Te sem érzed az étel ízét és illatát? (Íz- és szaglásvesztés) - Ismerjük meg az okokat és a gyógymódokat

Érezted már úgy, hogy a teádnak vagy a kávédnak nincs íze vagy aromája? Vagy talán a kedvenc ételed nem ízlik? Ez nagyon bosszantó lehet. Néha lehet egy egyszerű megfázás is. De néha valami komolyabb dolog jele is lehet. Ma arról fogunk beszélni, hogy miért történik ez, hogy komoly-e, és mit tehetsz ellene.

Először is, nézzük meg, hogyan érzékeljük az ízeket és az illatokat.

Ez egy nagyon érdekes folyamat. Gondoljunk az orrunkra és a nyelvünkre úgy, mint két briliáns detektívre. Együtt segítenek nekünk élvezni az ételek és italok igazi ízét.

• Szaglás: Amikor lélegzünk, a környezetünkből származó apró szagmolekulák jutnak be az orrunkba. Az orr tetején található speciális idegsejtek (receptorok) érzékelik ezeket a molekulákat, és elektromos üzenetek formájában küldik az információt az agynak. Az agy dönti el, hogy „kellemes” vagy „kellemetlen” szagról van szó.

• Ízlelés: Amikor ételt eszünk, az abban található ízmolekulák a nyállal feloldódnak, és a nyelv ízlelőbimbóihoz jutnak. Az ízlelőbimbók idegsejtjei érzékelik, hogy az íz édes, sós, savanyú, keserű, vagy a húsban és halban található umami nevű sós ízről van-e szó, és ezt az üzenetet küldik az agynak.

Egyszerűen fogalmazva, amit egy étel „ízének” gondolunk, nagyrészt az „illatából” származik. Ezért van az, hogy az étel rossz ízű, ha megfáztunk és bedugult az orrunk. Amikor az orrunk nem képes érzékelni a szagokat, a teljes üzenet nem jut el az agyunkhoz.

Mi a szaglás és az ízérzékelés elvesztése?

Ezeket a betegségeket az orvostudományban két néven ismerik.

• Szaglásvesztés: A szaglás teljes elvesztését anozmiának nevezik. A szaglás részleges, enyhén csökkent állapotát hiposzmiának .

• Ízérzékelés elvesztése: Nagyon ritka az ízérzékelés teljes elvesztése. Ezt ageusiának nevezik. Sok embernél azonban csökkent az ízérzékelés. Ez azt jelenti, hogy kevésbé érzik az ételek és italok ízét, mint kellene. Ezt hipogeusiának nevezik.

Melyek az íz- és szaglásérzékelés elvesztésének fő okai?

Az öregedésen kívül számos más tényező is közrejátszhat ebben. Némelyik egyszerű, míg mások orvosi kezelést igényelnek.

Hogyan okozza a COVID-19 ezt a helyzetet?

Sokan tapasztalták az íz- és szaglás elvesztését a COVID-19 világjárvány idején. A kutatók azt találták, hogy a COVID-19 vírus a szaglóidegek közvetlen károsítása helyett az ezeket az idegeket támogató sejteket károsítja. Ez megakadályozza az idegek megfelelő működését. A jó hír azonban az, hogy ezek a támogató sejtek a fertőzés megszűnése után felépülnek. Így sok ember számára az íz- és szaglásérzékelés a COVID-19-ből való felépülést követő 60 napon belül visszatér .

Veszélyes lehet ez? - Kockázatok, amelyekre figyelni kell

Nem jó egyszerűen csak arra gondolni, hogy „Ó, ez az étel egyszerűen nem ízlik.” Az íz- és szaglászavar komoly problémákat okozhat.

• Tápanyaghiány: Az étvágytalanság miatti nem megfelelő étkezés alultápláltsághoz, kiszáradáshoz és szükségtelen fogyáshoz vezethet.
• Más betegségek kockázata: Csábító lehet túl sok sót vagy cukrot hozzáadni az ételek ízének javítása érdekében. Ez növeli az olyan betegségek kockázatát, mint a magas vérnyomás és a cukorbetegség.
• Ételmérgezés: Az ételmérgezés kockázata magas, mivel nehéz felismerni a lejárt vagy romlott élelmiszereket.
• Biztonsági problémák: Ha otthon gázpalackból szivárog a gáz, vagy ha valahonnan tűz vagy füst száll, a szaglás hiánya életveszélyes lehet.
• Pszichológiai hatás: Az ízletes ételek evése és illatának élvezetének elvesztése depresszióhoz vagy akár depressziós állapothoz vezethet.

Hogyan találja ezt meg egy orvos?

Ha ezeket a tüneteket tapasztalja, mindenképpen forduljon orvoshoz. Ő a következőket fogja tenni:

1. Részleteket fognak kérdezni: A teljes kórtörténet felkérése érdekében a közelmúltbeli betegségekről, fejsérülésekről és a szedett gyógyszerekről fognak kérdezni.

2. Fizikális vizsgálatot végez: Megvizsgálja az orrot, a szájat és a torkot.

3. Szakorvoshoz beutalás: Szükség esetén fül-orr-gégész szakorvoshoz (Fül-orr-gégész szakorvoshoz) utalhatják Önt.

4. Speciális vizsgálatok: Néha egyszerű szaglási vagy ízlelési tesztet is végezhetnek. Ha gyanú merül fel az orrban lévő csomóra vagy daganatra, képalkotó vizsgálat, például CT-vizsgálat vagy MRI javasolható.

Milyen kezelések és gyógymódok lehetségesek?

A kezelés az októl függ.

• A kiváltó ok kezelése: Ha arcüreggyulladásról van szó, a kezelése, vagy ha allergiáról, a gyógyszeres kezelés segíthet.
• Gyógyszerváltás: Ha orvosa úgy gondolja, hogy egy Ön által szedett gyógyszer okozza a problémát, felírhat egy másik gyógyszert. De ne feledje, soha ne hagyja abba a gyógyszer szedését, és ne változtassa meg az adagot anélkül, hogy először konzultálna orvosával.

Néha, különösen, ha az öregedés vagy az idegkárosodás okozza, nem gyógyítható teljesen. De vannak dolgok, amiket megtehetsz, hogy élvezetesebbé tedd az étkezéseidet:

• Adj hozzá néhány dolgot az ételeidhez, például egy darab sajtot, pirított kesudiót vagy földimogyorót.
• Só helyett használj aromás fűszereket, például curryt, kurkumát és fahéjat, hogy fokozd az ételek aromáját.
• Ugyanazon ételek helyett tálalj különböző színű és állagú ételeket. Például valami ropogósat rizzsel és valami lágyat curryvel.
• Ahelyett, hogy olyan ételeket, mint a rakott ételek, amelyek mindent összekeverve készülnek, válasszon olyan ételeket, amelyek lehetővé teszik, hogy minden ízt külön élvezhessen.