-20 gramm szénhidrátot fogyasztani.
De ne feledj egy dolgot. Nem minden szénhidrát egyforma. A friss gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek a legjobb módjai a szénhidrátbevitelnek. Ez azért van, mert a rostban gazdag ételek lelassítják a cukor felszívódását a szervezetben, miközben az áthalad a belekben. Ez azt jelenti, hogy nincs hirtelen vércukorszint-emelkedés.
Orvosa vagy dietetikusa személyre szabott étkezési tervet tud összeállítani Önnek.
Mi a glikémiás index?
A szénhidráttartalom mellett az élelmiszereknek van egy értéke is, amelyet glikémiás indexnek (GI) neveznek. Ez a szám azt méri, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet. Ez az index 0-tól 100-ig terjed.
- Magas GI-értékű élelmiszerek: Az olyan élelmiszerek, mint a finomított cukrok, nagyon gyorsan glükózzá alakulnak a szervezetben. Ezek magas GI-értékű élelmiszerek.
- Alacsony GI-értékű ételek: Ezeknek a szervezetnek a megemésztése hosszabb időt vesz igénybe, és lassabban szabadítják fel a glükózt. Általában magas a rost-, fehérje- és zsírtartalmuk.
Az alacsony GI-vel rendelkező ételek választása segíthet stabilabban tartani a vércukorszintet. A glikémiás index azonban nem tökéletes mérőszám. Például egy alacsony GI-vel rendelkező étel magasabb lehet a kalóriában vagy az egészségtelen zsírban. Azt sem veszi figyelembe, hogyan készítjük el, vagy mit eszünk mellé. Például, ha egy szénhidrátot fehérjével vagy zsírral együtt eszünk, az lelassítja a szénhidrát felszívódását.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Szuperélelmiszerek, amelyek segítenek a cukorbetegség kezelésében
Ezek az ételek tele vannak tápanyagokkal, például rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek megvédenek minket a cukorbetegségtől és más betegségektől. Nézzük meg, mik is ezek.
| Élelmiszer típusa | Különleges jellemzők és utasítások |
|---|---|
| Sötétzöld zöldségek (Spenót, Gotu Kola, Mukunuwenna, Kankun) | Alacsony kalória- és szénhidráttartalmúak, viszont magas tápértékük van. Alacsony a GI-értékük is, ami segít a vércukorszint szabályozásában. Gazdagok a magnézium ásványi anyagban is, amely segíti az inzulin működését a szervezetben. |
| Bogyós gyümölcsök és alacsony cukortartalmú gyümölcsök (Eper, guava, nektarin) | Ha valami édesre vágysz, válassz valami ilyesmit. Tele vannak rostokkal, vitaminokkal és antioxidánsokkal. Kutatások kimutatták, hogy az alacsony GI-értékű gyümölcsök fogyasztása csökkentheti a vérnyomást és a szívbetegségek kockázatát. |
| Olajos hal (Lazac, tonhal, szardínia, hering) | Próbálj meg legalább hetente kétszer halat enni. Az ezekben a halakban található omega-3 zsírsavak csökkentik a szervezetben a gyulladásokat. Védenek a szívbetegségek és a diabéteszes retinopátia ellen. Ahelyett, hogy bő olajban sütnéd , grillezd, süsd süsd vagy párold őket. |
| Diófélék (Mogyoró, mandula, kesudió) | Kutatások kimutatták, hogy a dióféléket fogyasztó cukorbetegeknél alacsonyabb a szívbetegség kockázata. Tele vannak egészséges zsírokkal, fehérjével és rostokkal, amelyek segítenek a jóllakottság érzésének fenntartásában és a vércukorszint stabil szinten tartásában. |
| Teljes kiőrlésű gabonák (Korpás rizs, cirok, zab) | Kenyér és tészta vásárlásakor keresse a címkén a „teljes értékű” feliratot. Több rostot tartalmaznak, mint a fehér kenyér és a fehér rizs. Alacsonyabb a glikémiás indexük is, ami segít a vércukorszint stabilan tartásában. |
| Édesburgonya | Az édesburgonya jobb választás, mint a burgonya. Magas a rost- és A-vitamin-tartalma, ami jót tesz a szem egészségének. Szórj rá egy kis fahéjat. A fahéjról azt is tartják, hogy segíti a szervezetet az inzulin jobb felhasználásában. |
| Hüvelyes magvak (Lencse, csicseriborsó, tehénborsó, zöldbab) | Ezek jót tesznek a szívnek és a cukorbetegségnek. Alacsony GI-tartalmú étrend részeként fogyasztva segíthetnek csökkenteni a vércukorszintet. Ha konzervet használsz, alaposan öblítsd le őket, hogy eltávolítsd a felesleges sót. |
| Tej és joghurt | A tejtermékekben található D-vitamin segítheti az inzulin működését. Válasszon alacsony cukortartalmú joghurtokat és alacsony zsírtartalmú vagy zsírszegény tejet. |
| Citrusfélék (Narancs, narancs) | Ezek jók a C-vitamin bevitelére.De sokkal jobb az egész gyümölcsöt megenni, mint a levét meginni, mert a gyümölcsben lévő rost segíti az emésztést és megakadályozza a vércukorszint hirtelen megugrását. |
Külön figyelmeztetés a grapefruittal kapcsolatban!
Érdemes egy kicsit óvatosnak lenni a grapefruittal, mivel kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel. Különösen a cukorbetegség elleni gyógyszerekkel, például a repagliniddel léphet kölcsönhatásba, ami a vércukorszint túl alacsonyra csökkenését (hipoglikémia) okozhatja.
A grapefruit a következő gyógyszerekkel is kölcsönhatásba lép:
- Néhány koleszterinszint-csökkentő gyógyszer, például az atorvasztatin (Lipitor) és a szimvasztatin (Zocor).
- Vérnyomáscsökkentő gyógyszerek, például nifedipin (Procardia).
Ezért mielőtt grapefruitot fogyasztana, mindenképpen kérdezze meg orvosát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az nem befolyásolja-e a szedett gyógyszerek hatását.
Otthoni üzenet
- Az elfogyasztott ételeknek óriási hatása van a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, ezért figyelj oda, hogy mit eszel.
- Adjon hozzá rostban gazdag, teljes kiőrlésű gabonákat, leveles zöldségeket és egészséges fehérjéket (hal, hüvelyesek) az étrendjéhez.
- A szénhidrátszámlálás és a glikémiás index (GI) ismerete nagy segítséget nyújthat a vércukorszint szabályozásában.
- Csökkentsd a cukros ételek és italok, valamint a finomított lisztből készült ételek (fehér kenyér, sütemények) fogyasztását a lehető legnagyobb mértékben.
- Kérjen tanácsot orvosától vagy táplálkozási tanácsadójától, hogy összeállíthassa az Önnek legmegfelelőbb étkezési tervet.
- Egyes ételek, mint például a grapefruit, kölcsönhatásba léphetnek a szedett gyógyszerekkel, ezért bölcs dolog konzultálni orvosával, mielőtt bármi újat bevezetne az étrendjébe.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.