Դուք նույնպես դժվարանում եք սխտոր ուտել: Եկեք իմանանք սխտորի ալերգիայի մասին:

Սխտորը մեր խոհանոցներում անփոխարինելի բաղադրիչ է մեր սննդին համ և բույր հաղորդելու համար: Այնուամենայնիվ, որոշ մարդիկ ընդհանրապես չեն սիրում այս սխտորը: Նույնիսկ մի փոքր սխտոր ուտելը կամ նույնիսկ դրան դիպչելը կարող է առաջացնել տարբեր ալերգիկ ռեակցիաներ: Այն կարող է դժվարացնել շնչառությունը և ցանը: Այսօր մենք խոսելու ենք այս սխտորի ալերգիայի կամ «(սխտորի ալերգիայի)» մասին: Կարևոր է նաև հիշել, որ այս վիճակը կարող է առաջանալ ցանկացած տարիքի մարդկանց մոտ:

Ի՞նչ է սխտորի ալերգիան:

Պարզ ասած՝ սխտորի նկատմամբ ալերգիան ձեր իմունային համակարգի անցանկալի ռեակցիան է սխտորի նկատմամբ: Մեր մարմնի իմունային համակարգը պետք է պաշտպանի մեզ հիվանդություններից: Սակայն երբեմն այս համակարգը անվնաս ինչ-որ բան, ինչպիսին է սխտորը, շփոթում է վտանգավոր թշնամու հետ: Այդ ժամանակ են ի հայտ գալիս այս ալերգիայի ախտանիշները:

Կարևորն այն է, որ կան երկու բան, որոնք կոչվում են սխտորի ալերգիա և սխտորի անհանդուրժողականություն: Մի՛ շփոթեք այս երկուսը:

• Սխտորի նկատմամբ ալերգիա. Սա տեղի է ունենում, երբ ձեր իմունային համակարգը արձագանքում է սխտորին: Մարմնում առաջանում են հակամարմիններ և արտազատվում են տարբեր քիմիական նյութեր: Ախտանիշները երբեմն կարող են շատ ծանր լինել : Այն կարող է ազդել ցանկացած համակարգի վրա, ներառյալ մաշկը, շնչառական համակարգը, արյան շրջանառությունը և մարսողական համակարգը:
• Սխտորի անհանդուրժողականություն. սա սովորաբար կապված է ձեր մարսողական համակարգի հետ։ Իմունային համակարգը ընդհանրապես ներգրավված չէ։ Հաճախակի են փքվածությունը, ստամոքսի ցավերը, սրտխառնոցը և լուծը։ Սա նման է «գրգռված աղիքի համախտանիշի» (IBS) կամ այն ​​​​վիճակի, որի դեպքում որոշ մարդիկ չեն կարողանում մարսել կաթը (լակտոզայի անհանդուրժողականություն) ունեցող մարդու մոտ։ Սա կարող է նաև պատահել, երբ օրգանիզմում պակասում են որոշակի սննդամթերքներ մարսելու համար անհրաժեշտ ֆերմենտները ։

Այսպիսով, դուք հավանաբար հասկանում եք երկուսի միջև եղած տարբերությունը։ Ալերգիայի դեպքում ախտանիշները սովորաբար ավելի ինտենսիվ են և արագ են ի հայտ գալիս։

Որքա՞ն տարածված է սխտորի նկատմամբ ալերգիան։

Անկեղծ ասած, սխտորի նկատմամբ ալերգիան այդքան էլ տարածված չէ : Մարդկանց մեծ մասն ունի մի վիճակ, որի դեպքում նրանք չեն կարողանում տանել սխտորը: Այնուամենայնիվ, եթե որևէ անհարմարություն եք զգում, ավելի լավ է դիմել բժշկի ՝ պարզելու համար, թե արդյոք դա ալերգիա է, թե՞ այլ բան:

Որո՞նք են սխտորի ալերգիայի ախտանիշները:

Այս ախտանիշները կարող են տարբեր լինել մարդուց մարդ: Բացի այդ, այս ախտանիշները կարող են ի հայտ գալ սխտոր ուտելուց կամ դիպչելուց հետո մի քանի րոպեից մինչև երկու ժամվա ընթացքում : Սխտորով թունավորման դեպքում ախտանիշները կարող են ի հայտ գալ մի քանի ժամվա ընթացքում, և դրանք այդքան ծանր չեն:

Ահա ամենատարածված ախտանիշներից մի քանիսը.

• Մաշկի գունաթափում, ցան, քոր։Երբեմն այս ցաները կարող են հայտնվել ամբողջ մարմնում, այլ ոչ թե միայն այնտեղ, որտեղ սխտորը դիպչել են: Որոշ մարդկանց մոտ կարող է նաև զարգանալ կոնտակտային դերմատիտ կոչվող հիվանդություն:
• Բերանի, լեզվի կամ կոկորդի այտուցվածություն։ Սա մի փոքր անհանգստացնող նշան է։
• Շնչառության դժվարություն, շնչահեղձություն։
• Ստամոքսի ցավ, սրտխառնոց, փսխում, լուծ։
• Արագ սրտի բաբախյուն, գլխապտույտ, ուշագնացություն։
• Անաֆիլաքսիա. Սա ամենավտանգավոր և կյանքին սպառնացող ալերգիկ ռեակցիան է: Այն կարող է առաջացնել հանկարծակի շնչառության կարճացում, արյան ճնշման անկում և գիտակցության կորուստ:

Կարևոր է. Եթե սխտոր ուտելուց կամ դրան դիպչելուց հետո ի հայտ են գալիս ծանր ալերգիկ ախտանիշներ, մասնավորապես՝ շնչառության դժվարություն կամ կոկորդի այտուց, անմիջապես զանգահարեք 911 և կանչեք շտապօգնություն կամ գնացեք մոտակա հիվանդանոց: Սա արտակարգ իրավիճակ է:

Երբեմն ռեակցիան կարող է տարբեր լինել՝ կախված սխտորի օգտագործման եղանակից: Օրինակ, դուք կարող է որևէ ռեակցիա չունենաք սոուսներում կամ մսի սոուսներում եփած սխտորի նկատմամբ: Այնուամենայնիվ, եթե ուտեք հում սխտորի մի կտոր, կարող եք ունենալ ծանր ալերգիկ ռեակցիա: Այնուամենայնիվ, եթե սխտորից որևէ անհարմարություն կամ ցավ եք զգում, մի՛ թեթև վերաբերվեք դրան : Շատ կարևոր է բժշկին ասել:

Ինչո՞ւ է առաջանում այս սխտորի ալերգիան։

Ինչպես արդեն նշվեց, սննդային ալերգիաները առաջանում են, երբ մեր իմունային համակարգը որոշակի սննդամթերքներ սխալմամբ «թշնամիներ» է ընկալում: Նույնը տեղի է ունենում նաև սխտորի հետ: Այս «սպառնալիքի» դեմ պայքարելու համար մարմինը արտազատում է քիմիական նյութեր, ինչպիսիք են հիստամինը , և ստեղծում է բորբոքային բջիջներ: Այս ռեակցիան է, որը հանգեցնում է ալերգիկ ախտանիշների:

Իրականում, բժիշկները դեռևս պարզ պատկերացում չունեն , թե ինչու են միայն որոշ մարդիկ զարգացնում այս տեսակի ալերգիաները, իսկ մյուսները՝ ոչ։

Եթե ​​դուք ալերգիա ունեք սխտորի նկատմամբ, ալերգիա ունե՞ք նաև սոխի նկատմամբ։

Սա հարց է, որը շատերն են տալիս։ Դուք կարող եք ալերգիա ունենալ սխտորի նկատմամբ, բայց ոչ սոխի նկատմամբ։ Այնուամենայնիվ, շատ մարդիկ ալերգիա ունեն երկուսի նկատմամբ էլ ։ Պատճառն այն է, որ և՛ սոխը, և՛ սխտորը նույն բույսերի ընտանիքին պատկանող (Allium ընտանիք) սոխուկներ են։ Դրանց մեջ պարունակվող սպիտակուցները շատ նման են։ Հետևաբար, ձեր մարմինը կարող է նույն կերպ արձագանքել երկուսին էլ։

Մենք սա անվանում ենք խաչաձև ռեակտիվություն ։ Սխտորի մերձավոր ազգականներից են նաև պրասը, սոխը և շալոտը (կարմիր սոխի նման փոքր սոխ)։ Դուք ալերգիա չեք ունենա նույն ընտանիքի բոլոր բույսերի նկատմամբ։ Այնուամենայնիվ, հետազոտությունները ցույց են տվել, որ այս խաչաձև ռեակտիվությունը կարող է խնդիր լինել սխտորի նկատմամբ ալերգիա ունեցող մարդկանց համար։

Որո՞նք են սխտորի նկատմամբ ալերգիայի ռիսկի գործոնները։

Որոշ գործոններ կարող են մեծացնել սխտորի նկատմամբ ալերգիա զարգացնելու ռիսկը.

• Եթե ​​ընտանիքի անդամներից որևէ մեկը ալերգիա ունի(Ալերգիայի ընտանեկան պատմություն):
• Եթե ​​դուք ունեք ասթմայի կամ էկզեմայի նման հիվանդություններ։
• Եթե ​​դուք ալերգիկ եք նմանատիպ բույսերի, ինչպիսիք են սոխը, սոխը կամ պրասը, ապա այս բույսերից որևէ մեկին արձագանքող անձը, ամենայն հավանականությամբ, կարձագանքի նաև սխտորին։

Սխտորի ալերգիայի հնարավոր բարդությունները

Շատ դեպքերում սխտորի նկատմամբ ալերգիան այնքան ծանր չէ, որ կյանքին սպառնացող լինի։ Այնուամենայնիվ, երբեմն կարող են առաջանալ ծանր ախտանիշներ կամ կյանքին սպառնացող վիճակ՝ անաֆիլաքսիա ։ Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ հում սխտոր ուտելը կամ դիպչելը ավելի հավանական է, որ անաֆիլաքսիա առաջացնի, քան եփած սխտորը։

Ինչպե՞ս ախտորոշել սխտորի ալերգիան։

Սննդային ալերգիաները, որպես կանոն, մի փոքր դժվար է ախտորոշել, քանի որ մենք միաժամանակ ուտում ենք շատ տարբեր սնունդ և բաղադրիչներ։

Ախտորոշելու համար բժիշկը կամ ալերգոլոգը կհարցնի ձեզ ձեր ախտանիշների մասին և կվերանայի ձեր բժշկական պատմությունը: Բացի այդ, կարող են անցկացվել որոշ թեստեր՝ պարզելու համար, թե արդյոք սխտորն է առաջացնում ձեր ախտանիշները.

• Մաշկի ծակծկոցային թեստ. Սա ներառում է մաշկի վրա շատ փոքր քանակությամբ ալերգենի տեղադրում, փոքրիկ ծակոց կատարելը, ապա ստուգելը՝ արդյոք կա որևէ ռեակցիա (օրինակ՝ կարմրություն կամ այտուց):
• Արյան անալիզներ. Որոշ արյան անալիզներ կարող են ստուգել, ​​թե արդյոք ձեր իմունային համակարգը արձագանքում է (արտադրում է հակամարմիններ) որոշակի սննդի (օրինակ՝ սխտորի) նկատմամբ:
• Սննդային թեստ. Սա կատարվում է միայն բժշկի հսկողության ներքո, հիվանդանոցային պայմաններում : Այս դեպքում բժիշկը ձեզ տալիս է փոքր քանակությամբ սխտոր և ուշադիր զննում է՝ պարզելու համար, թե արդյոք դուք ունեք որևէ ալերգիկ ռեակցիա:

Զգուշացում. Երբեք մի փորձեք տանը մենակ «ուտել սխտոր և տեսնել, թե ինչ կլինի»: Առավել անվտանգ է այս տեսակի թեստեր անցկացնել բժշկական հաստատություններ ունեցող վայրում՝ ծանր ռեակցիայի դեպքում:

Որքանո՞վ է լուրջ սխտորի նկատմամբ ալերգիան։

Սխտորի նկատմամբ ալերգիաների մեծ մասը լուրջ չէ։ Այնուամենայնիվ, կարևոր է բժշկի հետ խոսել ձեր ախտանիշների մասին և խուսափել սխտորից, մինչև չիմանաք, թե որքան զգայուն եք։

Ինչպե՞ս բուժել սխտորի ալերգիան։

Լավագույն և միակ բուժումը սխտորից լիովին խուսափելն է։

Եթե ​​սխտոր ուտելուց կամ դրան դիպչելուց հետո հանկարծակի ի հայտ են գալիս աննշան ախտանիշներ (օրինակ՝ քոր, փոքր ուռուցքներ), կարող եք հակահիստամինային դեղամիջոցներ գնել դեղատնից կամ սուպերմարկետից։Կան բազմաթիվ տեսակի դեղամիջոցներ, որոնք կարող են թեթևացում ապահովել: Օրինակ, կան այնպիսի դեղամիջոցներ, ինչպիսիք են՝ «(դիֆենհիդրամին - Բենադրիլ®)»-ը կամ «(ցետիրիզին - Զիրտեկ®)»-ը: Այնուամենայնիվ, խորհուրդ է տրվում դրանք ընդունելուց առաջ դիմել բժշկի:

Ավելի ծանր ռեակցիաների դեպքում օգտագործեք արտակարգ իրավիճակներում: Ձեր բժիշկը կարող է նշանակել էպինեֆրինի արտակարգ ինքնաներարկիչ (Epinephrine auto-injector - EpiPen®) : Պահեք այն ձեզ մոտ և օգտագործեք ծանր ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում: Հիշե՛ք, նույնիսկ եթե օգտագործում եք EpiPen®, միևնույն է, պետք է անմիջապես զանգահարեք շտապ բժշկական օգնության , քանի որ դեղամիջոցի ազդեցությունը կարող է որոշ ժամանակ անց անցնել:

Մեկ այլ կարևոր բան, որը պետք է նշել, այն է, որ սխտորը տարածված բաղադրիչ է շատ նախապես փաթեթավորված և վերամշակված սննդամթերքներում : Երբեմն բաղադրիչների ցանկում «սխտոր» բառը կարող է հստակորեն չնշվել: Այսպիսով, եթե կասկածում եք, լավագույնն է խուսափել այդ սննդամթերքից կամ զանգահարել արտադրողին:

Սխտորը օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստներում մեր երկրում և արտերկրում: Նախքան ռեստորանից սնունդ պատվիրելը, տեղեկացրեք անձնակազմին , որ դուք ալերգիա ունեք սխտորի նկատմամբ: Այդ դեպքում նրանք կկարողանան ձեզ համար խորհուրդ տալ սխտորից զերծ ուտեստ:

Ահա մի քանի այլ բաներ, որոնք կարող եք անել.

• Մանրակրկիտ լվացեք սխտորի հետ շփված բոլոր սպասքը, կտրատման տախտակները, դանակները և խոհանոցային մակերեսները։
• Պատվիրելուց առաջ ռեստորանի աշխատակցին պատմեք ձեր ալերգիաների մասին: Խոհարարը կարող է առանձին պատրաստել ձեր կերակուրը կամ ձեզ տրամադրել անվտանգ սննդամթերքների ցանկ:
• Եթե ​​գնում եք երեկույթի կամ պիկնիկի, ասեք տանտիրոջը, որ ալերգիա ունեք սխտորի նկատմամբ: Նրանք կարող են ձեզ ասել, թե ինչ բաղադրիչներ են օգտագործվել, կամ առաջարկել ձեզ այլընտրանքային ուտեստ: Կամ կարող եք ձեր սեփական ուտելիքը բերել:
• Օգտագործեք այլ համեմունքներ, ինչպիսիք են պապրիկան, օրեգանոն, քեմոնը և ռեհանը՝ ձեր ուտեստին համեմելու համար:

Հնարավո՞ր է բուժել սխտորի և սոխի ալերգիան:

Սննդային ալերգիաների մեծ մասը չի կարող բուժվել ։ Լավագույն բանը, որ կարող եք անել, դա խուսափել այն սննդամթերքներից, որոնց նկատմամբ ալերգիա ունեք և կանխել ալերգիկ ռեակցիաները։ Եվ պատրաստ եղեք հաղթահարելու ցանկացած հանկարծակի ռեակցիա, որը կարող է առաջանալ։

Երբեմն երեխաները կարող են հաղթահարել սխտորի նկատմամբ ալերգիան մեծանալուն զուգընթաց։ Սակայն միայն բժիշկը կարող է դա հաստատել։ Երբեմն նրանք թեստեր են անցկացնում դրա համար։ Մեծահասակների մոտ հազվադեպ է պատահում, որ սննդային ալերգիան հաղթահարվի մեծանալուն զուգընթաց։

Ի՞նչ անել, եթե սխտորի նկատմամբ ալերգիա ունեմ։

Սխտորի նկատմամբ ալերգիա ունենալը նշանակում է միշտ տեղյակ լինել, թե ինչ է պարունակում ձեր սնունդը ։ Սա կարող է մի փոքր դժվար լինել, բայց դա այն բանն է, որը դուք պետք է անեք վտանգավոր ալերգիկ ռեակցիայից խուսափելու համար։

Շատ կարևոր է հաշվի առնել սա ռեստորաններում, ընկերների տներում ուտելիս և խանութներից ապրանքներ գնելիս։Սա կարող է օգնել ձեզ նվազեցնել պատահաբար սխտոր ուտելու կամ դիպչելու ռիսկը: Լավ նորությունն այն է, որ նույնիսկ սխտորին ալերգիա ունեցողները կարող են գտնել սխտորից զերծ բազմաթիվ տարբերակներ:

Սխտորի նկատմամբ ալերգիան մշտական՞ է։

Սննդային ալերգիաների մեծ մասը հեշտությամբ չի անհետանում։ Այնուամենայնիվ, երբեմն, հատկապես փոքր երեխաների մոտ, ալերգիան կարող է անհետանալ։ Երբեք մի գնացեք բժշկի՝ ձեր ալերգիան ինքնուրույն ստուգելու համար ։ Դա արեք միայն բժշկի հսկողության ներքո։

Հնարավո՞ր է կանխել սխտորի նկատմամբ ալերգիան։

Ոչ, դուք չեք կարող կանխել սխտորի նկատմամբ ալերգիան։ Դուք կարող եք կառավարել ձեր ալերգիկ ռեակցիան միայն սխտորից խուսափելով կամ դեղորայք ընդունելով։

Եթե ​​դուք ունեք սխտորի ալերգիա, որո՞նք սննդամթերքներից պետք է խուսափել։

Սխտորը լինում է տարբեր ձևերի, այդ թվում՝ հում, եփած, փոշիացված և յուղի տեսքով։ Այն կարելի է գտնել նաև շատ պատրաստի (փաթեթավորված) սննդամթերքներում։ Ահա մի քանի սննդամթերքներ, որոնք կարող են պարունակել սխտոր, որոնց մասին պետք է տեղյակ լինեք.

• Սալաթի սոուսներ
• Սառեցված սնունդ
• Պահածոյացված ապուր կամ չիլի
• Տուփով բրինձ և մակարոնեղեն
• Այլ համեմունքներ և սոուսներ

Հիշե՛ք, որ սխտորը տարածված բաղադրիչ է, ուստի այն միշտ չէ, որ նշված է փաթեթի պիտակի վրա: Եթե կասկածներ ունեք, կամ խուսափեք այդ սնունդից, կամ զանգահարեք արտադրողին՝ կոնկրետ բաղադրիչների մասին հարցնելու համար: Ռեստորանում ճաշելիս անպայման տեղեկացրեք մատուցողին կամ խոհարարին ձեր ալերգիայի մասին:

Քանի որ սոխի, սոխի և շալոտի նման համեմունքները նման են սխտորին, որոշ մարդիկ կարող են օգտակար համարել նաև այդ սննդամթերքներից խուսափելը:

Ե՞րբ պետք է բժշկի դիմեմ։

Եթե ​​սխտորի նկատմամբ որևէ ֆիզիկական ռեակցիա եք ունենում (օրինակ՝ եղնջացան, մաշկային ցան, բերանի կամ լեզվի այտուց), դիմեք բժշկի։ Չնայած սխտորի նկատմամբ ալերգիան հազվադեպ է հանդիպում, այն անհնար չէ։ Բժիշկը կարող է ախտորոշել այս ալերգիան և ասել, թե բուժման որ տարբերակներն են ձեզ համար լավագույնը։

Եթե ​​կարծում եք, որ սխտորից ալերգիկ ախտանիշներ ունեք, դիմեք բժշկի կամ ալերգոլոգի: Նրանք կարող են ախտորոշել ձեր վիճակը և խորհուրդ տալ լավագույն բուժումը: Լավագույն բուժումը սխտորից խուսափելն է, բայց դա կարող է դժվար լինել, քանի որ սխտորը պարունակվում է շատ սննդամթերքներում: Եթե դժվարանում եք ապրել առանց սխտորի, կարող եք նաև դիմել հոգեկան առողջության խորհրդատուի օգնությանը: Նրանք պատրաստ են օգնել ձեզ:

Վերջապես, հիշեք սա (Տանելու հաղորդագրություն)

Սխտորի նկատմամբ ալերգիան կարող է ազդել որոշ մարդկանց առօրյա կյանքի վրա։ Այնուամենայնիվ, ճիշտ գիտելիքների և խնամքի դեպքում այս վիճակը կարող է լավ կառավարվել, և դուք կարող եք առողջ մնալ։

• Ուշադրություն դարձրեք ձեր ախտանիշներին։ Եթե սխտոր ուտելիս կամ դիպչելիս ինչ-որ տարօրինակ բան եք զգում, գրի առեք դա։
• Դիմեք բժշկի։ Եթե կասկածներ ունեք, անպայման դիմեք բժշկի և անցեք բժշկական զննում։
• Խուսափեք սխտորից։ Եթե ալերգիա ունեք, ամենաապահովն է խուսափել սխտորից և սխտոր պարունակող սննդամթերքներից։
• Պատրաստ եղեք արտակարգ իրավիճակի։ Եթե ունեք ծանր ալերգիկ ռեակցիա, ձեզ մոտ պահեք EpiPen®-ը և իմացեք, թե ինչպես օգտագործել այն։
• Տեղեկացրեք ուրիշներին։ Շատ կարևոր է տեղեկացնել ձեր ընտանիքին, ընկերներին և ռեստորանի անձնակազմին ձեր ալերգիայի մասին։

Դուք միայնակ չեք, կան շատ մարդիկ, ովքեր ապրում են այս հիվանդություններով։ Դուք նույնպես կարող եք ստանալ անհրաժեշտ օգնությունը և առողջ մնալ։

Սխտորային ալերգիա, սխտորային ալերգիա, ալերգիայի ախտանիշներ, սննդային ալերգիա, անաֆիլաքսիա, սխտոր, բուժում, կանխարգելում