Magas a koleszterinszinted? Nézzük meg, pontosan mely ételek jók és rosszak!

Mondta már az orvos, hogy magas a vérkoleszterinszinted? Ilyenkor nagyon aggódsz amiatt, hogy mit egyél és mit ne, igaz? Ne aggódj, ez egy sok emberrel küzdő probléma. Ma erről fogunk beszélni, hogy pontosan mit tegyél, nagyon egyszerűen, mintha egy barátodnak mesélnénk.

Először is, mi is az a koleszterin?

Egyszerűen fogalmazva, a koleszterin egy olyan zsírfajta, amelyre a szervezetünknek szüksége van. Sok mindenhez elengedhetetlen, a sejtjeink felépítésétől a hormonok termeléséig. De a probléma akkor kezdődik, amikor túl sok van belőle a szervezetben.

Kétféle koleszterin található a vérünkben.

1. LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein): Ezt nevezzük „rossz koleszterinnek”. Amikor ezek felhalmozódnak, az ereinkben rakódnak le, szűkítik azokat, és utat nyitnak a súlyos betegségeknek, például a szívbetegségnek és a stroke-nak.

2. HDL (nagy sűrűségű lipoprotein): Ezt a koleszterinszintet „jó koleszterinnek” nevezzük. Eltávolítja a rossz koleszterint az artériákból, és a májba szállítja. Olyan, mint a barátunk.

Az általunk fogyasztott ételek közvetlenül növelik a rossz koleszterin (LDL) szintjét a vérünkben. A telített zsírok és a transzzsírok, különösen az állati termékekben, tejtermékekben és bizonyos olajokban (például pálmaolajban és kókuszolajban) találhatók, a fő bűnösök ebben.

Valóban csökkentheti a koleszterinszintet, ha csökkentjük a koleszterinszintet, ha csökkentjük az étrendünket?

Igen, abszolút! Nagy változást érhetsz el azzal, ha új dolgokat adsz hozzá az étrendedhez, illetve kiveszel belőle. A gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és jó zsírok bevitele segíthet csökkenteni a rossz koleszterinszintet (LDL).

Nézzük tehát, mit kell hoznunk a boltból, és mitől kell megszabadulnunk.

Mik a legjobb dolgok, amiket az ételekhez lehet adni?

Gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények

Ezeknek kellene az étrended alapját képezniük. Egyél színes gyümölcsöket és zöldségeket. Gondolj a bogyós gyümölcsökre, szőlőre, narancsra, almára, paradicsomra, édesburgonyára, brokkolira, spenótra, kelkáposztára, spenótra, tökre, cukkinire stb. Ezek az ételek természetesen koleszterinmentesek és nagyon alacsony zsírtartalmúak. Emellett magas a rosttartalmuk, ami csökkenti a koleszterin felszívódását a szervezetbe.

Teljes kiőrlésű gabonák

Étrendedbe iktasd a zabot, az árpát, a quinoát, valamint a teljes kiőrlésű kenyereket és tésztákat. Az ezekben az ételekben található oldható rostok segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet. Jó szokás reggelire zabpehelyt fogyasztani. De ha csomagolt gabonapelyhekről van szó,Ne felejtsd el ellenőrizni a címkét, és válaszd a kevesebb cukorral és sóval rendelkezőket.

Hús, hal és diófélék

Válassz bőr nélküli csirkét és pulykát. Ha vörös húst (marha, sertés) eszel, válassz sovány húsokat . Kerüld a feldolgozott húsokat, például a kolbászt és a húsgombócot, amennyire csak lehetséges.

Ehelyett adj hozzá fehérjében gazdag hüvelyeseket, például csicseriborsót, lencsét, borsót és szójababot. Ezek nagyon jót tesznek a szívnek.

Omega-3-ban gazdag ételek

Ezek egy olyan zsírsavtípus, amely nagyon jót tesz a szívünknek. Az esetek többségében nem eszünk belőlük eleget. Olajos halakban , például lazacban, tonhalban, makrélában és heringben találhatók meg. A dió, a chia mag és az őrölt lenmag szintén növényi alapú omega-3 zsírsavakat tartalmaz.

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek és „jó” olajok

Joghurt és tej vásárlásakor válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes változatokat. Ha sajtot eszik, egyen kevesebbet.

Főzéshez és sütéshez vaj helyett növényi olajokat, például olívaolajat, repceolajat és napraforgóolajat használjon. Ezek segítenek növelni a „jó” koleszterin (HDL) szintjét is.

A legrosszabb ételek, amiket mindenképpen kerülni kell

Transzzsírokat tartalmazó élelmiszerek

Ezek a legrosszabb típusú rossz zsírok. Nemcsak a rossz koleszterin (LDL) szintjét növelik, hanem a jó koleszterin (HDL) szintjét is csökkentik. Hazánkban számos pékáru (péksütemények, zsemlék, kekszek), margarin és gyorsétterem tartalmazhat ilyeneket. Ha az élelmiszer címkéjén "részben hidrogénezett olaj" szerepel, akkor transzzsírokat tartalmaz.

Magas cukortartalmú ételek

Bár a cukor nem növeli közvetlenül a koleszterinszintet, a túl sok cukor fogyasztása súlygyarapodáshoz, cukorbetegséghez és magas koleszterinszinthez vezethet a májban lerakódó zsírok miatt. Korlátozd a cukros italok, sütemények, fagylalt és karamellás csokoládé fogyasztását. Légy óvatos a rejtett cukrot tartalmazó szószokkal (ketchup, spagettiszósz) és egyes reggeli gabonapelyhekkel is.

Feldolgozott hús és a túlzott só

A feldolgozott húsok, mint például a kolbász, a szalonna és a sonka, magas telített zsír- és koleszterintartalmúak. A túl sok só emellett növelheti a vérnyomást. A konzerv halak, a leveses tasakok és az instant tészták szintén magas sótartalmúak lehetnek. A napi szükséges sómennyiség kevesebb, mint egy teáskanál. Gondoljon tehát a sóbevitelére.

Ezeket a dolgokat tartsd szem előtt vásárláskor.

• Ne menj boltba, amikor éhes vagy: Ha éhesen mész boltba, nagyobb valószínűséggel vásárolsz felesleges és egészségtelen ételeket.
• Olvasd el a címkéket: Nézd meg az élelmiszerek csomagolásán található összetevők listáját. Először a legfontosabb összetevőket sorold fel. Válassz olyan ételeket, amelyek alacsony cukor-, só- és telítettzsír-tartalmúak .
• Beszéljen orvosával:Konzultálj orvosoddal vagy táplálkozási szakértőddel a számodra megfelelő étkezési tervről, a koleszterinszintedtől függően. Előfordulhat, hogy gyógyszeres kezelést is el kell kezdened.

Ezeket a változásokat nehéz lehet egyik napról a másikra végrehajtani. De próbáld meg apránként, egyenként megvalósítani őket. Ez a legnagyobb befektetés, amit a szívedbe tehetsz.