Eigum við bara að tala um orkuverksmiðju líkamans – efnaskipti?

Hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér hvernig líkami okkar fær orku úr matnum sem við borðum? Það er það sem við köllum einfaldlega efnaskipti . Það er eins og lítil, stöðug verksmiðja inni í líkama okkar. Þessi verksmiðja heldur okkur á lífi, öndum, hugsum, hlaupum, stökkum og jafnvel hjálpar okkur að jafna okkur þegar við veikjumst.

Hvað nákvæmlega eru efnaskipti?

Einfaldlega sagt eru efnaskipti summa allra efnaferla sem eiga sér stað í frumum líkamans á hverri sekúndu. Þessi ferli breyta mat og drykk í orku. Þessi orka er eins og bensín fyrir bílinn þinn. Að halda öllu þessu í jafnvægi kallast jafnvægi. Það er náttúruleg stjórnun sem hjálpar öllu í líkamanum að ganga vel og rétt.

Þegar við tölum um efnaskipti hugsum við oft um hversu margar kaloríur við brennum úr matnum sem við borðum. Þetta kallast „efnaskiptahraði“ . Það eru þrír meginþættir sem koma við sögu:

• Grunnefnaskiptahraði (BMR): Þetta er sú orkumagn sem líkaminn þarf til að viðhalda grunnstarfsemi sinni (öndun, hjartslætti) jafnvel þegar þú gerir ekkert (eins og að sofa).
• Varmaáhrif matar: Þegar við borðum mat þarf orku til að melta hann og taka upp næringarefnin. Þess vegna er þetta kallað varmaáhrif matar.
• Orka notuð til líkamlegrar áreynslu: Þú þarft orku þegar þú hleypur, hoppar, hreyfir þig og gengur.

En efnaskipti snúast ekki bara um að brenna kaloríum. Það er miklu flóknara kerfi sem hefur áhrif á heilsu alls líkamans.

Svo, hvað gerir þessi efnaskipti við líkama okkar?

Efnaskipti þín eru sú leið sem líkaminn notar orku til að gera allt sem hann gerir. Þessi orka kemur úr matnum sem við borðum. Jafnvel þegar þú sefur stöðvast efnaskipti þín aldrei. Þau halda áfram að vinna og halda líkamanum gangandi. Hugsaðu um þetta:

• Öndun
• Blóðrás (flæði blóðs um líkamann)
• Melting
• Frumuvöxtur og viðgerð (þess vegna gróa sár)
• Að stjórna hormónastigi
• Stjórnun líkamshita

Til að efnaskipti séu heilbrigð og lífsnauðsynleg verða frumur að geta aðlagað sig að breyttum umhverfisaðstæðum, jafnvel þegar þær eru í hvíld. Þetta felur í sér aðstæður eins og:

• Matartímar
• Föstutímar („Fasta“)
• Hungur
• Þegar þú stundar líkamsrækt
• Þegar þú ert veikur, dapur eða slasaður
• Á meðgöngu og brjóstagjöf

Þetta segir þér að efnaskipti þín virka ekki alltaf á sama „hraða“. Á mismunandi tímum dags, af mismunandi ástæðum, gefa efnaskipti þín líkamanum merki um að nota meiri eða minni orku.

Það eru tvær meginferlar í efnaskiptum, ekki satt?

Til að útskýra aðeins betur hvað gerist í efnaskiptum, þá eru tvö meginferli: niðurbrot og anabólía .

Niðurbrot er ferlið við að brjóta niður stórnæringarefnin sem þú borðar – þ.e. kolvetni, prótein og fitu – í einföldustu form þeirra. Til dæmis brýtur líkaminn niður kolvetni til að mynda glúkósa. Þessi glúkósi losnar út í blóðið sem sykur. Líkaminn geymir einnig þennan glúkósa sem glýkógen – aðallega í vöðvum og lifur. Þessi stórnæringarefni eru „eldsneytið“ sem hver einasta fruma líkamans þarfnast.

Anabolism er andstæða niðurbrots. Líkaminn tekur smærri einingar (eins og amínósýrur) og setur þær saman til að mynda stærri byggingar (eins og prótein). Þegar þú ert meiddur þarf líkaminn að gróa. Þá er anabolism mjög mikilvægt. Það er einnig nauðsynlegt fyrir beinvöxt og vöðvauppbyggingu.

Einfaldlega sagt er niðurbrot (catabolism) ferlið við að brjóta niður stóra hluti. Anabolism er ferlið við að setja saman smáa hluti til að búa til stóra hluti. Þessir tveir eru eins og tvær brautir í lest; annar getur ekki virkað rétt án hins.

Hver er tengslin milli efnaskipta og þyngdar okkar?

Margir halda að aðalástæðan fyrir þyngdaraukningu eða þyngdartapi sé vandamál með efnaskipti. En í raun og veru eru efnaskipti þín náttúrulega stjórnuð til að henta þörfum líkamans. Efnaskipti eru sjaldan eina ástæðan fyrir þyngdaraukningu eða -tapi. Í flestum tilfellum, ef líkaminn notar fleiri hitaeiningar en þú innbyrðir, léttist þú. Ef hið gagnstæða gerist, þyngist þú. Hins vegar eru margir þættir sem hafa áhrif á hversu margar hitaeiningar líkaminn þarfnast - og marga þeirra er erfitt fyrir okkur að spá fyrir um eða vita nákvæmlega.

Hvað eru „hröð“ og „hæg“ efnaskipti?

Einstaklingur með „hröð“ efnaskipti, eða hraðan grunnefnaskiptahraða („hraður grunnefnaskiptahraði“), brennir fleiri kaloríum jafnvel þegar viðkomandi stendur kyrr. Ef þú ert með „hæga“ efnaskipti, eða hæga grunnefnaskiptahraða, þarf líkaminn færri kaloríur til að sinna daglegum athöfnum.En mundu að efnaskiptahraðinn einn og sér ákvarðar ekki líkamsstærð þína, og líkamsstærð þín ákvarðar ekki efnaskiptahraða þinn.

Hvaða efnaskiptatruflanir eru þetta?

Efnaskiptaröskun er ástand sem kemur upp þegar vandamál eru með orkunotkun líkamans. Þar sem öll ótal ferli sem taka þátt í efnaskiptum geta orðið fyrir áhrifum, eru til margar mismunandi gerðir af þessum sjúkdómum. Eins og þú getur ímyndað þér eru einkenni þessara sjúkdóma mjög mismunandi.

Hér eru nokkrar mögulegar orsakir efnaskiptavandamála:

• Næringarskortur: Til dæmis getur skortur á D-vítamíni dregið úr upptöku kalsíums, sem getur haft áhrif á beinheilsu. Járnskortur getur valdið blóðleysi.
• Ójafnvægi í kaloríum: Ef þú neytir færri kaloría en líkaminn þarfnast yfir ákveðið tímabil geta efnaskipti þín hægst á. Á sama hátt, ef þú neytir of margra kaloría, getur þú þyngst.
• Ensímskortur eða vandamál: Arfgengir sjúkdómar eins og fenýlketónúría (PKU) koma fram þegar líkamanum skortir ensím sem þarf til að brjóta niður ákveðin prótein.
• Hormónaójafnvægi: Skjaldkirtilsvandamál, svo sem vanvirkur skjaldkirtill, geta hægt á efnaskiptum og valdið þreytu og þyngdaraukningu. Ofvirkur skjaldkirtill getur hraðað efnaskiptum og valdið þyngdartapi.
• Áhrif lyfja, eiturefna og eiturefna: Langtímanotkun lyfja eins og barkstera getur valdið þyngdaraukningu og insúlínviðnámi. Of mikil áfengisneysla getur truflað efnaskipti í lifur.

Það eru tveir meginflokkar efnaskiptasjúkdóma: þeir sem þú getur fengið síðar á lífsleiðinni (áunnir) og þeir sem þú ert fæddur með (erfðafræðilegir).

Áunninn efnaskiptasjúkdómur

Sumar efnaskiptatruflanir koma fram á lífsleiðinni. Margir þessara sjúkdóma eru kvillar í innkirtlakerfinu og tengjast hormónaójafnvægi. Þeir geta stafað af líffæraskemmdum, sjúkdómum eða sjálfsofnæmisárásum. Hins vegar eru líka aðrar orsakir.

Nokkur dæmi um slíka sjúkdóma eru:

• Sykursýki (þetta er algengasta efnaskiptasjúkdómurinn)
• Skjaldkirtilssjúkdómar (t.d. ofvirkni skjaldkirtils, vanvirkni skjaldkirtils)
• Undirþyngd og offita
• Efnaskiptaheilkenni
• Insúlínviðnám
• Cushings heilkenni

Arfgengar efnaskiptasjúkdómar

Arfgengir efnaskiptasjúkdómar, eða meðfæddir efnaskiptagalla, eru hópur sjúkdóma sem hafa áhrif á hvernig líkaminn vinnur úr ákveðnum næringarefnum eða ensímum. Þeir eru af völdum erfðabreytileika („erfðabreytileika“) í DNA líkamans. Þú erfir þetta frá öðrum eða báðum líffræðilegum foreldrum þínum.

Það eru hundruðir sjúkdóma eins og þessi – margir þeirra mjög sjaldgæfir. Nokkur dæmi eru:

• Sjúkdómar sem tengjast glýkógengeymslu
• Hemochromatosis
• Lýsósóm geymslutruflanir
• Þvagsjúkdómur í hlynsírópi
• Hvatberasjúkdómar
• Tay-Sachs sjúkdómur
• Wilsons sjúkdómur

Hvað getum við gert til að viðhalda heilbrigðum efnaskiptum?

Heilbrigði efnaskipta þinna og efnaskiptahraði þinn eru að mestu leyti utan þíns stjórn. Hins vegar eru hér nokkur skref sem þú getur tekið til að hjálpa þér að efla efnaskipti þín og almenna heilsu:

• Haltu áfram að borða hollt og hollt mataræði. Slepptu ekki máltíðum. Efnaskipti þín virka best þegar þau fá stöðuga orkugjafa. Að sleppa máltíðum eða borða færri kaloríur getur hægt á efnaskiptunum.
• Einbeittu þér að næringarríkum mat. Veldu ferskan ávöxt, grænmeti, magurt prótein, heilkornavörur og holla fitu.
• Vertu virkur. Hreyfing, sérstaklega styrktarþjálfun og þolþjálfun, hjálpar til við að byggja upp vöðva. Vöðvar brenna fleiri kaloríum en fita, jafnvel þegar þú stendur kyrr. Þetta getur aukið efnaskiptahraða þinn.
• Fáðu nægan svefn. Góður svefn er nauðsynlegur fyrir heilbrigða efnaskipti. Of lítill svefn getur raskað hormónum og dregið úr getu líkamans til að nýta orku á skilvirkan hátt.
• Drekktu nóg af vatni. Að drekka nóg af vatni hjálpar efnaskiptum líkamans að virka rétt. Jafnvel væg ofþornun getur hægt á efnaskiptum þínum.
• Forðastu öfgakenndar megrunarkúrar eða langvarandi föstu.Annað hvort með því að skera skyndilega niður of mikið af kaloríum eða með því að fasta stöðugt geta efnaskipti þín hægst á sér og líkaminn getur byrjað að geyma orku.

Hvernig veit ég hvort efnaskipti mín eru í lagi?

Þetta er eitthvað sem við eigum erfitt með að takast á við heima. Læknar nota læknisfræðilegar prófanir til að kanna efnaskipti líkamans (hversu vel líkaminn starfar í heild sinni). Tvær algengustu blóðprufur sem notaðar eru við þetta eru grunnefnaskiptapróf (Basic Metabolic Panel, BMP) og heildarefnaskiptapróf (Comprehensive Metabolic Panel, CMP) . Hvort þessara prófa kannar nokkur nauðsynleg efni í blóðinu. Þau veita mikilvægar upplýsingar um efnajafnvægi og efnaskipti líkamans.

Læknar mæla almennt með því að fullorðnir fari í eitt af þessum prófum að minnsta kosti einu sinni á ári. Ef þú ert með áhættuþætti eins og sykursýki, háþrýsting eða offitu gæti læknirinn þinn mælt með því að þú farir í þessi próf oftar. Að auki geta ýmsar aðrar blóðprufur og þvagprufur metið mörg vandamál með efnaskipti.

Ef þú hefur einhverjar áhyggjur af efnaskiptum þínum, eða ef þú finnur fyrir óvenjulegum einkennum eins og óútskýrðri þyngdaraukningu eða þreytu, vertu viss um að tala við lækninn þinn. Hann eða hún getur mælt með prófum til að skilja heilsu þína betur og hjálpa þér að bæta hana.

Það mikilvægasta sem við þurfum að muna (skilaboð til að taka með heim)

Þannig að efnaskipti eru eins og teymi duglegra verkafólks í líkama okkar. Án þeirra gætum við ekki andað, hugsað eða lifað. Við hugsum oft um efnaskipti út frá því hversu margar kaloríur við brennum, en það er miklu dýpra og flóknara en það. Það er mjög mikilvægt fyrir almenna heilsu þína.

Ef þú hefur einhverjar spurningar eða áhyggjur varðandi efnaskipti þín, ekki hika við að tala við heimilislækninn þinn eða ljósmóður. Þau eru til staðar til að hjálpa þér. Skilið? Það mikilvægasta er að hugsa vel um líkama þinn.

` Efnaskipti, efnaskiptaferli, orka, melting, þyngdarstjórnun, heilsa, efnaskiptasjúkdómar