Jintan hitam adalah rempah yang tak tergantikan di dapur kita. Terkadang, bahkan jika kita sedang flu atau sakit perut, ibu dan nenek kita akan menyuruh kita untuk "merebus jintan hitam dan meminumnya." Beberapa orang bahkan mengatakan bahwa jintan hitam adalah "herbal yang dapat menyembuhkan semua penyakit kecuali kematian." Jadi, apakah cerita ini benar? Apakah jintan hitam benar-benar bermanfaat? Mari kita bahas ini secara akurat dan ilmiah hari ini.
Siapakah Nigella?
Sederhananya, jintan hitam adalah biji dari tanaman dengan nama ilmiah *Nigella sativa*. Tanaman ini umumnya tumbuh di Eropa, Timur Tengah, Afrika Utara, dan Asia Barat Daya. Selain jintan hitam, tanaman ini juga dikenal dengan nama lain dalam bahasa Inggris seperti black seed, black cumin, dan fennel flower.
Minyak biji jintan hitam dibuat dari biji jintan hitam ini. Minyak ini juga dapat dikonsumsi dalam bentuk kapsul. Sejak zaman kuno, biji jintan hitam ini telah digunakan mentah atau dipanggang ringan untuk memberi rasa pada makanan dan sebagai ramuan herbal. Bayangkan saja, biji jintan hitam ini telah disebutkan dalam tulisan-tulisan Islam, Alkitab, dan bahkan pengobatan Yunani kuno.
Apakah jintan hitam dan jintan hitam (Kala Jeera) adalah dua hal yang berbeda?
Ada sedikit kebingungan di sini. Apa yang kita sebut "jintan hitam" (Nigella sativa) terkadang disebut jintan hitam dalam bahasa Inggris. Namun, biji tanaman lain yang disebut *Bunium bulbocastanum* juga disebut jintan hitam atau kala jeera. Tanaman ini paling umum ditemukan di India. Dalam Ayurveda, tanaman ini digunakan untuk mengobati pilek, infeksi tenggorokan, dan lain-lain.
Kedua jenis ini juga berbeda penampilan. Biji jintan hitam kita berwarna hitam dan bentuknya agak segitiga, sedangkan jenis lainnya (kala jeera) lebih mirip jintan biasa yang kita lihat. Jadi jangan sampai tertukar. Kita sedang membicarakan *Nigella sativa*, atau jintan hitam, yang umum di negara kita.
Cara menggunakan jintan hitam dan khasiatnya
Jintan hitam dapat digunakan dengan berbagai cara.
- Sebagai tulang utuh
- Sebagai minyak
- Sebagai kapsul
- Sebagai bubuk
Kandungan aktif utama dalam minyak jintan hitam adalah timokuinon . Karena kandungan inilah jintan hitam memiliki begitu banyak khasiat obat. Beberapa khasiat timokuinon tersebut antara lain:
- Anti-inflamasi: Mengurangi pembengkakan dan nyeri pada tubuh.
- Antioksidan: Melindungi dari radikal bebas yang merusak sel.
- Analgesik: Meredakan rasa sakit.
- Hepatoprotektif: Melindungi dari kerusakan hati.
- Antibakteri, antivirus, dan antijamur: Efektif melawan beberapa jenis kuman.
- Anti-kanker:Penelitian sedang dilakukan untuk menunjukkan bahwa zat tersebut memiliki kemampuan untuk menyerang sel kanker.
Hal terpenting adalah bahwa khasiat ini masih dalam tahap penelitian, jadi jangan menggunakan jintan hitam sebagai satu-satunya pengobatan untuk penyakit apa pun. Sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan apa pun.
Manfaat utama jintan hitam
Sekarang mari kita lihat manfaat kesehatan apa saja yang konon bisa diperoleh dari penggunaan jintan hitam.
Untuk kesehatan kulit
Studi skala kecil menunjukkan bahwa minyak jintan hitam dapat membantu mengatasi kondisi kulit seperti eksim , psoriasis , dan jerawat . Minyak ini juga membantu menjaga kulit tetap bersih dan lembap. Jintan hitam juga dikatakan dapat mempercepat proses penyembuhan luka.
Namun ingat, ini hanya untuk luka ringan dan sayatan kecil. Untuk luka bakar parah atau cedera serius, Anda harus segera memeriksakan diri ke dokter.
Untuk rambut
Minyak jintan hitam membantu melembapkan kulit kepala dan rambut. Sebuah penelitian kecil menunjukkan bahwa minyak jintan hitam juga dapat membantu mengurangi kerontokan rambut. Inilah sebabnya mengapa minyak ini termasuk dalam sampo dan masker rambut yang tersedia di pasaran.
Untuk menurunkan berat badan
Studi terbaru menunjukkan bahwa mengonsumsi jintan hitam sebagai suplemen dapat mengurangi berat badan dan BMI, tetapi penelitian lebih lanjut masih diperlukan.
Alergi, tekanan darah tinggi, dan diabetes
- Alergi: Minyak jintan hitam dapat membantu mengatasi gejala alergi seperti pilek dan bersin. Ada juga penelitian yang menunjukkan bahwa minyak ini dapat memberikan sedikit bantuan bagi penderita asma . Namun, jika gejala asma Anda tidak membaik, atau jika Anda tiba-tiba mengalami mengi atau kesulitan bernapas, jangan menunggu dan segera pergi ke ruang gawat darurat (ETU) rumah sakit.
- Tekanan darah tinggi dan kolesterol: Penelitian awal menunjukkan bahwa suplemen jintan hitam dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.
- Diabetes: Telah ditemukan bahwa penderita diabetes tipe 2 dapat memperoleh manfaat dari mengonsumsi suplemen jintan hitam untuk membantu mengontrol kadar gula darah.
| Informasi nutrisi dalam satu sendok teh (5g) minyak jintan hitam | Ukuran |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Gemuk | 5 gram |
| Protein dan gula | 0 gram |
| Vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah blackcurrant | Kalsium, zat besi, seng, tembaga, tiamin, niasin, fosfor, asam folat, vitamin B6 dan B2 |
Efek samping dan hal-hal yang perlu diperhatikan
Meskipun jintan hitam adalah zat alami, tidak semua hal cocok untuk semua orang. Selain itu, sesuatu yang berlebihan juga tidak baik. Berhati-hatilah dengan hal-hal ini saat menggunakan jintan hitam.
| Risiko/efek samping | Keterangan |
|---|---|
| Masalah sistem pencernaan | Sebagian orang mungkin mengalami ketidaknyamanan seperti mual dan kembung saat mengonsumsi jintan hitam. |
| Interaksi dengan obat lain | Karena jintan hitam memengaruhi metabolisme tubuh, ia dapat berinteraksi dengan obat lain yang Anda konsumsi (terutama obat untuk diabetes dan tekanan darah tinggi). Oleh karena itu, jangan mengonsumsi obat-obatan tersebut tanpa berkonsultasi dengan dokter Anda. |
| Kehamilan | Tidak masalah bagi ibu hamil untuk menambahkan sedikit lada hitam ke dalam makanan mereka agar lebih beraroma. Namun, mengonsumsi minyak atau bubuk lada hitam sebagai suplemen sama sekali tidak disarankan. Jika dikonsumsi dalam jumlah besar, hal itu dapat mengurangi atau bahkan menghentikan kontraksi rahim. |
| Masalah pendarahan | Jintan hitam dapat memperlambat pembekuan darah, sehingga tidak cocok untuk penderita gangguan pembekuan darah. |
| Operasi | Jika Anda akan menjalani operasi, Anda harus berhenti mengonsumsi suplemen jintan hitam setidaknya dua minggu sebelumnya . Dan beri tahu dokter Anda tentang hal ini. |
| Pengaruh pada ginjal | Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak biji jintan hitam dalam dosis tinggi, seperti 2000-2500 miligram per hari, dapat memengaruhi ginjal. |
Berapa banyak yang harus saya konsumsi per hari?
Kebanyakan orang biasanya mengonsumsi antara 1-2,5 gram minyak biji jintan hitam per hari. Namun, untuk mengetahui secara pasti apakah ini tepat untuk Anda, berapa banyak yang harus dikonsumsi, dan berapa lama harus dikonsumsi, pastikan untuk bertanya kepada dokter Anda.
Pesan Utama
- Jintan hitam adalah zat alami dengan banyak khasiat bermanfaat, tetapi juga dapat menyebabkan efek samping.
- Sebelum menggunakan jintan hitam atau suplemen alami lainnya sebagai pengobatan untuk kondisi medis apa pun, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.
- Ibu hamil, ibu menyusui, mereka yang akan menjalani operasi, mereka yang memiliki gangguan pembekuan darah, dan mereka yang mengonsumsi obat untuk penyakit kronis lainnya harus sangat berhati-hati saat menggunakan suplemen jintan hitam.
- Secara umum, aman untuk menambahkan sedikit suplemen ke makanan sebagai bumbu. Masalahnya adalah mengonsumsi suplemen dalam dosis tinggi dan dalam jangka waktu lama.
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda