Ételallergiája van a gyermekének? Akkor ezekre a dolgokra figyeljen, amikor az élelmiszercímkéket nézi!

Anyukák és apukák, ha a kicsi bizonyos ételek fogyasztásakor különféle allergiás tüneteket mutat, például kiütéseket, légzési nehézséget és gyomorpanaszokat, az azt jelenti, hogy allergiás egy bizonyos típusú ételre, vagy orvosi kifejezéssel ételallergiáról van szó. Ilyen esetekben nagyon körültekintőnek kell lennünk azzal kapcsolatban, hogy milyen ételt adunk gyermekünknek. Különösen fontos a boltban vásárolt csomagolt élelmiszerek címkéinek elolvasása. Mert ha valaki tudtán kívül olyasmit eszik, ami allergiát okoz a gyermeknél, az nagy problémát jelenthet, ami néha akár életveszélyes is lehet. Szóval ne aggódjanak. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell helyesen olvasni ezeket az élelmiszercímkéket, és mire kell figyelni.

Miért olyan fontos elolvasni az élelmiszercímkéket?

Egyszerűen fogalmazva, a legfontosabb, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy gyermeke nem eszik semmi olyat, ami olyan típusú ételt tartalmaz, amire allergiás. Az élelmiszercímkék az első és legfontosabb biztosítékok, amikkel rendelkezünk ebben a tekintetben. Néha már egy kis mennyiség is súlyos allergiás reakciót válthat ki a gyermeknél.

Képzelje el, hogy gyermeke allergiás a földimogyoróra. Már egy kis mennyiségű földimogyorópor is egy kekszben, amit tudtán kívül ad neki, légzési nehézségeket, kiütéseket, hányást vagy rosszabb állapotot okozhat a gyermekének. Ezért az élelmiszercímkék elolvasása életmentő .

Értem, mekkora felelősség és nyomás ez. De egy kis odafigyeléssel jól lehet kezelni ezt a helyzetet.

Mire kell különösen figyelnünk egy élelmiszer címkéjén?

Amikor bemész a boltba és élelmiszert választasz, valószínűleg azon tűnődsz, hogy mit írnak a címkén található apró betűs részek. Vessünk egy pillantást ezekre a fontos tényekre.

Gondosan ellenőrizze az összetevők listáját és a vonatkozó ajánlásokat.

Minden élelmiszercsomagon fel kell tüntetni az elkészítéséhez felhasznált összetevők listáját . Ez az első hely, ahol ellenőrizni kell. Gondosan ellenőrizze, hogy van-e a listán olyan összetevő, amelyre gyermeke allergiás.

Ezenkívül egyes élelmiszercímkéken lehet egy „Tanácsadó nyilatkozatok” című rész. Például:

• "Ez földimogyorót tartalmaz."
• "Szóját tartalmazhat"
• "Olyan létesítményben feldolgozva, amely kagylókat is feldolgoz"
• "Diófélékhez is használt berendezéseken gyártva"

Ha vannak ilyen kijelentések, akkor nagyon óvatosnak kell lenni velük.A legnagyobb probléma azonban az, hogy a gyártóknak nem kell figyelmeztetéseket feltüntetniük a címkén ezekről a „keresztszennyeződési kockázatokról”. Ez azt jelenti, hogy még ha nincs is ilyen figyelmeztetés a címkén, az élelmiszer mégis tartalmazhat kis mennyiségű, nem látható allergént.

Egyszerűen fogalmazva, képzeld el, hogy ha ugyanabban a gépben sütsz egy mogyorós és egy mogyoró nélküli kekszet, van rá esély, hogy a mogyoró nélküliben is lesz egy kis mogyorópor, igaz? Ezt hívjuk keresztszennyeződésnek . Ez nagyon veszélyes lehet.

Tehát, ha akár a legkisebb kétsége is van egy étellel kapcsolatban, a legjobb, amit tehetsz, hogy felhívod a gyártó céget, és megkérdezed. Soha ne félj közvetlenül megkérdezni: „Tartalmazhat ez X összetevőt, amire a gyermekem allergiás? Vagy olyan helyen készül, ahol ilyesmit is gyártanak?”

Különös figyelmet kell fordítani a gyakori allergénekre

Számos olyan élelmiszer létezik, amelyek a világon a leggyakoribb allergének. Egyes országokban (pl. az Egyesült Államokban) törvényileg kötelező egyértelműen felsorolni ezeket a gyakori allergéneket a címkén. Hazánkban azonban fontos, hogy mindig tisztában legyünk ezekkel:

• Földimogyoró
• Diófélék (pl. kesudió, mandula, dió)
• Tojás
• Tej (általában tehéntej)
• Búza
• Szója `(szója)`
• Szezám
• Hal
• Kagylók (pl. garnélarák, rák stb.)

Ezek a leggyakoribb allergének gyermekeknél. Tehát, amikor a címkét nézi, kifejezetten ezekre a nevekre figyeljen.

Ne feledd, hogy az élelmiszercímkéken is vannak korlátozások!

Nem számít, mennyire olvassuk a címkéket, néha nem minden allergén szerepel egyértelműen a címkén. Vagy nincsenek olyan módon megnevezve, hogy felismerhessük őket. Ez különösen igaz a ritkább allergénekre, amelyeket nem soroltunk fel fent.

Gondolj csak bele, néha egy allergén elrejthető az ilyen szavakban:

• "Természetes ízek"
• "Színezés"
• "fűszerek"
• "Egyéb adalékanyagok"

Nos, hiába mondjuk, hogy „természetes édesítőszerek”, nem tudjuk, hogy milyen természetes édesítőszerből készül, igaz? Lehet földimogyoró, vagy tej. Ráadásul ezek az allergének néha egy hosszú, „tudományosnak hangzó összetevőkből” álló listában rejtőzhetnek, tudományos nevekkel. Tehát nem elég csak fel-le nézni, alaposan meg kell nézni .

Minden csomagot ellenőrizz kétszer, minden alkalommal!

Ez nagyon fontos . Minden egyes élelmiszercsomag, amit a gyermekednek veszel,

1. Amikor először megveszed a boltbanNézd meg a címkét.

2. Ezután ellenőrizze újra a címkét, mielőtt odaadja gyermekének .

Ne hagyd figyelmen kívül a címkét azzal a gondolattal, hogy „Ó, ez az a keksz/joghurt, amit minden nap adunk a gyerekeinknek, nincs vele semmi baj.” Mert,

• A gyártók idővel megváltoztathatják az összetevőket .
• A keresztszennyeződés kockázata változó lehet. Lehet, hogy éppen most dobtak piacra egy új termékcsaládot, sosem lehet tudni.
• Ugyanazon márka különböző méretű kiszerelései néha eltérő összetevőket tartalmazhatnak, vagy különböző gyárakban készülhetnek. Például egy kis tábla csokoládé összetevői eltérhetnek egy nagy családi kiszerelés összetevőitől.

Tehát légy mindig éber . Szokásoddá tedd ezt.

Ezekre a dolgokra is vigyázz, ne csak az ételre

Már egy ideje beszélünk az élelmiszercímkékről. De tudod, néha az allergének nem élelmiszer jellegű termékekben is megtalálhatók. Az élelmiszerek címkézésére vonatkozó szabályok nem olyan szigorúak, mint az élelmiszerek esetében. Ezért jó, ha ezzel is tisztában vagyunk.

Egyéb dolgok, amelyek allergéneket hordozhatnak, a következők:

• Kozmetikumok (pl. egyes rúzsok tartalmazhatnak olyan anyagokat, mint a mogyoróolaj)
• Fürdőszobai kellékek, például szappan és sampon (pl. mandulaolajat tartalmazó szappan)
• Tisztítószerek
• Naptejek
• Művészeti kellékek, mint például zsírkréták és agyag (tartalmazhatnak búzát, tojást stb.)
• Konyhai szivacsok
• Kerti kellékek (pl. bizonyos típusú műtrágyák)

Még ilyen típusú termékek használata esetén is, ha lehetséges, kutassa fel azok összetevőit. Legyen különösen óvatos azokkal a termékekkel, amelyek érintkezésbe kerülnek gyermeke bőrével.

Nézz utána minden olyan összetevőnek, amiben nem vagy biztos, és vedd fel a kapcsolatot a céggel.

Ha nem biztos egy összetevőben a címkén, vagy nem tudja pontosan, hogy mi az, ne várjon csak. Nézzen utána online. Vagy, ahogy korábban mondtam, hívja fel a gyártót, és kérdezzen rá a részletekre. Gyermeke biztonsága a legfontosabb. Tehát soha ne féljen kérdéseket feltenni.

Nos, foglaljuk össze, amiről beszéltünk, jó?

Rendben, ha ezeket a dolgokat szem előtt tartod, sokat tehetsz azért, hogy megvédd a gyermeked ezektől az ételallergiáktól.

• Mindig olvasd el az élelmiszerek címkéjét. Soha ne találgass.
• Fordítson különös figyelmet az összetevők listájára és a tájékoztatókra .
• Mindig legyen tisztában a gyakori allergénekkel , amelyek allergiát okoznak.
• Ne feledd , hogy a címkéknek is vannak korlátai . Gondolj a „rejtett” allergénekre is.
• Mielőtt megveszed az élelmiszert a boltban, és mielőtt odaadnád a gyermekednek, ellenőrizd a csomagolást. Ez akkor is igaz, ha korábban már használt élelmiszerről van szó.
• Ne feledd, hogy nemcsak az élelmiszerek, hanem a nem élelmiszer jellegű termékek (például a testápolók és a szappanok) is tartalmazhatnak allergéneket.
• Ha bármilyen kétsége vagy kérdése van valamivel kapcsolatban, ne féljen kapcsolatba lépni az illetékes gyártó céggel .
• Ha gyermekénél orvos diagnosztizált ételallergiát, beszéljen orvosával arról, hogy mit kell tennie vészhelyzet esetén, és legyen felkészülve (pl. tartson kéznél egy adrenalin autoinjektort).

Nem kell egyedül megtenned ezt az utat. Beszélj olyan emberekkel, mint az orvosod és a táplálkozási szakértőd, hogy többet megtudj erről. Ne feledd, a tudatosságod és a gondoskodásod gyermeked legnagyobb védelme.

` Ételallergiák, címkeolvasás, gyermekek egészsége, összetevők, keresztszennyeződés, ételallergia, gyermekek egészsége