Դուք նույնպես դժվարանում եք սիսեռ ուտել: Հնարավոր է՝ սա սիսեռի ալերգիա է:

Դուք սիսեռի, կամ ինչպես մենք բոլորս գիտենք՝ սիսեռի երկրպագու՞ եք։ Պատկերացրեք, որ դուք մեծ ոգևորությամբ հումուս եք կերել ձեր ընկերների հետ երեկույթի ժամանակ։ Որոշ ժամանակ անց ձեր մարմնի վրա կարմիր ցան է հայտնվել, և դուք սկսել եք քոր գալ։ Կամ նույնիսկ մի փոքր դժվարացել եք շնչել։ Ձեզ հետ նման բան պատահե՞լ է։ Դուք գուցե չգիտեիք, որ որոշ մարդիկ կարող են ալերգիա ունենալ այս համեղ ուտեստի նկատմամբ։ Եթե երբևէ սիսեռ ուտելուց հետո ունեցել եք քոր, եղնջացան կամ ստամոքսի խանգարում, ապա դա կարող է լինել ձերը։

Ի՞նչ է սիսեռի նկատմամբ ալերգիան։ Որքա՞ն տարածված է այն։

Պարզ ասած՝ սիսեռի նկատմամբ ալերգիան այն է, երբ ձեր մարմինը արձագանքում է սիսեռ ուտելուն (կամ երբեմն դիպչելուն): Սիսեռը լոբազգիների ընտանիքի անդամ է՝ գետնանուշի, ոսպի և սոյայի հետ միասին: Ալերգիկ ռեակցիա է առաջանում, երբ ձեր իմունային համակարգը սխալմամբ կարծում է, որ սիսեռը վնասակար է: Այնուհետև ձեր մարմինը արտազատում է հիստամին կոչվող քիմիական նյութ: Այս հիստամինն է, որը առաջացնում է մաշկի քոր, այտուց և շնչառության դժվարացում: Մինչդեռ որոշ մարդիկ կարող են զարգացնել սննդի նկատմամբ ծանր, կյանքին սպառնացող ալերգիա, սիսեռը չափազանց հազվադեպ է հանդիպում:

Գետնանուշի նկատմամբ ալերգիան այդքան էլ տարածված չէ։ Գետնանուշի և սոյայի նկատմամբ ալերգիան ամենատարածվածն է։ Չնայած գետնանուշի նկատմամբ ալերգիա ունեցող մարդկանց ճշգրիտ թիվը հայտնի չէ, հետազոտողները կարծում են, որ այս վիճակն ավելի տարածված է այն երկրներում, որտեղ մարդիկ շատ գետնանուշ են ուտում։ Այսպիսով, եթե դուք ունեք գետնանուշի նկատմամբ ալերգիայի ախտանիշներ, պետք է խուսափեք գետնանուշ և գետնանուշ պարունակող սննդամթերքներ (օրինակ՝ հումուս կամ ֆալաֆել) ուտելուց։ Լավ գաղափար է դիմել ալերգոլոգի՝ պարզելու համար, թե արդյոք դուք ալերգիկ եք նաև այլ լոբազգիների նկատմամբ։ Քանի որ այս բոլոր լոբազգիները պարունակում են նմանատիպ սպիտակուցներ։

Որո՞նք են սիսեռի ալերգիայի ախտանիշները:

Բոլորը չէ, որ նույն ախտանիշներն են ունենում, բայց ահա գետնանուշի ալերգիայի ամենատարածված ախտանիշներից մի քանիսը.

• Մաշկային ռեակցիաներ՝ քոր, կարմրություն, եղնջացան կամ մաշկի այտուցվածություն։
• Մարսողական համակարգի խնդիրներ՝ լուծ, որովայնի ցավ և փսխում։
• Արյան ճնշման փոփոխություններ. Արյան ճնշումը կարող է հանկարծակի իջնել կամ բարձրանալ։
• Շնչառության դժվարություն՝ հազ կամ շնչահեղձություն։
• Կոկորդի փոփոխություններ՝ կոկորդում սեղմման զգացողություն, կուլ տալու դժվարություն։
• Բերանի և բերանի խոռոչի ախտանիշներ՝ քոր կամ այրոց բերանում կամ շրթունքներում։

Ծանր ալերգիկ ռեակցիա՝ անաֆիլաքսիա

Որոշ ծանր ալերգիկ ռեակցիաների դեպքում կարող է առաջանալ «անաֆիլաքսիա» կոչվող վտանգավոր վիճակ: Սա բժշկական արտակարգ իրավիճակ է, որը պահանջում է անհապաղ բուժում: «Անաֆիլաքսիայի» ախտանիշներն են՝

• Կոկորդի այտուցվածություն, կուլ տալու դժվարություն կամ կոկորդի սեղմման զգացողություն։
• Շնչառության ծանր դժվարություն, շնչառության պակաս։
• Թուլության կամ գլխապտույտի զգացում, գիտակցության հանկարծակի կորուստ կամ ցածր արյան ճնշման այլ նշաններ (օրինակ՝ սառը մաշկ, թույլ զարկերակ):

Ահա մի կարևոր բան. սննդային անհանդուրժողականությունը և ալերգիան երկու տարբեր բաներ են: Սննդային անհանդուրժողականությունը հիմնականում ազդում է ձեր ստամոքսի և մարսողական համակարգի վրա: Այն կարող է առաջացնել այնպիսի ախտանիշներ, ինչպիսիք են փքվածությունը, լուծը և գազերի կուտակումը: Այնուամենայնիվ, իմունային համակարգը ներառող ալերգիկ ռեակցիան կարող է ազդել բազմաթիվ օրգան համակարգերի վրա, ինչպիսիք են շնչառական համակարգը, մաշկը և սրտանոթային համակարգը: Հետևաբար, ախտանիշները կարող են ի հայտ գալ մարմնի տարբեր մասերում:

Ի՞նչն է առաջացնում ալերգիա սիսեռի նկատմամբ:

Ալերգիկ ռեակցիան առաջանում է, երբ ձեր մարմինը սխալմամբ կարծում է, որ որևէ սնունդ կամ նյութ վնասակար է ձեզ համար: Այնուհետև մարմինը արտադրում է հատուկ տեսակի հակամարմին, որը կոչվում է «IgE հակամարմիններ» (իմունոգլոբուլին E հակամարմիններ) : Այս հակամարմինները ստիպում են ձեր մարմնին արտազատել տարբեր քիմիական նյութեր, այդ թվում՝ «հիստամին», որը առաջացնում է ալերգիայի ախտանիշներ:

Մասնավորապես, երբ խոսքը վերաբերում է սիսեռին, հետազոտողները կարծում են, որ ձեր իմունային համակարգը արձագանքում է սիսեռի մեջ պարունակվող «գլոբուլին», «պրոլամին» կամ «ալբումին» կոչվող սպիտակուցներին: Այս սպիտակուցները չեն հեռացվում սիսեռը տապակելիս կամ եռացնելիս: Սա նշանակում է, որ անկախ նրանից, թե ինչպես է սիսեռը պատրաստվում, ալերգիա ունեցող անձը միևնույն է կարող է ռեակցիա ունենալ:

Ո՞վ է ավելի հակված գետնանուշի ալերգիա զարգացնելու։

Գետնանուշի նկատմամբ ալերգիա կարող է զարգացնել յուրաքանչյուրը։ Այնուամենայնիվ, այս վիճակը զարգացնելու հավանականությունը կարող է ավելի մեծ լինել հետևյալ պատճառներով՝

• Ալերգիա այլ լոբազգիների նկատմամբ. Եթե դուք ալերգիա ունեք մեկ այլ լոբազգիների նկատմամբ, ինչպիսիք են գետնանուշը կամ սոյայի լոբին: Մի ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ մեկ լոբազգիների նկատմամբ ալերգիա ունեցող քսան մարդուց մեկը կարող է նաև ալերգիա ունենալ մեկ այլ լոբազգիների նկատմամբ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ բոլոր լոբազգիները պարունակում են նույն սպիտակուցները:
• Այլ ալերգիաներ. Եթե դուք ունեք այլ սննդային ալերգիաներ կամ ալերգիա այնպիսի բաների նկատմամբ, ինչպիսիք են փոշին, ծաղկափոշին և այլն:
• Ասթմա կամ էկզեմա. Եթե դուք ունեք ասթմա կամ էկզեմա (մաշկի հիվանդություն, ինչպիսին է էկզեման):
• Բնակության վայր. Եթե ապրում եք այնպիսի տարածքում, որտեղ շատ են օգտագործում սիսեռ, օրինակ՝ Հնդկաստանում և Միջերկրական ծովի շրջակա երկրներում:

Գետնանուշի նկատմամբ ալերգիա ունեցող մարդիկ ալերգիա ունե՞ն նաև սիսեռի նկատմամբ։

Ոչ, պարտադիր չէ, որ այդպես լինի։ Չնայած դրանք ազգակից են, քանի որ երկուսն էլ լոբազգիներ են և պարունակում են նմանատիպ սպիտակուցներ, գետնանուշի նկատմամբ ալերգիա ունենալը պարտադիր չէ, որ նշանակի, որ դուք ալերգիկ կլինեք նաև սիսեռի նկատմամբ։ Այնուամենայնիվ, ձեր բժշկին տեղեկացնելը, եթե դուք գետնանուշի կամ սոյայի նկատմամբ ալերգիա ունեք, կարող է օգնել ախտորոշման հարցում։ Ձեր բժիշկը լավագույն մարդն է, որի հետ կարող եք խոսել ձեր այլ ալերգիաների մասին։ Նա կարող է ձեզ կոնկրետ խորհուրդներ տալ։

Որո՞նք են սիսեռի ալերգիայի բարդությունները:

Գետնանուշի ալերգիայի ամենալուրջ բարդությունը անաֆիլակտիկ շոկն է։Անաֆիլաքսիայի մեջ ընկնելը։ Սա կարող է առաջացնել արյան ճնշման հանկարծակի անկում, շնչառության ուժեղ դժվարություն և նույնիսկ գիտակցության կորուստ։ Եթե դուք ունենում եք անաֆիլաքսիայի ախտանիշներ, պետք է անմիջապես դիմեք մոտակա շտապօգնության բաժանմունք։ Սակայն հիշեք, որ գետնանուշի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաների մեծ մասը մեղմ են և կյանքին սպառնացող չեն։ Այնպես որ, մի՛ խուճապի մատնվեք, բայց կարևոր է տեղյակ լինել ախտանիշներից։

Ինչպե՞ս կարող եք վստահ լինել, որ ալերգիա ունեք սիսեռի նկատմամբ։

Եթե ​​կարծում եք, որ գետնանուշի նկատմամբ ալերգիա ունեք, դիմեք բժշկի։ Նա կարող է ալերգիայի թեստեր անցկացնել՝ գետնանուշի ալերգիան ախտորոշելու համար։ Այդ թեստերից մի քանիսը ներառում են՝

• Մաշկի ծակծկման թեստ. Սա ներառում է մաշկի մակերեսին (սովորաբար ճակատին կամ մեջքին) սիսեռից պատրաստված լուծույթի մի կաթիլ դնելը, փոքր ասեղով թեթևակի ծակծկելը և 15-20 րոպեի ընթացքում ալերգիկ ռեակցիայի (օրինակ՝ կարմրության կամ այտուցի) ստուգումը:
• Արյան ստուգում. Այս դեպքում ձեր արյան նմուշ է վերցվում և լաբորատորիայում ստուգվում՝ պարզելու համար, թե արդյոք ձեր մարմինը արտադրել է IgE հակամարմիններ սիսեռի դեմ:
• Սննդային թեստ. Սա ենթադրում է բժշկի խիստ հսկողության ներքո ձեզ փոքր քանակությամբ սիսեռ տալը, ապա աստիճանաբար ավելացնել քանակը՝ տեսնելու համար, թե արդյոք դուք ալերգիկ ռեակցիա ունեք: Այս թեստը լավագույնս արվում է հիվանդանոցում կամ կլինիկայում, քանի որ այնտեղ կան միջոցներ՝ ծանր ռեակցիան անմիջապես բուժելու համար:

Սիսեռի նկատմամբ ալերգիայի հայտնաբերումը երբեմն կարող է մի փոքր բարդ լինել: Եթե երբևէ ռեակցիա եք ունեցել այլ լոբազգիների կամ ընկույզների նկատմամբ, տեղեկացրեք ձեր բժշկին դրա մասին: Լավ կլինի նաև հարցնել ձեր բժշկին, թե որ այլ սննդամթերքներից պետք է խուսափել՝ հետագա ալերգիկ ռեակցիաները կանխելու համար:

Ինչպե՞ս բուժել գետնանուշի ալերգիան։ Ի՞նչ անել։

Գետնանուշի ալերգիայի լավագույն և ամենակարևոր բուժումը դրանք ընդհանրապես չուտելն է: Որոշ տարածված սննդամթերքներ, որոնք կարող են պարունակել գետնանուշ, հետևյալն են.

• Հումուս
• Ֆալաֆել
• Որոշ ապուրներ (հատկապես մերձավորարևելյան կամ հնդկական ոճի ապուրներ)
• Չոր կերերի խառնուրդներ, որոնք պարունակում են սիսեռ, ինչպիսիք են խորտիկների խառնուրդը կամ արահետային խառնուրդը
• Բեսան ալյուրից պատրաստված կրեկերներ, հացաբուլկեղեն և այլ հացաբուլկեղենի արտադրանք (օրինակ՝ որոշ քաղցր ուտեստներ)

Հիշե՛ք, նույնիսկ եթե գրված է «գարբանզո լոբի», դա միևնույն է սիսեռ է, այնպես որ մի՛ կերեք այն։ Փաթեթավորված ապուրներ, խորտիկներ կամ այլ ապրանքներ գնելիս ուշադիր կարդացեք բաղադրիչների պիտակը։ Եթե դրսում եք ուտում, նախքան սիսեռ պարունակող ուտեստ պատվիրելը հարցրեք մատուցողին կամ մատուցողուհուն։ Լավագույնն է զգույշ լինել, քանի որ նույնիսկ սիսեռի փոքր քանակությունը կարող է ռեակցիա առաջացնել։

Արտակարգ իրավիճակում դիմեք ձեր բժշկին։Կարող է նաև նշանակվել EpiPen® (ավտոմատ ներարկիչ էպինեֆրին): Սա կյանք փրկող սարք է ծանր ալերգիկ ռեակցիայի (անաֆիլաքսիա) դեպքում: Այլընտրանքորեն, առանց դեղատոմսի (OTC) կամ դեղատոմսով վաճառվող հակահիստամինային դեղամիջոցները կարող են օգնել վերահսկել ալերգիայի թեթևից մինչև միջին աստիճանի ախտանիշները (օրինակ՝ քոր, եղնջացան):

Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել ալերգոլոգի հետ՝ ձեր ալերգիայի ճշգրիտ աստիճանը պարզելու համար: Սիսեռի նկատմամբ ալերգիա ունեցող մարդիկ կարող են ալերգիկ լինել նաև այլ լոբազգիների և ընկույզների նկատմամբ, որոնք պարունակում են նույն տեսակի սպիտակուց, ինչպիսիք են ոսպը, ոլոռը, սև լոբին և կարմիր լոբին: Սա կոչվում է «խաչաձև ռեակտիվություն»: Հետևաբար, կարևոր է անհրաժեշտ հետազոտությունները անցնել բժշկի խորհրդով:

Կարո՞ղ եմ կանխել սիսեռի ալերգիան:

Ոչ, հնարավոր չէ լիովին կանխել սննդային ալերգիաները, ինչպիսին է սիսեռի նկատմամբ ալերգիան,։ Դրանք հաճախ առաջանում են գենետիկական և շրջակա միջավայրի գործոնների համադրությամբ։ Այնուամենայնիվ, եթե դուք ալերգիա ունեք գետնանուշի, սոյայի կամ ոսպի նման բաների նկատմամբ, ապա ավելի հավանական է, որ ալերգիա ունենաք սիսեռի նկատմամբ։ Հետևաբար, նման դեպքերում լավագույնն է զգույշ լինել սիսեռ ուտելիս։

Ե՞րբ պետք է բժշկի դիմեմ։

Եթե ​​սիսեռ ուտելուց հետո ալերգիկ ռեակցիայի ախտանիշներ եք ունենում (օրինակ՝ մաշկային ցան, եղնջացան, ստամոքսի խանգարում, շնչառության դժվարություն), անպայման դիմեք բժշկի: Նա կարող է օգնել ձեզ պարզել, թե արդյոք սիսեռն է պատճառը: Քանի որ այլ լոբազգիների նկատմամբ ռեակցիաները նույնպես տարածված են, ձեր բժիշկը կարող է նաև լրացուցիչ թեստեր անցկացնել՝ տեսնելու համար, թե ինչպես եք արձագանքում այլ սննդամթերքներին:

Մասնավորապես, եթե դուք ունենում եք ծանր ախտանիշներ («անաֆիլաքսիայի» ախտանիշներ), ինչպիսիք են շնչառության ուժեղ դժվարությունը, կոկորդի սեղմման զգացումը կամ ուշագնացությունը, անհապաղ դիմեք մոտակա շտապօգնության բաժանմունք: Սա կարևոր է կյանքի անվտանգության համար:

Արդյո՞ք սիսեռը բորբոքում է առաջացնում։

Ոչ, սիսեռը չի համարվում բորբոքային սնունդ։ Իրականում, շատ բժիշկներ և սննդաբաններ սիսեռը համարում են հակաբորբոքային սնունդ։ Սա նշանակում է, որ սիսեռը օգնում է պայքարել օրգանիզմում վնասակար բորբոքման դեմ։ Սիսեռը նաև հարուստ է մանրաթելերով, բուսական սպիտակուցներով և պարունակում է կարևոր սննդանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը և ֆոլաթթուն։ Այսպիսով, սիսեռը շատ առողջարար սնունդ է նրանց համար, ովքեր ալերգիա չունեն։

Այս հոդվածում հիշելու ամենակարևոր բաները

Չնայած սիսեռը ալերգիա առաջացնող տարածված սնունդ չէ, այնուամենայնիվ, հնարավոր է ալերգիա ունենալ դրա նկատմամբ։ Մինչ որոշ մարդիկ ունենում են թեթև ախտանիշներ, մի փոքր խումբ մարդիկ կարող են ունենալ ծանր, կյանքին սպառնացող ռեակցիաներ, ինչպիսին է անաֆիլաքսիան։

• Ուշադիր եղեք ախտանիշների նկատմամբ. զգույշ եղեք, եթե սիսեռ կամ սիսեռ պարունակող սնունդ ուտելուց հետո ի հայտ են գալիս մաշկի քոր, ցան, ստամոքսի խանգարում կամ շնչառության դժվարություն առաջացնող ախտանիշներ։
• Դիմեք բժշկի. Եթե ալերգիայի ախտանիշներ եք ի հայտ բերում, անպայման դիմեք բժշկի: Նա կարող է ախտորոշել ալերգիան և, անհրաժեշտության դեպքում, ստուգել նմանատիպ սննդամթերքների, ինչպիսիք են ոսպը կամ սոյայի լոբին, նկատմամբ ալերգիայի առկայությունը:
• Կարդացեք սննդի պիտակները. Ուշադիր կարդացեք սննդի պիտակները՝ տեսնելու համար, թե արդյոք դրանք պարունակում են սիսեռ (կամ լոբի):
• Խուսափեք. Եթե սիսեռի նկատմամբ ալերգիան հաստատված է, լավագույն բուժումը սիսեռից և սիսեռ պարունակող բոլոր սննդամթերքներից խուսափելն է:
• Պատրաստ եղեք արտակարգ իրավիճակի. սովորեք, թե ինչպես կրել և օգտագործել բժշկի կողմից նշանակված EpiPen®-ը՝ ծանր ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում:

Մի՛ վախեցեք, գիտակցված լինելով և անհրաժեշտ քայլեր ձեռնարկելով՝ կարող եք լավ կառավարել սննդային ալերգիաները, ինչպիսին է սիսեռի նկատմամբ ալերգիան, և ապրել առողջ կյանքով։

` Սիսեռի նկատմամբ ալերգիա, սիսեռի նկատմամբ ալերգիա, սննդային ալերգիա, մաշկային ցան, շնչառության դժվարացում, անաֆիլաքսիա, հիստամինի նկատմամբ