Դուք, անկասկած, լսել եք «ցորենի խոտի» մասին, որը այսօր ամենուրեք տեսնում եք, և որի մասին շատերն են խոսում, այնպես չէ՞։ Ասում են, որ այս կանաչ ըմպելիքը բուժում է բազմաթիվ հիվանդություններ, շատ օգտակար է օրգանիզմի համար և հեռացնում է տոքսինները օրգանիզմից։ Այսպիսով, այսօր եկեք տեսնենք, թե ինչն է ճիշտ կամ սխալ այս պատմության մեջ, և ինչ է ասում բժշկական գիտությունը դրա մասին, այնպես պարզ, ինչպես դուք կասեիք ձեր ընկերոջը։
Նախ, եկեք տեսնենք, թե ինչ է ցորենի խոտը։
Պարզ ասած՝ սրանք ցորենի բույսի (`Triticum aestivum`) երիտասարդ ընձյուղներն են։ Այս բույսերը հավաքվում և օգտագործվում են, երբ դրանք հասնում են իրենց սննդային արժեքի գագաթնակետին՝ տնկելուց մոտ 7-10 օր հետո։
Դրա վառ կանաչ գույնի պատճառն այն է, որ բույսի քաշի մոտ 70%-ը կազմված է քլորոֆիլից ։ Քլորոֆիլը կանաչ գունանյութ է, որն բույսերն օգտագործում են արևի լույսի միջոցով սնունդ արտադրելու համար։ Հետաքրքիր է, որ այս քլորոֆիլի մոլեկուլային կառուցվածքը շատ նման է մեր արյան մեջ թթվածին կրող հեմոգլոբինին ։ Ահա թե ինչու որոշ մարդիկ այն անվանում են «կանաչ արյուն»։
Այն շատերի դուր է գալիս քլորոֆիլի, ֆերմենտների, ամինաթթուների, վիտամինների և հանքանյութերի բարձր պարունակության պատճառով։ Համարվում է նաև, որ այն ամրապնդում է իմունային համակարգը, սպանում մանրէները և մաքրում օրգանիզմը տոքսիններից։ Նույնիսկ մեր այուրվեդիկ բժշկության համակարգում այն օգտագործվել է որպես թթվայնության, հաստ աղիքի բորբոքման, երիկամների խնդիրների և վերքերի բուժման միջոց։
Լավ, հիմա եկեք տեսնենք, թե ինչ են ասում ժամանակակից բժշկական հետազոտությունները այս մասին։
Որո՞նք են բժշկականորեն ապացուցված առողջապահական օգուտները։
Ցորենի խոտը ցածր կալորիականությամբ է, հարուստ է հակաօքսիդանտներով, ինչպիսիք են վիտամին C-ն և վիտամին E-ն, և հանքանյութերով, ինչպիսիք են սելենը, ցինկը և երկաթը: Բայց եկեք ազնիվ լինենք, չնայած բոլոր աղմուկին, մարդկանց վրա դեռևս բավարար ապացույցներ չկան, որոնք կենթադրեն, որ այն կարող է կանխել կամ բուժել հիվանդությունները: Գոյություն ունեցող հետազոտությունների մեծ մասը կատարվում է փորձանոթներում կամ կենդանիների վրա:
Ամենակարևորը՝ մի՛ դադարեցրեք բժշկի կողմից նշանակված բուժումը կամ մի՛ օգտագործեք այն արդեն իսկ առկա առողջական խնդրի դեպքում՝ առանց բժշկի խորհրդատվության՝ կարծելով, որ սա սուպերսնունդ է։
Այնուամենայնիվ, կան որոշ խոստումնալից հետազոտություններ այն օգուտների վերաբերյալ, որոնք այն կարող է ապահովել որոշակի իրավիճակներում:
Քաղցկեղով հիվանդներին տրվող քիմիաթերապիայի կողմնակի ազդեցությունների նվազեցում
Սա մինչ օրս ամենաշատ հիմնավորված հետազոտությունն է ։ 60 կրծքագեղձի քաղցկեղով հիվանդների մասնակցությամբ անցկացված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ցորենի խոտի հյութը նվազեցրել է քիմիաթերապիայի որոշ կողմնակի ազդեցություններ, մասնավորապես՝ ոսկրածուծի վնասումը։Պարզվել է, որ այն նվազեցնում է միելոտոքսիկությունը, որը բջիջներ, ինչպիսիք են սպիտակ արյան բջիջները և թրոմբոցիտները, արտադրելու ունակության նվազումն է: Սա քիմիաթերապիայի տարածված կողմնակի ազդեցություն է: Սա նշանակում է, որ քիմիաթերապիայի դեղաչափը պետք է նվազեցվի, ինչն էլ իր հերթին նվազեցնում է քաղցկեղի բջիջները ոչնչացնելու ունակությունը: Այս ուսումնասիրությունը ենթադրում է, որ ցորենի խոտի հյութը կարող է օգնել վերահսկել այս վիճակը:
Խոցային կոլիտի թեթևացում
2002 թվականին անցկացված մի փոքր ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ ցորենի խոտի հյութը կարող է օգնել մեղմել խոցային կոլիտի ՝ բորբոքային աղիքային հիվանդության ախտանիշները: Չնայած այս հարցի շուրջ անհրաժեշտ են լրացուցիչ հետազոտություններ, այն որոշակի հույս է ներշնչում:
Արյան շաքարի և խոլեստերինի վերահսկում
Հիշե՛ք, որ սրանք դեռևս կենդանիների վրա կատարված ուսումնասիրություններ են։ Մեկ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ երբ շաքարախտով տառապող առնետներին տվել են ցորենի խոտի հյութ, նրանց ինսուլինի մակարդակը բարձրացել է, և արյան մեջ շաքարի մակարդակը վերահսկվել է։ Կենդանիների վրա կատարված մեկ այլ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ այն նույն ազդեցությունն ունի, ինչ խոլեստերինը իջեցնող դեղամիջոցը (ատորվաստատին)՝ վատ խոլեստերինի (LDL խոլեստերին) և տրիգլիցերիդների մակարդակի նվազեցման գործում։
Չնայած այս արդյունքները խոստումնալից են, անհրաժեշտ են լրացուցիչ հետազոտություններ՝ հաստատելու համար, թե արդյոք այս ազդեցությունները նույն կերպ են վերաբերում մարդկանց։
Քաղցկեղի բջիջների աճը և վարակի վերահսկումը
Երկու ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ երբ բերանի խոռոչի և հաստ աղիքի քաղցկեղի բջիջները վերցվել և լաբորատորիայում մշակվել են ցորենի խոտի հյութով, քաղցկեղի բջիջների աճը դանդաղել է: Լաբորատորիաներում նաև ցույց է տրվել, որ հյութը կանխում է սննդային թունավորում առաջացնող մի քանի տեսակի մանրէների աճը: Սակայն այս հետազոտությունը դեռևս վաղ փուլում է:
Ցորենի խոտի սննդային հատկությունները
Ցորենի խոտի սննդային արժեքը կարող է տարբեր լինել՝ կախված այնպիսի գործոններից, ինչպիսիք են հողի պայմանները, լույսը և ջերմաստիճանը, որտեղ այն աճեցվում է: Ընդհանուր առմամբ, դրա հյութը պարունակում է մեծ քանակությամբ կենտրոնացված սննդանյութեր:
| Ցորենի խոտի մեջ պարունակվող հիմնական սննդանյութերը | |
|---|---|
| Վիտամիններ | Վիտամին C, վիտամին E և բոլոր B վիտամինները (ներառյալ B1, B2, B3, B6, B9, B12) |
| Հանքային աղեր | Սելեն, ցինկ, կալցիում, երկաթ, կալիում, մագնեզիում |
| Այլ միացություններ | Քլորոֆիլ, ֆերմենտներ, ամինաթթուներ |
Կա՞ն որևէ ռիսկեր սա օգտագործելիս։
Ցորենի խոտը, ընդհանուր առմամբ, անվտանգ է օգտագործման համար, սակայն որոշ մարդիկ հայտնել են կողմնակի ազդեցությունների մասին, հատկապես բարձր չափաբաժիններով ընդունման դեպքում։
- Աննշան կողմնակի ազդեցություններ՝ գլխացավ, սրտխառնոց, ստամոքսի խանգարում։
- Լուրջ կողմնակի ազդեցություններ. Ալերգիկ ռեակցիաներ։ Օրինակ՝ մաշկի ցան, կոկորդի այտուց։
- Մանրէների տարածման ռիսկ. Քանի որ դրանք սովորաբար օգտագործվում են հում վիճակում, հողից բակտերիաներով կամ բորբոսով աղտոտման փոքր ռիսկ կա: Սա հատկապես կարևոր է, եթե դրանք աճեցնում եք տանը:
Նրանք, ովքեր պետք է հատկապես զգույշ լինեն
- Հղի և կրծքով կերակրող մայրեր, փոքր երեխաներ և թուլացած իմունային համակարգ ունեցողներ. հում ցորենի խոտի օգտագործման հետևանքով կարող են առաջանալ բակտերիալ/բորբոսային վարակների առաջացման ռիսկ, ուստի այս մարդկանց համար լավագույնն է խուսափել դրա օգտագործումից:
- Մարդիկ, ովքեր ալերգիա ունեն ցորենի կամ խոտի նկատմամբ. Եթե դուք ալերգիա ունեք ցորենի (ոչ միայն գլյուտենի) կամ այլ խոտաբույսերի նկատմամբ, ապա լավագույնն է խուսափել դրանց օգտագործումից: Չնայած ցորենի խոտը գլյուտեն չի պարունակում, բերքահավաքի ժամանակ կա ցորենի հատիկների հետ խաչաձև աղտոտման վտանգ:
Ինչպե՞ս եք դրանք օգտագործում։
Այս բույսերը դժվարամարս են, քանի որ դրանք մանրաթելային են։ Հետևաբար, դրանք սովորաբար օգտագործվում են հյութի տեսքով։ Դրանք կարող են նաև ընդունվել փոշու կամ պարկուճների տեսքով։
- Ինչ վերաբերում է հյութին, այն սովորաբար խմում են ուղիղ՝ 1-2 ունցիայի «շոթի» տեսքով։
- Քանի որ համը մի փոքր «խոտային» է, կարող եք այն խառնել նաև մրգային հյութի, սմութիի կամ կոկոսի ջրի մեջ։
- Փոշու տեսքով այն կարող է ավելացվել սմութիներին, աղցանների սոուսներին կամ նույնիսկ ապուրներին։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Չնայած ցորենի խոտը սննդարար է, այն կախարդական դեղամիջոց չէ։
- Մինչ օրս առկա ամենաուժեղ բժշկական ապացույցն այն է, որ այն կարող է նվազեցնել քիմիաթերապիայի որոշ կողմնակի ազդեցություններ։Պարզապես այն պատճառով, որ դա կարող է օգնել։
- Առողջության համար օգտակար այլ նյութերի (օրինակ՝ շաքարախտի և խոլեստերինի) վերաբերյալ ապացույցներ կան կենդանիների կամ լաբորատոր փորձարկումների արդյունքում։ Անհրաժեշտ են լրացուցիչ հետազոտություններ՝ պարզելու համար, թե արդյոք դրանք նույն ազդեցությունն ունեն մարդկանց վրա։
- Այս դեղամիջոցներն օգտագործելիս, հատկապես հղի կանայք, թուլացած իմունային համակարգ ունեցողները և ալերգիա ունեցողները պետք է զգույշ լինեն։
- Ամենակարևորը՝ միշտ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, նախքան այս միջոցը որևէ բժշկական խնդրի բուժման համար օգտագործելը։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը